M9さんのクチコミ(4ページ)全1,498件

福岡市中央区春吉1-6-13エリア〜地下鉄「渡辺通駅」徒歩5分！ホテルニューオオタニの裏手に位置します。

コチラは2023年9月オープン！運営元は「うどん栄」で、今までに人気居酒屋などを展開してきたり、現在人気急上昇中の「中華そば栄/大名」など、業態変換を繰り返しながらアップデート！さて今回の「食堂はまかに」のこだわりは？入口に大きな看板「本気のアジフライ」が示すように、昼から海鮮類が楽しめる定食から夜は居酒屋さんと、地元民から観光客までリーズナブルで使い勝手良いお店として人気を馳せていました。

外観は雑居ビル1階！店内はカウンター6席、テーブル18席とあり！古民家をリノベした和風モダンなデザインの雰囲気はカジュアルで居心地良し！スタッフは良好！オーナー自ら笑顔と元気の良い声を出し、お客様への「おもてなし」を実践している姿は素晴らしいと思いました。

メニューはお昼から豊富！1番人気の「鯵アジ尽くし定食/ 1200円」「天然魚介の刺身盛合せ＋フワフワ鯵フライ」「エビフライ＆アジフライ定食」「とんかつ＆アジフライ定食」「日替り定食」などあり、 自家製キムチ、生卵各1回無料、ご飯大盛/特盛/無料など、お得なサービスが盛りだくさんです。

頂いたのは「鯵アジ尽くし定食」と生ビールです！配膳されてきた「活け鯵のお刺身」に「活け鯵フライ2枚」と豪華絢爛！セットに付いてる、アジ明太、サラダ、アジだし味噌汁と本気のアジ尽くしに驚いた♡ちなみに、活け鯵が無い日は旬のお刺身に変わるそうです。

先ずは「鯵の刺身」から〜対馬産のアジで鮮度抜群！濃厚な旨みに脂のりも良く美味しい！続いての「鯵のフライ」も最高！ふわふわサクサクの揚げ具合でありながら、アジの身はみふっくら肉厚で美味しい♡このクオリティは福岡トップクラスだと思います〜炊き立てご飯も美味しい！アジ明太と生卵とキムチがご飯泥棒となり、お代わりは必須となるでしょう。

アジ好き！アジフライ好き！大盛り定食好き！必食価値あり！次回は夜利用してみよう〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

コチラは、安くてオシャレなタイ料理店として、トンローエリアで人気のお店！外観は2階！店内に入ると、オシャレなカフェといった雰囲気でテーブル席にテラス席とあります！お客様は日本人から欧米人に韓国人などグローバルな方が多いように感じました。

メニューは豊富！通常メニューもありますが「Sit and Wonder」といえば、組み合わせメニューがオススメらしい〜メインの食材を6種類から選び、調理方法を21種類から選べる！カジュアルさが良いですね〜頂いたのは「TOM-ZAB-KA-DOOK-MOO/豚骨スパイシースープ」「KOR-MOO-YANG-RAD-YUM-PRIK-SOD/豚首のグリルサラダ」「LABB-MOO/ひき肉のスパイシーサラダ」「もち米」とビールです。

乾いた喉をビールで潤す乾杯☆そして先ずは「豚ひき肉のスパイシーサラダ」から〜美味しい！豚ひき肉にエシャロットやパクチーにミントの葉がナイスコラボ！味付けはナンプラーやライムで爽やかな酸味と旨みがクセになる！辛さは調整して貰えるので苦手な方はスタッフに伝えましょう！タイ東北部「イサーン」の代表的料理で「もち米」と食べるのが一般的みたいです。

次に「豚骨スパイシースープ」も美味しい！トムヤムスープのような味わい！コレは流石に辛そうだったので、辛さを抑えての注文でしたが、それでも結構辛い！でも、気づいたら汗かきながら無心にスープを啜っていました！辛さを抑える効果もありますが「もち米」と合わせると美味しかったです。

「豚首のグリルサラダ」はお酒のおつまみに最適！首肉の美味しさは最高♡必食価値あり！日本ではなかなか食べれる部位じゃないので、お勧めな逸品でしょう〜全体的に料理も接客も良く！カジュアルなタイレストランでした！ごちそうさまでした。

Enjoy Thai Life☆

福岡市中央区大名2‐9‐5エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩10分！地下鉄「赤坂駅」徒歩8分！くらいの位置にあります。

コチラは2023年12月オープン！運営元は「株式会社LAV/福岡市博多区店屋町」で、日本全国22店舗「博多もつ鍋おおやま」展開しています！店舗においては福岡県での売上No,１を誇る？47億円を記録したらしい〜そして、この「天神別邸」の開業資金がなんと！総額約3億6000万円と、驚きの設備投資に誰もが投資対効果が見合うのか？と思ってしまうでしょう。

