After9さんのクチコミ(44ページ)全1,106件

一風堂にしようか！？と予定を変更し横断歩道を渡る！
階段下りようとしたら「おっと〜！」階段の中には列がある・・・22時を過ぎていても列絶えないようだ！

並ぶのは嫌いだが、店のキャパシティーが大きいのと博多ラーメンは提供時間が早いという特徴からか？客の回転が速く、5分ほどでカウンター席へ案内される！
ＢＧＭはラーメン屋なのにＪＡＺＺなのもこだわりらしい！

そして、出てくるオレンジ色の冷たいお茶は最近僕がお気に入りの南米の「マテ茶」に良く似たお茶！
後でインターネットで調べてみたらお茶は南アフリカの「ルイボスティー」という健康茶らしい！
ついでなので「ルイボスティー」の効能も調べてみた↓
?精神安定（安眠）
?高血圧の改善
?便秘の改善
?肝臓の働きを助ける（二日酔い防止）
今の僕には?の「肝臓の働きを助ける」効能を期待したい！？
さて、友人が瓶ビールをオーダー・・・毎度の事なので驚かないが、〆のラーメンには「ビール」もデフォルトで含まれている（汗；

テーブルには自由に使える薬味「味付けもやし・辛子高菜・紅しょうが・ガーリック」

ガーリックは好きだが生食べると腸がアウトになる体質なので絶対ＮＧ（牛乳もゴロゴロになるので飲めませんが！）
もやしと辛子高菜を小皿に入れてビールのアテにする！

ラーメンは大きく分類すると白丸（白丸元味）がベーシック、赤丸（赤丸新味）は白丸をベースに、香油と辛みそを溶かして食べる新感覚のとんこつらしい！
オーダーしたラーメンは一風堂原点の味だという白丸元味！

★白丸元味（しろまるもとあじ）￥７５０
オーダー時に「硬さは？」と聞かれるので「固めん！」と答える！
もっと硬い「バリカタ」は飲んだ後には胃に負担がかかりそうなのでやめた！
博多ラーメンの極細麺だからあっという間に運ばれる！

メニューの写真には３枚綺麗に仲良く並んだ「バラチャーシュー」が載っていたが、実際は形が崩れた「バラバラチャーシュー」！
メニューの写真や商品サンプルと実際の料理のビジュアル的なギャップがあることはよくある事なのでご愛嬌か（笑）
コクと深みがあるがクリーミーでまろやかな豚骨スープでシンプルなとんこつラーメン！

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グランドキャニオン国立公園のサウスゲートから2マイル南にあるThe Grand Hotel （ザ・グランドホテル）に宿泊！
ウッドと石を使ったホテルは重厚感とカントリーの良い雰囲気をだしてます！
広いホールでは国立公園に来たと実感するインテリア！

ディナーで利用したホテル内のレストランThe Canyon Star Restaurantではステーキなど伝統的なアメリカ料理とカントリーミュージックの生演奏も楽しめます！

広いホールでステージではカントリーミュージックの生演奏が楽しめるレストランでディナー！

グランドキャニオン国立公園のサウスゲートから2マイル南にあるThe Grand Hotel （ザ・グランドホテル）に宿泊！
さて、8時間半のドライブで疲れたのでディナーはホテル内のレストランThe Canyon Star Restaurantで！
広いホールでステージではカントリーミュージックの生演奏が楽しめるレストランでディナー！

ポジティブに考えて田舎のゆったりとした時間の流れを楽しむとしよう！！
広いホールのステージではカントリーミュージックの生演奏！
まずはグランドキャニオンのGrand Canyon Brewing Company　の地ビールを楽しむ！

●QUESO CON CARNE
Quesoは溶けたメローなチーズのディップの意味！
3食のコーントルティーヤチップスとぴり辛に味付けしたビーフとたっぷりチーズのディップをからめて！！

●VALLEY OF THE SUN CHICKEN WINGS
いわゆるバッファローウィング（チキンウィング）！
チキンウィングにはどこでも必ずセロリとブルーチーズドレッシングが添えられるのはは当たり前だが、僕の嫌いなニンジンスティックも付いている・・・

●HOMEMADE CHILI & CORNBREAD
スパイシーなビーフとビーンのチリ仕立てのスープに大きなHoney Corn Bread（ハニー・コーンブレッド）が付く！

●CAWBOY SALAD
レタスなどのミックスグリーン野菜にチェリートマト、キューカンバ（キューり）そしてチーズとクルトンがトッピング！
選べるドレッシングはブルーチーズで！

ゆったりとした時間の流れを楽しむのが癒され・・・時が止まったような空間が心地良くすごせた！
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Grand Canyonのホテルをチェックアウトしてパワースポットとして知られるネイティブアメリカンの聖地Sedona（サドナ）ヘ向かう！
途中Williams（ウィリアムズ）の街に立ち寄り朝食！

