After9さんのクチコミ(55ページ)全1,112件

川越の南大塚駅近くでランチ！
お目当ての店は妻が近年お気に入りの蕎麦屋　蕎麦食彩（そばしゅんさい） さいとう

蕎麦もさることながら、天ぷらがウマいとの事！
席数も少ない店で人気も高いとの事なので開店時間に合せて入店する！！
蕎麦屋なので看板の蕎麦が命だが、酒好きにもたまらない料理も充実している！

●だし巻き玉子
お楽しみの蕎麦の前に蕎麦との相性抜群のだし巻き！
出汁たっぷりの玉子焼きはあつあつで、驚くほどふんわりで口の中でとろける味わい！

●そばがき
蕎麦湯に浸かって入っての登場！
昆布の和え物も付いている！
汁入りのそばがきは初めて頂くが、生醤油とそば汁の2種類で楽しめる！
そばがきはもっちりで風味も良く、湯に浸かったそばがきも「あり」だと初認識！

●天麩羅そば
店の一番人気だという天麩羅そばが登場！
蕎麦にはさつま揚げとこんにゃくの煮ものも付いている！
薬味は山葵と刻みネギに加え、辛みのおろしも添えられている・・・
そして肝心の蕎麦は、新そばの時期（10月）という事もあるのか？うっすら淡い緑色の甘皮の色で淡い緑色の蕎麦で藪蕎麦のような色合い！
蕎麦の太さんも均等で水切りもしっかりして丁寧な仕事・・・蕎麦きりは細内でのど越しの良さに加えてもっちり感もあり！！

そして天ぷらの盛り合わせは豊富な旬の野菜もさることながら、背筋の通った海老天の火の通りは絶品！！
軽くサクサクの衣の中の海老は透明感を少し残した火の入れ具合でプリプリな食感が高級天ぷら店にも負けないような素晴らしい仕上がり！！
そしてそば湯を頂き「ごちそう様！」

とにもかくにも料理の仕事が丁寧な印象で◎！
自宅から遠いがいたうか夜にお酒を頂きながらゆったり料理を楽しみたくなるような蕎麦屋でした！！

追記：駐車場は分かりずらいですが、向かいの古い団地（2号棟）の裏に3台分あります！

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かつて２年ほど住んでた事のある練馬区土支田・・・
お米の御用聞きでお世話になっていたのが小島米店！
そして早朝出かける時にお世話になっていたのがこの小島米店のおにぎり！
本店の米屋のほかにおにぎり専門のおにぎり屋としてこの光丘高校そばの１号店、光が丘の南側の高松の２号店、そして成増駅近くの３号店がある！
さて、早朝から御殿場までのお供に小島のおぎぎりを買って行こうという事で久しぶりの訪問・・・もう10年ぶりくらいかも！？

こちらのおにぎりは米屋だから米がウマい！というのは当然ながら、バラエティー豊かなアイデアおにぎりが人気の秘密でしょう！

おにぎりの価格は130円〜280円・・・季節限定のおにぎりもあり、およそ40種類弱のおにぎりブラザー！！
もちろん手作りでにぎりたて！！

今回買ったのはえび天、とろかつ、ナイスなボケナス、明太子マヨネーズの4個！
大きなえび天は味噌の隠し味、とろかつはマグロのカツにタルタルソース、ボケナスは茄子の油味噌に大葉の風味がプラス、明太マヨネーズはそんなの通り・・・

1個が大きくて具もたっぷりでボリュームあるからコンビニで売られている機械にぎりのおにぎりとは一線を画す！
そしてしっかり厚い上質な海苔で巻かれている！

店の脇の路地を入った所に駐車場（?~?）もあります！
さて、車のガソリンは満タン・・・胃袋にもおにぎりの燃料補給して御殿場までいざドライブ！

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山梨県南都留郡忍野村の忍野八海へ！
忍野八海はかなり昔に訪問したことがあるパワースポット！！

忍野八海とは、富士山からの八つの湧水池（湧池、出口池、お釜池、濁池、鏡池、菖蒲池、底抜池、銚子池）!

