20150912-1 築地 高はしさん、さんま味噌煮 → 江戸川さん、冷たいラーメン → 高はしさん、さんま塩焼き

2015/09/12 - 2015/09/12

朝っぱらから地震ですね。わたし、黄色の電車に乗った１分後だったようで、気がつきませんでしたが…橙緑色電車、品川まで徐行運転ですか。15分〜20分くらい遅れでの到着です。幸い、市場に被害とかは無さそやね

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

お馴染みの皆様、勢揃いですねぇ。8番乗りですか…

んで、今朝の品はと…近頃、青魚の煮付け押しなのかな？今週は、さんまを味噌煮ですね。

味噌煮の日は開店遅いかな？と、思いましたが、さにあらず。んで、さすがに八番手ではなかなか順番回ってきまへんな。

シャッター開いてからの方が、待つ時間長く感じる…

今日は、カウンター真ん中辺りで。おや、見慣れた神鷹と、見慣れ無い…あ、刺し猪口でしたね。しばらくしたら回収されましたが。

やや喉乾きました。お新香からいただきましょう

んで、まぐろブツ。ケープタウンからいらした、生バチだそうです。

なんか、二色盛り合わせみたいになってますが…色の濃い方は、柔らかくてしっかりした味。薄い方は、爽やかな味かな。

さて、皆様に大人気は、さんまの味噌煮。煮崩れ宣言も有りましたが、綺麗に盛り付けられてやって来ました

お頭が、ややお辞儀してくれてますけどね。当店名物、上等な梅入りの味噌煮にトッピングは、お馴染みの芽ネギと生姜も乗っかってます。

あら、意外とお腹周りが育ってますね。ワタもしっかり詰まってますんで、味噌と梅と絡めていただきます。喧嘩すると思った生姜、混ぜずに箸休めにするとえぇ感じやね。

ごちそうさま。美味しかったんで、お昼もご指名させていただきます。

さて、混まないうちにコーヒーを…手遅れでした。席埋まりつつ…

でも、日向ぼっこ席空いてます。気持ちえぇなぁ。熱いコーヒーで、少し汗が滲む感じ…

二軒目物色…どこも空いてないや。頼みの綱、江戸川さんへ。

んーと、メニュー寂しい…であるならば、思い切って、宿題を…

宿題の待ち時間まで、一本いただきましょ

アテは…お新香もヤマですか。んじゃ、ゼンマイ。ちと多いんで、躊躇しましたけど、優しい味と食感で、意外と減りが早い…

夏の宿題。冷たいラーメン。わたしのお腹には、一人前の麺は堪えるもんで…

んでも、美味そな具材が並んどりますなぁ。頑張りましょう

氷とキムチが、やっぱり目立ちますけど

大きな焼豚も目立ちますけど…一番はキュウリかなぁ？

頑張りました。美味しゅうございました。さてお会計…お兄さん"お酒はよろしい？"無理っす、ごめんなさい

浜離宮庭園で千鳥足散歩。市場に戻ってきました

が、人多いなぁ

まだお腹も重いんで、も一度離脱かな

ちう事で、またコーヒー屋さん

今日はマンデリン。お水はレモン水。香ばしさは良いけど、酸味は控えめ。まだグアテマラの勝ち？

落ち着いたところで、戻って…ん？

客入り不調ですね。平日の朝二くらいな空気…品札も、ヤマんなってんの、さんまくらい？

いつもの

と、お久しぶりです。おひたしさん。旬に比べりゃ、細く感じますが、青いのはえぇよねぇ

お昼のさんまさんは、塩焼きです。味噌煮も良かったですが、良いさんまはやっぱこれやね

棍棒には至りませんが、十分な腹回り

ではいただきます。

何だかワタの味が濃いいですねぇ身は、脂が乗ってきて、先週より甘み感じます

さて、選り取り見取りのお刺身…どれにしようかな？目移りしちゃいました。上刺し盛りで。

迂闊でしたが、この時間に客が少なくて、品が豊富だと、三代目頑張ってくれちゃいます。スンマセンです。品札出てた全種類の盛合せ…

もうじき、お昼の呑兵衛が揃うそうですから、それまでカウンターの隅でサクラ？でも。

今年はすっかり定番品になって、おかげでしばらく頼んでないひらまささん。やっぱ、歯応えあって美味いよねぇ

とり貝も。甘みと歯応えがえぇつまみ

ネギトロは、意外や脂乗り良いのね。今朝のブツとはだいぶ違う感じ

赤身は今朝の味かな。しっかりした味ですが、くどくなくて

トロは…やっぱ脂乗りが良いのね。赤身とトロでメリハリの効いた脂加減だったんかね

今朝ほど行列中で、希少と聞いたホタテさんも。甘いですねぇ。

おや、お昼の主力？が揃いつつ…わたしはお先にごちそさんです。

なんか、も一杯コーヒーを。

おや、テレビ収録に出演されてたお馴染みさん。収録終わったそうですね。お疲れながらでもすごく嬉しそうな。

有楽町目指して迷子になる元気は無いんで、ルートの分かっている新橋へ…汐留遊歩道もひと気が少なくて、気持ち良いなぁ