ここWilliamsの街にはGrand Canyon Railway（グランドキャニオン・レイルウェイ）の発着駅がありグランドキャニオンのサウスリムを結ぶ豪華観光列車が運行している！
いつかはこの列車で旅をしたいと野望を抱く！

さて、Williamsは古きよき時代のアメリカを象徴するU.S. Route 66（国道66号線）が通る街・・・
カントリーの雰囲気のPine Country Restaurant（パイン・カントリー・レストラン）に入店してみる！
店内は広くてゆったりしていてギフトショップも併設！

U.S. Route 66（国道66号線）は1926年に創設されたアメリカの国道で通称The Mother Road（マザー・ロード）とも呼ばれていた！
イリノイ州シカゴとカリフォルニア州サンタモニカを結んでいたのがルート66！
南西部の発展に重要な国道だったが、フリーウェイの発展により惜しまれながら1985年にその役目を終えて廃線となった・・・

さて、料理はトラディショナルなアメリカ料理のブレックファーストが中心！
●Chorizo & Eggs（チョリソー＆エッグ）
カットしたピリ辛なソーセージのチョリソーがスクランブルエッグにミックス！
サイドにはたっぷりのハッシュドブラウンが添えられ、フラワートルティーヤも付く！
●Bacon & Veggie Omelette（ベーコン＆ベジオムレツ）
オムレツの具材は、ベーコン、スピナッチ・トマト・ズッキーニ・グリーンチリ、チェダーチーズ！
アメリカのオムレツは日本のとろとろな仕上がりとは違い火を通しすぎが多いが、こちらのオムレツは中がしっとり！　
ハシュドブラウンとトーストが添えられる！

●Sweet Cakes（スイートケーキ）　
ホットケーキにカリカリのベーコンが乗せられ、たっぷりのメープルシロップとバターで頂く！
さて、胃袋を満たしたあとはルート６６をもう少し感じながら散歩・・・そしてSEDONAへと車を走らせる！！

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在米していた頃にはほとんど毎月通っていたのがLong Beach Antique Market（ロングビーチアンティークマーケット）
毎月第3日曜日に早朝5:30amから行われるLong Beach Antique Market!
開催場所はLong Beach Veterans Stadium（ロングビーチ・ベテランズ・スタジアム）！

正式名称はLong Beach City College　Veteran's Memorial Stadiumで、Long Beach City College（ロングビーチ・シティーカレッジ/通称：LBCC）のフットボールチームのホームグランド！
そのスタジアムの広大な駐車場で行われる！

1982年から開催されたロングビーチアンティークマーケットは、広い敷地にはプロ・アマ問わず800店もの露店が並び、ガラクタから高価なコレクターズアイテムまで幅広い大小の骨董品が並ぶ！

405 San Diego Freewayを Lakewood Blvd NORTHで降りたらLakewood Blvdをおよそ 2 miles 北上しLong Beach airport（ロングビーチ・エアポート）を超えたConant Streetを右折すると駐車場！
6:30AM～14:00 PMのAdmission（入場料）は$6.00で、5:30AM～6:30AMのEarly Admission（早入場料）は倍の$12.00となる！
ちなみに12歳以下の子供は Free（無料）！

日本に帰国してからもLAには良く来てるが、今回はこの第3日曜日に合わせてスケジュールを組んだ！！
もちろん大物は買えないがどうしても欲しい掘り出し物を見つけたら郵便で日本へ送ってしまうという方法もある！

しかし、昔は郵便局（USPS)から船便なら安価で荷物を送れていたが、今は船便での発送はやめてしまったので航空便のみの発送だからな～・・・

今回は掘り出し物は無かったけど懐かしい気分が味わえてよかった・・・すると、｛BEER}の看板に誘われスタジアム方向へ！

フリーマーマーケットはビール片手にしないと始まりません（笑）
「ビールはいつ飲む？」・・・「今でしょ！」

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セドナの絶景が部屋から望めるロケーションが予約の決め手でした！
大きな窓の外には赤い岩肌が日常を忘れさせてくれます！

そしてホテルはセドナの中心地のアップタウンセドナにあるので徒歩でショッピングや食事に出かけられます！！

また朝食付きプランでしたのでレッドロックを眺めならの朝食も最高でした！

さて、このレッドロックが部屋から見える　ORCHARDS INN に宿泊！

チェックインの時に宿の直営のレストラン4店舗が10％offのクーポン券を受け取る！
その中で気になるピッツェリアはWood Fire（薪）スタイルだというから期待が高まる！
というわけで、宿から１ブロック歩いたSEDONA PIZZA COMPANY(セドナ・ピザ・カンパニー）へ！