10年くらい前に訪問した時は静かな場所だったが、富士山の世界遺産登録の影響か？バスで訪れる大勢の中国人やタイ人観光客で賑わっていて人の渦！

忍野八海の湧水は、富士山に降った雪や雨がおよそ20年以上の時間をかけ、地下水としてロ過されてきたものというから池の澄んだ色も秘密！
そして、環境庁から全国名水百選に選定されています！

アメリカ南部のＢＢＱ料理定番のベイビーバックリブを食べに久しぶりのTONY ROMA'S（トニーローマ）へ！
TONY ROMA'S（トニーローマ）は「骨付きポークリブ」の専門店として、「トニーローマ」は1972年フロリダ州ノース・マイアミに誕生。
現在では世界32ヶ国に約260店舗を展開するチェーン店で、日本初上陸は何と今からおよそ３５年前の1979年の東京の三番町に1号店がオープンし、日本国内には8店舗を展開！・・・青山店は今年（2014年9月）に閉店してしまったようだ・・・

さて、時間が早かったので予約はしてないが予約で一杯で根強い人気の様子・・・
店員はハロウィンのコスチュームで仮装している！！
娘とりあえず2人で乾杯！

看板メニューのバーベキューリブはメインのお楽しみにしてアルコール＆アペタイザー（前菜）で胃袋をウォーミングアップ！

●Spinach Artichoke Dip(スピナッチ アーティチョーク ディップ)
ほうれん草とアーティチョークの野菜類に、チーズをかけてオーブンで焼いたグラタンのような濃厚なディップ。
トルティーヤチップに ディップし、サルサとサワークリームで味の変化を楽しむ！

妻が合流し再び乾杯！
●Fisherman's Shrimp Cocktail（フィッシャーマンズ シュリンプカクテル）
フィッシャーマンズというネーミングの通り、一般的なグラス入りのシュリンプカクテルとは違いミニバケツ入りで豪快な盛り付け！
海老をワイン、レモン、ハーブなどで香り付け！
ホースラディッシュノピリ辛なカクテルソースで頂く！

●Crispy Calamari　Rings （クリスピー カラマリリング）
アメリカ飯の定番アペタイザーCalamari Fries
イカにシーズニングスパイス入りの衣をまぶしてクリスピーに揚げたイカリングのフライ！
イカはジューシーなで柔らか・・・レモンをタルタルソースで頂く！

●The Original Baby Back Ribs （トニーローマ オリジナル ベイビー バック リブ）
アメリカでBBQ料理といえば、ポピュラーなバーベキュー・ボークリブのBaby Back Ribs（ベイビー バック リブ）が定番！
骨付きの豚肉の部位Baby Back　Ribs（ベイビー バック）をオリジナルのBBQソースをもって柔らかくジューシーで香ばしい焼き加減でウマウマです！



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忍野八海で昼食を済ませぷらぷら観光・・・
食事を済ませたばかりだが醤油の焼けた香ばしい香りが漂う忍野八海のメインストリート・・・香りの発信源の煎餅屋さんへ！

近寄ってみると店先で炭火で大きな煎餅を焼いている！！
娘が食べたいというので1枚購入・・・
大きな煎餅は1枚250円と高めだが、顔が隠れてしまいそうなサイズ！

炭火で焼きたてという事もあり香ばしさは抜群！！
表面は醤油で若干しっとり感が残っているが煎餅自体は歯ごたえも良くてウマウマでした！！

手作りの煎餅は種類も豊富で土産にももってい！

量り売りのわれ煎も醤油が染みていてウマそう！
店のおばちゃんの話によれば富士山型の煎餅が一番人気との事！
それにしてもアジアの観光客向けに作ったであろうドラエモンノ煎餅はどうかと・・・・

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吉祥寺のCAFE RIGOLETTO（カフェリゴレット）へ！！

時刻はランチのピーク時間を過ぎた2時だが広い店内は満席で待ち時間30分ほど・・・
ようやく２階席に案内される・・・
まずは飲みの体制を整えるべくスペインのスパークリングワインのカヴァのボトルを1本投入！

料理はスペイン料理とイタリアンの融合がコンセプトの店！
スペインの小皿料理のタパスで酒のアテに！

季節限定のタパス２種類をオーダー！
●ホタテと梨のセヴィーチェ
摩り下ろしたハラペーニョと梨とホタテのスパニッシュの風味あふれる融合！！

●秋刀魚としめじのアヒージョ
ガーリックノ薫りをまとったオリーブオイルで漬けた秋刀魚に臭みはまったく無く、シメジの触感でワインが進む逸品！！
●バーニャカウダ
野菜も補給しながら酒も進む・・・

