After9さんのクチコミ(52ページ)全1,106件

栃木の宇都宮出張！
現地で待ち合わせた後輩と午前中に仕事を終えて宇都宮でランチ！
ちょっと小太りの後輩トン君と向かった先はいつもの　中華トントン　！
ランチの開店時間は12時からだけど11時40分に到着したので駐車場で15分待つがすでに先客が3組ほど！
客層は中年夫婦、カップル、若い女性、子連れ、作業員、サラリーマンなど幅広い！

開店時間と同時に奥のカウンターから順番に席に着くシステム・・・
僕が座った席はちょうどコーナー席なので外の客とテーブル共有部があり、しかも45度向きで知らないおっさんの顔視界に入るので今回は居心地は悪くアンラッキー・・・

さて、奥の席から順番にオーダーを受けてから調理が始まるので時間はかかる！
店の看板メニューで真骨頂の餃子はもちろん外せない！

●びっくり餃子（5ヶ）400円
餃子は2種類で、ジャンボびっくり餃子（1個100gで長さ14cm）と、びっくり餃子（1個80ｇで長さ9ｃｍ）
今回は小さいほうのびっくり餃子！・・・といってももちろん一般的な餃子よりはるかにデカい！

豚肉は少なめでザックリ粗めのカットの野菜が主張するさっぱり餃子！
野菜と肉のウマ味エキスが流れ出るジューシーな仕上がり！
もっちりした皮の中に包まれた餡はフレッシュ野菜が主役でニンニク、生姜などの香りは控えめ！
餃子のレシピはキャベツなどの野菜は絞って水抜きすのはセオリーだが、トントンでは野菜を絞らず野菜本来のみずみずしいさが外の餃子と一線を画す！
野菜を絞らないレシピなので、皮が野菜の水分を吸ってしまわないように、焼く寸前におばちゃんがその場で餡を入れて包むので手間もかかるが美味しい秘密がここにある！

●チャーハン
単品のチャーハンに＋40円でチャーハンセットにすれば、大きな器に野菜タップリ入った塩味のスープ！
スープも作り置きではなく、オーダーを受けてから調理される！
たまねぎ、ニラ、ニンジン、木耳、椎茸などの野菜をたまごでとじたスープ！
何人分かまとめて作ったスープの溶き卵のスープは、たまごの黄身が崩れず丸ごと一個入っていたのはアクシデントだが、玉子好きの僕にとってはラッキーで「大当たり」！

ご主人が目を閉じてノールックで鍋を振る「座頭市」のようなチャーハンの炒め技が始まれば僕の胃袋が思わず鳴き叫ぶ！！
チャーハンはたっぷりの角切りチャーシューは入っているのが特徴で野菜たっぷりの餃子とベストパートナー！

開店同時の入店で米が炊きたてだったせいか？ご飯が柔らかくパラパラ感が無かったのがちょっと残念だったが塩加減も説妙でウマウマ・・・
やっぱり中華トントンのチャーハン＆餃子は最強コンビです！

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ウマい！と評判のラーメン屋は混雑は待たされるので、並ぶのが嫌いな僕はあまり行かない！
最寄の西武池袋線「大泉学園」の駅付近にもラーメン屋が増えて人気店があるようだが訪問した事が無い！

この日は妻と意見が合い無性にラーメンが食べたいという事で大泉学園駅近くでランチ！
「ラーメン？つけ麺？　トマト麺？」という事で噂のつけ麺屋の麺屋　蕃茄 （ばんか）へ訪問してみることに！

店名の蕃茄（ばんか）とはトマトの古い呼び方のようでトマトつけ麺が人気の店のようだ！
実は、つけ麺はつけ汁にたっぷり魚粉（ぎょふん）を入れるのが定番だが、粉っぽい舌触りがあまり好きになれない！
しかしこちらは僕の好物のトマトを使ったトマトつけ麺の専門店という事で魚粉使わないと言う勝手な判断が訪問した経緯！！
昼の部は11時から開店だが、15分遅れただけで満席・・・

入り口にある券売機で食券を購入して店舗内で10分ほど待たされる・・・
看板メニューつけ麺は4種類で、「濃厚つけ麺」、「辛つけ麺」、「特製つけ麺」、「トマトとチーズのつけ麺」
つけ麺以外にも「中華蕎麦」、「まぜそば」がある！