入店して一番先にチェックするのは窯！
間違いなく、ガスではなくWood Fireを使った薪窯だ！

イタリアのスプマンテを1本投入する！

●CAPRESE SALAD（カプレーゼ・サラダ）
見た目は一般的なカプレーゼの盛り付けと違うサラダ仕立て！

●MARGHERITA（マルゲリータ）
サイズはアメリカンで、ナポリ風としては耳のふくらみ具合が足りないのと長い時間窯に入れすぎたのか？

DSCN0016.jpg

耳が若干固めな仕上がりになってしまっているが、アメリカで食べるピザの中ではまともなイタリアンなピッツァ！

●CALAMARI（カラマリ）
想像以上のボリュームのカラマリには2種類のソース！

次回もセドナに来た時には訪問したいと思うなかなかGOODなピッツェリアでした！

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Arizona（アリゾナ州）のGrand Canyon（グランドキャニオン）とSedona（セドナ）の大自然を満喫し、LAへと戻る！
行きは北側からのアプローチでInterstate 40（州間高速道路40号線）を通ってきたが、帰りは17号線を南下してPhoenix（フェニックス）経由で！
フェニックスといえば　Cactus　(カクタス＝サボテン)の里！

フリーウェイから見える巨大なサボテン群・・・ちょうど昼飯時なのでPioneer rd（パイオニアロード）で降りる・・・
カントリービレッジではウエスタンショーなども行われるようだが、平日と言うこともあってか静か！
とは言え、Pioneer Living History Museum付近でサボテン観察！・・・
高さ3m位のサボテンが出迎えてくれる！

そしてサボテンの里フェニックスでもウマいバーガーチェーンのIN-N-OUT Burgerで昼食！

ドライブスルーハンバーガースタンドとしてCalifornia州の Los Angelesの東の街、Baldwin Park （ボールドウィンパーク）で1948年創業！
今年で65周年のカルフォル二ア屈指の人気ハンバーガーチェーン店がIN-N-OUT→(イン・エヌ・アウト・バーガー)！！
IN-N-OUTは店名と矢印のロゴマークが示す通り、IN→そして→OUT　つまり「ドライブスルー」を意味するのが店名の由来である！

カリフォルニア州に特化した店舗展開をしていたが、近隣にも徐々に店舗を広げているが、飛び火して南部のテキサス州でも18店舗を構えている！
HPによれば2013年10月現在で、California（カリフォルニア州）216店舗、Arizona（アリゾナ州）28店舗、Nevada（ネバダ州）16店舗、Texas（テキサス州）18店舗、Utah（ユタ州）10店舗　合計288店舗！
店舗数は本家カリフォルニアに次いでここアリゾナ州の店舗数が多いようだ！

さて、IN-N-OUTの基本となるハンバーガーのメニューは　Hamburger ・Cheeseburger ・Double Doubleの3種類だけだが、メニューには乗ってないSecret Menu（シークレット・メニュー）の裏メニューがあり自分なりにカスタマイズ出来るのも人気の秘密だろう！！
空腹ならDouble Double（ダブルダブル）を食べたいところだが、朝食にパンチがあったのでシングルのCheeseburger（チーズバーガー）に！
妻と娘も腹が減ってないという事で裏メニューのProtein Style（プロテインスタイル）！

★N-N-OUTのシークレットメニューを細かく紹介しましょう！
まずは基本のカスタムは、人気のベーシックメニューのDouble　Double（ダブルダブル）はハンバーガーにチーズ2枚、肉（パティ）2枚入りですが、このチーズとパティを好きなだけ増量するというのが簡単なカスタム方法！
たとえば、パティ4枚入り、チーズ4枚入りなら４×４（フォー・バイ・フォー）！
パーティーやサプライズでパティ１００枚、×チーズ１００の１００×１００（ハンドレッド・バイ・ハンドレッド）なんて増量も可能（各店舗および混雑状況によるので要確認）
応用編では前の数字がチーズの枚数、後の数字がパティの枚数なので２×4など好みの配合にもカスタム出来る!!
ハンバーガーだけでは無く、フレンチフライやドリンクの裏メニューもあります！！

★Hamburger　Secret　Menu（ハンバーガー・裏メニュー）★
●Double Meat（ダブルミート）
パティ２枚、チーズ無し（ダブルダブルのチーズ無し！）
●3 By Meat（スリーバイミート）
パティ3枚、チーズ無し（ダブルミートにパティ1枚増量）
●Animal Style(アニマルスタイル）
パティをマスタードソースで焼き、角切りオニオンをグリルしピクルス入り！（通常のハンバーガーは生のオニオン）
●Protein Style（プロテインスタイル）
ハンバーガーの具をレタスで巻いた炭水化物抜き（バンズ無し）のダイエットバーガー
●Flying Dutchman（フライング・ダッジマン）
ミディアムレアに焼いた2枚のパティと2枚のチーズのみ（バンズも野菜も無しのチーズハンバーグ）
●Grilled Cheese（グリルド・チーズ）
パティ無しで2枚のチーズ、トマト、レタス、バンズにたっぷりのソース
●Veggie Burger（ベジ・バーガー）
パティ、チーズ無し（野菜のみのハンバーガー）

★French　Fries Secret Menu（フレンチフライの裏メニュー）★
●Animal Style Fries（アニマルスタイル・フライ）
フレンチフライにチーズと炒めた角切りオニオンとピクルスをトッピング
●Fries Well-Done（フライス・ウエルダン）
フレンチフライをカリカリに揚げたスナックポテト
●Fries 　Light　（フライス・ライト）
軽めに揚げた柔らかいフレンチフライ