そして2本目のワインのボトルは赤を投入！
薪窯で焼くリゴレットの真骨頂のピッツァはやはり外せない！！

料理も美味しくサービスも行き届いているからいつも長居してしまいます！！

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吉祥寺からバスで帰る前にダイヤ街にある蒲鉾・おでん種などの練り物の製造販売店「塚田蒲鉾店」！
塚田塚田水産食品は1950(昭和25年)創業の老舗 で、最近では「塚田蒲鉾店」と呼ばれるようになっている！
スタンダードな練り物から季節の変わり種までおよそ40種類の練り物、おでん種が並ぶ！！

夕方ともなれば美味しいおでん種を求めて大勢の客で賑わい店員さんたちも大忙し！
おばちゃんたちをかき分けて、ようやく　たまねぎ、しいたけ、ぎんなん、桜海老など・・・練り物を購入！

自宅で大根、ジャガイモ、たまご、こんにゃく、牛すじ肉、ちくわぶ、なども加えておでんに！
土鍋で一度炊いてから1日置いて味を染み込ませるのが我が家のおでんのセオリー！
寒くなってきた冬の季節に熱々おでんは体の芯から温まります！！

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三浦半島（みうらはんとう）は、海に囲まれそして陸地は山・・・首都圏の中でも海と山の自然が豊富な半島！！
三浦半島は横浜市の一部の磯子区と金沢区が半島東の相模湾付け根・・・そして半島西の東京湾には鎌倉市、逗子市、葉山町！
そして中央から南には横須賀市、三浦市が西～東まで横断するように三浦半島の大部分を占めている！

三浦半島＝「横須賀市と三浦市」と言うくらい大部分を占めているため三浦半島の事を「横三」（よこさん）と呼ぶ！
横三（よこさん）という呼び方で馴染み深いにが地元スーパーの「YOKOSANヨコサン」・・・
その京急ストアはヨコサンともとまちユニオンを経営するユニオネックスと合併し2003年3月・・・横須賀、三浦からヨコサンの店名が消える事になった・・・
横須賀、三浦からよこさんという呼び名が影をひそめてしまうかもしれない・・・

さて、その頃（2003年3月）に新たに横須賀に現れたランドマークが「よこすかポートマーケット」で運営は横須賀市の財団法人！
横浜という大都会で観光地に阻まれていて昔から変わわず時が止まった田舎街の横須賀も少しづつ変化してきている・・・
横須賀の三笠公園近くににオープンした地元でとれた旬の農水産物を提供する地産地消のマーケットがYokosuka Port Market（ポートマーケット）

横須賀市が運営しているという事で地味な感じは否めないが、5つの水産業「鈴木水産」、「長井水産」、「興慶丸」、「横須賀市東部漁業協同組合」、さじま屋！

そして、肉は地元が誇る牛肉ブランドの「葉山牛」を取り扱う「晃進」、そしてパン屋、などのテナントも入っている！
また、海に囲まれた三浦半島は魚だけでは無く、陸地はほとんど山で農業も盛ん！！

昔はスイカや三浦大根などで知名度が高かったが、鎌倉野菜というブランドに感化されたのか？最近では様々な野菜を目にするようになった！！
という事でちょっと変わった野菜を購入してみた！

●紫水菜（横須賀）
●レディサラダ大根（三浦）
●スイスチャード（三浦）
●ドライとうもろこし（横須賀）
などなど・・・変わり野菜も豊富！
もちろん朝獲れの魚介類は無料でさばいてくれるますにでトランクにクーラーボックスを忍ばせて是非お出かけになったみてはいかがでしょう！！
週末は首都圏から日帰りで行ける三浦半島・・・横浜の壁を越えれば山・・・・数々のトンネルを超えれば海が見える大自然が魅力的な場所です！！

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狭山へ仕事のメンバーと初めて立ち寄ってからもう10年以上経つだろうか・・・
安くてウマいと地元市民に人気な大衆中華食堂が燕京（えんきょう）！
相変わらず昼飯時には開店したらすぐに満席になり、待ち客がでるほどの人気の店！！

