焼ジビエ 罠 警固 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～5件（全5件中）

• 美容と健康！滋養強壮にいいね。

  • 3.5
  • 旅行時期：2022/07（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固２丁目〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！「桜坂駅」徒歩10分！警固本通り「サニー」あたりから歩い...  続きを読むて1分くらいの位置にあります。
  
  ジビエは美容と健康！滋養強壮にと福岡市民にも「ジビエ料理」が認知されてきたかな〜久しぶりの訪問で頂いたのは「ジビエ」の数々〜先ずは加熱処理された「鹿ユッケ」から〜赤身なんだけど深い旨みが広がり美味しい！熊は2種類「月の輪熊」「穴熊」とあって脂身が美味しい！「蝦夷鹿」「日本鹿」は食べ比べするのもいいでしょう！オススメは「熟成蝦夷鹿」です。
  
  「猪」は「バラ肉」が美味しい！「モモ肉」はヘルシー「猪豚スペアリブ」は旨味濃厚でオススメな逸品！「雉」「うさぎ」はヘルシーなどなど・・・ジビエ好きの仲間も絶賛するほど臭みなどなく美味しかった。
  
  オーナーも変わり！スタッフも総入れ替えと味付けや雰囲気は若干従前と変わりましたがジビエ好きにはオススメなお店でしょう。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2022/07/26

• 医食同源！ジビエを食してコロナを吹き飛ばせ。

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/08（約5年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固２丁目～警固本通り「サニー」あたりから歩いて１分くらいの位置にあります。
  
  コロナ自粛明けから少しはお...  続きを読む客様は戻ってきたかな～今までやってなかった「ランチ営業」も始まりコロナで失った収益を取り戻そうと孤軍奮闘するスタッフに何かしら応援したくなります。
  
  さて頂いたのは「ジビエ」の数々～「樋熊」「穴熊」「蝦夷鹿」「日本鹿」「猪」「猪豚」「スズメバチ」「ジビエカレー」「ジビエシュウマイ」などなど・・・ジビエ初体験の仲間も絶賛するほど臭みなどなく美味しい！とね～「ジビエ」は滋養強壮＆免疫力アップなど自然の中から摂取する栄養は計り知れないパワーを持っているような気がしますよーやはり医食同源！「コロナ」に対抗するために「ジビエを食らう」はアリかもしれません。
  
  オススメは～あったらラッキーな「樋熊」や糸島産「猪バラ＆ロース」「熟成エゾジカ」などは想像を超える旨味と美味しさがありますね～毎度外せない逸品です！ジビエのアラカルトも豊富で結構楽しめます！シメは「ジビエカレー」などね～どれもハズレなしです。
  
  たまに訪れたいお店です！今は比較的に空いているので「蜜」になる事もないのでオススメかもよ。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gorumet Life☆
  
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  投稿日:2020/08/11

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• 今がハイシーズン！ジビエが美味しい。

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/02（約6年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
  
  福岡でもジビエが食せるところが徐々にですが増えだしてきていますねーでもコ...  続きを読むチラはオールシーズンジビエが食せるとあってジビエ好きには堪らない！地元糸島で捕獲された「猪」や篠栗で捕獲れた「日本鹿」などから北海道「蝦夷鹿」や「穴熊」などバリエーション豊富ですね～
  
  今がハイシーズンとあって脂のりも最高！もっと「ジビエ処理場」が至る所に出来れば農作物を荒らされる農家さんも助かるし食材として流通したり「マタギ」の職業を目指す人などが増えてと良いところずくしだと思うけどな～民間と行政が力合わせて成し得て欲しいわ。
  
  さて今回もお任せでジビエをたくさん頂いてきました！
  先ずは加熱処理された「鹿ユッケ」から～赤身なんだけど深い旨みが広がりお勧めしたい逸品です。
  今日イチは糸島産「猪バラ肉」～脂が美味しいーひつこくない！臭みとかなく旨味最高ですねー☆
  
  鹿は赤身で女性に嬉しい鉄分が豊富とあって美容と健康には最適な食材！今回は篠栗産「日本鹿」と北海道「蝦夷鹿」の食べ比べをしましたよー芯玉と「ロース肉なのでどちらも美味しかった。
  
  熊は「樋熊」が1番美味しいんだけど・・・最近はなかなか入荷してこないんだわ～アレば最高！！今回は「穴熊」ですよーコチラも脂がひつこくなく肉肉しく美味しい逸品でした。
  