★Shakes Secret Menu（ドリンク裏メニュー）★
●Neapolitan Shake（ナポリタン・シェイク）
バニラ、ストロベリー、チョコレート、の3つのブレンドシェイク
裏メニューの詳細は過去の記事をご覧下さい→　http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-34.html

すべて注文を受けてから野菜をカットして作り始めるので時間を要する！
ここのポテトは冷凍ではなく、店内の専用カッターで切り立てのポテトを素揚げした軽い仕上がり！

裏メニューで紹介したプロテインスタイルはサラダ感覚なのでハンバーガー気分でなくてもあっさり食べれる！

バンズ無しなので炭水化物少な目でダイエットに有効か？・・・と思うが、男性には有効な炭水化物ダイエットも女性には効果が無いという研究結果もあるようだ・・・

バンズは裏面をカリカリに焼き、下のバンズにはたっぷりのサウザンドレッシングが味の決め手！・・・
クラシックスタイルの正統派バーカーの具材は下から、トマト、レタス、パティ、チーズ(チェダー）、スライスオニオン

そして、味付けの決め手はやっぱりたっぷり滴り落ちるThousand Island （サウザンド・アイランドドレッシング）！！

ここでも無料のハラペーニョの酢漬けがアメリカンな箸休め！

さて、カロリー補給をしてまだまだLAに向かい西部の甲荒野のドライブが続く・・・

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娘が朝からドーナッツが食べたい！というのでトーランス・ブルバード沿いにあるMOON DONUTS（ムーンドーナッツ）ヘ！

大手チェーン系のドーナッツ店ではなく、コリアン（韓国人）経営の個人ドーナッツ屋でローカルではウマい！と評判！
ここ　Torrance Blvd ＋Prospectの角の小さなモールにはかつてコリアン経営でウマいと評判のケーキ屋もあり、昔は良く利用した記憶があるがもうない・・・

さて、アメリカでは朝からドーナッツを食べる人も多いからこのムーンドーナッツは早朝の4時からオープンしている！
豊富な種類のドーナッツ！
ドーナッツ2個とクロワッサンを購入する！

そして、車の中で食べる！
ドーナッツは＄１ちょいと安価だが、まずはその大きさに思わず笑ってしまうほど！
チェーン店のドーナッツと比べると1.5倍？いやそれ以上の大きさかも知れない！？

大きいだけでは無くふんわり柔らかく、コリアンオーナーなので甘さもアメリカのドーナッツにしては控えめ！

甘いもが苦手な僕はクロワッサン！
何も入ってないプレーンなクロワッサンもあるが、中にハムとチーズ入りのクロワッサンにした！

こちらのクロワッサンは今までみた事ないほどの大きさで子供の顔くらいの大きさがある！！
そして、あたためてもらったクロワッサンはふんわり柔らかく、中にはとろけるチーズとハムがたっぷりでウマい！
クロワッサン1個で満腹になる！！

Newport Beach（ニューポートビーチ） の大型シュッピングモール　Fashion Island（ファッション・アイランド）でショッピング！

腹ごしらえはいつものGreat Maple（グレート・メープル）へ！
店名から想像できるように、無添加、無農薬など素材にこだわりで、肉やたまごなどもFree renge（放し飼い）のナチュラル素材にこだわる！！
人気のパティオ席は満席なので今回は店内で！

厨房にはPIZZAを焼く窯・・・しかもWood Fireの薪窯なのでﾋﾟｻﾞも気になる・・・
ちょっと小腹が空いてる程度なので軽いアペタイザーなどの料理を3人でシェアする作戦に！
まずはお気に入りのアメリカンクラフトビール　Blue Moon（ブルームーン）でLAのドライな空気で乾いた喉を潤す！

●Crispy Calamari （クリスピー・カラマリ）
クリスピーな衣で揚げたイカ君とオリーブもミックス！
以前は揚げたレモンがウマウマだった記憶があるが、今回はレシピが変わったようで少し残念・・・
ソースは　Lemon Caper Mayo＆Chili （レモン・ケッパー・マヨネーズ・チリ）

●Tuna Tartar(マグロのタルタル)！
ハワイで言うAhi-poke（アヒ・ポキ）　！
パレットには細かくカットしたAhi-tuna（キハダマグロの）
そして絵の具のように添えられる具のPine Nuts（パインナッツ/　松の実）やAvocado（アヴォカド）、ミント？、マンゴーなど・・・
混ぜ混ぜしたらAhi-tuna　TarTar(アヒツナタルタル）の完成！
そして味付けは生姜の利いたPONZU(ポン酢)Ginger Dressing!