辛つけ麺とトマトとチーズのつけ麺を選んでシェアして食べ比べする作戦に！
つけ麺の量が選べ、茹でる前の状態で並盛240ｇ、大盛360ｇ、Ｗ盛480ｇとどれも均一料金！
価格が同じなら！と貧乏性なのでどちらも大盛にする！

満席のカウンターは14席で、厨房も大忙しの様子でつけ麺が出てくるまでかなり時間がかかった・・・

●辛つけ麺
大きな器に山盛りの太麺の上にたっぷりの粉唐辛子！
そしてカットされたトマトとほうれん草がのっている！

鶏ガラなどの動物系のスープに魚介の魚粉を合わせた典型的なつけ麺のスープで超濃厚！
トマトつけ麺という事で勝手に想像していたトマトスープではなかった・・・
つけ汁にはメンマ、ネギ、角切りチャーシューとこちらも一般的！

壁にある食べ方の説明は4段階！
?ストレート味
スープを混ぜずに麺をつける
?ゆず風味
器の底に入っている柚子の香りを楽しむ！
?蕃茄（トマト）
麺の上のトマトをスープに入れてトマトの酸味を味わう！

●トマトとチーズのつけ麺！
麺の上にはトマトとほうれん草！
つけ汁はこれこそトマト味かと思いきや、動物系のスープに魚介の魚粉を合わせた一般的なＷスープ系！
そこに粉チーズがたっぷりでかなりのパンチ力で後半は飽きてくるので「辛つけ麺」と交互に食べるが唐辛子粉が辛すぎて「トマトとチーズのつけ麺」の箸休めにならず汗だく！
両方とも大盛りにしたのも誤算で麺も残ってしまい撃沈！
スープが残った器を渡し「スープ割り」をお願いすると?番目の食べ方のセオリーの「スープ割り」！
〆は残ったつけ汁に割りスープと、三つ葉を入れてくれる！

さっぱりしたトマトつけ麺を想像していたが人気のトマトつけ麺の正体はパンチのあり超濃厚でした！

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つきじ　丸武（まるたけ）　は大正末期創業で、手焼き玉子焼き専門の店！
戦後に築地に店を構えるこの店は、いわずと知れた演出家でタレントのテリー伊藤の実家で、今ではテリー氏のお兄さんが三代目！
朝3時からたまご焼き職人が魂を込めて焼き上げる看板メニューで真骨頂の玉子焼きを購入した！
厚焼玉子焼　600円（税込）

たまご焼きの主役の卵は千葉県の大自然で育てた「健康たまご」というブランドを使用！
この健康たまごは、甘みとコクがある美味しいたまごのようだが、そのネーミングの通りコレステロールとアレルギー性が低い「健康」にこだわった玉子だという事！
テリーで有名なたまご焼きは、照り（テリ）がＧＯＯＤ！

関西の出し巻きたまごと比べると甘みが強い東京下町のたまご焼きは、その昔江戸前寿司に合わせて甘めの味付けが特徴！

その甘みが寿司めしの酸味と魚介の生臭さを包み込むように中和させてくれるたまご焼きは江戸前寿司屋の脇役だが、熟練した技と絶妙な味付けのバランスで大きく差が出る事から、すし屋の良し悪しを判断するとも言えるほど重要な料理！

テリー伊藤の実家よいう事でテリー氏が広告塔になっているが、丸武の商品ラインナップは定番の厚焼玉子以外に、海老玉、三つ葉巻、上海苔玉、ねぎ玉、扇巻きなどもあり、玉子を使ったスイーツも販売しているので観光客でも賑わう観光スポットにもなり東京土産としても人気があります！

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仕事のメンバーで火鍋好きが集まる「火鍋の会」という会が発足されているらしい！
20代のヤングから50歳のおっさんまで幅広い年齢層だが個性が強い男だけのメンバー！
その名の通り「火鍋」を食べに行くという何ともマニアックでストイックなその人たちに誘って頂き僕も参加させてもらう事となった！
池袋の北口は中国人が増えてディープな中国料理店が近年増加する東京のチャイナタウンだが、横浜中華街のように観光地化はしておらず首都圏の中国人の集まるコミュニティーエリア！
道に迷いながら北口の「ロマンス通り」という怪しい歓楽街にある待ち合わせ場所の本場四川の火鍋が味わえるという逸品火鍋（いっぴんひなべ）向かった！
ちょっと怖い雑居ビルの4Fと5Fにその店へエレベータで向かう！

