札幌散歩　はしごギョーザの旅

2021/10/06 - 2021/10/06

ようやく昼呑みが解禁になった。
昼呑みと言えばビール、ビールと言えば餃子。最高のマリアージュなのだ。だからはしごギョーザって訳でもないのだが、やっちまったものは仕方がない。

餃子ばっかりでつまんない旅行記です。旅の参考にもなりませんので悪しからず。

エリア 札幌(北海道)

イランカラプテ～

今日も札幌駅からスタート。とりあえず地下へ‥

札幌駅 駅

minapa（ミナパ）のシマフクロウの手前を右に折れて

その先のエスカレーターを上ると見えて来る

　「餃子とビールは文化です」の行燈。

肉汁餃子のダンダダン 札幌店

　東京のギョーザ屋さんの系列店なのだ。

肉汁餃子のダンダダン 札幌店 グルメ・レストラン

「営餃中」の木札

　休餃中じゃなくて良かった。

1番のり

ビールと焼き餃子を注文。

「当店の餃子は既に味がついていますので、まずはそのままでお召し上がりください」

　了解　ではでは　パクッとな‥

　　　パピュッ？！

　　おお～～　肉汁が飛び散ったぞ！　飛距離500mm

この注記、ただの演出ではなかった様だ。
　ただいま肉汁注意報発令中。レンゲが欲しいな。

タレは酢コショウで行こう。味ついてるので塩気は不要だ。

あれっ、コショウがない！

　しょうがない、　酢～ラ～で良しとしよう‥

おお　これも中々い～んでないかい。

　ご馳走様でした。

久々のビール&ギョーザ　旨かったぁ～
　鉄なべぎょうざ以来だな。

店の外では

　カレーハウス コロンボ の見慣れた光景‥

コロンボのカレーはルーカレーとスープカレーの境界に君臨するシャバシャバカレーの王様なのだ。

カリーハウス コロンボ グルメ・レストラン

それにしても肉汁餃子、旨かったな。

チカホを歩きながら‥
　「そうだ　はしごギョーザなんか　い～かも！？」

なんて、くだらない事を思いつく。
　餃子とビールは文化だ！　大義名分も立ったし‥

札幌駅前通地下歩行空間 チ カ ホ 名所・史跡

↑ヒロシです　待ち合わせ場所で 使われてるとです
　でもワシ　待ち合わせで使った事一度もなかとです

　ポールタウンの入口にあるとです　↑ヒロシです

そのポールタウンとです。
　さっぽろ地下街、50周年とです。

ポールタウン 市場・商店街

ポールタウンから都通へ‥

GYOZA BAR

Googleに聞いて最初に決めた店。

GYOZA BAR グルメ・レストラン

ラッキー

客はワシ1人。

とりあえずビール。

どれどれ、焼・揚・水の三役揃い踏み。
　当然、横綱は焼きでしょ～。

アレンジも沢山あるぞ。なまら激辛焼餃子に、チーズ焼餃子。どいつもこいつも捨てがたいのだが‥

プレーンとネギ塩で泣く泣く手打ち。

まずはそのままで。

　やっぱりプレーンはタレがないと物足りない。

コショウがないのでしょうがない。これで行ってみるか。山椒かな？　ここは担々麺も出す店だからな。

酢にたっぷりかかけてと‥

酢山椒　い～じゃないか い～じゃないか

ネギ塩もいただこう。
酒のアテ、メシの供には丁度いい塩分濃度
ビールが進むよ進む君だ。

ご馳走様でした。

さて、GYOZA BARから歩く事3分。やって来たところは狸小路にあるSAPPORO餃子製造所。ここは生餃子無人販売店も併設してるんだな。

サッポロ 餃子製造所 狸小路店 グルメ・レストラン

餃子の皮と餡を分けて販売。自分で包んで自分で焼く。小さなガキンチョと一緒に作りながらの餃子パーティなんて、ママさんも手抜きできるし楽しそうだな。

とりあえずワシはイートインで‥

レモンサワーをば。　ビール文化も、ちと飽きた。

少し奮発してスゴイレモンサワーにしたら、たっぷりなのはレモンスライスだけじゃなくて‥

冷凍レモンピューレみたいなのもゴロ～ンと入っていて、お飲み物の容量はちょっぴりだけ　^_^;