さて、メニューはやはり広東麺（かんとんめん）が一番魅力的！
他の料理も食べてみた事があるが、やはりこちらの広東麺がウマウマ！

僕が中華料理店で麺類を食べるのは異例・・・大衆中華店では定食、一品料理、チャーハンなどを選択する事がほとんどだが、麺を食べるのはこちら燕京の広東麺くらいだろうか！！

白菜を中心とする野菜たっぷりの餡にはロース肉とレバーも入っているのが特徴！
白菜意外には、ねぎ、きくらげ、にんじん、かまぼこ、うずらの卵、海老など具沢山！
高温の中華鍋で炒めた餡の香ばしさがたまらなくウマい！

いつものウマさについつい箸を運ぶスピードが上がってしまうが猫舌の僕の口の中は油で沸点の上昇したスープで火傷してしまう・・・

次回は燕京でもうひとつ好きなのが麻婆麺（まーぼめん）にしようと心に決めて店を後にする！！

料理もさることながらアルバイトの店員女性の笑顔とレスポンスの良さなどの気持ちいいサービスも人気の秘密でしょう！！

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横浜の元町商店街（正式名称：横浜元町ショッピングストリート）でランチ！
夜は横浜中華街でコース料理を頂くのでランチは軽めにと手作りカツサンドの浪漫館横浜（ろまんかんよこはま）へ！
浪漫館横浜は、レトロでノスタルジックな古き良き時代ををコンセプトとしたカツサンド専門店！

1階の売店で買って帰ることは何度かあるが、店内で頂くのは初めて・・・2階席へ！
夜の食事も考え軽めにと僕は単品の「芳醇　ロースカツサンド」！
注文を受けてから揚げるの揚げてが頂ける！

ロースカツサンドのパンはこんがりトーストされてサクサク！
ロースカツの衣はもちろん揚げたてなので熱々サクサクでとんかつソースをまとっている！
ロース肉は柔らかジューシーでウマい！！

娘は「浪漫館カツサンド」！
こちらのカツはヒレ肉を使ったヒレカツ！
揚げたての衣はサクサク、でヒレ肉はしっとり柔らか！！
ロースカツサンドのサクサクにトーストされたパンとは対照的に焼かずにふんわりしっとりなパンで優しい口当たり！

妻は「ランチ膳」をオーダー！
ご飯、漬けもの、味噌汁がセットになったご膳！
日替わりのランチ膳は鶏のささみチーズとシソ巻き揚げとヒレカツのミックスフライ！
野菜はたっぷりのキャベツの千切りに、ポテトサラダ、半月カット野菜が添えられる！

ここ元町が本店の手作りカツサンドの浪漫館横浜は海外のタイ　バンコクに3店舗、中国　上海に1店舗店を構えグローバルな展開をしているようです！！

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横浜中華街でディナー！
四川料理で人気の「景徳鎮(けいとくちん)」の新店で2014年9月にオープンしたばかりの「景徳鎮酒家（けいとくちんしゅか）」へ！

さて、まずは乾杯！
生ビールの他に梅酒、紹興酒がテーブルに並ぶ！

料理はクーポンを利用して16品頂けるコース料理を頂く！

●5種類の前菜盛り合わせ！
前菜は「アヒルの冷菜」「ピータン」「クラゲの冷菜」「炭火焼き叉焼」「蒸し鶏の冷菜」

●フカヒレの姿煮込み」
小さいながら贅沢に1人一皿で贅沢！
コラーゲンたっぷりのフカヒレはで歯ごたえと濃いめの餡を吸収したウマ味を楽しむ！

●2種類の点心
もちもちの皮の中にはプリプリの餡とフカヒレの食感とウマ味が凝縮された逸品のフカヒレ焼売！！
小籠包　は台湾式の薄皮ではなく、上海式のモチモチの皮！
皮を破れば口の中に熱々ウマウマな肉汁スープが溢れ出す！！

●季節野菜と海鮮炒め
野菜と烏賊、帆立貝柱の海鮮をミックスした炒めものは上品な塩加減なヘルシー料理！
素材本来の味わいを楽しむ！

●北京ダック
甜麺醤ベースのタレと野菜が入れられ、すでに薄餅の（バオビン）で巻かれた状態で登場！
えびせんの龍蝦片（シャーペン）が添えられる！

●大海老を使った二種類の海老料理！
プリプリな海老にチリソースをまとった日本生まれの四川料理の真骨頂の海老のチリソースは後からじんわり来る辛さが良い！

そして大振りの食べ応えある海老を揚げ、マヨネーズソースで和えた海老マヨ！
今ではこの海老マヨはポピュラーな中華料理ですが、横浜中華街における中華料理の巨匠で今年2014年に亡くなった周 富徳（しゅう とみとく）が考案した横浜中華街を代表する名物料理！

