中華そば 栄 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～6件（全7件中）

• 福岡最強「冷やしラーメン」美味しかった。

  • 5.0
  • 旅行時期：2024/05（約2年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  コチラは2022年8月オープン！もう直ぐで2年が経過しようとしていますが、直近の人気ぶりは目を見張るものがあります☆外観はマンション1階！店内はカウンター7席と2人掛けテーブルあり、和モダンなカジュアルな雰囲気は女性1人でも入りやすい♡入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」がメインですが、なんと早くも夏季限定「冷やしラーメン」があるではないか！迷わず、頂いたのは福岡最強の「冷やしラーメン」と「中華そば」です。
  
  先ずは「冷やしラーメン」スープから〜鰹節や魚介の出汁がめちゃくちゃ効いて美味しい☆昨年からアップデートを繰り返した「冷やしラーメン」は、MAXに美味しい仕上がりとなっています☆このクオリティは、福岡「冷やしラーメン」部門トップクラスであることは間違いありません。
  
  続いて「中華そば」スープから〜安定の美味しさ☆豚鶏の動物系に節系のバランスが最高だわ〜配膳前の営業用スープには、更に「追い鯖節」を投入し節系の濃くと香りが追加された極上の一杯となっています！この系統のラーメンは福岡では、ココしかないので気になる方は必食価値ありだと思います。
  
  「麺」は自家製麺で加水率高め！ツルツル＆しこしこで「リングイネ」「稲庭うどん」のようなフィーリングは好みだな☆トッピングは「大判チャーシュー」「角切りチャーシュー」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」など、全体のバランスも素晴らしいです。
  
  毎日通いたいラーメン店！「冷やしラーメン」に「中華そば」とオススメできる逸品☆ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2024/05/14

• 完璧！冷やしラーメン美味しい。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/06（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩3分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  コチラは2022年8月オープン！もうすぐ1年になりますが、開店時間から行列ができるようにったりと直近の人気ぶりは目を見張るものがあります。
  
  外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみでしたが、2人掛けテーブルも一つ増えていました〜基本的に小ぢんまりとした佇まいです！入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」とアップグレードの「特選中華そば」と「つけ麺」でしたが、「冷やしラーメン」が6月から登場したので「つけ麺」は一旦おやすみとなっています。
  
  頂いたのは「冷やしラーメン」です。
  
  先ずはスープから〜おっアップデートしてる！昨年の「冷やしラーメン」からしたら雲泥の差☆鰹節や魚介の出汁がめちゃくちゃ効いて美味しい！荒江「ラーメン屋游」に近しい味わいになっています！6月から「冷やしラーメン」を特集していこうと１発目がこのハイレベルなクオリティとは参ったな〜行くところなくなるわ（笑）「栄/冷やしラーメン」5点が基準となり順繰り評価となっていくでしょう。
  
  「麺」は自家製麺で加水率高めなツルツル＆しこしこ麺で「リングイネ」「稲庭うどん」のようなフィーリングは好みだな！美味しい☆トッピングは「大判チャーシュー」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」でした。
  
  暑くなる季節には最適な「冷やしラーメン」オススメできる逸品です！ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2023/06/19

• 福岡トップクラスのラーメンです。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/04（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  オープンして1年が経過し栄の煮干しファンもだいぶ増えてきましたね〜他のラーメン店と違うのは女性1人客が多いってこと！女性のハートを鷲掴みする何かがあるんでしょう〜まぁ豚骨ラーメンのギドギド系じゃないので入りやすいんでしょう！外観はマンション1階！店内はカウンター7席！と小ぢんまりとしたお店です。
  
  頂くのは、いつもの夜設定「ラーメン」に「卵」トッピングに「レモンサワー」です！レモンサワーからグビっと美味しい！夜の時間帯はお酒を飲みながらゆっくりとできるので好きだな〜ラーメンはスープから「ハイ！美味しい」豚骨、鶏ガラの旨み濃厚で最高に美味しいスープに仕上がっています！やはり夜は濃度旨味ともにアップするのでオススメです！そこに漢らしい煮干しがいい塩梅でブレンドされ、究極の煮干し豚骨鶏ガラスープになっています！福岡トップクラスのクオリティ☆ガッツリ煮干しでもなく薄いでもない「中濃タイプの煮干し」にどハマりしそうです。
  
  麺は自家製中太麺！もっちりとした食感でスープとの相性も良く美味しい仕上がり！意外と麺が柔らかくなっても美味しいです！トッピングは、大判チャーシュー、玉ねぎ粗みじん切り、ほうれん草、海苔、生卵とバランスも完璧で最後まで完食完飲してしまいました。
  
