After9さんのクチコミ(54ページ)全1,112件

豊洲で待ち合わせてディナー！
胃袋君に尋ねるとアメリカの南部のケイジャンシーフード料理！
となれば本場のシーフードチェーン店のBubba Gump Shrimp co.（ババ・ガンプ・シュリンプ）！！
アメリカでは1996年にモントレーで1号店をオープンして以来人気が全米に広がる人気店！
日本店でも大阪のUFJに1号店、東京には後楽園に2号店がオープンし、2006年には東京湾岸エリアの中心のの豊洲にオープンしたららぽーと豊洲店へ！！

らぽーと豊洲店は2回目2年ぶりの訪問で予約はなくても大丈夫と高をくくっていたが、予想に反して大人気で満席！！
仕方なく待つことになる・・・

Bubba Gump Shrimpは1994年のアカデミー賞を受賞した映画｢フォレスト・ガンプ｣をテーマにしたレストラン！
映画の舞台はアメリカ南部のアラバマ州で、トム・ハンクス演じる主人公フォレスト・ガンプが戦争中に知り合った友人Bubba(ババ)と将来エビ漁をしようと約束！
しかしBubbaは戦死し、戦争が終わった後にBubbaとの約束を果たすためにフォレストはエビ漁を始め大成功・・・
そしてレストランうぃオープンしたという映画の続きの設定がこのレストランBubba Gump Shrimpのコンセプトのテーマレストラン！！

さて、待つこと１５分くらい・・・案内されたのは窓際ではなかったが、席からは湾岸のオーシャンビュー！！

テーブルに置かれた2枚のアラバマ州の自動車ナンバープレートはオーダーする時に使う！
オーダー時ははRED（赤）のプレート　STOP FOREST STOP　を表にすると店員が来てくれる！
それ以外の時はBLUE(青）のプレート　RUN FOREST RUN　の表示にしておけば店員は来ないというアナログで個性的なアイデアのシステム！

メニューには無いフローズン マルガリータを出来ないか？とだめもとで尋ねてみると以外にも「出来ますよ！」」との事でオーダー！

●Frozen Margarita（フローズン マルガリータ）　
プレミアムテキーラ、コアントロー、ライムジュースをミックスしたMargarita（マルガリータ）に氷を入れてミキサでかき混ぜたスパニッシュテイストの定番カクテルも裏メニューでオーダー可能！

●Greenbow Tenders(グリーンボウ テンダー チキン)
品名のはガンプの故郷であるアラバマ州の街の名前だが、酸っぱくて辛いソースのいわゆるバッファーチキン！
酸っぱさも辛さもこちらはさらに強烈！！
Blue Cheese(ブルーチーズ)のソースにつけて食べるのがセオリーなのは Buffalo Wingsと同じ！

●Cajun Shrimp（ケイジャン シュリンプ）
アメリカ南部ニューオリンズのソウルフードと言えるケイジャンのソースでソテーしたやわらかなシュリンプ！
ガーリックブレッドにそのウマ辛いソースをからませて食べれば超ソウルフルな気分♪


●Traditional Shrimp Cocktail（シュリンプカクテル）
アメリカの定番シーフドのでクールダウン！

外は日も落ちてムーディーなビュー・・・
シーフードに合わせて白ワインのハーフボトル投入！

●Hush Pups（ハッシュ パプス）
シュリンプ、白身魚のマヒマヒ（シイラ）の身をベースにコーンをミックスして揚げた南部名物コロッケ！
レモラードソースにつけて頂く！

店を出て、ほろ酔い気分で眺めるららぽーと豊洲から望む湾岸の風景・・・
将来、築地の移転で賑わう事でしょう！！

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栃木に車で出張の帰り道・・・出張メンバー3人で夕食を食べて帰ろうという事に！
宇都宮大学近くの天下一品へ！

天下一品は本店と直営店と以外にもオーナーが権利を買って起業したフランチャイズ店が多いが、こちらもそのフランチャイズ店！
こちらの天一はかなり古く、僕の知る限りでもかるく20年以上前から存在する！
、時刻は夕食にはまだ早い5時過ぎなので店内は閑散としていた！

宇都宮店はちょうど2年ぶりの訪問で、前回の記事で「次回はチャーハンセットにしよう・・・」と書いてしまったので有言実行！
背後に感じる熱い視線は天下一品の看板「こってり姫」のベッキーのスマイル！

さて、時々無性に食べたくなるこってりで他に類のない個性的な天一のラーメン・・・
昨年12月に他店舗で食べて食べて以来の5ヵ月ぶり！だいたい半年のサイクルで訪れる天一病の中毒症状が現れる前の処置！！
スープが濃厚な天下一品の真骨頂で代名詞のスープと言えば「こってり」！
前回は横浜関内店でオーダーした裏メニューの「こっさり」別名で「2号」とも言うらしい！
「こってり」と「あっさり」とをブレンドした中間の「こっさり」だったが今回は正統派の「こってり」！
さて、ひさしぶりのラーメンの丼は最近多い赤い丼ではなく昔ながらの天一の白い丼でサーブされる！