外観は「餃子屋弐ノ弐」や「まんだらけ」雑居ビルの2階！初めての方はどこが入口？と戸惑うでしょう〜「餃子屋弐ノ弐」入口手前左側にある大きな木製扉が入口で、開けて入ると階段が現れてきます！階段を上がるとホテルのフロントのような受付があり、スタッフが店内へ案内してくれます！なんとも高級感漂うモダンな雰囲気は、ココ「もつ鍋屋？」と錯覚してしまうほど！ウェルカムドリンクをご提供するカウンターから、カップルシート、個室も完備されています。

メニューは、肉懐石料理が味わえるコース料理から単品アラカルトとがあり、お値段は一般的な「もつ鍋屋」からすると高めな設定となっています！頂いたのは単品アラカルトから「もつ鍋」などです。

「もつ鍋」はみそ味が看板商品！九州味噌に西京味噌など数種類の味噌をフレンドした仕様！他に「しょうゆ味」「水炊き風」とあり、好みに応じてチョイスされるといいでしょう！〆は「ちゃんぽん」がオススメ！濃厚なスープを馴染ませ最後まで美味しくい頂けると思います。

今後の「もつ鍋おおやま」グループがどの様な展開をしていくのが楽しみですね〜気になる方は行かれてみて下さい！ごちそうさまでした。

Enjoy Gourmet Life☆

「元祖長浜屋」が「長浜ラーメン」文化を作り上げた立役者として誰もが賞賛しているでしょう〜このラーメン文化たるビジネスモデルの凄さは、24時間営業で一日中フル稼働していることで、お客様がいない時間がなんと「９秒」だったと聞いたことがあります！こんな飲食店はなかなかないですね〜昔から変わらない「スタイル」と「味」こそ「ブランドの強さ」を感じます。

（記憶に新しいお家騒動について）
福岡地裁で閲覧（2017年9月）した裁判記録などから「元祖長浜」をめぐる争いを紹介します！原告「家1/大手門」と「家2/中洲川端」両店は屋号が全く同じで、看板の上段に小さく「元祖ラーメン」、下段に「長浜家」と横書きした文字の配置や配色、明朝体の字体も酷似している。 このため、原告側は「同じ営業主体だとの誤解を招き、売り上げも減った」と主張。 同年6月に屋号を商標登録し、7月に提訴に踏み切った。しかし、裁判を通して、店名使用についての許諾は有効と認められた。商標権の侵害にはならず、家2が「元祖ラーメン長浜家」をそのまま使って良いことになったのだ。

外観は川端商店がから中洲に向かう角地にあり！店内はカウンター席のみ！料金はラーメン700円と替玉150円と「元祖長浜屋」や「家1/大手門」よりは割高な設定となっています！スタッフは外国人ですが仕事はしっかりと長浜スタイルに馴染んで違和感もないです。

先ずはスープから〜おっ美味しい！元祖長浜屋よりも家2よりも美味しかった！シャバシャバ系豚骨スープは変わらないが、しっかりと豚骨の旨味を感じる炊き上げは群を抜いていると思いました！塩分濃度と化学調味料のバランスもいい塩梅で美味しいかった。

麺は低加水中太麺で、シャバシャバ系豚骨スープとの相性も良いね！福岡博多の歴史遺産を感じられるラーメン！オススメできます〜ごちそうさまでした。

福岡市南区平和2丁目〜西鉄平尾駅徒歩15分くらい！の住宅街にあります。

コチラはミシュランガイド フュージョン部門で日本で唯一の☆一つ星を獲得し「拉麺を通してより多くのお客様と出会いたい」としてランチのみ本気のラーメンを提供するようになり、今となっては「西村や/大名」をオープンさせ行列が出来る人気店となっています。

初めての方は定番「ニラのクリア塩ラー麺」から食すのがオススメです！2回目は「ポルチーニ茸ラー麺」と食べすすめ、定期的に新しいラーメンに挑戦するのもいいでしょう〜今回は「ニシムラ冷やし麺」を頂いてきました。

涼しげな「ニシムラ冷やし麺」は、鰹等の和風出汁に鶏豚牛、野菜から取った洋風スープのブレンド、辛子とかぼすのアクセントで、暑い季節にぴったりの西村流冷やし麺と紹介されていましたが、果たしてどのような味わいなのか？レポートしたいと思います。

先ずはスープから〜何だろ？この和がらしを溶かしたような味わい？和がらしとかぼすの酸味が際立ってイマイチなスープ？メインの「鰹等の和風出汁に鶏豚牛、野菜から取った洋風スープ」はどこへやら？冷やし中華を意識したフュージョン？でもこれはちょいやり過ぎだと思います！お世辞にも美味しいとは言えません！気を取り直し、卓上にある「粉チーズ」を入れると酸味が緩和されまぁ食べれるようになったけど〜この味わいがゴールなの？と微妙な一杯でした。

麺は大麦細麺！トッピングは冷やし中華と同じ、きゅうり細切り、鶏ハムは細切り、カイワレにトマトとバケットです。

〆は「炊き立てご飯」をお願いすると、いつもの「リエット」に温かい「鶏出汁スープ」が一緒に配膳されてきました！そこに「パルジャーノ」を入れてスープを浸すと美味しい仕上がりでした。

