入船食堂

福岡市博多区住吉エリアに位置します。

福岡市内で「家系ラーメン」がいくつかありますがコチラが1番！安定的な美味しさで...  続きを読むす。
今回はいつもと違ったの食べよう？と店主からオススメされた「キムチのせ」を頂きましたよ～

まずはスープから～おっ変わらず美味しいスープ！狭い調理場でこのクオリティ高いスープ作りは至難の技ですね～豚骨＆鶏ガラなどのバランスがとても良いです！鶏油の割合も丁度よくGooDです。
結構な量な「キムチ」がトップにドーンと乗ってありかき混ぜてスープに馴染ませるてみると・・・
これがまたナイスマッチで想像を超える美味しさに変化したわ（笑）

「キムチ」が主張し過ぎずにスープを引き立てる名脇役を演じているね～聞けば「いろんなキムチを試してこのキムチにたどり着いた」とか・・・これはまだ食していない人にはオススメな逸品です。

麺は横浜から取り寄せるこだわりは変わらず！チャーシューも肉厚！うずらや他の具材もいい感じ。
令和元年最後のラーメンとなりました！2020年も美味しいラーメンをお願いします。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆  閉じる

投稿日:2019/12/31

福岡市博多区住吉エリアに位置します。

福岡県民には馴染みが少ない「家系ラーメン」です。
最近では少しは「家系」増え...  続きを読むてきましたね～
その中でもコチラの「家系ラーメン」一番美味しいです。
「家系」なので味の濃さ、脂の量、麺の種類、麺の固さと選ぶことができます。
本場の「家系」は味濃いめに脂多めがスタンダードとありますが・・・
いつも食す「のり玉ラーメン」は・・・常に店主にお任せチョイスです。
スープは豚骨＆鶏、そして野菜の旨みが最大に引き出されています。
そこに黄卵を溶かし「にんにく」を少々入れブラックペッパーを加えれば完璧な美味しさ！
トローっとした舌触りと奥深い旨みの組合せはクセになります。
今年も最後の「入船」となりましたが・・・来年もたくさん食したいと思います。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

  閉じる

投稿日:2018/12/31

住吉にあるラーメン屋さんに行ってきました。
大きな道路を一本入った所にあって、ちょっと迷いました。
外観もこじんまりと...  続きを読むしていて、隠れ家の様で素敵です。

店内はテーブル席が確か１席、そしてカウンター。
店内もこじんまりとしています。
なのですぐに満席になってしまいますね。
雨でしたが、次々くるお客さんに外で待っていてくださいってお店の方言ってました。
残念ながら店内で待てるスペースはありません。

店内に漫画がいっぱい置いてあり、ラーメンが来る間に読めます。

少ししてラーメンが運ばれてきました！
珍しく水菜とかわいらいい味付けウズラの玉子が乗ってました。
スープはややこってり目。
印象に残る美味しさです。
チャーシューも柔らかくて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2014/03/19

博多と言えば、バリバリの豚骨文化圏ですよね。
もう、豚骨大好き人間が多くて、飲んだ後の〆は豚骨ラーメンを喰いに行くばい。...  続きを読む
そんな人が多い街です。

しかし、ここは、横浜発祥の家系のラーメンが食べれます。
トッピングは、大きなチャーシュ、煮玉子、海苔、ほうれん草です。
博多で食べる家系ラーメンもいいものですよ。
  閉じる

投稿日:2013/06/23