「旅人気分で札幌味だより」も200編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。　ワンクールサイクルで、かなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。<br /><br />またまた札幌は自粛要請が出て、外出難しくなりました。<br />で、もう今月は出かけないので。

今月の一皿　17　2021.1～3

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2021/01/01 - 2021/03/27

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mzwさん

「旅人気分で札幌味だより」も200編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。　ワンクールサイクルで、かなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。

またまた札幌は自粛要請が出て、外出難しくなりました。
で、もう今月は出かけないので。

エリア

札幌(北海道)

2021.1.15
「ぱん吉」。
「デニッシュ　エッグサラドとフランスあんぱん」。
2021.1.15
「台湾厨房　FORMOSA(たいわんちゅうぼう　ふぉるもさ)」。
「昼呑みメニュー」。
飲み物2杯に、小皿4品で1500円。
2021.1.15
「味百仙」。
1月だからでしょう、お通しは「黒豆」・「たらこの粕漬け」・「ヒラメ」。
「米茄子の田楽」。
「今西　純米吟醸　朝日」＝今西酒造㈱　奈良県桜井市。

「酔鯨　純米吟醸吟　醸しぼりたて」＝酔鯨酒造㈱　高知県長浜。
2021.1.21
「新久」。
木曜日はレディースデイ(100円引き)なので、寄ってみました。
黒ラベルの生は今扱っていない、とのことで赤星いただきました。
で、店長またお通しをサービスしてくれました。
今日から始めた「サーモンの漬け丼」の紹介ですって。
小鉢に「サーモンの漬け、お豆腐の上に大根おろしと山菜」。
「かきフライ定食」。
この冬初めてのかきフライ。
手作りタルタルソースが美味しかった。私は基本醤油派。
デザート＝リンゴとパイナップル。
サービスでいただきました。
さすが木曜日、女性客多かったです。
2021.1.21
「きたキッチン」。
曜日毎に日替わりで北海道内のパン屋さんが出店。
左上＝「キタノカオリカレーパン」・(有)モンパリ・岩見沢。
右上＝おぐらパン
下＝木の実の酵母パン→これすごい好みでした。
二つは（株）満寿屋商店（ボヌールマスヤ）・帯広市。

2021.1.22
「味のよし多」。
「カキフライ定食」。連続で食べるのって、初めて。
手作り感満載！形が何とも、家庭的。
しっかり揚がっていましたが、中はジューシーで好み、美味しかったです。
勿論、醤油でいただきます。フライ醤油派。

今月の一皿。
2021.1.27
「酒肴日和　アテニヨル（しゅこうびより　あてによる）」。
友人達と3人で。
「アテ盛り5種」＝「もずく酢」・「鯛のみそ漬け」・「合鴨の醤油漬け」・「アテニのポテトサラダ」・「たこわさ」。
【利き酒セット」私。
左「神雷　八反錦（しんらい　はったんにしき）　うすにごり　純米」＝広島県・三輪酒造。日本酒度非公開。
中「南部美人　純米吟醸」＝岩手県・南部美人（株）。日本酒度+5。
右「三井の寿　純米吟醸　+14　大辛口　山田錦」＝福岡県みいの寿（株）」。
日本酒度+14。
2021.1.27
友人から高級食パンをいただきました。
琴似の「暮らせばわかるさ」。
「理想の朝」。
そのまま食べてもしっとり。耳も柔らかかったです。味わい深かった。
今、食パンは目が離せない…。
2021.1.27
「P.A.T.（パンオトラディショネル大丸札幌店）」。
「カレーパン」。
ここは大丸に来ると大体寄りますが、カレーパンは初めて。

2021.2.1
「六花亭」。
冷凍の「十勝強飯」と「帆立まん」。
そう、六花亭はお菓子だけではないのですよ。
「帆立まん」。
「帆立まん」。
2021.2.12
「REGALO」。
「栗のザクザクタルト」と「チョコレートのマドレーヌ」。
好きな「ブルーベリーのマフィン」は季節商品でありませんでした。
2012.2.12
「串ぼうず」。
「春にしん塩焼き」。
大きくて、新鮮、今年初めて、美味しかった。