消費税アップの影響で700円だったこってりの並は720円に値上げされている！
デフォルトの具材は、青ネギ、メンマ、チャーシュー1枚！
そう言えば、以前ニュースで天下一品の２３０店舗のうち、大阪、兵庫、東京など７都府県のフランチャイズ店１８店舗で、中国産などが混じっているのに「九条ネギ」と表示していたと報じらていたが、これは「九条ネギだろう！」！

チャーシューは他店では超薄切りのロース肉のチャーシューだったりするが、違い厚めで脂が多めなバラチャーシュー！
フランチャイズの天下一品の麺、スープ、そしてサイドメニューの餃子も工場で生産されるので基本的には同じ素材を使用しているという事だが、チャーシューに関しては各店で個性を出しているように思える！　
スープの「こってり」は鶏と多くの野菜（11種類）からつくる濃厚などろどろのポタージュ状のスープはどこの店舗も変わらない！

半分くらい食べたところで味の変化を楽しむには、テーブルの上の容器に入っている「特製からし味噌」を加えて味の変化が2度楽しめる！

半チャーハンの味は悪くないが、あらかじめ作り置きしたものを温め直してる感じは否めない・・・
ともあれ、セットで超満になりました！

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串揚げが食べたくなり大泉学園駅近くの店・・・店名がずばり「串あげ屋」！
ちょうど2年前に友人たちと訪問して印象が良かった店！
以前は南口ロータリーにあったが移転したようだ・・・
このあたりだろう？と見つけた移転先はかつてよく通っていた創作料理居酒屋の壷家（つぼや）の跡地だった！

良く行ってた店が無くなり残念な気持ちもありながら「串あげ屋」に入店！
テーブル席は予約で満席のようでカウンター席を確保！
持参したフリー情報誌の「ぱど」のクーポンは生ビール＋キャベツ＋串揚げ5種がベースで、以降追加の串揚げがすべて100円で頂けるというクーポン！
しかも1000円の中に含まれるビールはプレミアムモルツの生だから超お得！
プレミアムモルツは黒ビール　ハーフ＆ハーフも選べる！

ごま脂の風味が利いたキャベツは串揚げ登場までとっておく！
ランチはラーメンを提供提供（夜もラーメンメニューあり）していることもありお通しはメンマ！

串揚げは大阪のいわゆる「2度づけ御免！」と違い自分でつけるから怒られる心配もない！
大阪の串揚げにこだわらず、ソース以外にも、おろしポン酢、タルタルソースなども無料で提供されるのが嬉しい！

串揚げ5本がセットのなって1000円はかなりお得！
また、幅広いニーズに答えるべく、串揚げ5種＋ラーメンのセットや、「串揚げ5種＋キャベツ＋本日の1品＋メーカースハイボール」1000円なんてセットも有り！

財布が乏しいサラリーマンが言う造語「せんべろ」（100円でべろべろ）ってやつを狙った価格設定！

1000でべろべろのお得なセットはここまでだが、食いしん坊でのん兵衛はこれで終われない・・・
普通はハイボールなどウイスキーを使ったカクテルには格安ウイスキーを使うが、こちらは何と高級バーボンのメーカーズマークのハイボール！
深いバーボンの味わいが一般的なハイボールとは一線を画す！！

メーカーズマークをジンジャーエールでジンジャーエールで割ったメーカーズジンジャー！

その後も串揚げを追加オーダーするが、飽きてきたのでつまみに塩味の利いたタコのマリネを頂く！
串あげ屋と言っても輸入ビールやカクテルが豊富なのが嬉しい！！
拍車がかかって止まらないが腹も膨れたので今回はこれくらいに・・・
こちら串揚げ屋ランチはラーメ屋となるようです・・・
気づけば満席で女性客も多い！

せんべろ戦略で人気が高まっているようだが、僕は1000円では終われないとあらためて確信しました・・・

今回は串揚げで満腹になったので食べれなかったが「次回はラーメンも食べてみよう！」と心に決めて店を後にした！

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我が家では欠かせないご飯のお供のちりめん山椒！
京都のちりめん山椒と言っても各店で味付けも異なるので好みは人それぞれ別れますが、今回はいろいろ味わった中でも我が家の口に合った 「やよい」 のおじゃこを紹介！

やよいは昭和５７年（１９８２年）創業！
ホームページによれば創業者は調理人として腕をふるってたが体調を崩し自宅でも鍋一つで炊きだした「おじゃこ」を完成させたとう歴史！

