「旅人気分で札幌味だより」も300編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。<br />で、相変わらずかなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。<br />私的備忘録でもあります。<br /><br />あけましておめでとうございます。<br />今年もよろしくお願いします。<br />今年も食が中心となるとは思いますが、なんとか、旅立てるのを楽しみにしています。

今月の一皿　36　2024.11～12

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2024/11/01 - 2024/12/30

4350位(同エリア9563件中)

旅行記グループ今月の一皿　2023.1～

mzwさん

「旅人気分で札幌味だより」も300編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。
で、相変わらずかなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。
私的備忘録でもあります。

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年も食が中心となるとは思いますが、なんとか、旅立てるのを楽しみにしています。

エリア

札幌(北海道)

2024.11.1
「酒とそば　まるき」。
友人と「昼酒セット」。
酒肴セット・お酒(小生ビール、おすすめの地酒、焼酎、ワインいずれか一杯)・小そばがセットになっています。（1780円）。
セットのお酒はおすすめの地酒をセレクトして、その前にいつもの生で乾杯。
酒肴セットの「蕎麦団子の磯辺揚げ」。
酒肴セットの「寄せ豆腐」。
「そばみそ」追加。
こちらのはかなり濃厚。

おすすめの地酒は「二世古　特別純米原酒秋あがり＝二世古酒造・北海道虻田郡?知安町」。
「鴨の炙り焼き（岩手産）」もいただいて。
〆の小そばは冷たいのにしました。
2024.11.1
二次会はクラフトビール。
狸COMICHIの「CRAFT PUB BRIAN BREW」。
限定の「北大生」と言うのにしてみました。

2024.11.1
甘いものが欲しくて札幌三越の菓遊庵で。
「瓦煉濱横　フォンダンショコラ（関東）」、「パティシエのりんごスティック（東北）」、「瀬戸田レモンケーキ　島ごころ（中国）」をお買い上げ。
2024.11.1
「国稀　生酛純米＝国稀酒造・北海道、増毛町」。
札幌三越のダイニングマリアージュステージに国稀酒造が来ていたので1本。
2024.11.1
「本格　北海鬼ころし」の梅酒＝国稀酒造・北海道、増毛町」。
梅酒は焼酎で作りますが、これは日本酒北海鬼ころしで作った限定酒と言うことでで1本。
2本も買って凄く重かった。
2024.11.1
すぐに渡せなかったので、と冷凍でいただきました。
「スイートポテト」＝かねすえ・香川県高松市。
ずっしりと重量感ありました。
2024.11.2
友人とランチ。
ご近所のあめつちの経営が変わって、「あめつち by HOKKAIDO YELLOW STARS」となっていました。お店のコンセプトはそのままで、昼のみの営業です。
イエスタ★セットのおにぎりは豚の角煮と筍、豚汁、本日の魚（鯖）をセレクト。

コーヒーもいただいて。
2024.11.2
いただきもの。
BOUL'ANGE（ブールアンジュ）のパン。
「フランボワーズのクロワッサンラスク」は初めて。
2024.11.5
「小麦粉不使用の6層仕立て！ふぞろい果実のレイヤーチーズケーキ２種セット」。
定期購買しているらでぃっしゅぼーやに新規に出現！大好きなので、迷わず購入。
苺のチーズケーキといちじくショコラのチーズケーキ2種類。
2024.11.6
お取り寄せ。
小布施堂「かのこ三味」。
くがね鹿ノ子(きん)、栗鹿ノ子(ぎん)、まろやかのこ(どう)。
こちらも大好きなので、毎年買っちゃいます。
2024.11.18
「和処さゝ木」。
やっとこれたのですが、ちょっと遅かったようです。
結構並んだのですが、狙いの本日のランチ「生ちらし定食」は私の2人前で売り切れ。
「生寿司定食」をいただきました。

握りが大きい。
赤酢飯が良いんだけれど、ちょっと食べるのが大変でした。
並んでいる時に注文聞きに来るし、勝手が良くわからないし、ご飯小さくなど注文難しそう。
もうゆったりしたランチじゃなきゃ、無理かな。
2024.11.18
「ブーランジェリーコロン」。
道産とうもろこしのリュスティック、ショソン・オ・ポム、スイートポテトのデニッシュ、OMOCHIあんぱん～道産小麦こしあん～。
2024.11.22
「味百仙」。
今日のお通しは「鰹」。
「なめこおろし＝天然」。
この時期しかいただけないし、おっきい天然なめこも味わいが違って、好きです。
「カワハギのお造り」。
前回訪問時今年カワハギは？と聞いたら11月だね、と言われたので楽しみにしていました。肝を食べるので、いつもあるわけではありませんが、今日あって良かった(今日のために仕入れてくれた、と密かに思っている)。友人は初めて、とのことでしたが、感動してくれて嬉しかった。
「カワハギのお造り」。
肝と一緒のカワハギ最高！

