若鶏時代 なると 本店

テレ東の「そうだ、…」という番組で紹介されており、行ってきました！小樽で若鶏の唐揚げ？という感じもしますが、寿司もあるので...  続きを読むご安心を。
若鶏と寿司のセットを食べたかったのですが、あまりお腹が空いていなかったので、若鶏定食1100円を注文。若鶏の半身とご飯、味噌汁、漬け物がつきます。半身でも結構でかい！揚げたてなので、熱くて食べるのに苦労しました。皮はパリッとしていて、若鶏だからか身はあっさり。意外にも完食できました！
食券制で、料金は先払いです。今度はお腹を空かせて、若鶏と寿司セットを食べたいです！  閉じる

投稿日:2013/10/23

若鶏の半身揚げで有名ななるとです。
半身揚げはもちろん絶品で、脂っこい
のに、口当たりはそれほどしつこくなくて
とっ...  続きを読むてもおいしいです。
昼のランチは寿司定食が１，０００円ちょっとで
食べられたりと、とてもお値打ちなので、おすすめ
です。
半身揚げが巨大なので、おなかいっぱいになって
しまいますが、お寿司も１カンから頼めるので、
ちょっとつまみたいときはこれを頼んでもいいと
思います。  閉じる

投稿日:2013/03/06

若鶏の半身揚げがとても有名。また、お寿司屋さんでもあり、寿司のカウンターに座って、若鶏の半身揚げを食べました。若鶏の半身揚...  続きを読むげは、カラッと揚がって、表面がパリパリ。ケンタッキーフライドチキンのようなジューシーさではなく、どちらかというと軽い感覚が特徴でしょう。ただ、ボリュームがけっこうあって、私は四苦八苦。おいしさより、話の種という面の方が大きかったかもしれません。  閉じる

投稿日:2013/02/13

ランチに行きました。テレビで加藤浩次さん(小樽出身）が唐揚げ（ザンギ）はここが一番うまいと言っていたので話のタネに行ってき...  続きを読むました。
お店は大衆食堂のような感じ、会計で食券を買ってから席に置くと店員が確認して注文します。入口付近でからあげを順次あげています。若鶏時代…と言うくらいですから唐揚げが主と思いきや奥では本格的な寿司のカウンターがあって寿司職人さんが寿司を握っていました。店員は愛想良くないです・・・寿司職人さんは威勢よく声を出してますけど。
１羽の半身を揚げた唐揚げと寿司のセットでランチタイムは1,500円,寿司と唐揚げってどんな組み合わせ？？画的にもおもしろいです。
味は唐揚げは素揚げで塩加減が絶妙～～～美味しいです！
寿司も昔ながらの寿司、良い意味で魚臭くて美味しい。
一つ気になったのは観光客より地元向けの感じでサラリーマンや作業員の男の人が多いので煙草の煙臭さがすごく、最近の飲食店でこんなにタバコのにおいに包まれた事無かったのでビックリです  閉じる

投稿日:2013/03/31

小樽に昔からある、鳥の半身の素揚げが人気のお店です。２つの温度の油を使用してカラっと揚げた鶏肉は絶品です。ここはほかにもお...  続きを読む寿司屋海の幸がありますが、そちらはまあ普通といったところでしょうか。期待していくのは止めた方が良いです。鶏肉を食べるために一時は行列もできましたが、今はそこまでではありません。休日でも待たされることはまずないと思います。  閉じる

投稿日:2013/02/19

小樽に行ったら、是非ともと思っていたのが「なると」でした。

小樽は若鶏の半身揚げが有名とのこと、
そして「なると」...  続きを読むで食べるなら「若鶏定食」ということみたい。

レジで注文し、席で待っていると、
ほどなく料理が運ばれてきました。

トリの量がハンパない感じ、そして熱々でした。
シンプルに塩でうすく味付けをしているようです。
食べきれないかも、と最初は思いましたが、
一気にやっつけちゃいました^^

手が油でベタベタになります。

でもおいしかった。
小樽に行ったら、是非是非挑戦してみてください。

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投稿日:2012/09/30

小樽に行くと必ず訪れる店です、札幌にいても帰りは小樽に寄って帰ります。
若鶏の半身揚げがとても美味しいのです、定食で１１...  続きを読む００円、コスパもいいです。
皮がパリパリ、やはり揚げたては格別です。
中はジューシーで柔らかく、大満足です。
あと、ザンギも美味しいです。
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投稿日:2012/09/28