現在はその原料の子息が厳選した宮崎や徳島なのじゃこの特選品をよりすぐり、兵庫県丹波地方の風味高い実山椒を使用しているという！

やよいのちりめん山椒は「おじゃこ」という商品名になているが、奈良東大寺長老　故清水公照師に食され名付けられたという！

山椒の実とちりめんじゃこを炊き合わせた保存食ですがが、醤油なのど味加減み店舗でいろいろ！

色が濃く醤油が強いもは好みではないが、こちらのおじゃこは醤油色が薄くて上品な炊き上がり！

そしてエメラルドのようなグリーンの実山椒の香りが高い！！
味付けは濃くも無く薄すぎることも無く、食感の柔らかさもしっとり感を残しつつ柔らかすぎず固すぎない絶妙なバランスが素晴らしい！！

今から25年ほど前・・・僕がまだ20代の前半で若い頃に通い始めた埼玉県朝霞市「慶楽」！！
アパートを探している途中に出会い、この店の料理が食べたいと慶楽の近所のアパートに決めたほど好きだった大衆中華料理店！
やがて先代のおやじさんは隠居し、息子さんがその後を継いだが5年ほど前に店を閉めた・・・
そして場所を変えて息子さん一人で西武池袋線　清瀬にオープンしたのがレバニラ専門店の「kei楽」！
伝説の中華食堂が生まれ変わった！

今回は職場の後輩3人を引き連れて久しぶりの訪問！！
店はカウンター席のみなので、話しやすい入り口のL字コーナー席を確保！
店内の写真には店主と舞の海さんのツーショット写真・・・テレビ番組「ぷらり途中下車の旅」で紹介されたようだ！
さて、僕は生ビールでのどを潤す！

そして、大食いの後輩たちとじゃんじゃん料理を楽しむ！
●宮崎産ぷりぷり鶏焼
味付けは塩とタレがあるが、まずは塩を注文！
特製の辛味噌をつけるとさらにウマ味が増す！

●宮崎産ぷりぷり鶏唐揚げ
フリッターのようなふんわりした衣で歯ごたえありジュシーな宮崎産鶏肉を包みこんでいる！
もちろんボリューム満点なのもkei楽の心意気！」

●店の看板メニューレバニラ炒め！
レバーの種類も選べ、山形庄内産豚レバー、茨木産豚レバー、国内牛レバー、宮崎産鶏レバー、など・・・一番人気の山形庄内産豚レバーを頂く！！
一般的なレバニラとは一線を画す惜しげもないレバーのボリューム！！
もちろんウマさも最高で僕の中では「ウマレバ」と呼んでる逸品！

●ダチョウのレバ刺し
1の付く日の限定メニューなんですと！！
１の付く日が特別に感じるようになりそう！！

●ザーサイ
酒の良い箸休めのおつまみ！

●紹興酒
小ボトルを投入！
暑い季節なのでロックで頂く！

●レバカラ
朝霞の慶楽の時代から名物の通称「レバカラ」はレバーの唐揚！
レバニラ同様に山形庄内産豚レバー、茨木産豚レバー、国内牛レバー、国内鶏レバーと種類が選べる！

●宮崎産ぷりぷり鶏焼
最初に塩味で頂いた宮崎産ぷりぷり鶏焼は今回はタレで！！

●上海焼きそば
もちろん現在は麺類を一切やっていないのでメニューには無い料理・・・
「朝霞の慶楽」の時代から惚れ込んだ上海焼きそばを特別に作っていただきました！
僕が25年前から愛した上海焼きそばを特別に作ってくれた「サプライズ」！！
最高にウマい幻の上海焼きそばが一夜だけ蘇りました！（感謝感激！）

●チャーハン（大盛り）
もう腹いっぱい、巨漢の後輩に託しました・・・・

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随分とご無沙汰してしまった行きつけのイタリアン A MIO AGIO（アミオアージョ）！
人気が上がりすぎて急な予約はなかなかとれないので余裕をもっての予約済み！

シェフの仕事ぶりが見れる特等席のカウンターはいつもの指定席！
いつものスプマンテ　Prosecio Di Conegliano(プロセッコ・ディ・コネリアーノ）　プロセッコ種の辛口バブルを投入！

アンティパストから！
●新じゃがいもとコンソメのジュレの2種の冷製スープ
ホワイトアスパラのビシソワーズをベースにコンソメのジュレの2重奏！
そして粗く砕いた桜海老にチーズを加えて焼いたチュイルの香ばしさが加わり3重奏！
イタリアンの枠を超えてフレンチの領域の一皿でしょう！

●北海道産ホワイトアスパラのソテー　鶏むね肉のハム添え！
炒り卵のアクセントのソースは山葵を隠し味に加えた白バルサミコのSalsa maionese（サルサ・マイオネーゼ）！