4階はテーブル席、５階は全部個室になっていて、予約している我々は５階の個室へ！
火鍋の会のメンバーが集まりまずは乾杯！
「２回目の火鍋に会に乾杯！」・・・・ってまだ発足して２回目だったらしい！！

中華料理の中でも四川料理は良く食べるが火鍋は初めて！
火鍋の存在は知っていたものの店ではいろんな種類の料理が食べたいので縁がなかった・・・
鍋料理は家で食べるものだという概念もあったが、日本人家族の家で火鍋を食べる事は無いから、今回の火鍋の会のメンバーに誘ってもらい感謝！！

勝手なイメージで火鍋のルーツはモンゴルだと思っていたが、中国火鍋の歴史は２千年の歴史があるという！！
まずは２種類のスープが登場！

今回の火鍋は食べ放題！
具材は様々で羊肉のハム、豆腐、キノコ類、海老のすり身・・・
肉は羊肉や豚肉など食べ放題！！
大量の野菜も摂れるし鍋は日本式も中国式もバランスが良いのは共通！！
中国四川省出身の奥さんを持つ後輩は自宅から水筒で持ってきた秘伝のタレを加えるとさらに辛さと芝麻味がさらに強くなりファイアー！！
コースには無い海老の料理も強烈な唐辛子の激辛エキスをまとう・・・恐るべし本格四川料理！

さすがに火鍋だけの食べ放題は味が単調なのできついが癖になりような予感！？

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娘も今年大学生になってからは掛け持ちのサークル活動やバイトで帰りが遅いので家族3人揃って食事することがほとんど無くなった・・・

久しぶりに3人揃う日に外食しようと西武池袋線の江古田駅から徒歩1分ほどの場所にある焼肉レストラン絆（きずな）　へ！
最近僕はお得なサービスやレストランの食事が半額以下で味わえクーポンサイトにはまっている！

今回購入した事前購入のクーポンを利用して焼肉！
A4ランク以上の和牛を楽しめるボリューム満点の15品目の特選黒毛和牛コース「絆」を味わうことに！

店は雑居ビルの2階で店内は木をふんだんに使った山小屋のような造り！
タレは野菜や果物をたっぷり使い熟成させた秘伝の自家製ダレ、塩は天然のミネラルとうまみがたっぷりの藻塩を用意するなどにこだわりる店のようだ！
久しぶりに家族の絆を焼肉店　絆で確認すべく乾杯！
テーブルには炭の入った七輪が用意される！

料理はまず箸休めの野菜から！
白菜キムチ（お代わり自由）、カクテキ、オイキムチ、もやしナムル、白菜キムチの5種類！
●霜降りの黒毛和牛のカルビ
肉汁が滴るウマさ！

●黒毛和牛辛みそホルモン
特製みそダレにじっくりと漬け込んだとろける食感！
店で人気No’1だというのが　つぼカルビ
壷から肉を持ち上げると長～いカルビが飛び出てじゃじゃじゃじゃ～ん！！

●葱タン塩
ネギと塩ベースのタレのパンチあるタン塩で酒が進む！

●肩ロース
肉のウマ味をあじわえる ！

●ジューシーな豚トロ と食べ応えある上ハラミ

●クッパ
出したっぷり利かせたスープに肉と野菜がたっぷり入った、韓国定番スープ！

●デザートの選べるアイス
さっぱり抹茶をチューズ！

１５品目ろ品数が多い料理の数々でジャスト2000円のクーポン利用でおとくに焼肉を味わえました！

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大好物のチャーシュー！
横浜中華街での買い物で外せないのが叉焼（焼豚）！
日本のチャーシューは甘辛く煮込んだ煮豚が一般的だが、甘タレの蜜を塗りながらじっくり窯でじっくり炭火で焼く中華の叉焼はまた格別！
横浜中華街でいろんなチャーシュー試したが店によって味も価格も異なる↓
（横浜中華街のチャーシュー販売店のまとめ）
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何度も紹介してますが、個人的に好きなチャーシュー（叉焼）の店は広東料理店の 同發（どうはつ）！

