20151020-1 築地 高はしさん、あなご柚庵焼き定食

2015/10/20 - 2015/10/20

前日月曜日に、店内の貼紙で予告の品、いただいてみたいかなと、予約済。でも午後からは出かけるところが…しばらくぶりに、定食にしてみましょうかね。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

お昼前に到着。市場はすっかり落ち着いてますが、相変わらず、外国のお客さん多いなぁ。

拾得物…すっぽんまだ放置なんやね。ちうか、10\3の電話機は、そろそろどうにかしても良いのでは？

ターレットやトラックは動いてまへんが、まだお客様入場中…

そこそこ混んでる。これから、近在の方々がお昼ごはんに来るから、さらに混むかも？

高はしさんは…前日と違って、普通に平日の雰囲気。例の品も表に書いてますね。

では、入店。

今日はお茶です。ちゃんと三代目にも連絡済みですんで

いつもの。と言うか、今日は定食の小鉢やね。

厨房では…あなごさんに着手はまだかな？ま、ゆっくりお茶請けでも。上新香。

おまけ、もらっちゃいました。毎度すんまへん。

今日も対馬延縄のまぐろさん。ねぎトロやね。

すぐに脂が溶け出す気温でもなく、と言うか、空調入ってますけど…ごはんまで待ちますかねぇ

取り掛かれば、焼き上がりはすぐです。あなご柚庵焼き。醤油で縮んで、焼きで縮んで、このサイズはなかなかのもんやね。きっと

焼けた醤油の香ばしい香りと、濃いめの飴色。柚子は…わたしの鼻では微かに、程度ですが。

食感なんぞは、ずいぶん違いますが、以前頂いた醤油の柔らか煮同様、酒のつまみかも…

でも、酒なら白焼きかな？やっぱ、ごはんかな？今日は試せませんが、白焼きよりごはん向けは、わたし的には間違い無しかと。

あなご柚庵焼き定食全景。ねぎトロ、食べかけお新香は、定食外です。

ちなみに…おまけのねぎトロも有り、フルサイズの丼ごはんチャレンジです。

が、途中でお腹は苦しく…ごちそうさまでした。

一服すべく、コーヒー屋さんへ。途中で見かけた巨大なエイ。韓国なら分かりますが、日本で売れるものかしら？

ターレットコーヒーで、落ち着くまで一休み。

ちっとはお腹に落ち着いたかな？出発しましょ。

店を出たら…東京名物ですなぁ