そして、500度を超える薪釜で焼き上げるナポリピザはアミオアージョの真骨頂！！
●Pizza Margherita PCR(マルゲリータPCR)
Rosso（ロッソ）のトマトソースをベースにモッツァレラ、パルミジャーノ、バジルのマルゲリータをベースに、
たっぷりのプロシュートとルッコラを惜しげもなく加えたスペシャリティーなマルゲリータ！

スプマンテのボトルを1本あけ、ビアンコのワインをカラフェで頂き気分上々！

●本日の魚料理は金目鯛！
アクアパッツァでの提供も可能だが、あえてシェフ特製のスペシャリティな逸品！
大きなアサリをたっぷり加え、クリームでクラムチャウダーのようなスープで仕上げた贅沢な逸品！

もうイタリアンの枠を超えて超越したシェフの料理に感激！
そして、やはり奥さんの素晴らしい接客に今回も気持ちい時間を頂きました！！

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横浜中華街でランチ！
関帝廟通りの天長門から入り中華街の憩いの場で広場である會芳亭（かいほうてい）が目印で、その向かいにある四川料理の謝朋酒樓（シャホウシュロウ）へ！

前売りクーポンサイトのクーポン利用で55％OFFの1,600円でコース料理を頂いた！
コース内容は前菜からデザートまで全11品にソフトドリンク付き！
汗ばんだ肌を別料金の冷えたプレミアムモルツの生でリフレッシュ！

謝朋酒樓でのコースは今回が2回目！
前回は料理のボリュームが多かったので今回は点心を中心とした軽めのコース！
●前菜
棒棒鶏（棒ヶ鶏/バンバンジー）からスタート！
ふんわり柔らかな蒸しあがりの裂いた鶏肉に練りごまの芝麻醤（チーマージャン）の豊かな香りと辣油の辛みでビールが進む！

●焼餃子
餡はニンニクを使わず八角が利いた中華流！
そして、小籠包のようにスープが滴る仕掛け！

●四川陳マーポー豆腐
前回も前々回もウマウマだったので今回も楽しみにしていたが登場して目が点・・・
以前いただいたのは本場四川省　成都の　陳マーボー豆腐だったが、今回は昔懐かしい感じで片栗粉が多くてとろみが強くまるで広東風のような・・・甜麺醤（テンメンジャン）のコクは無く、辛さの麻辣味（マーラーウェイ）も弱く辛い麻婆豆腐が苦手な方向けだったのが残念・・・

●点心
大きな蒸篭でまとめて登場！
小籠包、蝦蒸し餃子、フカヒレ蒸し餃子、豚肉シュウマイ、海鮮シュウマイの5種類！
それぞれ違う食材の風味と食感で点心パラダイス！

●フカヒレスープ
キノコ類で食感の良さをプラスしたフカヒレスープは醤油が強めだが味が薄くスープに深みが無いから残念・・・以前はウマかった記憶があっただけに残念・・・

●チャーハン
ビジュアルは地味ながらも高温で炒めた油の香りと絶妙な塩加減がＧＯＯＤでプロの技あり！

●デザート
杏仁豆腐でコースの終了！

前回と調理人が変わったのか？？？麻婆豆腐とフカヒレスープ味が変化したは明らかだった・・・・

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横浜中華街で満腹になった後も食い意地は弱まらない！
店先の大きな蒸篭で蒸すまんじゅうの有名店は素通り・・・向かった先はいつもの北京飯店（ペキンハンテン）！
ここ最近は改装のためか？店を閉めていたが今回はオープン！　気分が最高潮に高まる！！

朝陽門(東門)のすぐ横ある「北京飯店」は日本で初めて北京ダックを紹介した店として知られている名店だが持ち帰りの土産にはこの店の「五目肉まん」が最強！

いろいろな饅頭があるが僕の一押しが 肉包（五目肉まん）！
もちろん店で蒸したても購入できるが食事を済ませてからの訪問なので冷蔵の 肉包（五目肉まん）をお持ち帰り！

冷蔵で購入した五目にくまんは翌日に自宅で蒸し直します！

五目肉まんは一般的な肉まんとは別物で、椎茸や竹の子・青菜などの野菜がたっぷりぼ栄養バランス抜群の「五目肉まん」なのだ！！
肉は5時間煮込んだ角切りの豚バラが入り、角切りの豚肉を5時間煮込んだ後に冷ましてから完成まで丸1日かけた絶品！！

五目肉まんの中国名である肉包（ロウパオ）はずっしり３００gのヘビー級！
豪快に出で引き裂けば色白でもっちりなボディーの中からあふれ出る具材！
八角の香りと醤油ベースのしっかりした味付け！
そのままでも十分にウマいけど、ご飯のおかずにするなら醤油＋からしがＧＯＯＤ！

やはり僕にとって横浜中華街の最高にウマい五目肉まんと言えば北京飯店です！！

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「横浜中華街で1番ウマいシュウマイ！」と呼び声の高い名店と言えば關帝廟通りにある清風楼（せいふうろう）
土産でよく利用しています！

