スプーンハウスベーカリー＆レストラン Spoon House Bakery & Restaurant

パン屋

30周年の人気スパゲッティ店！

4.0
旅行時期：2013/09（約12年前）

by After9さん（男性）

ガーデナクチコミ：7件

妻のリクエストで昔よく通ったガーデナにある釜揚げスパゲティ専門店のSPOON HOUSE(スプーンハウス)へ！
欧米の柔らかく茹でたスパゲッティーと違い、日本人経営で日本人の好きなアルデンテな茹で具合のスパゲッティーを提供している和風・創作スパゲッティの専門店！

かなり昔、このブログを始めたばかりの時に記事にしているので思いおこせば僕は2006年以来7年ぶりの訪問で、妻はもう20年ちかくぶりの訪問だという・・・
日本人経営の店なので日本語が通じる店だが、夜の客層は日本語がしゃべれないアジア系がほとんど・・・
とりあえずＬＡの乾いた空気の乾いた喉をビールで潤す！

三人三様で好みのスパゲッティをオーダーしシェアする作戦に！
スパゲッティの種類は50種類以上！

スパゲッティーを注文すると無料のバケットが登場！
スパゲッティーの人気もさることながら、年配の社長自ら焼くと言うここのバケットが店の人気の秘密！　もちろんアメリカ式なのでお代わりは自由で販売もしている！
以前はここガーデナ市のお隣のトーランス市で働いていたので職場の人たちと2週に1度くらいの頻度で通っていたが、よく妻への土産にここのバケットを買って帰っていた・・・
シンプルにバターだけで頂くのがここのバケットはウマいので、お代わり自由のパンだけで満腹にならないように注意が必要・・・

そして、スパゲッティが出来上がるまでに絶対に外せないのが　$1サラダ（１ドルサラダ）という名のサラダ！
＄１＝100円のサラダだが、大きな皿にたっぷりのレタスとトマト！
そして、今回久しぶりの訪問の目的は、この最高にウマウマなドレッシッグの味を再確認して自宅で再現する為！！
オニオンすりおろしの和風なドレッシングだが、甘さが引き立ちオニオンの苦味は無い！
日本のオニオンは苦味が強いがアメリカのオニオンは甘いという特徴もあるが、これを日本で再現しようという妻の意気込み！！
さて、メインのスパゲティの登場！

●スパゲッティメキシカーナ
日本人経営の店だが、「厨房のシェフはメキシカンなので絶対に美味しいはず！」という理屈での選択らしい！
スパゲッティーの周りにはトルティーヤチップスが添えられ、中央のソースは野菜のフレッシュ感を残した本場メキシコのサルサメヒカーナ！！
具はビーフ・チキン・エビの中から選べ、エビを選択！
このウマウマな自家製のサルサメヒカーナとエビそしてパスタの相性が以外にも良くマッチし、妻はメロメロ・・・近いうちに自宅の食卓にも登場するだろう！！

●ホットガーリック！
オイル系のぺペロンチーノのようなシンプルなスパゲッティだが、中央に鎮座するのは巨なハラペーニョ！・・・そして鷹のつめもたっぷりでメキシカンもびっくりの激辛！（娘はメキシカンではありませんが）

●スパイシートマト
僕はここに通い始めた1992年からずっと同じスパゲッティ！
もう何十皿食べた事だろう？スパイシートマトは病み付き！！
酸味の利いたクラッシュトマトにガーリック、そして刻んだハラベーニョで超スパイシーなトマトソースに仕上がっている！

住んでいた時には麻痺して毎回大盛りをオーダーしていてしましたが、ちなみに大盛りは1.5倍になります！

食事を食べ終わった後にオーナー女性と話をすると今年で創業30周年記念だって！
僕が通い始めたのは20数年前・・・その10年も前に創業した日本人の経営するスパゲッティー専門店の人気は今でも健在！！
社長と呼ぶ方はお父さまだろうか？　高齢で社長がパンを焼けなくなるまで店は続けるという・・・
日本の故郷が栃木だという事でおすすめの店の情報なども頂きいろいろと話を伺え楽しい時間を過ごさせていただいた・・・また数年後に訪問します！！

ブログ(UMA SOUL)からの投稿です↓
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