ニシムラ冷やし麺は再考が必要でしょう！気になる方は食べてみてね〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区西新1-7-6エリア〜地下鉄「西新駅」から徒歩8分くらいの位置にあります。

こちらの創業が1957年！67年以上の歴史を誇る老舗の餃子店を訪れました〜店主は代々受け継がれてきた親子です！書き込みにある「無骨で無愛想」な応対とありますが、何よりも美味しい餃子を食べてもらいたい職人気質から、そのような立ち居振る舞いになるのでしょう！あまり過度の期待をせずに「美味しい餃子」だけを求める方に向くお店だと思います。

外観は昭和レトロな一軒家！店内はカウンター席と座敷テーブル席となっています！開店から１巡目に入店できなければ、1時間待ちは覚悟する必要があります〜でも待つ価値あり！全国放送TBS系「吉田類の酒場放浪記」にも登場したことも記憶に新しい！伝統の味わい！ここでしか味わえない絶品の餃子が楽しめます。

メニューは「餃子」「レバテキ」「にらとじ」「にらとじレバー」「すもつ」「目玉焼き」「オムレツ」に「ビール」「焼酎」「日本酒」「ジュース」などがあり〜頂いたのは「餃子/2人前」「にらとじレバー」にビールです。

カウンター越しに目を引くのが「餃子」の作り方です！注文が入ると皮を伸ばすところから始まり、丁寧に餡を包み込む様子は まるで芸術のよう〜その所作にうっとりしてしまいます♡よって、焼き上がるまでには少々お時間を要します！配膳されてきた「餃子」は小ぶりながら存在感あり！食してみると、薄皮なのにモチモチとした食感が特徴的で、噛むと口の中に広がる牛豚の合挽肉と玉ねぎの甘さが絶品☆博多鉄鍋餃子のようなパリッと！した餃子でなく、いい塩梅で熟成された皮は「もちっと」した弾力で、焼き餃子より蒸し餃子に近いかも！野菜多めな餡にニンニクもしっかり！店主の愛が詰まった餃子が堪能できました。

餃子が来るまでに注文した「にらとじレバー」は、昔ながらの大雑把な味付けで「レバー」がレバーっぽくなく美味しかった！全国にはいろんな餃子の種類がありますが、餃子好きは試されてみて下さい〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gyoza Life☆

福岡市中央区天神2-12-1エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩5分！天神ビル地下1階に位置します。

コチラは2019年5月オープン！非豚骨系として人気を馳せる福岡トップクラスのラーメン店です！メニューは「醤油」「塩」「煮干し」「麻辣」「つけ麺」に期間限定などのメニューがあります。

店内はカウンター席のみ！喫茶店のような雰囲気がノスタルジー！スタッフは店主とアルバイトさん！さて、今回は何を食べよう？と迷いますが、暑くなってきたので数量限定「瀬戸内レモンの冷たい鶏そば」にしてみました。

まずはスープから〜美味しい！鶏出汁と昆布に爽やかなレモン風味が素晴らしい♡スタッフさんから「瀬戸内レモン」も一緒に食されて下さい！と案内があったように試してみると「美味しいね」酸味だけでない美味しさが瀬戸内レモンにあります〜麺は加水高めな細麺でスープともマッチして美味しい！トッピングは、大判チャーシュー、鶏ハム、うずら卵　トマト　白ネギと計算された脇役が良い仕事をします！鶏ハムはしっとり！チャーシューは大判で食べ応えありと、最後の最後まで完飲完食♡満足いく一杯でした。

たまに立ち寄りたい「非豚骨系/中華そば」の名店です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

コチラはは60年以上続く「クィッティアオ」の名店で1962年創業！そして1983年にココに移転！Sukhumvit Soi49にも同じ名前のお店があり親戚関係らしい〜「クイッティアオ」とは、タイでは麺のことを指し、基本的に麺やスープ、トッピングの種類を自分で選ぶことができる！好みの麺を好きな調理方法で注文し、卓上の調味料で好みの味に調整して味わうソウルフードです。

訪問したのは朝8時！店内は入口に調理場があり！テーブル席が壁側両サイドにあります！メニューは「クィッティアオ」が8種類あり「麺」は7種類とあり！頂いたのは「セーウ」に麺は「ギアムイー」にしてみました。

先ずはスープから〜あっさり鶏出汁と野菜スープで胃袋に優しい！麺は3センチ〜5センチの短いうどんのような「ギアムイー」は箸で掴めない（笑）うどんのような米粉？レンゲで掬って食べるともちもち食感で、あっさりスープとマッチして美味しかった♡トッピングは、油あげ、鳥ミンチ、かまぼこ、もやし、豚肉、鳥ミンチ揚げ、パクチー入りかまぼこ、ワンタン、青ネギと具材豊富でタイのローカルソウルフードを満喫しました。

