伊勢鮨

小樽行きが決まってすぐに予約してもらいました。
カウンターで楽しくおしゃべりしながら握ってもらえて美味しかったし楽しかっ...  続きを読むたです。
苦手な食材がいくつかあるのですが、嫌な顔ひとつせず好きなネタに変えてくれて、それもまたものすごく美味しかったです。
奇をてらったものは何もないけれど、全部がすごく王道で美味しいお店でした。今すぐにでもまた行きたいです。  閉じる

投稿日:2020/12/01

小樽を再訪したのはこの為と言っても過言ではなく、そして期待を裏切らない美味しさでした。
お任せで16貫ですが、シャリが小...  続きを読むさいので食べれます。
ネタの一つ一つに仕事をしていて、味付けも異なり全てが美味しい。
久しぶりに寿司職人の寿司を食べる事が出来ました。  閉じる

投稿日:2020/10/22

2019年8月15日

北海道・小樽となるとやはり寿司が頭に浮かびますよね。
せっかくなら美味しい寿司が食べたい。...  続きを読む2017年に北海道版ミシュラン１つ星を獲った「伊勢鮨」さんで晩御飯。
人気店なだけに予約は必須です。10日前でしたが17時からの予約が取れました。

うにの冷製茶碗蒸し800円、厳選されたネタ16貫の「おまかせ握り」6,800円、旬の北海道産のネタを中心とした12貫の「北海握り」4,500円、赤身漬け、中トロ、大トロ炙り、3貫づつとねぎトロ巻きの「まぐろづくし」5,900円を注文しました。

冷製茶碗蒸しは、生のうにと中に蒸したうにが
入っておりクリーミー。

お寿司は、ネタに切れ込みや醤油など仕込まれているので、醤油をつけずにそのままいただきます。この食べ方はネタの味が最大限に引き出されて美味しいです。
このため、苦手も好きになるかなと思って苦手なネタをあえて外さず頂いたのですが、やっぱり苦手(笑)

じじのおまかせ握りにはイカが無くってチョットがっかり。ばばに好きなの入れてもらえばよかったじゃん。と言われました。
苦手は外す考えあったけど好きなの入れる考えありませんでした。(笑)


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投稿日:2019/08/20

小樽駅にあるお店の並びににあります。立ち食いで席は８つほどです。開店時間も短く、夕方は４時半から７時ごろまでだったと思いま...  続きを読むす。５時をすぎると待つ人の列ができていました。私は小樽到着後すぐ、４時半すぎに行ったので並ばずに入れました。お任せ３貫とかもあり、おいしくてお得です。  閉じる

投稿日:2019/07/12

地元の人のオススメで、ここに来ました。駅中の立ち飲み屋さんなので、席は7人分ほど。
12時に行くと、なんとか一人分空いて...  続きを読むいました。その後に来た人は後ろの通路で待ちます。セットのお任せ⚪️貫を食べても良かったのですが、今回はお腹が減ってなかったので、好きなネタを注文。最高に美味しかったです！絶対リピートします！  閉じる

投稿日:2018/07/08

１週間前にランチ予約をして　テーブル席なら大丈夫です　とのことでした。
カウンターはアジアからのお客様で常に満席。
小...  続きを読む樽３点盛（アワビの柔らか煮、蝦蛄、タコ）はお勧めの一品。
握りは　旬の１６貫をいただきました。
氷下魚（こまい）の卵の軍艦、蝦蛄、鰊など蝦夷前寿司を堪能できました。
店内は清潔感があり　こざっぱりして　肩ひじ張らずに落ち着いて食べられる印象です。
次回はぜひ　早めの予約をしてカウンターで食べてみたいと思いました。
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投稿日:2018/04/06

北海道在住の人に小樽で美味しいお寿司屋さんは？必ず答えが伊勢鮨！と返ってきます。予約は2ヶ月前から受け付けています。カウン...  続きを読むター席。16貫でおまかせの旬コース注文。どの握りも美味しく、お値段もお値打ちだと思います。次回も小樽に行ったら絶対行きたいお店です。  閉じる

投稿日:2017/09/29

小樽では一番美味しいと思います。小樽では高級店に属すると思います。お昼も夜も混んでいます。予約は必須です。２ヵ月前から電話...  続きを読むで予約可能です。地酒も北海道の蔵元で揃えられていて、９０ｍｌグラスが選べるのも何種類も楽しめていいです。今回は、バフンウニVSムラサキウニの軍艦巻き楽しみました。  閉じる

投稿日:2017/08/06

テーブル席で夜利用。事前に予約していたが、当日は予約で満席だった。お鮨のコースは数回に分けていただく。また一品の岩ガキ等も...  続きを読む美味しく、お値段以上に満足できた評判どおりのお店。小樽を訪れる際には、ぜひまた再訪したい。  閉じる

投稿日:2017/09/03

小樽で有名な伊勢鮨に行きました。全てのお寿司が新鮮なネタで美味しいお寿司です。ウニなども具が沢山入っていて、食べ応えが満載...  続きを読むのお寿司でした。個人的にはタマゴが美味しいと思います。お吸い物や茶碗蒸しもオススメです。  閉じる