●陳麻婆豆腐
景徳鎮の真骨頂といえば何と言っても四川麻婆豆腐の陳麻婆豆腐！
景徳鎮の麻婆豆腐は本場四川の辛さの中に豆鼓などのウマ味がある逸品！！

●チャーハン
激辛の「四川チャーハン」 or　「五目チャーハン」が選べるが、マーボ豆腐が辛いので「五目チャーハン」を選択！
米がパラパラな仕上がりの五目チャーハンは高温で炒めた香ばしさとチャーシューの香りが絶妙！！
タレに付け込んで炭火で焼く中国の叉豚を使ったチャーハン香ばしさとほのかな八角の香りが日本の中華チャーハンと一線を画す！！

●海鮮とフカヒレ入りスープ
フカヒレたっぷりのスープはたまごの白みの雪景色！
淡い薄味とフカヒレの触感を楽しむ！！

●ゴマ団子
胃袋に入るスペースが無いのでお持ち帰り・・・

●デザート
中華料理の〆の定番デザート「杏仁豆腐」でコース料理終了！！

コース料理はボリューム満点で残してしまうほど！
横浜中華街の四川料理店の中でもコストパフォーマンスの高さが感じられました！

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横浜の老舗ホテルのHOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）に宿泊！
ホテルは、1927年に開業し、銀座和光などの西洋様式手がけた渡辺仁によるクラシックで重厚な建築物デ、マッカーサーやチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど多くの著名人が宿泊し、横浜市歴史的建造物や近代化産業遺産に認定された名門のホテル！

アメリカの支配下にあった戦後もマッカーサーが宿泊するなど歴史あるホテルの背景にここ発祥の食文化も生まれた！！

今回はそのホテルニューグランドが元祖の食事も楽しみに宿泊！
チェックアウトの後にホテルの The cafeで元祖名物料理を頂く！！

なかなか胃袋が落ち着かないので遅い昼食となりレストランに向かうとすでに行列・・・およそ40分待ちとなってしまう！
ようやく入店し名物料理を楽しもう！

このホテルが発祥の料理とは「ドリア」、「ナポリタン」、「プリンアラモード」！！
ドリア（Doria）は今では言わずと知れた、米を使いピラフの上にベシャメルソース（ホワイトソース）をかけてチーズをのせてオーブンで焼いたグラタン料理！
ホテルニューグランドのフランス人初代総料理長のサリー・ワイルが1930年に創作したもの！

そのドリアの原型がこちらの海老をメインにシーフードを入れたシーフードドリア（シュリンプ・ドリア）！
濃厚なベシャメルとシーフードのウマ味の相性が抜群の元祖ドリア！

もう1品の元祖はは、イタリアの港町「ナポリ」の名の付いたではスパゲティ・ナポリタン！
本国では、Spaghetti alla Napoletana（スパゲティ・アラ・ナポレターナ）という似たパスタ料理が存在するが、日本のナポリタンはその料理をマネした独自のパスタ料理！
戦時中に簡単にトマトケチャップを使った軍事食がその原型だという！
そのトマトケチャップを使ったナポリタンは存在したものの、横浜山下町にあるホテルニューグランドの2代目の日本人総料理長「入江氏」が戦後、考案したのがトマトソースを使ったトマトケチャップ！
トマトケチャップは使わず、ニンニク、タマネギ、トマト、オリーブオイルを使ったトマトソースを作り、ハム、マッシュルームを炒め、スパゲッティで和えて完成したのが当時贅沢なナポリタン！

元祖ではないが、娘が選んだのが洋食の王道のハンバーグステーキ！
何といっても名門ホテルの丁寧に作れたドミグラス（デミグラス）は逸品！！

そして3品目のホテル発祥のデザート料理が、その後喫茶店などで知名度をあげたLe Pudding a la mode「プリン・ア・ラ・モード」！
「ア・ラ・モード」という意味はフランス語で「最新の流行」！
プディングを中心にたっぷりのフルーツ、アイスクリームなを付けたデザートの元祖プリン・ア・ラ・モードは現在でもモダンな姿で健在です！！