●Chicken Cobb （チキン・コブ）
アメリカンサラダの定番！
Romaine Lettuce（ロメインレタス）, Chicken Breast（チキン・ブレスト）, Smoked Bacon（スモークベーコン）, Blue Cheese（ブルーチーズ）, Hardboiled Egg（ゆで卵）,
, Avocado（アヴォカド）,そして味の決め手のドレッシングはButtermilk Blue Cheese Dressing（バターミルク・ブルーチーズドレッシング）

軽い食事のはずが、胃袋は満たされて満腹になりました！

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アジア飯が恋しくなり向かった先はHawthorne Blvd.沿いのKOREAN BBQ（韓国焼肉）のYang san Park（ヤンサンパーク）ヘ！

時刻は9時半を過ぎていいて、閉店時間の早いトーランス周辺の飲食店だが、OPENしていたので一安心・・・
日本だと人名のようなYang san（ヤンサン）という響きの店名だが、調べてみるとヨンサン（梁山）という韓国の地名らしい！
昔よく通っていたコリアンＢＢＱニ店はもう無くなってしまったが、数年前にここの印象が良かった事を思い出し再訪問！

韓国人のおばちゃんが笑顔で出迎えてくれる！
まず喉を潤すのは韓国ビールのＯＢ（オービー）！

肉のオーダーを済ませると注文してないのに次から次へとテーブルに運ばれるおかずの数々は韓国式の無料サービスでもちろんお代わりもFREE!

●タン塩！
メニューの1人前の価格をみると高く感じるが、こちら肉はかなリボリューミーで日本の1人前の3倍くらいはあるだろうか？！
肉を運んでくれると同時におばちゃんがジャンジャン焼いてくれるフルサービスは韓国式で自分のペースで食べれない・・・
タン塩はごま油に塩コショウしたタレで頂く！

●骨付きカルビ！
超ボリューミーなカルビもおばちゃんがガンガン焼いてくれる！
もちろんそのまま食べてもウマいが、おばちゃんのレクチャーを受けて韓国式の食べ方でも食べてみる！
ライスペーパーに薄くスライスした大根、辛くジャンで味付けした葉を乗せ肉を巻いていただくとさっぱり生春巻き風で頂ける！

さて、焼肉前に食べたかった生牛肉のユッケが登場するが度肝を抜かれるボリューム！！
日本の焼肉屋んユッケの量の5倍以上はあるだろうか？？
3人で食べきれずにユッケを残したのは初めて・・・

●ユッケジャンスープ
具たくさんでボリュームあり！
袋は限界だが、スープは別腹！

おかずが食べ放題なのもあるが、アメリカ飯食べるよりも満腹になったコリアンバーベキューでした！

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妻のリクエストで昔よく通ったガーデナにある釜揚げスパゲティ専門店のSPOON HOUSE(スプーンハウス)へ！
欧米の柔らかく茹でたスパゲッティーと違い、日本人経営で日本人の好きなアルデンテな茹で具合のスパゲッティーを提供している和風・創作スパゲッティの専門店！

かなり昔、このブログを始めたばかりの時に記事にしているので思いおこせば僕は2006年以来7年ぶりの訪問で、妻はもう20年ちかくぶりの訪問だという・・・
日本人経営の店なので日本語が通じる店だが、夜の客層は日本語がしゃべれないアジア系がほとんど・・・
とりあえずＬＡの乾いた空気の乾いた喉をビールで潤す！

三人三様で好みのスパゲッティをオーダーしシェアする作戦に！
スパゲッティの種類は50種類以上！

スパゲッティーを注文すると無料のバケットが登場！
スパゲッティーの人気もさることながら、年配の社長自ら焼くと言うここのバケットが店の人気の秘密！　もちろんアメリカ式なのでお代わりは自由で販売もしている！
以前はここガーデナ市のお隣のトーランス市で働いていたので職場の人たちと2週に1度くらいの頻度で通っていたが、よく妻への土産にここのバケットを買って帰っていた・・・
シンプルにバターだけで頂くのがここのバケットはウマいので、お代わり自由のパンだけで満腹にならないように注意が必要・・・

そして、スパゲッティが出来上がるまでに絶対に外せないのが　$1サラダ（１ドルサラダ）という名のサラダ！
＄１＝100円のサラダだが、大きな皿にたっぷりのレタスとトマト！
そして、今回久しぶりの訪問の目的は、この最高にウマウマなドレッシッグの味を再確認して自宅で再現する為！！
オニオンすりおろしの和風なドレッシングだが、甘さが引き立ちオニオンの苦味は無い！
日本のオニオンは苦味が強いがアメリカのオニオンは甘いという特徴もあるが、これを日本で再現しようという妻の意気込み！！
さて、メインのスパゲティの登場！

●スパゲッティメキシカーナ
日本人経営の店だが、「厨房のシェフはメキシカンなので絶対に美味しいはず！」という理屈での選択らしい！
スパゲッティーの周りにはトルティーヤチップスが添えられ、中央のソースは野菜のフレッシュ感を残した本場メキシコのサルサメヒカーナ！！
具はビーフ・チキン・エビの中から選べ、エビを選択！
このウマウマな自家製のサルサメヒカーナとエビそしてパスタの相性が以外にも良くマッチし、妻はメロメロ・・・近いうちに自宅の食卓にも登場するだろう！！