  外せないメニューとして「熟成鹿肉」です！鹿肉を熟成させるのは難しいんだけどね～コチラ「罠」では中々いい仕事をされているわーこれもアレば最高！旨みが凝縮していて美味しい。
  
  他にも「雉」「うさぎ」「猪豚」「真鴨」にとジビエを満喫しました。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Gourmet Life☆
  
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  投稿日:2020/02/20

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• ジビエ料理でスタミナ満点！美容にも最高！

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/07（約6年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固２丁目エリアに位置します。
  
  コチラはまだオープンして歴史深いことありませんが福岡では数少ないジビエ料...  続きを読む理店です。
  思ったよりヘルシー！女性でもパクパクと行ける美味しさは人気のスポットになってきました。
  店内はカウンター席とテーブル席とがありますよ～カウンター入口席は焼場ライブが観れます（笑）
  
  日によってジビエの仕入れは変わりますが・・・お勧めはスタッフに尋ねてみてください。
  たまにしか無い「ヒグマ」「イノシシバラ肉」は絶品なのであれば押さえておきたいです。
  「鹿」は日本鹿と蝦夷鹿とあり熟成させたものもあります・・・熟成鹿はめちゃ美味しい！
  「熊」の肉は脂がめちゃくちゃ旨味があって美味しい！噛めば噛むほど美味しくなるわ～
  「猪」はバラ肉とロース肉がありますが「バラ肉」がジューシーで旨味とコクが堪りません。
  
  「うずら」「うさぎ」「きじ」などたくさん日頃食べることのできないジビエがあります。
  今まで食した経験のないジビエを選んで食べてみるのも楽しいし＆美味しいね～
  
  ジビエ料理がメインでシメもジビエカレーなど飽きさせないメニューが豊富・・・
  レギュラーで訪れたいお勧めなお店です。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2019/07/24

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• 猪年にジビエをたくさん喰らう！

  • 4.5
  • 旅行時期：2019/01（約7年前）
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  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
  
  「罠」もだいぶジビエ料理として認知されてきたかな～
  来店するお客様は「...  続きを読むジビエ」を求めるアダルトな男子から高齢者など・・・
  やはり目的は「ジビエ」を食して健康＆元気に活力を求める人たちばかりですね。
  美容にも間違いなく良いはずなので女性来店も増えてもおかしくないんだが・・・
  
  さて、本年は「猪年」とあって新年会もジビエをたくさん食べ運気アップを願う～
  頂いたのはお店にあるオススメ「ジビエ」の大半です（笑）
  何から食せば迷う人はスタッフに尋ねるか「ひと先ずひと通り」を注文するのが良いでしょう。
  「ひと通り」は日本鹿、蝦夷鹿、猪のリブ太ももから～脂身少なく赤身ヘルシー好きには堪らん！
  でもやはり「ジビエ」はロース＆バラ肉が最高に美味しいですよ～
  本日イチは「猪ロース」です！脂身が甘くひつこくなく肉身とのバランスが最高。
  「猪バラ肉」は欠品していたので残念でしたが・・・どちらも美味しい。
  
  そして「ヒグマ」や「ウサギ」「キジ」などココでないと食せないジビエを喰らう～
  樋熊は強大な生き物なのでしかも良い餌を食しているので想像以上に美味しい！
  肉の達人タレント「ジモン」も大絶賛するほどです・・・先入観抜きに必食価値ありです。
  「ウサギ」「キジ」などは鶏肉胸身に近い食感ですね～ヘルシーな感じです。
  
  「蝦夷鹿」の熟成肉が有れば超オススメですよ～旨みが凝縮していてめちゃ美味しい。
  「猪ロース」と「蝦夷鹿熟成」はリピお代わりしてしまいました（笑）
  
  アラカルトでオススメは「蝦夷鹿ユッケ」ですね～コレも先入観抜きに食して欲しい。
  低温調理されたレア鹿を食したことないので不安が先に過るでしょうが・・・黄味と混ぜてめちゃまいう～
  特に女性に食して欲しい！美と健康ですね～
  全てが「シュウマイ」「ツクネ」とジビエ料理なので存分過ぎるくらい愉しめます。
  
  翌日朝の元気の良いのはこのせいかと笑ますよ～
  今回も美味しかったわ～ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Meat Life☆
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  投稿日:2019/01/14

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