今月の一皿　3　2017.7～9

2017/07/01 - 2017/09/30

「旅人気分でさっぽろ味だより」も100編を超え、初出ばかりを掲載しているので、いつもの店や再度の店で美味しい物をいただいた記録を残せていません。　前から構想はあったのですが、実現しようとすると、意外と難しいことに気づきました。　記録の残し方が下手なのと、時間が経つと食べた記憶が定かでないのがあいまって、一皿をセレクトするのが問題(たいして食べてないのに…です)。　ま、ちょっと挑戦してみることにします。　一皿に限らず印象に残ったものも。　ワンクールサイクルで、かなりファジーに(もちろん以前のブログに出てきたのも当然あります)。

エリア 札幌(北海道)

2017.7.17
「GODIVA」。
初めてです。

「デザートドリンク ムースショコラ ミルクチョコレート」。
コクがあって、さすがです。

2017.7.25
「さえら」。
すごく久し振り。お店の方にもお久し振り、と声かけられました。
やっぱりここのサンドイッチは好きです。
「タラバと野菜」。
今月の一皿。

珈琲も好みです。

2017.7.29
「美鈴」の「コーヒーソフト」。
私はカップでコーンフレークなし、友人たちはコーンで。

2017.8.8
「タベルナ　ラ・ピアッツア」。
本日の前菜「中札内豚のパテ」。

「クアトロフォルマッジ(4種のチーズのピッツア)」。

2017.8.10
「ラヴィ」。
近美でレオナルド・ダ・ビンチと「アンギアーリの戦い」を観た後のランチ。
まずは、イギリスのBassビールを。

タラバ蟹がたっぷり入った、コーンスープ。

「明石浦産鱸のポワレ」。
小さく刻まれた夏野菜のラタトゥイユ風が鱸に合っていました。
とても身厚の鱸でした。

2017.8.15
「Pani cafe」。
スリランカカレー。「辛ポーク＝レッドカレーとなす＝イエローカレー」。
最近は+100円でクミンライスにしています。

2017.8.25
「味百仙」。
「れんこんのきんぴら」。

この時期外せない「冷やし茶碗蒸し」。
何度食べても、またすぐに食べたくなります。
夏でもいつもあるわけではありません。席の予約をすると、私が好きなのを知っているマスターは作っておいてくれます。
今月の一皿。

2017.9.20
「Kogame」。
町内会で美術展+ランチ。
近美で「ゴッホ展-巡りゆく日本の夢」を見た後、Kogameへ。
本日19名。貸切です。

メニューは「Kogameオムライス(ふわとろオムレツ＆特製デミグラソース)＝以前食べてます」と「海老フライ＆メンチカツ」から事前予約制で私は後者をセレクト。
海老フライすごく久し振り。大きくてボリューミーでした。

2017.9.22
「味百仙」。
もう「はたはたの飯ずし」食べれるんだ～。

「出雲富士　吟　吟醸生酒＝富士酒造・島根県今市町」。
私の一番好きな日本酒です。

「米なすの田楽」。

2017.9.27
「ふわもち邸」のベーグル「15種のサラダ」。
根菜類や山菜を中心とした和風のサラダ(ごぼう・じゃがいも・くわい・にんじん・大豆・ごま・わさびの茎・わらび・ぜんまい・たけのこ・れんこん・ひらたけ・しいたけ・ひじき・こんにゃく)が入っていました。
お皿は自作。

とても美味しくて、かなり気に入りました。
病み付きになりそう。

2017.9.27
「SALT MODERATE(サルト　モデラート)」。

Today Oyster「活カキ食べ比べ6種盛り合わせ」をいただきました。
ちょうどOyster Hourで牡蠣メニューは半額！
たっぷりと満足しました。
今月の1皿。

6種類は、
「まるえもん＝北海道厚岸」・「昆布森＝北海道釧路」・「浜中＝北海道釧路」・
「知内＝北海道知内」・「赤崎＝岩手県」・「宮城＝宮城県」。
今月の一皿。

北海道初上陸のハワイのクラフトビールをドラフトで。
「KONA ロングボード(中)」。

2017.9.30
「agora-sapporo(アゴーラ　札幌)」。
「本日の旬！バラエティ前菜のプレート」。
冷製コーンスープ・鶏のソティー・ほうれん草のスパニッシュオムレツ風・ズッキーニのトマトソースのせ・薄切りバゲットクリームチーズ・かぼちゃの玉葱・干し葡萄ピクルスのせ・たことアボカド・蒸し鶏胸肉(説明がなかったので私の勝手な解釈)。

「今月のメインチョイス」はパスタA「道産米なすと牛ひき肉のトマトソース　スパゲティーニ」とパスタB「きのこと若鶏のオリーブオイル　スパゲテーニ」をハーフ＆ハーフにしてもらいました。