明治時代の後期に叉焼（チャーシュー）などの焼物の販売を始め、およそ130年もの間愛され続ける焼物の名店！

自家製の焼き物の種類は数多く老舗専門店ならではの品揃えは、明炉叉焼叉豚（チャーシュー）、脆皮焼肉（皮付き豚バラ肉の焼物）、蜜味排骨（豚肉スペアリブの焼物）、蜜汁焼腸 （豚肉の腸詰）、明炉焼鴨（家鴨の香味焼き）、明炉焼鶏（鶏肉の香味焼き）、焼豬頸肉（豚トロのチャーシュー） など！

今回購入したのが、中華街でも販売する店は少ない皮付き豚バラ肉の焼物「脆皮焼肉（ツイ・ピー・シャオ・ロー）」とベーシックな明炉叉焼叉豚（チャーシュー）！
脆皮焼肉（ツイ・ピー・シャオ・ロー）（写真右）は豚の皮目をカリカリに香ばしく焼いた逸品！
明炉叉焼叉豚（写真左）は蜜を塗りながらじっくり中華窯（明炉）で時間をかけて炭火で焼いた香ばしさと八角の香りが最高です！

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「紅葉をみにいこうよう～」と奥多摩へ電車で向かう！
そしてもう一つの楽しみは食事！三年ぶりに蕎麦屋の丹三郎を目指す！
予め、電車のダイヤを調べて丹三郎には開店前に到着予定「だったが、本数の少ない青梅線に乗り遅れ開店時間を20分過ぎて「古里（こり）駅にに到着！
目指す丹三郎へは古里駅から徒歩で10分ほど・・・途中の橋からは奥多摩の絶景！

江戸時代に建てられ、長屋門のある茅葺屋根の「丹三郎（たんざぶろう）」は地名にもなっており、多摩川西岸吉野街道に沿った場所にある集落で、小田原北条家にしたがえていた原嶋丹三郎友連がこの地を領土とした「丹三郎集落」！！

昔は20軒ほどもあった家は減り、街道に長屋門を持つ家は現在２軒だけで、その一軒がこちら蕎麦屋の「丹三郎」で東京都選定歴史的建造物に指定されている！

ここに佇む丹三郎屋敷は、集落の庄屋名主として受け継がれ二百年以上経過した現在はここに訪れる旅人達を蕎麦でもてなしている
さて、人気の高い丹三郎には開店後30分の12時に到着したが満席・・・名前を告げると待ち時間はおよそ2時間くらいとの事・・・

店で2時間は待てないので、トレイルを歩いて奥多摩の大自然を満喫しに行く！
ここが東京都とは思えぬ大自然を満喫したら時間、もあっという間！
1時間15分ほど過ぎて丹三郎へ戻る・・・既に順番は過ぎていたようで予定よりも早く名前が呼ばれて」いたようだ！

さて、今回は玄関から右側の座敷に案内される！
江戸時代にタイムスリップしたような空間で今回も頂くのはもちろん蕎麦を頂く！
1時間以上も歩いていたのでまずは喉の渇きを潤すエビスビール！
小瓶だと思って2本注文したビールは中ビンだったのは嬉しい誤算！！

この時期は川魚は産卵のため漁は禁止されているからか入荷は無いのが残念！
そばがき・天せいろそば・蕎麦菓子がセットになった「天せいろセット2,000円」を注文する！

●そばがき
大きなそばがきはしっかり歯ごたえがあるもちもちの食感！
出汁のきいたつゆと鰹節が蕎麦の風味を引き立ててくれる逸品！

●天ぷら
海老を主に、季節感のある野菜で構成され、香ばしい胡麻油の風味が高い！
揚げ具合は軽いサクサク感を出し、素材の瑞々しさをキープした絶妙な揚げの頃合！
天つゆが別に用意されないが、蕎麦つゆ使うと汁を汚してしまうので厳禁・・・塩を用意していただけると良いのだが・・・

●せいろ
せいろの薬味は山葵と葱。
蕎麦は二八で極細な蕎麦打ちなので喉喉越しが良い！
しかし、今回はそば切りの線の太さと長さにばらつきがあり雑な蕎麦打ちなのがちょっと残念だった・・・
こちらの蕎麦つゆは、かえしが濃い江戸前でしっかりした汁で、角がとれたまろやかな仕上がりで熟成された上等！