前回訪問した時には初めて店で食べたが、店が混雑していたタイミングで他の客と相席にされ、落ち着かない食事した記憶がある・・・そんなトラウマもあり、店で食事する気にはならないが初心に戻りウマいシュウマイを土産で買って帰る！

週末やTV番組で紹介されれば行列などの光景で顕著に現れるが以外にも空いていて12個入りをお持ち帰り！

さて、冷蔵庫保存で2日はＯＫというから後日のお楽しみの時を待つ！
箱を開けると普通のシュウマイと形の違いは歴然！「これこれ！」

縦長でのっぽなシュウマイはリラックスして寝ているが、「おーい！起きろ！」とシュウマイ君達に渇を入れるように蒸篭で蒸す！！
蒸す事8分程で完成！

1個約24グラムのシュウマイには1個あたりの価格がおよそ130円と高価ではあるがウマさは抜群！
形や大きさが多少不揃いなのは工場の機械で作る横浜の大手企業のシュウマイとは違い味のある手作り感！！

プリプリな歯ごたえのシュウマイはネギを加えた豚肉をメインに、ウマ味成分はやはりホタテ貝柱！
化学調味料は一切使わず、噛めば噛むほど肉とホタテ貝柱のウマさが口の中に広がります！！

ちょっと高いけど横浜中華街で土産のシュウマイと言えばこちらがオススメです！！

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友人からの電話・・・友人夫婦が横浜から急用でこちらの方に来ることになったので突然夜8時からパーティー！
集合場所は成増の創作イタリアン　galleria（ガレリア）！
7年くらい前にランチで1度だけ訪問したことがある店！

さて、8人で突然のパーティー！！
ワインに合う料理がテーブルに並ぶ・・・・

料理はワインに合う小皿料理が豊富でお酒の共に最適！
ワインも豊富で、イタリアのバールにいるかのような錯覚に！

しっかりと食事をするも良し、お酒を飲みに来るも良し！
成増では幅広く利用価値の高いイタリアンです！
そしてランチは手ごろな価格でいただけます！

倉庫型会員制COSTCO WHOLESALE（コストコ・ホールセール）！
僕がアメリカで会員になった1993年にはライバル社PRICE CLUB との合併によってPRICE COSTCO（プライスコスコ）と言う企業名だったが、以来20年以上の付きあいになる！

さて、最近は日本でも人気が高まり店舗数と会員数のバランスが悪く、週末ともなれば店内は大渋滞・・・
渋滞覚悟で今回は夏休み中に友人夫妻と一緒に新三郷店への訪問！
ところが、驚きだったのが今まで訪問した中では経験したことが無いくらい店内はガラガラ・・・買い物が終わってもいつものようなレジの行列は無く、レジ待ち0分！！

そして、最近は激混みで席も空いていないフードコートはスルーして外の店で食事をすることが多いが、空席がある！！
という訳で久しぶりにCOSTCOのフードコートでアメリカンジャンクフードを味わう事に！
思い起こせば店内のフードコートで食べるのは6年ぶり！

Pizzaは、Cheese（チーズ）、 Salami（サラミ）、Combination（コンビネーション）の3種類のみなのは昔から変わらない！
価格は￥250だったが、いつしか値上がりして￥300になっているがそれにしても安い！
スライスは直径45?のホールピザを6等分(1/6)にカットしたものなで１辺が22?以上と巨大で日本サイズの1枚くらいに匹敵するほどで、コンビの具材はトマトソースベースに、チーズ、マッシュルーム、オニオン、ピーマン、オリーブ、肉だんごみたいなサルシッチャ(イタリアンソーセージ)、ペパローニがたっぷり豪快なアメリカンピザ！

そして外せないのが1番おススメのClam Chowder （クラムチャウダー）300円！
ホワイトクリーム系の ニューイングランドスタイルのNew England Clam Chowder！
ニューヨークでポピュラーなのはトマトベースの赤いManhattan Clam Chowder（マンハッタンクラムチャウダー）がポピュラーだが、日本の店舗によってか季節限定なのか？マンハッタンクラムチャウダーのメニューが存在するCOSTCOもあるようだ！

さて、クラム、ベーコン、オニオン、セロリ、キャロット、ポテトなど野菜たっぷり！
冬に体を温めるのも良いが、汗ばみながら頂く夏クラムチャウダーもウマい！
使い捨ての発砲容器に入っているとは言え下手な店で食べるよりもウマいし、￥300でこのクラムチャウダーはまず食べれる店は無い！！
スプーンですくってもすくってもなかなか減らないクラムチャウダーはシェアで十分なほどのボリューム！
もちろんクラムチャウダーはクラッカーを砕いて入れのがベーシックな味わい方だが、近くのテーブルの人がクラッカーでクラムチャウダーをすくいながら「クラッカーが2枚じゃスープが余るよ！」と怒ってる・・・
「クラッカーはクルトンのような役割ですので砕いて投入して食べるのが正しい食べ方です・・・」