次回は違う種類の「クィッティアオ」を食べてみよう〜ごちそうさまでした。

1081 Sukhumvit Rd. Between Sukhumvit 55-57, Klongton Nua, Wattanaエリア〜BTS「トンロー駅」から徒歩約3分くらい！スクンビットソイ55沿い！の位置にあります。

コチラは1956年創業の老舗食堂！赤い看板や店頭に吊るされた迫力のお肉に「うちの店は50年も自家製麺を作っていた。」という、何故か過去形な日本語が目印となっています〜店内は入口右手に調理場！テーブル席が両サイドにあり！朝ご飯で訪問しましたが、地元民で賑わいローカルな雰囲気を味わえます。

メニューは豊富！自家製麺のバミー屋さんとして人気ではありますが、バミー以上におススメなのが「カオパット/チャーハン」らしく「カリカリ焼豚のせご飯」と「エビワンタンスープ」を頂きました。

ちなみに、バミーとは？「タイ風ラーメン」の事を指します！バミーは、スープありとスープなしから選べ、トッピングはワンタン、蟹肉、焼き豚、ローストダックの中から組み合わせることができます〜お値段も50バーツからと安い☆人気の組み合わせは「ワンタンと焼き豚入りラーメン（50バーツ）」「ワンタンと焼き鴨入りラーメン（60バーツ）」「ワンタンとカニ身・焼き豚入りラーメン（80バーツ）」とこの3つなんだそうです。

先ずは「エビワンタンスープ」スープから〜優しい野菜スープに海老ワンタンがいい感じ！プリプリ感が残る海老ワンタンは美味しい♡ほうれん草のシャキシャキ感が残る完璧な仕上がりでオススメな逸品でした。

待望の「カオパット/カリカリ焼豚のせご飯」は、パリパリ豚肉が肉肉しく美味しい！強火で一気には仕上げるタイのチャーハンは、水気の少ないタイ米だからこそ成しえるパラパラ仕様で美味しい♡タレはタイ風甘醤油でいい感じ！付け合わせ野菜は青梗菜でシャキシャキ食感が残りイイね〜卓上にあるナンプラー・唐辛子の小口切り・皮つきマナオ（タイレモン）の薄切りに砂糖を合わせた「プリックナンプラー」という合わせ調味料をかけてみると、ピリッとしたパンチと爽やかな酸味が加わり美味しいかった。

スタッフはタイ人！鼻歌まじりに楽しそうに働く姿を見ると、流石！微笑みの国タイだなと思いました〜しかしながら、食べにくいテーブルと椅子はどうにかならんものかな？椅子がテーブルにたいして高いから食べにくいし疲れます。

次回は人気のバミーを食したいと思います！ごちそうさまでした。

Enjoy Thai Life☆

669, ปาก Sukhumvit 37 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110エリア〜BTS「プロンポン駅」から徒歩約1分！スクンビットソイ37の入口あたりに位置します。ん」

イムちゃんは、日本の旅行本にも登場し、Googleや食べログバンコクランキングでも上位にランクインしている人気の大衆食堂です！観光客はもちろん、駐在の方々にも愛されているこの店は、プロンポンに2店舗、3号店は隣駅の「トンロー」エリアにあり、合計3店舗を構えるローカルチェーン店です。

「タイ料理」に詳しくない人でも安心できるのが、このイムちゃんの魅力！メニューには日本語や英語表記があるので注文しやすい〜メニューは様々なタイ料理やアジアン料理が勢ぞろい！定番のカオマンガイ(海南チキンライス)やガパオ、パッタイ、トムヤムクンをはじめ、チャーハン、焼き物、揚げ物、肉、魚、野菜など、幅広いラインナップがそろっています。

料金は日本人にとってはリーズナブル！初めてタイ料理をどこで食べようか？と迷われる方におすすめだと思います☆頂いたのは「カオマンガイ」「空芯菜炒め」「ビール」です。

先ずは「カオマンガイ」から〜しっとりとした鶏肉にチキン出汁で炊かれたご飯がナイスマリアージュ♡チキンスープもしっかりとチキン出汁が効いて美味しい♡オススメな逸品として「空芯菜炒め」も美味しかった！炒め具合や味付けも良く安定感ある！カジュアルにローカル屋台を感じつつ、安心して美味しいタイ料理が楽しめるお店です。

次回は朝ご飯やランチで利用してみよう！ごちそうさまでした。

Enjoy Thai Life☆

1095 Sukhumvit Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110 タイ〜BTS「トンロー駅」徒歩3分！スクンビットソイ55と57の間に位置します。

コチラ「鶏そば七星」は2012年12月創業！千葉に本店がありましたが、現在は閉店されているようです！ココ「トンロー本店」がオープンしたのが2015年！現在タイ国内にFC展開をされ「プロンポン店」「タニア店」「オンヌット店」などがあるようです。

外観は通り沿のアーケード街にあり！大きな「鶏そば七星」が目印です☆店内はカウンター席とテーブル席があり！スタッフはタイ人のワンオペです！日本語は喋れませんが、日本の教育が施されている接客サービスを感じます！調理場は店内になく、入口付近にリアル車輪のついた屋台の中で調理されていました。

