カルスキ＆良い兆しのお食事@東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢

2017/01/27 - 2017/01/29

１月１日が元旦なので、春節も当然２月１日が元日だと思っていた愚かものは私です。

一昨年、春節直後の激混みだったスキー場の苦い経験を活かし、今年は春節前にスキーしちゃうぜっ(^^♪と思ったら、スキーをしようと思った土曜日はばっちり春節だった・・・

慌てて、金曜日の朝から出かけて超久々の平日スキーを楽しみました！

また一昨年リノベした旧軽井沢ホテルのレストランのお食事が気になっていましたので、まずはランチで出かけてきました。
良い兆し～という名のレストランのお食事メインの旅行記です。

それ以外はいつもの軽井沢なので、さら～っとながします。

エリア 軽井沢(長野)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 3.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 3.5
• 交通: 3.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: 新幹線

スキーウエアがかさばり、でっかいスーツケースをもっていくため、初めて長距離バスを利用しました。

新幹線で行くよりもプラス１ｈですけど、なかなか快適。

ホテルのラウンジでコーヒー頂いて、ぺちゃんこの持参サンドウィッチをほおばります。

ちょうど、スキー場への送迎バスがきていたので飛び乗って送ってもらいました。ラッキー☆彡

ホテルハーヴェスト旧軽井沢 宿・ホテル

この日は平日なのと強風が重なり、リフトがいくつか止まっていましたが空いているので全く無問題。

空いてるのですけど、聞こえる言語は日本語が圧倒的に少ないんだよね。

軽井沢プリンスホテルスキー場 スキー場

平日のリフト券＋レンタルスキーはお得です。

ドリンクチケットとランチチケットゲット！

１時間しか滑ってなくても、お茶しちゃう。

レストラン アゼリア グルメ・レストラン

どこも待ち時間０なので、３時間だけどけっこう滑れて満足満足(*^-^*)

雪に足をとられてきたので、怪我する前にあがりましょうね。

プリモでランチチケットを使って、

トラットリア プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店 グルメ・レストラン

ティラミスとコーヒーをば。

無料だとなおさら旨いです。

ここにプリモがあったのを、今回初めて知った。。。

トラットリア プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店 グルメ・レストラン

てくてく歩いて、ホテルに向かいます。

スキー場から２０分くらい。

矢ケ崎公園の池は、すっかり凍ってしまったよ。

矢ヶ崎公園 公園・植物園

チェックイン。

一番狭いタイプのお部屋なんだな。

ホテルハーヴェスト旧軽井沢 宿・ホテル

運動したので、お腹超ぺこりん。
夕食です。

勤務後のオットと酢重正之で待ち合わせ。

ココ、軽井沢では比較的ラストオーダー時間が遅いので、勤務後の食事に使えます。

レストラン酢重正之 グルメ・レストラン

何年振りかな。。すごく久しぶり。

こんなに美味しかったっけ？と、うれしい誤算。

特に真ん中の小鉢の、信州サーモンのなめろうは感涙もの。
これだけで、お酒かなり行けちゃいます。

きびなごの炭火焼きもうま～い(*^-^*)

レストラン酢重正之 グルメ・レストラン

1/28(Sat.)