●そば湯
中濃で蕎麦の香りも豊か！
食後の蕎麦菓子は、そばもち・そば饅頭・そばアイス・そばぜんざい　の中から選べる！

●そばぜんざい
それぞれ蕎麦を使った甘味だが、ぜんざいは甘さ控えめで、団子にみたてたそばがきの食感が面白い！

店を出たのは14時を過ぎていたが既に閉店の看板が・・・
やはり訪問の際は開店時間よりも早く到着するのが鉄則なようです！！

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大泉学園駅にオープンしたピッツェリアのテイクアウトを試してみる事に！
北口のエスカレータを降りてすぐの駅構内の立地で、花屋の跡地？にオープンした！

sempre pizza（センプレピッツァ）は東京都に８店舗、高知県に２店舗の計１０店舗（2013年12月現在）

アメリカンなパン生地のPIZZAではなく、イタリアのナポリのスタイルのピッツァを本場さながらのお手軽価格で提供している！
そのPIZZAは１枚380円（マリナーラ）～と良心価格で8種類！
ピッツァ以外にも5種類のイタリアンサンドイッチのPanino(＊複数系はパニーニ）もある！
ピザを焼く窯は残念ながらWood Fireの薪窯では無いようだ・・・

こちらの店舗は持ち帰り専門だが、小さなスタンディングのカウンターがあるので立ち食いも可能！
選んだのはベーシックなMargherita（マルゲリータ）480円と海老の入ったGamberetti（ガンベレッティ）780円

注文を受けてから作り始めるが、手馴れた職人の手さばきで想像よりも早くコールされテイクアウト・・・
さて、自宅に戻っていざ実食！

●Margherita（マルゲリータ）
具材はトマトソース、バジリコ、モッツァレラ、パルミジャーノとシンプルでPIZZAの王道！
耳はふっくらもっちりした仕上がりはまずまずＯＫ！
薪窯では無かったものの窯の温度はデジタル表示で400℃後半だったので焼き具合も悪くない！
食材のモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ、またトマトなどの野菜も本場に近づけるようにイタリアから輸入しているというこだわり！

●Gamberetti（ガンベレッティ）
イタリア語で海老を示すGamberetto の名の通り海老が主役で生クリーム、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズ ！
具材を考えると冷めてしまうテイクアウトには向かなかったの自宅のオーブンで軽く温め直せばコク深い味わい！

次回はパニーニも360円～と安いので次回試してみたい！！


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海に囲まれた三浦半島の三浦海岸へ！

1階の三崎生鮮ジャンボ市場は鈴木水産鮮魚直営の鮮魚を販売するスーパーで、2Fが目的地の食事が出来る「グルメ館豊魚」！
満席なので名前が呼ばれるまで入り口で待つ！
運よく窓際の席に案内された窓の外は三浦ののどかな風景・・・遠くに海が見えるロケーション！

さて、鈴木水産はここ三崎港を拠点とする水産会社だが、寿司屋や寿司割烹料理店を経営！
神奈川県中心に店舗を構える寿司屋は神奈川県外の東京の銀座や錦糸町にも進出している！
そしてこちらは寿司屋ではなくファミリーレストランのようなカジュアルな食堂！
豊富な種類の定食を中心に刺身・天ぷら・焼き魚や煮付けなどを食べさせてくれる魚料理に特化したファミリーレストランのようなカジュアルなで魚介パラダイスのテーマパークで肉料理は無い！

あえて定食は選ばず、おかずをオーダーしてシェアして食べる作戦に！
ご飯セットはライス＋味噌汁＋漬物
注文したおかずはいつもの「刺身盛り合わせ」
三崎港の真骨頂のマグロを中心としたボリュームたっぷりの「刺身盛り合わせ」だ！

もう1品は三崎のマグロのカマ焼き！

ウマい魚料理が安く頂ける魚料理の食堂で観光客にもおススメ店舗です！


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桜木町で飲んだ後、馬車道を歩いて関内駅方面へ徒歩で移動！
飲んだ後のらーめんが食べたくなり、関内駅近くの　天下一品　へ！
横浜には家系ラーメンと言われるご当地ラーメンがあるので京都発祥の天下一品はアウェイだと思いきや、深夜の天一はカラスのように真っ黒なサラリーマンで満席状態！