1/4POUND PLUS HOT DOG（クォーターパウンドホットドッグ）ソーダ付　は￥180
前は250円だったのがいつしか200円に値下がりし今回はあれれれ　180円！！（ちなみにアメリカでは＄1.50)
ソーダやウーロン茶などのソフトドリンクはFree Refills（お代わり自由）が付いて180円はタダ同然！
セサミたっぷりのふんわりなホットドックロールに挟まり端からはみ出る本場アメリカンサイズのポーク100％のソーセージは迫力の1/4Pound（113ｇ）！

以前はビーフを使った Dinner Franks（ディナーフランク）かポークのPolish（ポーリッシュソーセージ）のどちらか種類が選べましたが、現在はPolish（ポーリッシュソーセージ/ポーランド系ソーセージ）のみ！

好みの具材はカウンター横のセルフサービスコーナーで、ケチャップ、マスタード、レリッシュ（ピクルス）ピクルス、オニオン、ザワークラウトを好きにカスタマイズ！
（ちなみに、ケチャップとマスタードを先に入れてから具材を乗せると食べる時にこぼれにくく汚れにくいです！）

下手にアメリカ本土の店で食べるホットドックに比べたらなかなかウマいんです！！
COSTCOの会員特権のジャンクフードはやっぱり激安です！

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「かつ丼」が無性に食べたくなり向かった先はとんかつ三好（みよし）！

とんかつ三好は個人経営の小さなとんかつ屋！
とんかつ以外にも定食や酒のアテになるおつまみ料理やおばんざい的な料理を提供する家庭料理の店で近所のおっちゃんの台所のような店舗！

12時ジャストに入店したらカウンターには常連らしきおじいちゃんとおっちゃんが飲んでいる・・・そんな光景が似合う地域密着型の店！

さて、とんかつは食べた事があるが「かつ丼」はまだ！
店に入る前からかつ丼を食べようと決めていたので迷いは無い！！
テーブルのレギュラーメニュー以外にも本日のメニューがありカツ丼や定食がある！

オーダーを受けてから肉を切り分け、リズミカルに野菜を切る包丁の音・・・・♪
とんかつが油に入れば油の弾ける音が食欲中枢を刺激する！！

さて、お待ちかねの「かつ丼」の登場！
かつ丼は味噌汁と漬物が付いて900円（税込）

きつね色に揚がったとんかつの上にはたまごの白身がプルプルな絶妙の火の通りのたまごがコーティング！

とんかつの下に敷かれた玉葱はシャキシャキ感を残した仕上がりで出汁は甘さも控えた
砂糖の甘さも醤油も控えめで割りと薄味の上品な出汁でみりんが強めで生醤油を回しかけるとさらにウマそう！
カツは厚すぎず薄すぎずカツ丼として食べやすい厚さ！
味噌汁はシンプルに絹豆腐とわかめのおふくろの味！


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日本国内の空港8箇所に拠点を構えるROYALグループのROYAL coffee Shop！

ROYALグループ（ロイヤルホールディングス）はファミレス～外資系飲食店と提携するなど幅広く日本の外食産業を支えている会社！！

さて、娘がフライトする飛行機の搭乗時間までまだ時間があるのでROYAL coffee Shopで一息！

親はビール、洋物のスイーツはアメリカでのお楽しみにと娘が選んだのは和のスイーツ「十勝あずきクリームあんみつ」
ビールとあんみつで晩餐！
さ～て、出国審査の時間・・・「気をつけて言ってらっしゃい！」としばし娘との別れ！

カフェなので食事しなくてもドリンクだけの利用ももちろんＯＫ！
席もゆったりしているので海外へ出発の前のひと時に最適です！

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アメリカのレストランチェーンT.G.I.Friday's ！
アメリカから上陸したカジュアルレストラン！
1965年にニューヨークでオープンして以来現在はおよそ1000店舗・・・アメリカ人なら誰でも知ってるモンスターチェーンレストランで全米どこの街にもあるこのT.G.I. FRIDAY'S！
バーテンダーの技を競う世界大会の開催でも有名！！
「TGIフライデーズ・ワールド・バーテンダー・チャンピオンシップ2012」の世界大会では日本人が優勝している！

食事は酒のアテのAPPETIZERS（アペタイザー）から！

●TABLESIDE GUACAMOLE（テーブルサイドワカモレ）！
テーブルの上でアボカドと野菜とスパイスをミックスして作ってくれる！
苦手な野菜やスパイスなどの加減はリクエスト可能！
ワカモレはもちろんそのまま食べれるが、Tortilla chips(トルティーヤ・チップス)にディップして頂く！
ちなみにトルティーヤ・チップスは本場メキシコではＴotoposトトポスと言います！