ちょうどテレビで半身揚げを取り上げていたので、食べに行きました。
13時半頃到着すると待合室には約10名ほど待っておられ...  続きを読むましたが、回転がいいようで約15分くらいで店内に案内してもらえました。
店内は懐かしい昭和の食堂といった感じで割烹着を来たおばちゃんが忙しそうにお客さんの対応をしていました。
席に着いてしばらくオーダーを取りに来てくれない…と思ったら、レジで食券を買うシステムでした。
注文したのは、半身揚げとザンギとミニ生雲丹丼。
半身揚げはあっさり塩味でジューシーでとても美味しかったです。流石名物♪
雲丹丼はご飯が酢飯ではなくふつうのご飯でかなりアツアツだったので、折角の生雲丹がちょっと残念な感じになりました。。。
半身揚げはテイクアウトもできるみたいでした。  閉じる

投稿日:2013/06/29

有名なお店とのことですが、お店の位置がちょっと分かりづらかったです。
お店はさすがに混んでいて騒がしかった。
レジで前...  続きを読む注文というのも分かりづらい。
サービス点はちょっと不満があるものの、お料理のボリュームがすごかった。
若鶏とお寿司がセットで1500円でした。
この私この前鳥が大きいのなんの、他のお客さんも食べきれなくてテイクアウトしてました。
皮がパリっとして中はジューシーで今まで食べたことない美味しさでした。
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投稿日:2012/09/03

小樽駅から歩いて５分くらいの中央市場すぐそば。人気店なので予約してから行くのがおすすめです。名物メニューの若鶏半身揚げ以外...  続きを読むにも、お寿司や丼など魅力的なメニューがいっぱい！店内は広く、団体のお客さんも多いです。  閉じる

投稿日:2012/06/10

創業以来４０年以上、若鶏半身のから揚げ一筋ってのがウリです！
「小樽人のソウルフード」って感じです。

「あまとう」...  続きを読むのマロンコロン
「新倉屋」の花園だんご
「やしま」のホルモン

そして、「なると」の若鶏！

小樽ではクリスマスに某白いひげのアメリカおじさんのチキンよりも、なるとの半身揚げのほうが売れるという都市伝説さえあります。
僕はばぁちゃんが小樽に住んでいたので、ばぁちゃんちに行くたびこの「なると」を食べるのが楽しみでした。
ちなみに店のマークの鶏の絵はいまだに何も見なくても描けます（爆）

その名の通り、鶏を肩甲骨あたりから縦半分にぶった切ったものを、そのまま素揚げしたものです。
味付けは塩コショウのみという潔さ！！
この塩味がいかにも手作業って感じで、毎日味が違うんですよ（笑）
今日はどのくらいの塩加減か、ってのが楽しいんです。
おすすめは「若鶏定食」（1,100円）！　客の8割以上が注文する定番メニューです。

食べ方は思いっきり手づかみで、油ギドギドになりながら食べるのが流儀です。
ときどき若い姉ちゃん観光客がちまちま食ってるのをみかけますが、後頭部からどついたろか、って思います（暴）
あくまでも北海道らしく、豪快に！です。

ではここで「若鶏定食」を例に正しいなるとの食べ方レクチャーしましょう。（大きなお世話？）
まず、空いてるテーブルを探して席を確保してください。
オーダーはレジで先にカネを払う食券制です（このへんのシステムにも時代を感じさせるところです）
この順番を守らないと店番のばばぁに「チッ！」と舌打ちされます（ウソ）
あ。定食といっしょにビールを頼むことを忘れないで下さい！

席についてしばらくするとビールとお通しの塩辛がやってきました。
ちびちびビールを飲んでると、いよいよお盆にのった定食が運ばれてきます。
まず、メインディッシュであるはずの鶏が、色気も何にもないステンレスの皿にで～んとのって出てくることに驚くことでしょう（40年間、ずーっと変わってない）