追加で、やかんサワーを頼むハメに‥

いやん　やか～ん　これで5杯分　あか～ん　（黄色いので木久ちゃん風に）

　ビールにしときゃ良かった。
　　こりゃあ 初志未貫徹の報いだな。

餃子はシンプルに焼餃子。ちょっとでかい。

コショウがあったよ。

やっぱり酢コショウ餃子は旨いねぇ。塩分気にせずバクバク行ける。

　ご馳走様でした。

さてと、JR札幌駅まで戻ろう。

　お狸様は、しばらくお隠れの様だ。

本陣狸大明神社 寺・神社・教会

銀杏並木はまだ黄色くない。

赤れんがテラス ショッピングモール

そして、やって来た所はJRタワー展望室のT38。

JRタワー展望室 T38 名所・史跡

これをやりたかっただけ。そう、フライトレーダー。
ヒットしたのはたったの一機だけ。見通しが良ければいいってもんでもないらしい。

新幹線の札幌延伸に伴いJRタワーの隣に、もっと高いビルができるんだって。天空のトイレ、スカイラブ（スカイラバトリー）は今のうちだぞ。

追伸

札幌にも鼎泰豐できました。ステラプレイスの6階。

　餃子の次は小籠包だな。

　　ただいま肉汁注意報発令中　ハフハフ

この旅行記へのコメント （5）

• エフサさん 2021/10/25 17:06:28

  おばんでした

  酢コショー旨いですよね。ワシも井之頭五郎の真似してからハマっています。
  
  普通のレモンサワーが￥400、すごいレモンサワーが￥600。どんだけ凄いんだろう？と思って頼んだらサワーちょっぴり。だまされたぁ。
  
  札幌はほんの一角だけが都会。ちょっと郊外に足延ばしたら、すぐに田舎ですよ。クマ出るし。
  fuzzさんとこからだと、やっぱり札幌は遠いですよね。東京の方が近いから成田でご子息に会われてから￥5,000ピーチで千歳に飛ぶって言うのもいいかもしれません。
  
  盛岡は今まで3回訪れました。
  
  1回目：直利庵でわんこそば
  2回目：駅近でわんこそば、汁ズボンにかけられて頭にきたので名前忘れた。
  3回目：盛楼閣で冷麺
  
  4回目はベルのチーズ親子バーグディッシュ狙ってます。fuzzさんに教えてもらったお店。
  
  また岩手、行きたいです。今まで見た紅葉の中で一番綺麗だったのが北上線から見た錦秋湖。雪が降った後の快晴の朝で、色づいた森がキラキラ輝いて、ほんのりと雪化粧。正に錦秋そのものの絶景。思わずため息が出ました。

• fuzzさん 2021/10/25 14:33:25

  私も酢コショー

  エフサさん、こんにちは。
  
  私も餃子の時は酢コショーに最近めっきりハマってます。
  酢山椒？面白いですね。
  でも、山椒が置いてある店ってレアですね。
  
  すごいレモンサワー！しかもヤカンサワーって初耳ー(笑)
  世の中にはオラの知らない色んなものがあるんですね。
  
  私は函館に２年連続で行きましたが、次は札幌に行ってみたい！
  大都会ですもんね。
  田舎もんのオラは、都会が好き(笑)
  
  鼎泰豊が出来たんですね。あー、台湾に行きたい！
  
  fuzz

  エフサさん からの返信 2021/10/25 17:07:58

  Re: 私も酢コショー

  すんません。返信、枠外にはみ出ました。

• ゆのっち26さん 2021/10/10 15:59:38

  餃子は酢コショウなんですね！

  エフサさんへ
  
  こんにちは！
  
  餃子のはしごとは良いですね！！
  最初のお店の肉汁注意は本当だったんですね。
  北海道では餃子は酢コショウで食べるのが普通なんでしょうか？
  関西では餃子のタレと言うのがどこのお店にも置いてありますね。勿論、醤油、酢、ラー油も置いてありますよ！
  一度酢コショウで食べるのにトライしてみます！
  鼎泰豐が札幌に出来たんですね！鼎泰豐と言えば小籠包ですよねー！それこそ肉汁注意ですね(*≧∀≦*) 次回は鼎泰豐の旅行記待ってます！
  
  　　　ゆのっち26より

  エフサさん からの返信 2021/10/10 21:35:47

  Re: 餃子は酢コショウなんですね！

  この酢コショウ、実は孤独のグルメの井之頭五郎からの受け売りなんです。北海道も酢、醤油、ラー油です。^_^;
  はしごビールは腹が膨れるので餃子が丁度いいんです。スペインのバルでピンチョスつまみながらのはしご酒が理想的なんですけど‥
  
  鼎泰豐、台北の本店はまだ行ったことないんです。行った時は屋台メシばっかりだったもんで。食べとけばよかったかな。味比べができるから。でも最近すぐ忘れるからなぁ‥