浅草発の鮨店「鮨 久いち」～「銀座久兵衛」出身の大将が握る奥浅草を代表する江戸前寿司の名店のひとつ～

2019/06/08 - 2019/06/18

食通の間では、浅草は浅草寺の北側の「奥浅草」と呼ばれるエリアに多くのおいしいお店が揃っていると評価する人が多いです。ミシュラン２つ星フレンチの「オマージュ」や洋食の「グリルグランド」と「グリル佐久良」あたりは多くの人に知られていますが、江戸前寿司の名店もあります。「銀座久兵衛」で１７年間の修行を経て独立した大将が開業した「鮨 久いち」は、寿司通の間で一目置かれている存在と言えます。

繊細なタッチで握られた小振りの握りは、出身店の影響を感じます。厳選素材にたしかな技量を駆使して握られたお寿司は、ネタとシャリのバランスが抜群であり、江戸前寿司の王道と言えます。浅草でレベルの高いお寿司を食べたい時には、ぜひお勧めしたいお店です。

エリア 浅草(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

浅草寺のすぐ北に位置する言問通りです。

ひさご通り商店街です。

奥浅草の路地です。ひっそりとしています。

お店の看板です。

おしゃれな今風の外観です。

メニューです。握り中心のコースは３種あります。

お刺身やおつまみを含む、鮨懐石も３種から選べます。

握りのおまかせ（15貫）を予約していました。

お茶です。

握り中心のコースよりも懐石を注文している人の方が多かったです。

おつまみは２品です。まずは、クラゲのサラダです。

二品目は、あん肝です。

いよいよ握りです。

立派な寿司皿です。

ガリです。もちろん自家製です。

平目です。寝かせてあったので、身が締まっていました。

カワハギです。

シマアジです。脂がのっていて美味しいです。

墨烏賊です。コリっとした食感がいいです。

鰹です。

赤身です。

トロです。刺しの入り方がいいです。

小肌です。包丁の切れ目が味を引き出します。

カマスです。

アサリのお椀です。

車海老です。

北寄貝（？）だったと思います。

煮蛤です。

雲丹の軍艦巻きです。

穴子です。同店の名物だけあり、見事な焼き上がり具合です。

卵です。

口直しのオクラです。

干ぴょう巻きです。

追加です。ヒラメのえんがわです。

ボタンエビのタタキです。

繊細に握られた小ぶりの握りは、修行先の久兵衛のお寿司を彷彿させます。上品な鮨を好む人にはお勧めできる名店です。

夜の奥浅草です。

新仲見世商店街です。

浅草地下街の入口です。

お店は、どこも閉じていました。

地下鉄の入口が見えてきました。

浅草は、地下鉄銀座線の始発駅です。

この旅行記へのコメント （2）

• 空は広いなあさん 2021/09/29 10:08:20

  高級なお寿司、おいしそうですね

  Antonioさん、こんにちは。
  ひさご通りにはパフェを食べによく行くのですが、そのあとどこでご飯を食べればいいのかわからず、いつも浅草寺でお参りして帰宅していました。
  こちらのお寿司、とってもおいしそうですね。
  高級なお寿司なんて食べたことがないので、いつか特別な日に行ってみたいです。緊張しそうですケド。
  それではまた♪

  Antonioさん からの返信 2021/09/29 17:38:17

  Re: 高級なお寿司、おいしそうですね

  こんにちは。コメントありがとうございます。
  パフェはゴトーですね。奥浅草は、お寿司以外にも色々美味しいお店がありますので、ぜひ利用してみてください。