さて、ここで焦って鶏に手を伸ばすと痛い目にあいます。
ヤツは200℃の油から揚がった直後にやってきますので、無造作に触ると即ヤケドです。
「達人」はテーブルに運ばれてきたら慌てず、まず相手をよく観察しながら、付け合せの冷奴に醤油をかけ、ビールを一杯。
そして、パリパリとした皮や手羽のカリカリ部分をつまみにビールを楽しみます。
それから、お味噌汁をすすって、お新香でご飯を一口。写メなんか撮るのもいいでしょう。

おもむろに、はがした皮でご飯を包んで食してみてください。
絶妙な塩加減とパリっとした鶏皮の食感がたまりません！
そして自分はここで今日の塩辛さをチェックするのです。
薄いと感じたときは、テーブルにある塩を躊躇せずに鶏にぶっかけましょう。
辛いときは・・・諦めましょう（爆）

そしていよいよ足の先と首の根元をつまんで2つに裂きます。
ここで素早くやらないとヤケドします。
肉汁といっしょに白い湯気がぽわ～んと立ちます。
この頃になると肉本体がほどよい温度になるので、一気に食らいつきます。
まずはもも肉からです。王道です。
小骨についた肉片までしゃぶりまくってください。

肉、ご飯、味噌汁、お新香、ご飯、冷奴、肉・・・このローテはデフォです。
もも肉を制覇したら今度は上半身です。
小骨が多いですが、かなりの高温で揚げてるのでせんべいみたいにカリカリ食べられます。
たまりませ～ん！
一皿で胸肉、もも肉、ささみ、軟骨、手羽先・・・　まさしく一羽まるごとです。

すべてを食い尽くしたあと、銀の皿の上に大腿部の太い骨と胸の軟骨を中心とした骨しか残っていなければあなたの食べ方はカンペキです。
食べられた鶏も本望ってとこでしょう。
もし不幸にも食べ切れないという御仁にも朗報です！
店員さんに頼めば、残りを包んでお持ち帰りすることもできます！

さらに小樽って場所柄、若鶏から揚げだけじゃなく、店の奥ではちゃんと職人さんが寿司も握ってるんで、寿司と鶏と両方楽しむこともできるのです。

店に入ってすぐ右側の「オープンキッチン」で鶏を揚げてる様子が観察できますが、か～るく幼児ひとりも揚げられそうな巨大な「水槽」に次々と鶏をぶち込んでいく光景はさながら「油地獄」です。

食い物に関しては文句のつけようもないこの店ですが、店員のバイトくんたちが未熟者ばかりなので、接客は最悪です。
昔は地元民しか知らないとこだったのに、いつからかクチコミで評判が広まり、食事時はいつも満席で、おまけに要領の悪い接客がイライラを増長させるんです。
でも待っても食べる価値はあります。
もし待つ辛抱が足りないときはテイクアウトすればいいんです（揚げたての美味しさは半減しますが）

ちなみに小樽にはこの「なると」以外に同じ鶏の半身から揚げを出す「なると」という名前のついた店が何軒かあります。
それは「なると」の暖簾分けした店なんですが、塩味がきつくて自分はイヤです。
もし、小樽にお越しの際には「稲穂のなると」とご指名の上、お食事願います（爆）  閉じる

投稿日:2012/05/15

たまたま行った日がとりの日（３０日）の昼時、祝日だったため、
非常に混んでいました。

１時間くらい待った気がします...  続きを読む。

席についてからはすぐに注文を取ってもらえますし、
お料理がくるのも早かったです。

有名な半身揚げ定食をいただきましたが、女性なら残してしまうくらいのボリュームです。
皮がパリパリしていて美味しい。  閉じる

投稿日:2013/01/30

　小樽で有名な若鶏の半身揚げが頂けるお店です。
若鶏定食１１００円と少々お高いですが、出てきた大きさをみて納得です。
...  続きを読む
味の方はというと‥ ビールが進む進む…(笑) 皮はパリッパリ中のお肉は柔らかくてジューシー 味付けも鶏そのものの味をさらに引き立たせるような絶妙な塩加減… 美味しいです。お寿司などお肉以外のメニューも多くありました。
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投稿日:2012/05/19