●ホットガーリック！
オイル系のぺペロンチーノのようなシンプルなスパゲッティだが、中央に鎮座するのは巨なハラペーニョ！・・・そして鷹のつめもたっぷりでメキシカンもびっくりの激辛！（娘はメキシカンではありませんが）

●スパイシートマト
僕はここに通い始めた1992年からずっと同じスパゲッティ！
もう何十皿食べた事だろう？スパイシートマトは病み付き！！
酸味の利いたクラッシュトマトにガーリック、そして刻んだハラベーニョで超スパイシーなトマトソースに仕上がっている！

住んでいた時には麻痺して毎回大盛りをオーダーしていてしましたが、ちなみに大盛りは1.5倍になります！

食事を食べ終わった後にオーナー女性と話をすると今年で創業30周年記念だって！
僕が通い始めたのは20数年前・・・その10年も前に創業した日本人の経営するスパゲッティー専門店の人気は今でも健在！！
社長と呼ぶ方はお父さまだろうか？　高齢で社長がパンを焼けなくなるまで店は続けるという・・・
日本の故郷が栃木だという事でおすすめの店の情報なども頂きいろいろと話を伺え楽しい時間を過ごさせていただいた・・・また数年後に訪問します！！

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Redondo Beach（レドンドビーチ）のヨットハーバーKing Harbor（キングハーバー）に宿泊していたがチェックアウトの朝！

1度は泊まってみたいと思っていたホテルThe Portofino Hotel & Marina に宿泊出来て念願を果たせた！
チェックアウト前にホテルの敷地内にあるレストランBaleen Kitchenで朝食を！

窓の外はヨットハーバー!
全開の窓の外から少し冷たいオーシャンブリーズが店内に流れこむ！
海に囲まれた最高の環境でのモーニング！

●フレンチトーストのPain Perdu
娘は東京にあるフレンチのベーカリー　Rose Bakery（ローズベーカリー）でバイトしているので料理のセレクトの幅が広がったようだ！
pain perduはフレンチトーストの別の呼び方で、、直訳すると「失われたパン」という意味！
つまり、硬くなったパン＝「失われたパン」をフレンチトーストのレシピのミルクや卵に漬けてパンを蘇させたという事からpain perduと呼ぶようになったらしい！
柔らかく蘇ったFrench toasted のbaguette（バケット）に Brown sugar（ブラウンシュガー）、 たっぷりのチーズはＭascarpone（マスカルポーネ）、そしてStrawberries（ストロベリー）をのせたデザート系モーニング！

●Huevos Redondo （ウェボス・レドンド）
Huevosはスペイン語でたまごを意味し、Huevos rancheros（ウェボス・ランチェロス）という料理はメキシコの定番朝食メニュー！
ちなみにRedondoはもちろん市のこのビーチの事だが、そもそも「Redondo/レドンド）はスペイン語で、英語のRound （丸い）と言う意味！
丸くラウンドしたビーチがトルティーヤだとすると、その上の目玉焼きのfried eggsが太陽のようで！　レドンドの太陽を思わせるメニューだ！！

Black bean quesadilla, fried eggs, avocado, romesco, feta, cilantro
Huevos rancherosは普通はあっさりとメキシコのサルサピカンテをかけてで食べるが、こちらではスペインのカタルーニャ地方で有名な　Romesco(ロメスコソース）を使用！
ロメスコソースはトマトベースのソースに木の実のナッツを入れるのが特徴のスペインのソースでcilantro（シアントロ）をトッピングしたオリジナルメキシカン！！
トマトの酸味と清涼感、そしてナッツの香ばしさが料理を引き立てる！
そして一番下に敷かれているのがコク深いBlack bean（ブラック・ビーン）そして2枚のトルティーヤにfeta（フェタチーズ）を挟んだQuesadilla(ケサディーヤ)仕立て！

海に囲まれた立最高だのローケーション！
料理にも魂が感じられるホテルのレストランでした！！

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ステレオタイプなアメリカ西海岸のイメージといえばVenice Beach(ベニスビーチ）！

日差しは強いが空気が冷たく肌寒い・・・
芸術家・アーティスト・変人・・・・が多く住むベニスビーチは個性的な家が多い！

さて、ビーチ沿いを歩いて向かった先はVenice Ale House（ベニス・エールハウス）
その名の通り、エールビールの専門店！

ビール専門店なので僕は主役のビール・・・妻はいつでもどこでもマルガリータ・・・未成年の娘はチャイ！


食事は外の客が食べてるバーガーが人気のようでウマそうだが、3人ともそれほど腹が減ってないのでNachos（ナチョス）を3人でシェア！

豪快なナチョスはアメリカテキサス発祥のTEX-MEX（テックスメックス）の代表料理！
トルティーヤチップスの上にタップリのフレッシュサルサ、アヴォカドたっぷりのワカモーレ、そしてタップリの酢漬けハラペーニョとサワークリーム！