という事で待たずに入れそうな天下一品に入店！
天下一品の真骨頂と言えばまるでポタージュスープのような濃厚な「こってり」スープ！
こってりが苦手な人のために「あっさり」スープも選べるがそれでは天下一品に来た意味が無い・・・かと言って深夜の「こってり」はパンチがある！！

そこでメニューに載ってない知る人ぞ知る裏メニューのスープが「こっさり」！　「こってり」＋「あっさり」÷２＝「こっさり」
こってりの濃厚さを残しながらもあっさり喉を通るスープでした！

そういえば、ハワイにもオープンし海外進出もしている天下一品！


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鰻が食べたくくなり9ヶ月ぶりに川越の小川菊（おがぎく）へ！
小川菊は創業から180年以上の老舗店でうなぎ一筋の名店！
創業は江戸後期で、建物は関東大震災（大正12年）後の大正時代に建て替えられたものでおよそ90年くらい経過した古い家屋だが、2012年には3ヶ月間閉店し耐震工事が行われたが、外観はほとんど変えづに趣きを残し復活した！

１階で靴を脱いで昔のままの急な階段を上れば広々とした座敷は、テーブル席といいう現代的な和空間が広がる！

鰻が焼けるまでビールのアテに鰻の骨せんべい！

うな重は鰻の量によって「並・上・特」３つのランクに分かれている！
改築前は3100円ほどだった特のうな重は鰻の価格高騰に伴いさらに値上がりし4,000となっているが、年に数回の訪問でせっかくだから特重を注文！


肝吸いと漬物が出てきたらもうすぐ鰻が登場の合図！
特に付く漬物は上よりも種類が多く豪華になる！

特うな重(4,000円）
小江戸川越の鰻はもちろんでもちろん背開き捌きし蒸してから焼く関東流の裁き方が流儀！
今回は皮目の焼き目は強くなく上品な仕上がり！
そして、小川菊の真骨頂は老舗ならではの魂のタレ！
角がとれて丸いが甘すぎず上品な小川菊の上品なタレが良いのでウマいうな重に変わり無い！

改装前は１階だけで営業していた家族経営店だったが、２階もオープンして席数は倍増し、従業員も増やしているので以前ほど待つことはなくなりそうです・・・

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1958に施工された東京都港区芝公園にある総合電波塔の東京タワーは昔も今も変わらず東京のシンボルです！
無機質なスカイツリーが出来ても、温かみのある東京タワーのほうにに魅力を感じる方も多いでしょう！

晴れた日の昼の眺めではお隣の神奈川県までのビューですばらしいですが、やはり東京の摩天楼の迫力を楽しむなら夜でしょう！

100万ドルの夜景と呼ばれるニューヨークの夜景に負けず、1億円の夜景に感動されることでしょう！

ちなみに、階段を歩いて上がるコースも楽しいので足腰に自身のある方は是非チャレンジを！

新年の1月2日・・・すっかり暗くなり恵比寿で夕食タイム！
新年はやってない店が多い中、オープンしていた恵比寿駅前にあるスペイン・イタリアン料理のAmbrosia(アンブロシア)という店！

店は広いが、新年ということで調理人1人、ホールスタッフ一人の2名だけ・・・
白い壁にはプロジェクターにより映画が映され、2次会や貸切パーティーなど団体のニーズ向けに対応する店のようだ！

さて、外は寒いがとりあえずは生ビールで喉を潤す！

お通しは海老のアヒージョ
海老をオリーブオイルとニンニクをで煮込んだタパス！
バケットにガーリックたっぷりのオイルをつければビールはお代わり！

バーニャカウダは野菜のお代わり自由で「食べ放題」と太っ腹のように思えたが、実際に食べてみるとバーニャカウダソースはお代わり出来ないので、野菜のお代わりは実質1回だけで「食べ放題」にはならないカラクリ！

メニューのワインの種類は豊富だが、年末に消費され新年はまだ仕入れが出来無いという事で選択肢は少ない・・・

「貝のワイン蒸し」の貝は何ですか？と聞くと「ムール貝です」との事だったがサーブされたのは「あさり＆ムール貝」のミックス！

スペイン風オムレツはオムレツの下にボロネーゼが敷かれた創作系オムレツの具はポテトベースにほうれん草入り！

食事の〆にカルボナーラでお腹いっぱいになりました！

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横須賀甲羅本店でランチ！
1F席は予約で満席で、2F席へと案内される！
甲羅はカニ料理専門店で昔から家族のお祝いなどで利用していて、生前の母のお気に入り店だった！！
さて、料理は家族3人供に華御膳に決定！