メニューは豊富！鶏白湯系は「ネギ鶏そば」「ネギチャそば」「七星鶏そば」「鶏そばスペシャル」鶏清湯系は「淡麗鶏そば」「淡麗鶏そばスペシャル」味噌系は「味噌ラーメン」「味噌ラーメンスペシャル」まぜそば系は「まぜそば」「まぜそばスペシャル」に「トムヤムらーめん」「トムヤムスペシャル」などタイとのコラボ系などもあり「替え玉」も用意されています！またご飯物や一品系は「白ごはん」「そぼろ丼」「温玉丼」「ねぎチャ丼」「揚げつくね」「から揚げ」「チャーシュー盛り合わせ」などでした。

頂いたのは「鶏そばスペシャル/199THB」に「ビール」です。
先ずはスープから〜鶏白湯が濃厚でめちゃ美味しい♡このクオリティであれば日本でもトップクラスでしょう！また価格が日本円で800円くらいとはありえないコスパ感！日本であれば1200〜1500円くらいしても、何らおかしくないレベルです☆FC展開の要となるスープ作りは、タイのセントラルキッチンにて鶏白湯などのメインスープを作り、冷凍させ各店舗にデリバリーされているそうです。

「麺」は加水高め細麺でスープともマッチして美味しい！トッピングは豊富☆鶏ハムチャーシュー、鶏団子、キクラゲ、煮卵、青ネギに、焦がしネギ？ニンニク醤油？がいい感じに混ざると旨みとコクが増す！鶏団子には軟骨がブレンドされコリコリ食感がいいアクセントで美味しかった。

まさかの「タイ/バンコク」に来て、濃厚極みな鶏白湯ラーメンが食べられるとは思っていませんでした！日本人向け！ラーメン好きにオススメ☆次回行った際は、鶏清湯系「淡麗鶏そば」を食したいと思います！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

外観はクラシックな雰囲気でした！古い高級住宅を改装したという情報のとおり、ノスタルジックでクラシックな佇まいが目を引きます！玄関には有名シェフのミシュランの星が並び期待感が高まります☆店内は高級店でありながら比較的カジュアルで堅苦しい感じはありません。

料理のメニューはとても豊富で、チェンマイ料理、イサーン料理、南タイ料理など、タイ全土の料理が揃っています！頂いたのは「マッサマンカレー/チキン」「グリーンカレー」「蟹のカレー」「ステーキカレー」などで、どれも濃くマロな美味しさで感動しました♡流石のミシュラン☆特に「マッサマンカレー」に「蟹のカレー」絶品でした〜ご飯は「白いご飯」と「黒っぽい雑穀米」のどちらかを選べます！私は両方「白/黒」と試しましたが、どちらもカレーにマッチして美味しかったです。

タイ建築の趣あふれる邸宅レストランで「ザ・ローカル」な気分が味わえる！最高の時間を過ごすことができました！ごちそうさまでした。

宮崎県宮崎市千草町1-1エリア〜JR「宮崎駅」徒歩15分！繁華街の宮崎中央通り一番街アーケード街の近くに位置います。

コチラは、創業が1962年（昭和37年）の老舗ラーメン店！近くにある「宝来軒」とは関係がないらしい〜創業時期も同じなので親族関係なのかなと思ってしまいます！真相は如何に？！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューは「ラーメン」「もやしラーメン」「玉子ラーメン」「焼豚ラーメン」のラインアップとなっており、麺量が特大から選べるようです。

頂いたのは「ラーメン」です！先ずはスープから〜あっさりスープだけど豚骨スープが薄い！豚骨の獣臭は少ないが豚骨旨味も少ない！カウンター越しに作り込みを拝見したら〜赤と黄色の鍋に入っている「味の素」と「塩」をラーメン丼に投入し作るオールドスタイル！福岡では「長浜ラーメン」と同じ仕様だけど「長浜ラーメン」よりも豚骨スープは薄く、好み分かれる一杯となっていました！ちなみに、地元民は卓上にある「ニンニク醤油」を投入して食べるらしいです。

「麺」は低下水麺中太麺！トッピングは「チャーシュー」「もやし」「青ネギ」なんだけど「もやし」が更にスープを薄くします〜飲んだ後に食べるラーメンなら良いかもしれません！コレも宮崎のソウルフード？！なのかな〜気になる方は行かれてみてくださ！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

宮崎市大塚町乱橋4502-1エリア〜宮崎市内から車で10分くらいのところに位置します。

コチラはTV「オモウマい店」ですっかり有名になったうどん屋さん！何がテレビでバズったかというと、超ボリューミーな「将軍盛」とブルジュ・ハリファをリスペクトしてなのか「レインボー/かき氷」です！将軍盛もレインボーも日本最強クラスだと思います☆また名物店主も健在で、朝から威勢の良い声が飛び交います「よっしゃ」「オッケー」「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」と仕込み作業やお客様が入れ替わり立ち替わりする度に〜テレビで観たのと同じだったので笑ってしまいました。