そしてトルティーヤチップスの下にはたっぷりのBlack Beans（ブラックビーンズ）！
健康ブームで近年ブラックビーンズを使った料理をよくみかけるようになりました！

平日なのでストリートパフォーマンスも少ないが、映画の撮影現場に遭遇！
もちをん写真撮影は禁止だったが、映画俳優のDennis Hopper（デニス・ホッパー）にも会えたベニスビーチでした！

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丸秀はロングビーチにウニ工場があり、ここトーランスでは「うに専門レストラン」のMARUHIDE UNI CLUB（丸秀ウニクラブ）をオープンしている！

ここアメリカ西海岸のウニの産地は南部のサンディエゴや北部のサンタバーバラ！
ここ丸秀のウニはサンタバーバラのウニ！！
そういえば、サンタバーバラではラッコがウニを食いあらし、ウニを獲る漁師にとって深刻な被害が出ているという！

そんなラッコも大好物のサンタバーバラのウニは臭みが無くて甘く、日本のウニよりもウマい！という評価もありほど！！
そんなMARUHIDE UNI CLUB(丸秀ウニクラブ）でウニ三昧！！

まずはビールで乾杯！

料理のバラエティーは多いが主役はやはりウニ！
ランチなら一人ずつウニ丼を抱えたいが、いろんな料理を3人でシェアして頂く作戦に！

●カルパッチョ
なまこ、まぐろ、サーモン、ホタテ　の4種の中からまぐろを選択！

●丸秀の雲丹酒盗　3種盛りサンプラー
オリジナル・イカ入り・柚子胡椒入り・唐辛子入り、オリーブオイル入り、ルイベの5種類から3品選べる！
ウニの濃厚さが凝縮された酒盗はサクサクのパンに乗せて洋風のカナッペのように頂く！

●生うに入りだし巻き卵
箸でたまごを割ると中から大量のうにが流れ出る贅沢な逸品！！

●ウニペペロンチーノ風パスタ
オイルベースのスパゲッティーの上にはウニが鎮座！
クリーム系のパスタもあるが、ウニをストレートに味わうならペペロンチーノで正解だった！

●うに丼
レギュラーサイズとミニサイズがあるがレギュラーで！
日本ならうに丼の器も手のひらに納まる小さい椀で提供されたりするが、大きな皿にたっぷりのうに！
アメリカのウニは日本のウニよりも大きなジャンボサイズなので味が大味と思われがちだが、サンタバーバラのウニは日本のウニよりも甘みが強い！！
そしてミョウバンも使わずウニ自体に臭みが少ないので、ウニが苦手な人もサンタバーバラのウニなら食べれるという在米日本人の評価も高い！

またLAに来る時には再訪問したいと思い店を後にする！
日本に帰っても丸秀のホームページから通販でウニが手に入るので利用したいと思う！
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かつて5年間住んでいたRedondo beach（レドンドビーチ）でウマい！バーガーを食べるなら真っ先に思い浮かぶのがLBJ's Burger！

メキシカンのTO GO（テイクアウト）で昔からレドンドビーチのロコ達に人気のEL BURRITO JR.と同じ敷地にあるハンバーガーショップ！
看板に掲げるCHARBROILEDは炭火で焼いたの意味し、日本の焼鳥同様に炭で焼いたバーガーは”ウマいハンバーガー”の重要な条件！！

バーガーを中心に　サンドイッチやメキシカンなどの豊富なメニュー！
店内でゆったり食事できるレストランではないが、基本はテイクアウトのTO GO屋台で、店のテント下のベンチで食事が出来る！

オーダー時に金を払って番号がコールされるのを待つ！

お持ち帰りのファストフードのような店だが、作り置きはせずにオーダーを受けてから調理をするので時間を要する！！
店が空いていてもハンバーガーが出来上がるまでは10分以上かかるがウマいバーガーだと知っているから我慢が出来るが、餌を待つ犬のような気分で待つ！！
娘はここのフィッシュサンドがお気に入り！

分厚い白身魚の揚げたてフライにレタストマトなどのたっぷり野菜！

僕はハンバーガーの王道でクラシックなHamburger！

日本のハンバーガーのように高さを競うバーガーでは無いから写真うつりは地味だが、大きなバンズでどっしり腰をすえ、胃袋にしっかりボディーブローを与えてくれるアメリカンスタンダード！
炭で焼いた香りが引き立つチャーブロイルバーガーはやっぱり格別です！！

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Universal Studios Hollywood（ユニバーサルスタジオズハリウッド）！

アメリカンなおやつと言えば娘の大好物のCinnabon（シナボン）
Cinnabonは、菓子パンのベーカリーチェーン店でシナモンロールが看板メニュー！
日本では1999年に、東京の吉祥寺に1号店をオープンして以来店舗を広げたが2009年の日本市場を撤退・・・
2012年11年に日本 再上陸したが、六本木に1号店をオープンしたままで勢いは無い・・・
その他、アメリカ米軍　横田基地と横須賀基地にあるだけだが、基本的に年に数回だけ一般公開されるオープンゲートの日しか入れない・・・日本で気軽に食べれるようになるにはもう少し時間がかかりそうだ・・・