投稿日:2018/12/02

小樽で昼食の予定だったので、絶対にお寿司を食べたいと思いネットでリサーチ。調べた結果ぜひ伊勢鮨さんに行きたいお店思い即予約...  続きを読む。
当日カウンターに座り、醍のコース(地物12貫)と生ビールで5100円でした。

このお鮨を食べるためにまた小樽に行きたいくらいおいしかったです。  閉じる

投稿日:2017/06/24

ミシュラン一つ星の小樽のお寿司屋さん。お高く止まった感じはなく、カウンターで板前さんとの会話も楽しめました。北海道産のネタ...  続きを読むに拘ったにぎりはすべて味をつけてくれているので、お醤油をつけずにそのままネタを堪能できました  閉じる

投稿日:2017/06/13

北海道旅行へ2泊3日で遊びに行った時、やっと3日目にして予約が取れました。
口コミがとにかく良かったので、行く前から楽しみ...  続きを読むで仕方ありませんでした。
独自の味つけは、素材の甘みが強く優しくて、口の中でとろけるほど、今までに食べたこといお味でした。
北海道旅行の際は、また絶対に訪れたいお店です。  閉じる

投稿日:2016/03/13

昼ごはんとして利用。鮨は好きだが、生ものが苦手な私。板前さんにお願いして一部を炙ってもらった。１６貫の旬コースをオーダー。...  続きを読む食べ切れるか心配したが、まぐろの漬けを追加オーダー。一人で来ている外国人の姿も。この味で、この価格設定は、お得。ここへ行くためだけに小樽へいってもいい。ＪＲ札幌駅から３０分少しでいける。小樽駅から徒歩５分弱。  閉じる

投稿日:2016/02/07

小樽ということで魚の美味しさはもちろんですが、ただネタが主張するのではなくシャリとの一体感が自然で美味しいです。プリッとし...  続きを読むた食感のものも、とろける食感のものも同じようにシャリとの一体感を感じさせるのが絶妙。VISAのプラチナで予約すると一品サービスあります。  閉じる

投稿日:2016/01/03

小樽と言えば運河とお寿司！ということで、小樽最後の食事は伊勢鮨で美味しいお寿司を食べてきました。注文したのは、北海道産の旬...  続きを読むの握り12貫のコースです。どれもネタやシャリにひと手間かけてあるので醤油は要りません。12貫のお寿司は6貫ずつ2回に分けて出されます。私的には人生最高のお寿司をいただいた気分になりました。また、店内に入った時から店を出る時まで、店員さんの「おもてなし」の気持ちが本当によく伝わるお店です。なお、予約は絶対必要です。11時から12までというような時間帯の予約です。  閉じる

投稿日:2015/12/13

北海道に行くたびに毎回伺います。
予約をしないと、入るのは厳しいようです。
私たちは２か月前に予約しました。


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今回は初めてカウンターでいただきました。
カウンターは６席で、みなさん本州の方でした。


醍　3,900円をいただきました。
ペースに合わせて目の前で握ってもらえ、ネタの説明をしてもらえるで、
カウンターのがよいです。
ネタには味を付けてから出してもらえます。


私はここのクラシックが一番好きです。

塩辛やいくらをお土産として購入できるので、家でも伊勢鮨の味をいただけるのがうれしいです。
今回は初日に行ったので、郵送していただきました。  閉じる

投稿日:2015/08/15

小樽に来たのは三回目いつもゴルフ後に来るので遅くなりお店も終わりそうな状況が多い今回はゴルフを早く切り上げ予約した時間に間...  続きを読むに合わせる。ミュシュラン一つ☆獲得の伊勢鮨さんでゆっくり小樽のお寿司とお料理を堪能しました。お品書きがなかったので覚えられないと言ったらスタッフの女性が手書きまでして作ってくれました。お心遣いに感謝しています最後にお礼を伝えてくださいと言ったら、外まで追いかけてお礼を言ってくれました！かえって恐縮してしまい感謝の気持ちでいっぱいになりました。  閉じる

投稿日:2015/07/17

「伊勢鮨」で昼飯を食った。なんでも有名な店、ミシュラン一つ星だという。予約していった。旬物ばかりで１２貫、一手間かけてるか...  続きを読むら醤油はなしで食えた。なんつってもヒラメが絶品であった。欲を言うなら握りたてが食いたかった。



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投稿日:2015/08/09

小樽駅から北運河方面へ徒歩６分くらい、大通の手前に“伊勢鮨”があります。
２ヶ月弱前の予約でしたが、何とかテーブル席を確...  続きを読む保できました。
店員さんはシャリやわさびの量、苦手なネタなど聞いてくれ、とっても丁寧な接客でした。

・醍（だい）　３９００円（税込み）
旬の道産ネタのみ、良いですね～
一部にわさびが多くてすっ飛んだネタもありましたが、美味しかったです。

やっぱりカウンター席で握りたてが良かったなぁ。

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投稿日:2015/07/15