外観は一軒家！店内はテーブル席に座敷テーブル席とあり！入店すると調理場に隣接したレジで注文を済ませ「うどん」の出来上がりを待ちます！頂いたのは宮崎市民の愛する「てんたまか」です。

待つこと数分！あっという間の完成☆完全セルフサービスなので商品やお水は自分で配膳します！先ずはスープから〜いりこと昆布出汁が優しく美味しい♡卵と天かすが混ざると濃くがアップし更に旨さアップ！麺は柔いけどコレはこれで美味しいわ〜老若男女に好まれる宮崎ソウルフードだと思います。

食べ終わったお膳を「返却口」に戻す際に、店主に「美味しかったよ」と声をかけると満面の笑みを浮かべ「ありがとうございます」と裏表の無いお人柄なんだなと推察しました〜またの宮崎訪問の際に立ち寄ってみたいと思います！ご馳走様でした。

Enjoy Udon Life☆

佐賀市兵庫南3-2-25エリア〜JR「佐賀駅」からタクシーで10分！佐賀県道333号佐賀環状東線沿に位置します。

コチラは2021年3月！愛敬町「炭火焼肉 牛牛」の姉妹店としてオープン！佐賀牛指定店の認定を受けた焼肉店で「佐賀牛」と「国産黒毛和牛」の最高ランク☆5等級や4等級などを使用しています。

外観は一軒家！店内はカジュアルな雰囲気でテーブル席や座敷テーブル席など含め34席あり！各テーブルには臭煙装置が設置され「七輪炭火焼肉」が楽しめる環境が揃っています！訪問したのは平日でしたが、地元のご家族やカップル＆グループで賑わっていました。

頂いたのは、店主オススメや人気メニューです。
先ずは、キンキンに冷えた「生ビール」で乾杯！アテに最適と「ツラミの炙りユッケ」をチョイス☆これが大当たり！タレの甘さと肉の旨みがナイスマリアージュで美味しかった！焼肉のスタートは「ねぎタン」から〜炭火の火力が強いのでササッと炙る程度で十分！タン好きを虜にする美味しさがあります♡ねぎタレが甘いので、好みで「レモン」を絞ったり、塩胡椒をするといい塩梅でした。

店主オススメ「黒ミノ」と「おっぱい/豚肉」どちらも美味しかった！豚肉の希少部位「おっぱい」はしっとりとしながら食感もナイス♡「黒ミノ」は期待を裏切らない食感で、コリコリと噛めば噛むほど旨みが溢れ出す逸品です！ホルモン好きは必食価値ありでしょう。

続いて、特別メニュー「上ハラミ」はハラミの中でも上質な部位で、肉厚にカットされ美味しい！予め、甘めの揉みタレがしっかりと付いてるのでそのままでも美味しい！自分好みは「甘いタレ」にレモン塩が最高でした！また、サンチュと一緒にキムチやナムルを包んで食べる韓流式でも美味しかった。

そして、スタッフオススメの「いろんな部位を少しずつ1枚売り」サービスは素晴らしい！通常であれば1人前/4〜5切れ程あると思いますが、好きな部位だけ1枚から注文出来るとは！色んな部位を少しづつ食べてみたいお客様のわがままに応えるサービスは、女性や高齢者などの肉好きには最適でしょう〜選べる部位は、佐賀牛「上カルビ」「赤身カルビ」に、和牛「上ハラミ」「ハラミ」「みすじ」、鶏豚は「とりもも」「せせり」「豚バラ」「ウィンナー」、ホルモンは「上ホルモン」「ホルモン」「ミノ」「おっぱい」などです。

注文したのは佐賀牛「上カルビ」「赤身カルビ」「みすじ」「鶏もも」「セセリ」「ホルモン」「ウインナー」です！見た目から美しい「上カルビ」は口の中でとろける！赤身好きは「赤身カルビ」と「みすじ」がオススメ☆期待を裏切らない赤身の良さがあります。

メインディッシュは「佐賀牛炙りロース」です！ロースと言っても「サーロイン」を使用！このサーロインが1650円とはコスパ最強です☆1枚を網に乗せても乗り切れない大きさは圧巻！これもササッと炙ってすき焼き風にし「ご飯」と一緒に食すと♡幸せ！最高に美味しいわ〜佐賀県焼肉トップクラス！このサーロインは絶対に食べた方が良い！オススメです。

〆に「特製おにぎり」と「すだち冷麺」でお腹いっぱい！特製おにぎりは「鬼ウマ辣油」が美味しい！ご飯は炊き立てで、特製ラー油と大葉が名脇役で韓国海苔に巻いてね♡すだち冷麺は期待を裏切らない甘酸っぱいスープに酢橘の香りがイイね！麺はこんにゃく麺でヘルシー女性向けする一杯でした。