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12月は娘とオヤジの誕生日・・・娘は20歳となりオヤジは50歳！！
節目を祝い横浜の老舗ホテルのHOTEL NEW GRAND（ホテルニューグランド）に宿泊！

ホテルは、1927年に開業し、銀座和光などの西洋様式手がけた渡辺仁によるクラシックで重厚な建築物！
マッカーサーやチャーリー・チャップリン、ベーブ・ルースなど多くの著名人が宿泊し、横浜市歴史的建造物や近代化産業遺産に認定された名門のホテル！

アメリカの支配下にあった戦後もマッカーサーが宿泊するなど歴史あるホテルの背景にここ発祥の食文化も生まれた！！

そのホテルニューグランド内のレストランでは元祖の食事（ナポリタン、シーフードドリア、プリン・ア・ラ・モード）も楽しみめます！

正面は、氷川丸がある山下公園という抜群のロケーション！
今回宿泊したタワーからの眺めはみなとみらいの見えるビューで大満足の宿泊でした！

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練馬高野台の鰻屋へ行ったが個人店なのですでに年末の休暇・・・
という事で近くの寿司屋　桃太郎すしへ！

桃太郎すしの本店は高円寺で「どんぶらこ～どんぶらこ～」と桃太郎が流れて着き練馬、中野、目黒に店舗を広げた桃太郎すし！

コンベアで回ることはないが、生簀を保有しカウンター席および広い座敷も完備した大箱の寿司屋！
座敷では口頭、座敷では注文票に記入して回転すし並の価格で頂ける寿司が人気でネタも豊富で寿司飯の酢加減が良いのがお気に入り！

さ～て、　5年ぶりの桃太郎！！
車なので酒は飲めないがじゃんじゃん寿司を楽しむ・・・
●旬のカニフェアーの３貫盛り！
●サザエのつぼ焼きも箸休め！
●カニの３貫盛りは旬の絶品！
●本まぐろ３貫盛りも今日の目玉品！！
●巻もの２本でフィニッシュ！
などなど・・・２０１４年の寿司の食べおさめでした！

回転すし程度の価格で握り寿司が味わえます！
（座敷もあるので大人数にも対応していただけます）

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杉並区善福寺にある井草八幡宮で初詣！
初詣の前に井草八幡宮の鳥居正面にある「うなぎ」の名店　うな藤（うなふじ）で昼食！

うな藤は席数も少なく人気店な事からあらかじめ時間指定で予約済！
予約しておけば満席で負い返される事もないし、入店出来てもうなぎが焼きあがるのに要する50分も待つ必要はない！！

さて、12時の予約前の11時50分に入店！
小上がりの中央席に案内される！
予約しておいたうな重が提供される前はアルコールで喉を潤す！！
とりあえずは瓶ビール・・・娘は酒が飲める20歳になったがさすがに「昼間からアルコールはいらない」という事・・・
とか言いながら、「一口だけ！」と飲んでしまうところは親の血を受け継いでいるのかも知れない！？

お通しは枝豆いりのおろし
ビールを飲み終わった頃にうな重が登場！
うな重には定番の肝吸い、そしてお漬物が付く！
うな重のランクは、下のランクから順に「お子様」、「竹」、「松」、「特上」、「藤」の5種類！中間の「松」をお願いしておいた！

重の蓋を開けると皮目を下にした美しいうなぎの照りがテンションを上げてくれる！
そして鰻の身に箸を入れるとふんわりした鰻の身！

口に含めばふっくら蒸しあがった鰻の身が口に中でとろけ、備長炭でじっくり焼いた皮目の香ばしい香りが広がる！
タレは醤油と砂糖の風味が軽く感じられる程度の上品さであくまでも主役は鰻！
「いや～これは絶品のうな重！！」

正月という事もあるが、普段はあまり飲まない熱燗もすすむ・・・

食後のデザート「マンゴープリン」・・・
極上のウマい「うな重」　ごちそう様でした！
ウマいうな重を楽しんだ後は向かいの井草八幡宮で初詣！

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東京都の多摩地域北部東村山市はのどかな東京のベッドタウンでコメディアンの志村けんの故郷！
僕がまだ小学生だった頃夢中になって観ていたテレビ番組の「8時だョ！全員集合」！
志村けんが故郷の東村山が有名にしたのが「志村けんの全員集合　東村山音頭」！