●Frozen Margarita（フローズンマルガリータ）！
今やメキシコでもポピュラーな氷をクラッシュして作るシャーベットのようなフローズンマルガリータはアメリカのメキシカンチェーン店のエルトリートが考案したと言われている！

●THREE CHILI CALAMARI（スリーチリ　カラマリ）
日本で言うイカリングのFried Calamari（フライドカラマリ）にグリーンペッパー・レッドペッパー・ハラペーニョの3種の唐辛子ソースがたっぷり！
後から来る辛さ！　衣のクリスピーさは良いがイカに身のジューシーさを失い硬かったのは残念・・・

メインはこの夏限定？のブラジリアンシリーズの中から！
●Rio deJaneiro Steak Bowl（リオデジャネイロ　ステーキ　ボウル）
辛みの強いハラペーニョとたっぷりコーンソースを添えたバターライスの上には、ケイジャンスパイスで味付けしたサーロインステーキがを豪快でスタミナ抜群！
トップにはクリスピーな食感のオニオンが肉との相性抜群！

日本でも本場アメリカ料理が気軽に味わえるようになりました！

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北朝霞駅近くの和食の食事処　たから亭でランチ　！
昔、会社の宴会で1度だけ利用したことのある和食屋さん！

宴会や法事に対応した広い店内・・・一人客なので畳のテーブル席に案内される！

今回は近くの病院で人間ドックを受けるときに頂いた食事券での利用！

用意されたのは、メニューの松花堂（松）1,600円に匹敵する料理！
良くくべると松花堂の茶碗蒸しがお新香にグレードダウンダウンした内容で、これなら普段のランチとしては十分に贅沢な内容に納得！！

松花堂（しょうかどう）は、十字形の仕切りに、刺身、焼き物、煮物、揚げ物、などの料理を配置して盛り付け「幕の内」に類似した様式！

天ぷらは抹茶塩で頂き、刺身はもっちり生まぐろの赤身、鯛、タコ、豆腐、煮魚、煮野菜（茄子）、お新香などのデザート付！

松花堂のその起源は江戸時代に遡るらしいが、松花堂弁当は懐石料理（茶料理）の流れから昭和になってから誕生した様式で、日本の名料亭「吉兆」の創始者が考案したとされている純和食の様式！

そんな正統派の和食がランチで手ごろに頂けます！！



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大泉学園北口を出るとRON FAN（ロンファン）のメニューの看板！
昔よく通っていたが随分ご無沙汰してしまっている・・・久しぶりのロンファンの訪問！
階段を降りてゆめりあホール B1Fへ！

靴を脱いでこ上がりの奥の席に通される！
さて、久しぶりのロンファンでウマウマな中華のランチを頂くとしよう！

ランチの２種類の定食を注文しシェアして頂く作戦に！
ランチメに付く今週の中国茶はライチ紅茶！
ライチの優しい香りの中にはがんや風邪予防の効果やリラックス作用があるのだとか！

ランチに付く２種類の小菜はバンバンジーのようなドレッシングのサラダと優しい味わいの自家製メンマ！

●ホタテと季節野菜の辛み炒め
いったい何種類使っているのか？と驚くほど豊富な野菜にはホタテのウマ味をまとう！
塩味も油も控えめなで素材の味を生かしたロンファンの料理は体にやさしいしい中華！

●和牛の豆鼓醤炒め
驚くほど柔らかい和牛とたっぷり野菜には豆鼓の深みあるウマ味がプラスされ、後から来るピり辛な味わいが癖になるウマさ！

そして、定食に付くスープは白湯たまごスープ！
鶏ガラの奥深い味わいのスープのウマさはランチでしか味わえない逸品スープです！！

いつも変わらずウマい中華料理をごちそうさまです！

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平和台駅から350m離れた環八沿いのグリル おおくぼ！
ガラス窓の中の色あせた食品サンプルのメニューが昭和レトロな町の洋食食堂！

店に中にはご年配のコックさんと奥様らしき姿・・・おそらく家族経営の食堂！
時代を感じさせるパパーミントグリーンのチープなテーブルや椅子も昭和から使い続けているものでしょう！？

さて、9月中旬といえど残暑も厳しい日・・・
車での訪問なので、座った席の壁に掲げられる生ビール400円のポスターから視線をそらし食事メニューに集中する！
定食類はフライものが多い！

お得なランチの丼メニューのかつ丼などは＋αの545円で頂けるコストパフォーマンス！
そして、得意分野なのかチキン専門メニューもある！
税率は８％なのにどうして半端な545円？と疑問を抱きながらも夕食は揚げ物の予定なのでどれも却下・・・

店の中で一番価格が高いのがミックスフライのおこのみ定食！
おそらく一番自信作なのだろうが、サービス券5枚集めてからにしよう！
という事で今日の気分でハンバーグ定食に！