朝ごはんを食べに出かけます。

車を借りず、軽井沢町が運営している市内循環バスで発地に向かいます。

１日に１２本しかないので、使い勝手は超悪いですけど、軽井沢駅から発地まで15
分、ひとり￥２００で行けるのはありがたいです。

ウェブページはこちら↓

http://www.town.karuizawa.lg.jp/www/contents/1001000000599/

目的地は１１月にたどりつかなかったこちら。

釜戸炊きご飯のお店、御厨カフェ。（みくりや）

https://www.mikuriya-kamado.com/



１２月に、発地に引っ越ししてきました。

バス停は発地橋と下発地の間くらいです。

ウェブに載ってたとろろのセットを狙っていたのですけど、
朝は、卵かけご飯かおにぎりのセットのみですって。

２人とも卵かけご飯セット。
￥1,200（税込）なり。

おひつに入った麦ごはん、きんぴらごぼう、コロッケ、白ほたる豆腐店の湯豆腐、トン汁がつきます。

ご飯、激ウマです(^^♪

でも、でも。。
お店にかかっている音楽が昭和歌謡。

朝から赤色エレジー聞いてご飯食べるのはちょっと。。

https://www.youtube.com/watch?v=_9WdyxYOvxc

R１５７を中軽井沢方面に１５分ほど歩くと、すっかりごひいきの軽井沢発地市庭。

ここにも、循環バスのバス停あります。

軽井沢発地市庭 お土産屋・直売所・特産品

モーニングコーヒーのために入ったアトリエ・ド・フロマージュ。

コーヒーだけじゃ、すまないのだ。

アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢発地市庭店 グルメ・レストラン

そしてお買い物。

宅配せず、持って帰るので持てる分だけ。

これだけ買って、￥1,930．

軽井沢発地市庭 お土産屋・直売所・特産品

軽井沢駅まで循環バスに乗ったのですけど、向きを間違えて乗り、４５分もかかっちまった。

今年の国体は＠長野なんだ。

軽井沢駅 駅

アウトレットでオットのリーマンシャツ＆靴をお買い物してランチ。

めんどくさくなって、アウトレット内の月季花に入ります。

おなじみ、際コーポレーションの中華屋さんです。

炭水化物にまみれ、すっかりおねむモード。

鉄鍋棒餃子が十八番の会社ですものね、餃子は歯ごたえがあって、美味しかったですよん。

ホテルで昼寝しただけで、夕食タイムになってしまった。

完全に関取モードの食生活。

夕食は六本辻交差点近くのプリモへ。
このお店、大人気店なんですが予約を受けないので、この季節にしか行きません。

街の中華屋さん並みに、お料理でてくるのが早い＆旨い！！
バーニャカウダーなんて、ビールと一緒にでてきたくらい。

生ビアとジンジャエールも飲んでお会計￥5,000ほど。
りーずなぼー。

トラットリア プリモ グルメ・レストラン

1.29(Sun.)

今日もいい天気。

お部屋のベランダの氷柱から雫がぽたぽた。
東京で雪は降っても、氷柱は見られないですよね。

しばし、がん見。

ホテルハーヴェスト旧軽井沢 宿・ホテル

ランチは旧軽井沢のレストランに予約をいれているのです♪

１週間ほど前に降った雪で作られたと思う、雪だるま?。
あんまり溶けていないね。

観光協会のオフィスに貼ってありました。

TBS系ドラマのカルテットのポスター。

でも、見かけたのココだけでした。

軽井沢の景色見たさに毎週見てますけど、好き嫌いありそうなドラマ。

そして目的地はここ

一昨年リノベーションした旧軽井沢ホテル。

エントランスの前にこれだけ雪残ってるホテルも珍しいね。

旧軽井沢ホテル 宿・ホテル

地味なエントランスだ～

けっこう、宿泊Feeがお高いホテルですけど、エントランスにはどなたもいらっしゃらない。

旧軽井沢ホテル 宿・ホテル

はいると、スタッフがすぐに”puyomushiさまですね”と声をかけてきて
ロビーで待ちます。

落ち着いていて、家具や調度品の趣味もステキ。


・・・ランチの予約は、私たちだけだったので名前が分かったというカラクリですが。

旧軽井沢ホテル 宿・ホテル

ブティック。

なかなかハイセンスなものをたくさん売ってますよ。

旧軽井沢ホテル 宿・ホテル

そして、こちらがお食事するLe Signe.（ル・シーニュ）

”良い兆し、予感” という名のレストランで、ランチをいただくのです！

料理長はアラン・デュカスの副総料理長だった方だというこのレストラン。
なにやら、期待度アップです。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