その世間に知らしめた「東村山音頭」は志村けんのオリジナルソングではなく、オリジナルは昭和36（1961）年に、東村山町農業協同組合が発起人となって作られた町おこしでうまれた唄らしい！

さて、「東村山市」は練馬区近いとはいえ、とくに用事が無いからなかなか足を運ぶ頃はない・・・「東村山音頭」以外に東村山の名物と知っているのが「ポールスタア」というソース！！

このソースを製造するソース屋のポールスタアのルーツの創業は1850年 （嘉永3年）だというから165年もの歴史がある！！
ファミレスのデニーズのソース、スエヒロのすき焼の割下などもこちらのソースを使っているらしい！！
このポールスタアのソースつくりに対するこだわりで大手のソースと大きな違いが無添加！
合成保存料、合成着色料、増粘剤・着色料・化学調味不使用など・・・添加物を一切加えないソースで子供からお年寄りまで安心して頂けるのが長い年月地元で愛されてきたようです！！
「ポールスタア」の存在は知っていたもののようやく購入した！

我が家では普段は大手会社のソースを自宅で使っていて、ウスターソース、中濃ソースなど料理によって使い分けてます・・・

今回購入したポールスタアのソースは中濃、今まで使っていたブ○ドックの中濃ソースと味比べしてみた！！
ブ○ドックの中濃ソースは甘みが強く濃度も濃いのに対して、ポールスタアのソースは中濃ソースはフルーティーさと酸味とスパイシーさが混ざりあって甘さが控えめ！
濃度も「ブ〇ドック」よりもサラサラで、ウスターと中濃の中間のような仕上がり！
国産野菜と国産果実だけ使った中濃ソースで、たまねぎ、にんじん、セロリーとナツメッグ、シナモン、クローブなど13種のスパイスを合せてたスープを、黒糖と砂糖、ビネガー、りんご、トマトにこだわって仕上げたソース！
大手のの中濃ソースよりもあっさりしてフルーティで主張しすぎず料理の味を引き立ててくれる！

「ウスターじゃサラサラすぎるし、中濃は甘すぎるし・・・」
と悩む時にオススメなのがこのポールスタアの中濃ソースで「アゲパラ（揚げ物パラダイス）」！

フルーティーさとスパイシーさの加減が良いからウマいし、無添加で安心してたっぷり使えるから我が家の冷蔵庫の常備品になりそうです！！

夕飯は近所の満月茶屋へ！！
まずは焼酎の熱燗　梅入りで冷えた体を癒す！
さて、うどんを看板にした食事処だが、食事メニューも酒飲みのアテも充実している満月！！
特に本日のオススメメニューはのん兵衛のためのスペシャルメニュー！
●真鯛の刺身からスタート！

●卵黄の天ぷら」
メディアでも多くとりあげられる高円寺の天ぷら屋でも名物の珍味！
その名の通り、たまごの黄身を天ぷらにしたもので塩で頂く！！
箸を刺すととろ～り流れ出す君は「黄身」

●鶏レバーのニンニク炒め！
レバー以外にもハツが入ってスタミナ補給と貧血に◎！！

酒が進む「景虎」でカウンターパンチ！

●肉味噌と茄子を絡めた料理
日本酒にも焼酎にもワインにも良く合う酒のアテ！！

●満月の定番の若鶏の唐揚！

●カレーライス
うどんが看板なので食事メニューには小うどんが付く！！
お母ちゃんカレーともインドカレーとも違ううどん屋のスパイシーなカレーは、カレーライス＆カレーうどん　どちらにも相性の良いオリジナルのカレーでウズラたまご入り！！

こんだけ2名で飲み食いしてジャスト4000円だからコストパフォーマンスも満月です！！

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もんじゃを食べに地下鉄有楽町線にゆられてもんじゃ焼の聖地へ！
地上に上がると強風で冷たい海風・・・通称もんじゃストリートの西仲通りを早歩きで目的地のもんじゃ　わらしべへ！
こちらの店は初めての入店だけど、まだ12時前だというのに賑わう人気店のよう！
次から次に客が入り客足が途絶えることが無いん・・・2階席もあってキャパシティーも大きな店舗！
まずは冷えた体に冷えた生ビールを流しむ！