Cinnabon Stix（シナボン・スティックス）
砂糖とシナボンの真骨頂であるMakara Cinnamon（マカラ・シナモン）をかけたスティックでスナック感覚のパン・・・箱入りなのでフレンチフライのように歩きながら食べられます！！

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かつてはファッションの発祥の地の代名詞となっていたMelrose Avenue（メルローズアベニュー）は西のFairfax（フェアファックス）～東のLaBrea（ラ・ブレア）までの間が繁華街だったが、いつしか寂れてしまい、今ではFairfaxの東側が賑わっているようだ！
そんな寂れたメルローズ＋ラ・ブレア付近に絶大なる人気のイタリアン　Franco（フランコ）に潜入してみる！

出迎えてくれたのはイタリアのナポリ出身のオーーなーシェフで、予約必須の人気店だが、夕方の早い時間だったのでセーフ！！
レストランの立地がParamount Pictures（パラマウント映画）のスタジオに近く、大小さまざまな映画関連のスタジオや事務所が多い事から客層も映画関連業界も多い様子！!

さて、まず驚いたのが、アルコールは置いて無いとウェイターから告げられるが、テーブルにはワイングラスがセッティングされているし、他の客はワインを飲んでるではないか！！
聞いてみれば、アルコールの持込はＯＫだという事だ！！
仕方が無いのでアイスコーヒーをオーダーするとワイングラスに入れられるとこんな絵になる・・・

パンは柔らかめのバケット！
オリーブオイルとバルサミコをつけて頂く！

前菜からメイン料理までいくつか選び3人でシェアして頂く！

●Involtini di Melanzone(インボルティーニ・ディ・メランツァーネ)
インボルティーニは包みの意味で、メランツァーネは茄子なので茄子の包み料理！
Ricotta Cheese（リコッタチーズ）Sundried Tomato( ドライトマト)、山羊のGoat Cheese(ゴーダー・チーズ)などを使い焼いた茄子で包んだ料理で、前菜とは言え大きなグラタン皿にたっぷりでボリュームある！

●Carpaccio di Bue （牡牛のカルパッチョ）
薄切りのテンダーロインのビーフにタップリのRucola（ルッコラ）＝アメリではArugula（アルガラ）、そして大きくカットされたPaemesan(パルメジャーノ)！

味付けはフレンチドレッシングのビネグレットソースだが、マスタードを加えた酸味が強めのMastard vinaigrette (マスタード・ビネグレットソース）がビーフによく合う！

●Carre D'Agnello al Vino Rosso
ローストした骨付きのRack of Lamp（ラムラック）は濃厚なベリーワインソースで！
そして付け合せはローストしたポテト、ソテーしたSpinach（ほうれん草）、添えられる！

魂を感じるウマいイタリアンで胃袋を満たされ大満足でした！！
そして、これからＬＡで一番の絶景スポットのグリフィス天文台へ向かいます！！

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redondo Beach（レドンドビーチ）のシーフードレストランで食事を済ませたが、娘が心残りで好物のチーズケーキが食べたいと言う事で　The Cheesecake Factory（チーズケーキファクトリー）へ！

1978年にBeverly Hillsの1号店をオープンして以来、店舗数を広げるチェーン店となったが、ここRedondo Beach店はヨットハーバーにある特別な立地で外の店舗と一線を画す！！
以前はアメリカ料理の豪快な料理を提供していたが、時代の流れでアジア料理や独創的な創作料理で無国籍な料理がメニューに並ぶようになってからは当たり外れも増えて店舗での食事の頻度は減ってきたのは事実・・・
今は　レストランだが、店の原点で今な人気チーズケーキは健在！

エントランスホールには種類豊富なチーズケーキがおよそ38種類！

娘のお目当ては、いつものスタンダードなORIGINAL　CHEESECAKE（オリジナルチーズケーキ）を購入してホテルに戻る・・・


日本ではなかなか味わえない本場アメリカのチーズケーキは日本の繊細なものと違い甘さも強いが、チーズの濃厚さはさらに倍増でパンチがあります！

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レドンドビーチのヨットハーバーKING HARVOR（キングハーバー）内にあるホテルです！
ヨットのオーナーも宿泊されるので、高級館のあるリッチな雰囲気のホテルで、客層もリッチ層が多いです！
ホテル自体は古く、エレベーターなどの設備はかなりレトロです！

海の見える部屋は価格がかなり上がるので、陸側の部屋に宿泊しました！
オーシャンブルー基調の部屋は可愛くてお洒落な雰囲気で女性うけするでしょう！
クイーンサイズ2台の部屋ですが、部屋は狭かったのが残念でした。
ホテル内のレストランの食事もかなり美味しいです！！

このビーチエリアでリッチな宿泊を求める方々におすすめできるホテルでした！