2021.2.12
「三角山アップルパイ専門店」。
「カスタードたっぷりアップルパイ」と「大人のティラミスアップルパイ」をお買い上げ。
2021.2.12
「ブーランジェリー　コロン」。
・バゲットピザ～えび＆ブロッコリー
・道産とうきびのリュスティック
・クロワッサン
2021.2.12
「味百仙」。
これは大好きなお通し、温玉そばの実添え。
いい感じ。
小ぶりでしたが「わかさぎの天ぷら」。
「而今　純米吟醸　千本錦無濾過生」＝　木屋正（きやしょう）酒造・三重県名張市。
　　　　
春近しかな「蕗の薹の天ぷら」これも小ぶり。
1月だからと「カラスミ」も。
そんな事はない、食べたいときにたべているかな。
2012.2.12
凄く久しぶりです「Cafe＆Bar　ROGA　カフェ＆バーロガ」。
今は2次会に行かないですから。
「ポテトフライ」と「ごぼうのピクルス」を。

2021.2.13
自宅。
久し振りにキンキの煮つけ。
2012.2.15
「タイズ」。
「牡蠣のシーフードガパオ」。
ちょい飲みセットもいただいてしまいました。
2021.2.16

「味のよし多」。
またまた近くに住む友人とランチ。
「カキフライ定食」。
2012・2.18
「City Boy」。
友人のお誕生会ランチ。3人で。
それぞれお好みのソースで。
「よくばりプレート」をセレクト。
チキン・サーモン・ローストビーフが全部のってます！1ドリンクつき。
お腹いっぱい、食べきれませんでした。
ワインもいただいて。
2021.3.6
新さっぽろ、増毛漁港直送「遠藤水産」。
「甘酢〆にしんの炙り刺身」。
新鮮な味わいで好みでした。

今月の一皿。
「増毛産！たこの釜飯」。
お久し振りの釜飯。
蛸は初めて、美味しかったです。
で、600円しない。

今月の一皿おまけ。
2021.3.11
「天ぷら　やぎ」。
天ぷらの老舗「蛯天本店」の八木さんが開いたお店。
味は変わらず、ちょっとおしゃれになったかな。
突き出し。
お好みでいただきます。
私は牡蠣。
次は筍。

今回の日本酒は「赤武　純米」＝赤武酒造㈱　岩手県盛岡市。
2021.3.12
「味百仙」。
今回のうす濁りは「天明中取り弐号純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ」＝曙酒造株式会社・福島県河沼郡会津坂下町。
「豚の角煮」。
2021.3.12
「バー　ガーシュウィン」。
友人2人と、二次会です。小樽ビールで乾～杯！
3月20日で45年続いたお店が、閉店です。もう何十年通ったでしょう。
閉店まで10回ほどライブやりますって案内来ました。あやこさんの歌がもう聴けません。ご夫婦で東京に転居です。
以前からの計画なので、コロナの影響ではありませんって。
「ブルーチーズのピザ」。
マスター手作りで、大好きでした。
2021.3.15
「粥餐庁札幌パセオ店（カユサンチン）」。
「蒸し鶏とみょうがのさっぱり梅味のおかゆ」。
結構気に入ったかな。
2021.3.15
「元気ショップ＝札幌市障がい者施設等製品常設販売所」。
中央区大通西3丁目　地下鉄南北線大通駅コンコース内にあります。
以前からパンが気になっていて、少し前に新聞で種類も多いし、ぜひ応援を、と読んだので寄ってみました。
道産品にこだわり添加物を使用していないお菓子・パンなどカラダに優しく安全安心な食品を扱っています。
上＝「ピリ辛明太ポテトピザ」・社会福祉法人明日佳　パン工房ASUKA。
左＝「ハムチーズ」・パン工房　ひかり。
右＝「舞茸としめじのパン」・パン工房　ひかり。
お値段もとってもリーズナブルで、優しい味わいでした。
これからも利用したいと思います。
意外と混んでいるのですよ。
2021.3.17
「オムライスのお店　OMS （オムズ）」。
「牛ハンバーグオムライス」。
2021.3.19
「イノダコーヒ札幌大丸支店」。
3月20日で閉店しました。
「アラビアの真珠」。ミルク入り。