佐賀牛を堪能するならココ！オススメな焼肉店☆ご馳走様でした。

Enjoy Meat Life☆

福岡市中央区今泉2丁目5-24エリア〜西鉄「福岡天神駅」徒歩7分！地下鉄「赤坂駅」徒歩15分くらいの国体通り沿いに位置します。

コチラは2021年2月オープン！宮崎発の家系ラーメンで、宮崎に本店含め2店舗と福岡店で3店舗を展開されているようです！外観は雑居ビル1階！店内はL字カウンター席のみ！入店すると券売機で食券を購入しスタッフにラーメンの仕様を告げます！しかしながら、一人一人のカウンタースペースにお水ポットがあり邪魔！食べるスペースが狭くなるのがわからないのかな？と思います。

頂いたのは期間限定「昆布水らーめん」と「つけ麺」です。
先ずは「昆布水らーめん」スープから〜これは塩辛い！塩分エッジが際立つスープで、昆布出汁のとろとろとした旨みたっぷりなスープを期待しましたが、イマイチな仕上がりとなっています！「麺」は全粒粉細麺で蕎麦みたいな麺で良さそうなんだけど、スープとは相性悪くイマイチ合っていません！また、トッピングの「とろろ昆布」が混ざれば昆布感は増すけど、更に塩分濃度が高くなる！そして「チャーシュー」も塩辛く、中盤からは塩辛いラーメンとなり食べれたものではありませんでした。

次に「つけ麺」のスープ〜ガツンとくる豚骨魚介を期待したが、味が薄くつけ汁が熱く無いのは問題あり！麺もトッピングされた全てが冷たいので、2回ほどつけ汁に麺をつけ、啜ると冷麺のようなスープになりました！なんでこんなおいしくない「つけ麺」なんでしょう？今一度、再考されイチから「つけ麺」を学ばれる事をオススメします！天神エリアの「麺や兼虎/つけ麺」あたりを参考にされたらイイかと思います。

それと皆さんのご指摘にある「スタッフの態度」について、ほぼワンオペでお忙しいのはわかりますが、余裕がなく粗雑な言葉や不穏な態度をするくらいなら、満席にされるのはやめた方がいいでしょう！オペレーションや接客サービスのあり方を初心に戻って考えられることを期待します。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区赤坂３丁目丁目エリア〜地下鉄「桜坂駅」徒歩8分！地下鉄「赤坂駅」徒歩15分くらいの位置にあります。

コチラは福岡市中心部にある焼きとり「美久馬」から独立開業されたお店です！外観は住居系マンション１階にあり！店内はカウンター席とテーブル席＆座敷掘り炬燵席とあり！店主は映画俳優のようなゲキ渋い声と昭和の焼鳥屋さんな雰囲気がイイね！久しぶりに本気モードな「焼鳥店」に来たような緊張感があるのも面白いです。

頂いたのは「鶏のお刺身」から「串物」オススメ一品です！先ずは「ささみ昆布〆」あたりから〜しっとり食感に昆布の旨味が優しく入り美味しい！串物は「豚バラ」「ダルム」「すきみ/鳥の首肉＋シソ葉」「とりハツ」「とり肝」「とり皮」「たたき軟骨」「にんにく」「ししゃも」「もち巻」「にら巻」です。

串物は全て完璧な「焼き」で限界まで「火」を入れる！店主のイメージ通りな仕事ぶりに「なるほど」納得な美味しさを感じたわ〜福岡トップクラスの「焼き師」だと思います！どれも美味しかった中で、今回ベスト５は「豚バラ」「ダルム」「すきみ」「にんにく」「とり皮」あたりでしょう〜また、子供に人気な「もち巻」は何本でもいけそう！本格的なコレぞ博多の「焼鳥店」を体験したい方にはオススメです〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区大手門2-10-17エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩8分！「赤坂駅」徒歩10分くらいの位置にあります。

コチラは2010年8月オープン！外観は住居系ビル1階！店内はカウンター席にテーブル席、座敷テーブル席とあり！沖縄らしい三線や沖縄民謡がBGMでガンガン流れているのかと思いきや、ゆっくりと時間が過ぎていく静かな雰囲気があり、来店されるお客様は家族連れ、カップル、1人客など様々！店名「ぐすく」とは城を意味する昔由来の沖縄言葉で店主の思いが詰まっているように思います。

沖縄好きが集うスポット「沖縄行きたい」欲求不満をみなさん発散しているかのように思います〜頂いたのは、ザ・沖縄料理シリーズ「ジーマーミー豆腐」「島ラッキョ」「海ぶどう」「うずら卵の醤油漬け」「スルルーの天ぷら」「島豆腐の厚揚げ」「もずく天ぷら」「紅芋コロッケ」「コンビーフチーズオムレツ」「足てびち/沖縄式豚足おでん」「ゴーヤチャンプル」「島豆腐チャンプル」「スーチカ」「アグー豚のロースカツ」「三枚肉そば」「瑞穂/泡盛」「オリオンビール」などです。

先ずは、オリオンビールで乾杯！島ラッキョにジーマーミー豆腐、そして海ぶどうに島豆腐の厚揚げと沖縄感満載☆全て沖縄から直送されているから新鮮でクオリティ高い！久しぶりに美味しい「海ぶどう」食べました。