やはり料理は待ってる間は生ビールのポスターを見ないようにしょているので顔の角度が不自然になっている自分に気づく・・・
、ハンバーグは目の前のオープンキッチンからではなく奥の厨房から運ばれてくる！
目の前のコックのご主人は揚げ物の番人で、奥の厨房でもグリルなどの調理がされているようだ！

そしてハンバーグ定食（810円）が登場！
定食にはライス、漬物、味噌汁が付く！
ライスは平皿で西洋風の洋食だが、スープはわかめと豆腐の味噌汁！
テーブルウエアもフォーク＆ナイフでなく、割り箸で頂くスタイル！

ハンバーグには千切りキャベツと目玉焼きが添えられ、テーブルの上には和と洋2種類のドレッシング！
ハンバーグまとったソースはデミグラス風だが、トマトの酸味と甘みがありケチャップを使ったようなどこか懐かしい昭和なデミグラスソース！

ハンバーグの量に対してライスが大目なので目玉焼きをライスにONしてTKG（タマゴカケゴハン）に！

次回訪問する機会があれば「フライ系の定食を頂こう！」と心に決めて店を後にする！
こちらの料理は弁当としても購入できる食堂兼べんとう屋！
近隣で働く方々や多くの住人の愛されているであろう平和台の洋食食堂＆お弁当屋でした！！
ちなみに店の横は有料駐車場がありますが、店の無料駐車場が店の真裏に3台分あります！

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アド街ック天国の「大泉学園」編でも登場した蕎麦屋のそば処 じんろく（甚六）！

厨房には年配のご主人、そしてホール係は娘さん？という家族経営の街の蕎麦屋さん！！

蕎麦屋なので蕎麦を頂くつもりだが、定食類やら丼ものやら蕎麦以外の料理も多く、蕎麦を看板メニューにした食事処のよう！
そば定食950円に決定！
蕎麦は温か冷か選べるが、外は暑いので冷で！
そば定食には蕎麦、天ぷら盛り合わせ、ごはん、小付（冷奴）、おしんこ　というラインナップでボリュームある！

そば定食というから蕎麦がメインと思いきや、天ぷら定食に蕎麦が付いたという印象で、料理の比率的には蕎麦が脇役に見えるから「天ぷら定食（そば付）」という印象！
天ぷらは軽くサクサクのプロの揚げ具合！！海老は小さいながらもプチプリでウマい！
天つゆが別に用意されているからもり汁を汚す事も無い配慮！

色白の蕎麦はモチモチで蕎麦の香りも良し！もり汁は角がとれてまろやかな仕上がり！
蕎麦は少量ながらも食後のお楽しみのそば湯がちゃんと提供される！！
思いの他ごはんが多いので満腹になった！！

蕎麦以外の創作料理も豊富なので夜にゆったり酒飲みに来るのも良いかもしれない！

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三浦海岸歩いてすぐの魚敬（うおけい）に訪問する事に！！
生憎、窓際席は満席で窓からは一番遠い席になってしまったが、海岸線に面した店からはオーシャンビュー・・・

さて、遅い昼食になってしまったがウマそうな地魚のラインナップにあれこれ迷ってしまうが、やはり地魚が魅力的・・・単品の地魚もいいね～！

さて、妻の注文した「まぐろ丼セット」から登場！！
三浦、三崎が水あげを誇るマグロは厚切りの赤身と中トロのコラボレーション！！
そして野菜と魚介の天ぷらも思いの外ボリュームある！！
サラダ、お新香も付いて充実したセット！！

僕が選んだのは地魚5点寿司！！
地魚のにぎり寿司10貫にお吸い物が付いている！
にぎり寿司としては彩が単色になってしまう地魚だが、これぞ地物の真骨頂！！
上から、金目鯛、東京湾が誇るワラサ、目鯛、オナガ鯛、花タイ！！
地魚はワラサ以外が鯛というラインナップ！！
そしてお吸い物は薄味の中に出汁が利いて、地のワカメもたっぷりでいいね～！！

高級魚は無いけど三浦半島に来たら新鮮とりたての地魚がオススメです！！

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海の幸に恵まれた故郷！
実家の帰りに必ず立ち寄る魚市場の鈴木水産　生鮮ジャンボ市場！

地元の三浦半島でとれた地魚が狙い目！
今回のお目当ては横須賀に地蛸（タコ）！
意外と知れてないけど横須賀の地蛸は超ウマいんです！！

今回購入したのは久里浜産のタコ！
東京湾でとれる横須賀のタコのは茹でると色は濃い紫色なのが特徴！
そして弾力のあるタコは味が濃く、噛めば噛むほほどタコのウマ味が口に広がります！
もちろんそのまま酒のアテにするのも良いですが、釜飯にしても最高にウマウマで余計な出汁は不要です！

もちろんそのまま酒のアテにするのも良いですが、釜飯にしても最高にウマウマで余計な出汁は不要です！

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