今月の一皿　32　2024.1～2　

2024/01/01 - 2024/02/16

「旅人気分で札幌味だより」も300編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。
で、相変わらずかなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。

2月14日から6月6日まで2回の手術を受け、入院していました。

エリア 札幌(北海道)

2024.1.1
次男から送られてきた「醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦精米歩合50％」＝愛知県名古屋市緑区・株式会社萬乗醸造（ばんじょうじょうぞう）。

2024.1.14
いただきもの「シャトレーゼ　ビスケットワッフル＆シュガースコーン」の詰め合わせ。
ビスケットワッフルはホワイトチョコレート、チョコレート、キャラメルの3種。

2024.1.18
今日も「鮨　棗 大通ビッセ店 」。
「ハーフセット」をいただきます。

セットの5貫は「ほたて、赤身、さば、ヤリイカ、ボタン海老」。

お好みをいただきます。
「小肌」。

今日は牡蠣良いよ、と言うので初めての握りをいただきました。
軍艦なんですね。
ポン酢がかかっているので、あっさり。
いけるじゃ～ん。
珍しくて「今月の一皿」。

必ずいただく「つぶ」。

おすすめの「鰊」もいただいて。

2024.1.19
「味百仙」。
今日のお通しは「しらすと青菜のあえもの」。
久し振りに夫も一緒です。

「比布ネギの酢味噌」。

「たらこの粕漬け」。

夫は「穴子の天ぷら」を。

うすにごりは「みむろ杉　純米吟醸山田錦　無濾過生原酒おろがらみ＝今西酒造・奈良県桜井市」。

2024.1.19
いただきもの「ショコラボール　ジャンドゥーヤ」＝株式会社グランバー東京ラスク。

2024.1.23
サンドリアのサンドイッチ。
とても久しぶり。コロナ禍には食べることができなかったので、嬉しい。
「エビマヨサンド」と「ハムポテト＆たまご」。

2024.2.1
「肉の割烹 田村 大通BISSE店」。
「ハンバーグ定食」をいただきました。
生とサラダ。

「ハンバーグ」。

2024.2.2
「MAJESTIC　マジェスティック」。

「マルゲリータ」を。

2024.2.9
「味百仙」。
今日のお通しは「カボチャ団子」。
これ大好き。
入院前にどうしても来たくて。

「きすの天ぷら」。

うすにごり「土佐しらぎく　特別純米　微発泡生＝仙頭酒造場。高知県安芸郡芸西村」。

「しめ鯖」。
鯖好きな私としては、外出もままならなかったので「今月の一皿」に。

「雅楽代～玉響～　天領盃酒造・新潟県佐渡市」。

2024.2.11
いただきものアンリ・シャルパンティエとホテルオークラ、柿種キッチン。

2024.2.11
自宅用のお取り寄せ「ロイズ」。
「コニャックレーズン」と「チョコマロン」と「ちょこまん」。

2024.2.12
「フランス料理店mondo」。
前菜は本日のサラダ。
「ウフマヨネーズ、砂肝のコンフィとレンズ豆」。
マヨネーズの下はゆで卵。

メイン。
「恵庭産“米豚三源とん”のロースト　シャルキュティエール風」。

2024.2.16
病院食「カレーライス」。