有楽町発のグランメゾン「アピシウス」～フランスに行けない今、フランスを感じさせてくれる正統派フレンチ～

2020/09/12 - 2020/09/12

「コートドール」や「シェ・イノ」と共にミシュラン非掲載ながらも正統派フレンチを提供するグランメゾンとして日本のグルメ界にその名を轟かせてきたのが、1983年より有楽町で営業している「アピシウス」です。グランメゾンは、フランスにはない和製仏語で、フレンチの中でもドレスコードを設けている一流レストランを指すとされています。

ウェブで検索すると、グランメゾンは、ミシュランの三ツ星フレンチを指す用語として定義しているのも散見しましたが、その定義だと、日本で該当するのは、「ロオジエ」、「カンテサンス」、「ジョエル・ロブション」、「レフェルヴェソンス」の４店だけのため、流石にそれはないのではと思います。高級感、豪華な内外装、質の高いサービス、おいしい料理、ある程度のキャパ、知名度は、グランメゾンの共通項のように感じますが、「アピシウス」はこれら要素を全て兼ね備えている東京を代表するグランメゾンとして、グルメの間では広く知られているお店と言えます。

多くの人が高く評価するお店のため、以前より同店での食事に興味がありましたが、この旅ランチで利用しました。感想ですが、評判通りで、総合的に満足度の高いグルメ体験をすることが出来ました。フレンチ好きには、外せないお店です。

エリア 銀座・有楽町・日比谷(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

地下鉄日比谷駅で下車です。

日比谷通りです。

丸の内6thストリートです。

蚕糸会館の地下一階にお店はあります。

階段を下ります。

席に案内され、座りました。立派なお皿です。

このオリーブはお通しとして必ず出されます。上品な味でした。

リンゴジュースです。

この日のメニューです。

メインのダイニングルームです。たくさんの美術品がテーブルを囲みます。

日本のフランス料理界を牽引してきただけあり、重厚な雰囲気を放っています。

アミューズです。

サーモンのマリネです。

パンです。

一つずついただきました。どれもおいしかったです。

バターです。

前菜です。

鴨のフォアグラのポワレと季節の茸です。

鰻のスープです。

燻製にした鰻が入っています。

メインです。同店は、クラシカルなスタイルで、流行りの小皿多種のフレンチではありません。

オマール海老のポワレです。

火入れやソースの味は、流石です。

デザートの第一陣です。

クレームビュレです。

アピシウスと言えば、このケーキワゴンが有名です。

全部切ってくれとお願いしました。

美味しいですが、似たような系統のマンゴーのケーキは一切れでよかったかなと食べてから後悔しました。

こちらはロールケーキです。

アイスクリームです。

コーヒーです。

お茶菓子です。お菓子で結構お腹が膨らみました。

何度もお店の前を通ったことがありましたが、利用したのは初めてでした。

感想ですが、お店の雰囲気や料理の味は素晴らしいです。ただ、デザートについては、この日はたまたまだったのか似たようなケーキが多く、バリエーションが合った方が好みでした。デザートだけなら、新宿のポリーさんのお店の方が口に合いました。

https://4travel.jp/travelogue/11628925

丸の内仲通りです。

こちらからまた地下鉄を利用しました。