さて、もんじゃの前にはビールのアテに選んだのが日本一ウマい魚が全国から集結する築地市場からの素材・・・
●牡蠣はバター焼き！！
焼きは店員さんにお願いするともやしを枕に牡蠣を乗せて蒸すように焼く！！
ある程度置いたら混ぜてコショウち醤油で味付けして完成！！

●明太もち
もんじゃのラインナップの中でも人気が高い！
そこにチーズを加える明太もちチーズでスタート
具と野菜を鉄板に入れて野菜を刻むように軽く炒めたらドーナッツ型のどてを作もんじゃの汁を流して湖を作る！
グツグツしたら広げてチーズをのせてとろけだしたら食べ頃！

家でも定番のもち明太だけど、チーズの焼けた香ばしさが加わりさらにウマさがプラス！！

●あさりしらす
江戸前といえばあさり！という事であさりしらす！
海鮮にはチーズが合うだろうとチーズをトッピング！！
たっぷりのアサリにデフォルトで切りいか＆桜海老が入り磯の香るもんじゃ！

●豚キムチそば
たっプリの豚肉とキムチのコラボ！！
キムチの酸味と辛みが豚ちゃんのウマ味を引き出し、焼きそばとの相性も抜群！

●しそ梅タコ
たっぷりのタコと梅干のコラボ！
最期にたっぷりのシソをのせて頂くと、タコのウマ味と梅の酸味、そしてシソの香りが重なりあう逸品！

●豚カレーベビースター
駄菓子もんじゃの定番ベビースターに豚肉とカレーの組み合わせ！！
カレーは甘めだったのは個人的には残念・・・

●あんこ巻き
もんじゃの〆のデザートと言えば鉄板でつくるあんこ巻き！
あんこは「こしあん」 or 「つぶあん」が選べるのでつぶあんで！
鉄板にクレープのように生地を広げてあんこを入れて巻けばできあがり！

もんじゃの味も良いし、店員さんにお願いすれば焼いてくれるので初めての方や初心者にも安心のお店です！

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月島でもんじゃをタラフク食べた後、もんじゃストリートにある老舗の煎餅屋の 胡萩堂（こはぎどう）へ！

こちら月島 胡萩堂 （こはぎどう）は何と1933年に開業したというから創業82年の老舗でおばあちゃんが店番！
店内も懐かしい昭和の雰囲気を残し、量り売りの煎餅も昔ながら！！
豊富な種類の煎餅の中から3種類購入！

店で一番人気の「たちばな」は揚げもちだけど優しい歯ごたえで老若男女にウケる上品な仕上がりなので食べだしたら止まらない！

海老の風味のえびしぐれは懐かしい昭和のを味わい！！
硬く仕上げたげんこつは小粒で茶請けにもビールにも合う昔ながらの江戸の煎餅の味わいでした！！

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あの江戸の味を求めて月島から徒歩で１．４ｋｍ・・・隅田川を渡りスカイツリーを眺めながら築地へ向かう！

その江戸の味というのは冬に身も心もほっこり温まるおでん種！！
東京の味！は江戸時代にはじまった江戸前！
築地では江戸前寿司など高価な寿司屋が点在しますが、庶民の気軽に買える江戸前の東京の味は練り物のおでん種！

築地でその練り物「佃權」と言えばは江戸時代に佃島の前浜に水揚げされた魚を原料にして、かまぼこ、はんぺんなどの練り物が創りを始めたという！！
もとは佃島で創業し日本橋、そして現在では築地に移った佃權 （つくごん）！

創業から百四十余年・・・今でも東京の食卓に江戸の味が伝えている！！
購入したのはおでん種セットで翌日はおでん！
そして、佃權で外せないのが「千代田」・・・単品で1個購入！
テニスボールほどのまんまるの千代田にはたっぷりの玉ねぎが入りベーコンで巻いた逸品！！

そして最高にウマいつみれは串刺しで3本！！
さて、ジャガイモ、こんにゃく、ちくわぶ、たまご・・・などなど購入した以外の具も加えて一晩寝かしたおでんはウマウマでした！！　

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