「足てびち/沖縄式豚足おでん」が来たので「泡盛瑞穂」にチェンジし、泡盛で煮付けホロホロに柔らかくなった「豚足＆大根」の美味しいこと！泡盛とのペアリングが合わないわけない！最高のマリアージュを楽しむ事ができます。

そして「ゴーヤチャンプル」「島豆腐チャンプル」に「もずく天ぷら」と「スーチカ」沖縄県民が大好きな主食！美味しい♡店主の料理上手が手に取るようにわかります！寡黙に料理を作り続ける店主は、お人柄もよく話かけると心地よく返答してくださる！人気な理由は料理が美味しいだけじゃありませんね〜そして終盤は「スルルーの天ぷら」「紅芋コロッケ」「コンビーフチーズオムレツ」にアグー豚を避けては通れない「アグー豚のロースカツ」を注文！どれも美味しかった。

〆に「三枚肉そば」と最後の最後まで沖縄料理を満喫しました☆沖縄好きは一度来てみてほしい！沖縄に行かなくても沖縄をたくさん感じれるお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Okinawa Life☆

福岡市中央区六本松1-5-17エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！スポーツクラブNASや護国神社、NHK方面に向かう一方通行の通り沿いに位置します。

コチラは2017年6月オープンから7年目を迎えようとしています！来たる6/7（金）と6/9（日）と7周年記念特別ラーメンが提供されます☆大島ラーメンあずまやファンは必食価値ありでしょう！歴史としては、長崎県西海市大島で創業50年を超える老舗ラーメン店「あづまや」の姉妹店としてオープン！鶏ガラに豚骨スープをブレンドしたラーメンをはじめ、ちゃんぽんや皿うどんといった長崎らしいメニューがメインだが、定期的に限定麺などもお目見えする人気店です。

外観は１軒家！店内はカウンター席にテーブル席と和モダンな雰囲気です〜頂いたのは、期間限定「きつねラーメン」と「俺のニラそば」「豚肉と卵の炒め物/夜限定」です。

先ずは限定「きつねラーメン」スープから〜豚骨鶏ガラに魚介出汁がいい塩梅で「うどん」のようなテイストが見え隠れしながら、大島らしいラーメンで美味しい♡トッピングの「きつね」や「かまぼこ」で、うどん感がグッとアップする！常識を覆すありそうでなかった「きつねラーメン」は、レギュラーメニューにして欲しい☆また、ズッシリと大きなチャーシューもしっかり存在感ありで至極の一杯でした。

続いて、夜の訪麺で「俺のニラそば」と夜限定メニュー「豚肉と卵の炒め物」をチョイス！まずは「俺のニラそば」スープから〜夜は昼よりスープ濃度が高まり美味しい！マニア向けかもしれないが「豚骨鶏ガラ」にニンニクがバッチリと効いて正に「俺の」漢のラーメンといった塩梅☆トッピングの「ニラ」は生のまま！分厚いデカチャーシューは食べ応え満載とコンセプトにブレの無い完成度の高い一杯でした。

「麺」はどちらも中太麺で、スープに負けない力強さで美味しい！〆は「ご飯」を投入し雑炊にして完食完飲で最後の最後まで楽しめました。

次回は7周年記念ラーメンを食べに行きたいと思います〜ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大手門3-1-16エリア〜地下鉄「大濠公園駅」徒歩6分！くらいのところに位置します。

コチラは2018年10月オープン！九州博多の食材を主に使った創作「博多料理」が楽しめるお店らしい〜外観は一軒家！店内は掘り炬燵カウンター席にテーブル席と和風テイストな雰囲気です。

頂いたのは、手書きメニューの数々「5点/刺し盛り」「中トロ刺身」「タラ白子ポン酢」「イカ焼売」「トマトと牛バラの揚げ出し」「肉ごぼう春巻き」「エビクリーム春巻き」「骨なし豚足」「クリームチーズ味噌焼き」「アジフライ」「太刀魚の塩焼き」「ガーリックライス」などなど〜先ずは「刺し盛り」が配膳されてきて、説明すらないので「何の刺身？」とスタッフに尋ねたら回答できず、大将が現れ面倒くさそうに早口で説明された！こんなお店だったかな？前回は好印象だったのに残念〜スタッフは新人でメニューすら覚えてなくオーダーも取れない！昭和の「習うより慣れろ」実践教育にも問題ありだと思いました。

料理は「5点/刺し盛り」の内容もイマイチで、これで1人前/1650円とはやり過ぎでしょう！そして「中トロ刺身」は相変わらずのドリップ出ているマグロで1500円！「タラ白子ポン酢/990円」はタラの嫌な臭みがあり最悪と生物は全滅、そして前回、美味しかった「肉ごぼう春巻き」に「エビクリーム春巻き」もイマイチでどうしたもんだ？「イカ焼売」は前回同様に変わらず美味しくない！アップデートなどありませんでした。

美味しかったのは「骨なし豚足」「クリームチーズ味噌焼き」「アジフライ」「太刀魚の塩焼き」と〆の「ガーリックライス」です〜ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