●華御膳
メインの料理＋茹でがに、サラダ、かに茶碗蒸し、かにシューマイ、お椀が付いて2,300円（税込　2,415円）とＣＰが高い！！
サイドには茹でがに、サラダ、、かにシューマイ
そして、茶碗蒸ももちろんカニ入り、お椀にも蟹の身が入ってまさにカニ三昧！
メインは、「かに天重」、「かにちらし」、「かにセイロ」、「かに寿司盛合せ」4種類から選べるのも魅力！！

僕の選択したメイン料理はかに寿司盛合せ！
蟹の身がたっぷり入った太巻き寿司と茹で蟹のにぎり！

妻はかにちらし！
かにのちらしは手前の生蟹の刺身と茹で蟹が半々で、イクラの彩りが加わっている！
そしてトップには堂々と蟹の足2本！！

娘はかに天重！
重箱から飛び出る蟹の足は迫力の2本いりで、野菜の天ぷらが脇役！

価格以上に価値の高いカニ付くしの華御膳に大満足でした！！


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鎌倉は約800年前、1185年に成立した鎌倉幕府が日本の中心地になりました！

我が家の初詣は鎌倉の鶴岡八幡宮が毎年恒例です！！
三が日を過ぎれば参拝者もかなり減ります！
という事で大混雑の三が日は避けて4日に訪問する事が多いです！
ところが、2014年は4日が土曜日という事もあってか大混雑でした！
ロープで入場規制され少しずつ進みます・・・
境内まで近づくと鳩がたくさん見えます！
この鳩は八幡宮と深く関係がある鳥で、八幡宮は日本にたくさん点在していて、その八幡宮を全国に移動させる時に鳩が道案内をしたというならわしがあるようです！

そして、鳩は平和の象徴です！
欧米でも平和を意味する「ピース」のマークは鳩の足の3本指がモチーフになってます！
鶴岡八幡宮の額にも注目してください！
八幡宮のは「八」の字が鳩の絵になっているのに気づかれるでしょう！

大泉学園駅の北口から徒歩で約およそ分の 韓国料理tonto へ！
オープン時間の17時に予約し、ジャストタイムで扉をあけると韓国人のオモニが出迎えてくれる！
壁に貼られているのは60年代当時の韓国新聞という独創的なインテリア・・・

クーポンサイトでクーポンを事前購入た「サムギョプサルコース」を頂く！

まずは生ビールで乾杯！
酒のアテはおかず3品＋キムチ
そしてゴマ油の風味豊かな　韓国のり　でビールが進む！
メインは豚三段バラ焼肉の「サムギョプサル」
ガーリックや野菜も加わり厚切り三枚肉）が焼かれる！
日本の焼肉と違うのは韓国焼肉は店員さんがすべて焼いてくれる点・・・

バラから流れる脂はキムチのダムで止められ焼きキムチとなる！
「食べれますよ！」の合図でカリカリに焼きあがれば完成！

サンチュに肉を入れ、コチュジャン、ネギ、ガーリック、焼きキムチなどを入れ、ゴマ塩タレで頂く！
選べる料理はトッポギ or チャプチェで　チャプチェ　を選択！
たっぷりの春雨と野菜、肉を炒めた栄養バランス！

スープ料理はユッケジャン　を選択！
スープの仕上がりは酸味が強めで辛さは控えめな印象・・・野菜たっぷりだが、春雨もたっぷりなのでチャプチェとかぶってしまったのは誤算だった！

大泉学園で本格的な韓国料理が無いのでこちらは貴重な店舗ですかね！

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重慶飯店の売店で購入ｓぎた中華飽子「しいたけマン！」を紹介します！
真空パックになっているので日持ちも良い！
自宅の蒸篭（セイロ）で蒸すだけで横浜中華街における四川料理の名店の味が味わえます！
相性の良い「醤油とからし」を用意していざ実食！
中華まんじゅうを半分に割れば中には豚肉の外にもチンゲン菜や椎茸などの野菜もたっぷりで美味しいです！
また、重慶飯店売店ではシュウマイや炭焼きの自家製叉焼がおススメです！