真っ白な雪景色を眺めながら、真っ白のクロスの敷かれたテーブルにつきます。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

メニューを見ても、どんなお料理なのか、さっぱりわからん( ﾟДﾟ)

ル・シーニュ グルメ・レストラン

私たち以外に、数組のお若いカップルがお茶を飲んでいましたが、ウェディングの打ち合わせですって。

奥に見えるのが、教会。

石造りでなかなか素敵。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

普通のドラフトビアと悩みましたが、軽井沢のクラフトビールKOKAGEのピルスナーを。

定価￥５４０の瓶ビール、このレストランでは￥１，８５０(+o+)

その割には、そそぎ方が・・・

ル・シーニュ グルメ・レストラン

まずはアミューズ”マックロクロスケ”

頂くのは、球状のものです。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

イカスミで味付けされたパンケーキに、これまたイカスミで味付けされたイカがくるまっています。

手つかみでがぶっといただきます。

イカが、やわらかい(*^-^*)

ル・シーニュ グルメ・レストラン

続いて”初恋”

２品目にて、このユーモアが楽しくなってきました。

食材は、鯉。

海なし県の長野では、おめでたい魚だということ。
中国でも同義らしく、季節がらセレクトされたんでしょう。

いわれなければ鯉だとわからないほどの、ふんわりとした身に、意外にもふんわりした衣がベストマッチ。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

ガラス蓋のケースに恭しくはいったバター。

ブルゴーニュのボルディエの発酵バターです。

ひとり、１つずつ選べるのですが、わがまま言って２人で３ついただきました。

種類は有塩、無塩、ヴァニラ、柚子、スモーク、唐辛子、海藻、レモン。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

セレクトはヴァニラと唐辛子、そしてスモーク。

瓶はオリーブオイルのデキャンタです。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

宝箱からパンがでてきた(#^.^#)

ル・シーニュ グルメ・レストラン

もうひとつ宝箱からは・・

黒いかたまり・・・

トリュフ！！！！！！

ル・シーニュ グルメ・レストラン

信州福美鶏の胸肉のソテーにトリュフをたっぷり乗せる

”枯れ葉散る感じ”

福美鶏って初めていただきましたが、とても胸肉とは思えない、まったりとした味わい。
トリュフの香りでむせそうでした(＾◇＾)

ル・シーニュ グルメ・レストラン

お次の”浅間山の火口って多分”は？？

スプーンにのった、アンコウを

ル・シーニュ グルメ・レストラン

熱々のカップに入れ、出汁スープを注ぐ。
こんな感じでぐつぐつします。

https://youtu.be/nozi9qMqwiw

ぐつぐつが終わったら、スープと一緒にアンコウをいただきます。
１切れじゃ、ぜ～んぜん足りまへん(; ･`д･´)

ル・シーニュ グルメ・レストラン

続いて”冬なのに春にまみれて”

クエのポワレを春菊のソースで仕上げます。
春菊のほろ苦さが、ぷりっぷりのクエにぴったり！

２週間前にクエ鍋をいただきましたが、イメージもクエ鍋なんですって。
ほら、お鍋って春菊はいっているでしょ。

クエをこうしていただくとは、思ってもみなかったっΣ（・□・；）

ル・シーニュ グルメ・レストラン

バターがあまりにも美味しいので、どんどん形が小さくなってきています。
ヴァニラは室温であたたまってきて、バタークリームのような風味。

そして、お肉のメインは”２２×２９ｙ≧３０００”

なんじゃこれ！
でしょ。

これは、希少なバスク豚のステーキです。
この豚さん、２２匹まで減ってしまい、２９年かけてやっと３０００頭くらいに増えたそうです。。

今までいただいた豚のなかで、間違いなくベスト！
脂身のうまみと甘みが半端ないです。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

”黒雪”

そう、またまたトリュフさま。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

アイスに思いっきり雪がふりました。

ここまでで、所要時間1時間40分。

思った以上に時間がかかるので、新幹線のチケットをとってしまっていることを告げ少しピッチをあげてもらいました。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