今月の一皿。
今日のうすにごりは「尾瀬の雪どけ　純米大吟醸うすにごり生酒」＝龍神酒造・群馬県館林市。
「土佐しらぎく　土佐麗　特別純米　ひやおろし」＝仙頭酒造場・高知県安芸郡芸西村。
2024.11.22
友人に頼んで買ってきてもらいます、ポールのクロワッサン。
ちょっと大きめですが、パリを思い出し、食べたくなります。
2024.11.22
いただきもの。
「喫茶店に恋して。　クレームブリュレタルト＝銀座ぶどうの木」。

2024.11.22
こちらもおまけ。
出光美術館で開催中の「トプカプ宮殿博物館　出光美術館所蔵名宝の競演」のお土産のコースター。
2024.11.23
本日駅弁デー。
夫は「海鮮えぞ賞味」私は「かきめしと甘海老、かに、いくら寿し」。
「かきめしと甘海老、かに、いくら寿し」。
欲張り過ぎなような…。
2024.11.25
いただきもの。
「阿闍梨餅とクルミっ子」。
2024.11.29
いただきもの。
「あんころ餅＝三和商事・石川県加賀市」。
2024.12.3
「隨縁亭　札幌」。
京風の料理が食べたくて。
「八寸＝銀杏味噌の百合根団子・蕪豆富・薩摩芋と栗の春巻き・牛八幡巻き・サーモンの飯寿司（右上から左回りに）」。
「海老と海老芋の真丈仕立て　京都直送しび鮪節仕立て」。
「帆立とツブの“貝飯”」。
2024.12.3
いただきもの。
「KUBOMI とたこパティエ」。
2024.12.3
いただきもの。
山梨の果樹園さん自家製の干柿。
凄く大きくて食べ応えありました。

2024.12.4
浜松からミカンが届きました。
「三ケ日みかん」。
ジューシーで美味しいです。
2024.12.6
狸Komichi「焼鳥富士山狸小路店」。
友人2人と昼のみ。
「サッポロクラシック生」で乾杯！
季節のおすすめ「～自家製～カブ肉味噌」。
肉味噌ナイスでした。
「鳥レバー」。
かなりのレベル。
ふんわりしていて、臭みもなく、多分今まで食べた中でも一番だと思う。

今月の一皿次点1。
「ヤキトン」。
豚精たれのこと。
”秘伝のタレ”が美味しく、肉も柔らか。
2024.12.6
「CRAFT PUB BRIAN BREW」。
狸Komichiに来たら必ず寄ります。
ここのクラフトビールは楽しみです。
2024.12.7
今日も駅弁。
「牛たん弁当」。
網焼き、麦めし、仙臺味噌仕立て。
牛たん結構入っていました。
薄切りで食べやすい。
2024.12.12
いただきもの。
「カヌレマニア」。
左「カヌレ小布施栗」＝「パティスリーMOU」・長野県。
右「カヌレ　リベルテ」＝「パティスリー・ラ・リベルテ」・埼玉県。
2024.12.13
「味百仙」。
今日のお通しは「かつおの漬けに叩き長芋」。

「肉団子スープ」。
友人たちが愛してやまない、この時期ならでは。
昨年は面倒だからと作ってくれませんでしたが、今年はリクエストしてみたら、心優しいマスターは用意してくれていました。
友人たち大喜びでお替りもしていました。
うすにごりは「飛露喜特別純米かすみ酒」＝廣木酒造本店・福島県河沼郡会津坂下町。
冬はこれを食べなきゃ始まらない「タチ酢」。

今月の一皿。
「むしりキャベツ」。
寒くなって身厚の甘いキャベツになってきました。
「たこのお刺身」。
「楽器正宗愛山中取り＝大木代吉本店・福島県西白河郡矢吹町」。
2024.12.13
いただきもの。
「HOLIDAY CAFE ティラミスラテ」。
2024.12.13
おまけ。
エッフェル塔大好きだから、と戴いたブローチ。
プチで嬉しい。
2024.12.18
大阪から日本酒が送られてきました。
「天野酒　本醸造」、「冬期限定生酒なま蔵」。
2024.12.18
ロイズからお取り寄せ。
「ROYCE ミニシュトレーン　チョコレート」、「ガトーガナッシュ[6個入]」、
「フレンチラムトリフ[4種詰合せ]」。
毎年お気に入り。