Ｌａ毛利でディナー！
冷たい北風を受けながら自宅から20分のアプローチ・・・
ランチで気に入ってたの「次回は夜に！」と思っていたが、娘も揃って家族3人で入店！
木の温もりが暖かいカントリー調のインテリア！
窓の外の白石農園の採りたての野菜やこだわりの産地の肉や魚など素材本来の味わいを大切にしているレストラン！！

スペインのCAVA（カヴァ）をボトルで投入！　娘は紅茶！
北海道江別市江別製粉の「はるゆたか」を使用小麦がしっとりウマウマな自家製パンは、クルミレーズン、全粒粉の2種類は欧米式にお代わりも出来て無料！
エキストラバージンオリーブオイルで頂く！

●自家製生ハム
2012年に仕込んで熟成させたものというもので肉は硬くしっとり感は少ない仕上がりに感じるが、噛めば噛むほど口の中にウマさが広がる！

●温野菜のアンチョビ風味
豊富な野菜は軽いアンチョビの香りと共にそれぞれの野菜本来の味わいが楽しめる農園パラダイス！

●三重産真鯛の燻製
たっぷり野菜が添えられた真鯛の燻製は刺身で食べるよりも真鯛のウマさと味わいが感じられる逸品！

●岩手花巻産「ホロホロ鶏」とホウレンソウのスパゲッティ
クリーム仕立てのスパゲッティに鶏とほうれん草の相性抜群！

カヴァを1本飲み干し、メインの肉料理に焦点を合わせて赤ワインにスイッチ！

●高知県いのししロース肉のグリル
シェフが自らサーブしてくれたのは猪の皮でカリカリな仕上がりの珍味にワインが進む！
骨付きの部分は手で持ってかぶりつく！
いのしし肉特有のしっかり弾力があるが硬くは無く特有の動物くささが全く無いのが驚き！
そしてロースのウマ味と脂の甘みが口に広がり、思わず「1,2,3ダー！」と叫びたくなるような猪はシェフの闘魂！
猪に対する観念が覆された逸品！！
肉料理の付け合せにはポレンタが添えられる！

「おなかいっぱ～い！」と言っていた娘だが、「ベツバラ」とやらでデザートのガトーショコラを・・・
甘いものは食べない僕も「ショッコら」頂と甘さ控えめ！

料理もさることながら接客の良いから居心地がすごく良くアットホーム！！
「ごちそうさまでした！」

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生まれ故郷で子供の頃に良く遊んでいた走水の海岸は磯の香る漁港！
この昔から変わらない地味な漁港で賑わう異空間が漁師小屋をリノベートした　かねよ食堂！

手作りの作空間は抜群にセンスの良い空間で、東京と違う横須賀のゆっくり流れる時間を感じる・・・
オーナーのサーファーらしさを出したインテリアはあちこちにサーフボードがディスプレイ！

さて、ランチタイムで腹ごしらえ！
今回は娘も初来店で三人三様の料理を楽しむ！
娘はシナモンの香るチャイで冷えた体を温める！
娘が選んだのは菜の花とエビのペペロンチーノ！

妻はスパイシーチキンプレート！
センターにのサラダの周りに香ばしいチキン！ハラペーニョのサルサがチキンをスパイーな味わいを加える！

僕は、かねよ特製プレート！
いろいろ楽しめる大人版のお子様プレートのようなかねよ特製プレート！
今回のメインのはチキン！

娘はやっぱり別腹のデザート！

漁村を奥に進むと広がるこの空間は、地元横須賀でも新しいイメージを与えてくれるスポットです！！

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高校の同窓会のため、横浜の関内駅近くの日本酒スローフード 方舟（はこぶね）へ！
のん兵衛の新幹事は選んだのが日本酒が楽しめるというこの店！

飲み放題コースでは、八海山、〆張鶴、立山、加賀鳶、天狗舞などの日本酒がデフォルトで飲み放題！
焼酎派の僕も、黒霧島、円居、玄海など楽しめる！


料理は能登の食材が主体！
寒ブリのパルパッチョ、能登鶏の唐揚・・・など東北から直送の食材を使った料理！
そして、メインのお楽しみ料理は能登牡蠣鍋
濃厚な味噌味のカキ鍋でお酒がガンガン進みます！

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