  毎日通いたいラーメン店です！ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2023/04/09

• 最高やった！煮干し豚鶏そば。

  • 5.0
  • 旅行時期：2023/02（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  オープンして1年が経過し「豚骨鶏ガラ煮干し/中華そば」のファンも増えてきましたね〜栄の提供する「煮干しそば」が福岡市民にやっと受け入れられ出したような感じがあります！昨今の非豚骨系オープンラッシュから、豚骨鶏ガラ煮干し系と福岡にもいろんなカテゴリーのラーメンが増えてきました！その中でどれだけの個性を出し続けられるかが長生きのポイントかも知れませんね。
  
  外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみ！と小ぢんまりとしたお店でオープン間際は少しの行列が出来たりもします。
  
  先ずはスープから〜はい！美味しい☆いつもは午前の開店に行くことが多かったが、夜のスープはコクが増して更に奥深く美味しいね〜豚骨鶏ガラの動物系や煮干しの味わいが凛といしていて好きだな！レモンサワーがいい塩梅でマリアージュして最高やった！夜はお酒と合わせて食事するのもオススメです。
  
  2023年も福岡「豚骨魚介系トップクラス」のクオリティです☆ガッツリ煮干しでもなく薄いでもない「中濃タイプの煮干し」が流行るってくるかもしれませんね〜麺は自家製太麺！もっちりとした食感でスープとの相性も良く美味しい仕上がり！意外と麺が柔らかくなっても美味しい麺です。
  
  トッピングは、大判チャーシュー、玉ねぎ粗みじん切り、ほうれん草、海苔、とバランスも完璧で最後まで完食完飲してしまいました。
  
  週一通いたいラーメン店です！ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2023/02/08

• ミシュラン級！中華そば美味しい。

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/11（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  コチラは2022年8月オープン！春吉「うどん栄」が運営元！外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみ！と小ぢんまりとしたお店です〜頂いたのは看板メニュー「中華そば」です。
  
  ワンオペなのですが手際良く満席でもあまり待つことがありません！先ずはスープから〜前回同様ミシュラン級の美味しさだわ☆「豚骨＆鶏ガラ」のコク旨味たっぷりなベーススープに漢らしい「煮干し」「羅臼昆布」「鰹節」「鯖節」などが加わるトリプルスープのクオリティは福岡トップクラス！このクオリティであれば全国「煮干しラーメン選手権」でも上位入賞するでしょう〜やっと福岡にも東京レベルなラーメンができたなって感じる一杯です。
  
  麺は自家製太麺！加水率高めなリングイネや稲庭のような麺タイプがパンチの効いた「煮干しスープ」に負けない力強さで美味しい〜大判チャーシューは豚ロースで美味しい！「玉ねぎ」粗みじん切りが濃厚さを緩和するとてもいいアクセント！「ほうれん草」と「海苔」も良いね！完璧なバランスは必食価値あり！オススメです。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2022/11/06

• オススメは中華そばです。

  • 4.5
  • 旅行時期：2022/10（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  

  by M9さん（男性）

  博多 クチコミ：990件

  福岡市中央区大名2丁目11-16〜地下鉄「赤坂駅」徒歩2分！昭和通り沿い！大正通り交差点エリアに位置します。...  続きを読む
  
  コチラは2022年8月オープン！春吉「うどん栄」が運営元！外観はマンション1階！店内はカウンター7席のみ！と小ぢんまりとしたお店でシンプルな佇まい〜入店すると券売機で食券を購入し空いている席へ着席します！メニューは「中華そば」と「冷やしラーメン」があり！前回は「中華そば」に感動したので今回は「冷やしラーメン」にしました。
  
  先ずはスープから〜魚介の出汁が効いて最初は美味しいと感じるけど・・・使用するオイルが重たいので途中からオイルのひつこさが際立ってくる！辣油も少々入っているかな？こだわりのオイルだろうけどサラッとしたオイルに種類を変えた方がこの冷やしラーメンには合うと思います！ただ「レモン」を絞りスープと合わせるとこのオイルのひつこさが緩和され美味しく最後まで完飲できました！塩分濃度も「かえし」も良い塩梅なのでアップデートを期待したいです。
  
  「麺」は自家製麺！加水率高めでツルツルしこしこと喉越し最高で美味しい！トッピングは「刻みチャーシュー」「刻み海苔」「茗荷」「カイワレ」「煮卵」「レモン」でした。
  
  たまに立ち寄りたいラーメン店です！ご馳走様でした。
  
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  投稿日:2022/10/06