小樽で有名な鶏の半身のお店です。
駅からあるいて５分程度ですが
ちょっとわかりにくい場所にありました。

お店に入...  続きを読むったらまずは
レジで注文してお金を払うシステムです。

外側はパリッとしていて
なかはジューシーでいい具合に塩味がついています。
かなりのボリュームがあり
食べ応えバツグンでした。  閉じる

投稿日:2012/02/14

　
小樽の有名店「若鶏時代なると」さんに行ってきました。
若鶏の半身揚げで大人気のお店です。

外はパリッと、中は...  続きを読むふっくらジューシー♪
あっさりとした塩味で、とっても美味しいです～
こんな大きな半身ですが、ペロッと食べちゃえます。
お上品じゃなく、手づかみでムシャムシャ食べるのがいいかも。
小さな骨ならバリバリ食べれますよ。

小樽に行けば、必ず訪れるお店です。

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投稿日:2011/11/12

地元民や人力自転車のお兄さんオススメのお店。まわらないお寿司屋さんですが私の注文したお寿司とチキンのセットはコストパフォー...  続きを読むマンスよし。新鮮で握りたてのお寿司にボリュームたっぷりのチキンはおなかいっぱいになりました。  閉じる

投稿日:2013/03/21

この店を知ったきっかけは千歳空港で少し怪しげな旅行代理店を
していると言うおっちゃんが地元客に大人気のお店情報と言う
...  続きを読む手作りの紙をくれ教えてくれたのが始まりでした。

いざ店に行くと目茶苦茶有名店らしく到るところに芸能人のサインが
飾ってあり、他にも沢山の人が買いに来ていました。

私達は店を訪れる前に他店で昼食を済ませてしまい余りお腹が減って
いなかったので二人で若鶏唐揚げ半尾にしましたが食べたら外はカリッと中は
ジューシーで本当に美味しかったです。

近くには寿司ロード等もありますが、そこに行くよりも、この店に
行って味わう事を絶対お薦めします。（ただし鳥が苦手な人は残念ですが･･･）  閉じる

投稿日:2013/03/16

小樽出身の同僚によると「小樽市民のソウルフード」だそうです。

私達も札幌から小樽に行った際「なるとで食べて行かない？...  続きを読む」と立ち寄る事が多いです。

若鶏の半身揚が有名でボリュームがあって、皮がパリパリで中はジューシー。
お持ち帰りも可能ですが、やはり出来立てを店で食べるほうが美味しいです。
手をベトベトにしながら取り組みましょう。

お寿司もあるのですが、お寿司は食べた事がないので判りません。
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投稿日:2013/03/19

ＪＲ小樽駅近くのなると。

鳥の半身あげで有名ですが、実はすし屋？？
カウンターがありお寿司を握っているお兄さんがい...  続きを読むます。

席数のある掘りごたつスペースには、
豚しょうが焼き定食を食べている大学生などいて
不思議なお店。

さて半身あげですが、
かなり昔にテイクアウトで食べたときは
○○タッキー○○イドチキンの濃い味に比べ
なんだか今いち～と思ったのですが･･

お店で食べると皮がぱりっと、
身はジューシーでおいしい。
半身あげにゴハンがついた定食もあるのですが、
これはゴハンのおかずではないよねえ･･と
お寿司とセットにしてみました。
･･となると量、多すぎ。
けど頑張って食べた！

小樽観光の前にしっかりと腹ごしらえ･･に
いいと思います。  閉じる

投稿日:2012/08/06

昭和40年以来地元の人にも大人気のお店「なると」。
小樽といえば＜鮨＞のイメージが強いですが、鶏のからあげも有名という事...  続きを読む前リサーチの元行ってみました。
下調べした甲斐があるほどの、大満足な名物料理に出会えました。
お会計は前払い制。見渡すと観光客より地元の人のほうが多い雰囲気。
大衆的で活気があり居心地はいいです。
とにかく、ど迫力の鶏はカラっと揚がっているんだけど中はジューシー！
かぶりつくと中から肉汁がしたたりでますっっ。
でも、不思議としつこくなくて・・・・・あっさり食べれちゃう！
小樽にきたら、食べる価値ありです！！
老若男女みーんなしっかり１人前食べていたよ。


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投稿日:2012/04/11