デザートは”イスパハンっぽい”

ピエールエルメのイスパハンへのリスペクトだそうです。

https://www.pierreherme.co.jp/product/pstr-ind-gt-ispahan.html

はい、けっしてパクりではなく。
バラの香りがカぶるけど、イメージは違うような。。

プチフールはとけちゃったり、形がキープできなくなるもの以外はお持ち帰りにしました。

あとは、”豆だったり葉だったり”は豆のコーヒーをいただき、ご馳走様かと思ったら。。

ル・シーニュ グルメ・レストラン

最中！？

ル・シーニュ グルメ・レストラン

これがオチでした。
やっぱりだじゃれ。

これも、持ち帰りにしましたが中に酸味の効いたチョコレートがたっぷりはいっていて、あと引くおいしさです。

気になるお会計。

いただいたのはKOMOREBIという＠￥１２，０００のランチコース。
飲み物は￥１，８５０のクラフトビールと、￥２，３００のグラスワイン（ナパバレーのシャルドネ）。
オットがいただいた、オレンジジュース￥１，１００。


一休の即時ポイント分マイナス￥２００に消費税プラスで支払い金額￥３１，３７４．

サービス料がインクルーシブなんですね。

ワインがとても好みだったので、本当はがぶがぶ飲みたかったのですけど、がまん。
そう、お酒がちょっと高いけど、サービス料込で内容を考えたらこの￥１２，０００のコース、たま～に贅沢するお食事なのであればリピありと考えました。

サービスしてくださったスタッフお二人のうちお1人がかなり個性的で、好き嫌いあるかなとは思いましたが。

メニューは、入荷によって日替わりで変わることもあるそうなので、かなりネタばれ旅行記にしてしまいましたが、次回はまったく違うメニューの可能性が大です。

週末美味しい物たくさんいただいたので、当分は発地市庭で手に入れたお野菜でヘルシー＆質素ご飯です。
お読みいただき、ありがとうございました～☆彡

ル・シーニュ グルメ・レストラン

この旅行記へのコメント （20）

• おみヴぉ333さん 2017/02/04 10:32:47

  赤エレ

  puyoさま
  
  こんにちは〜(^▽^)
  
  ↓暴れナメクジさん同様、赤色エレジーの脳内ループ再生が止まらなくなりました。
  あのメロディはいっぺん聴いてしまうとだめですね。今日は一日中止まらないかもしれません。。
  
  それはさておき、今回のお食事チョイスもどれもこれも素敵〜♪
  軽井沢を知り尽くしていらっしゃるpuyoさまならではですね！
  ゲレンデでがんがんカラダを動かしてるんですから、多少の炭水化物ぐらい大丈夫ですよ (^^)
  
  「私をスキーに連れてって世代」！
  私も大学の頃、友達になかば無理矢理、苗場＆白馬とか連れて行かれたことはありますが
  結局バブルはじけてそのあと板一式お蔵入りとなりました。もともと運動音痴なのもあるけど(^^;
  ずっとお好きで続けていらっしゃるpuyoさまは素晴らしい！これからも素敵な白銀の世界を見せてくださいね♪
  
  旧軽ホテル「ル・シーニュ」のメニューにはまぢで笑いました。。
  
  おみヴぉ333

  puyomushiさん からの返信 2017/02/04 12:07:05

  RE: 赤エレ

  おみヴぉ333さん、こんにちは。
  
  土曜日の清々しい午前中に赤エレが脳内侵入いたしまして、申し訳ございません。
  でも、私たちも土曜日の午前中に期せずして聞かされたので、私たちのシチュエーションを共有させていただき、ちょびっとうれしいです(^^♪
  
  おみヴぉさんは生まれる前の歌だと思いますが、私は生まれていても知らない曲でした。
  なんとなく聞いたことある・・程度。
  
  昭和生まれの明治男と自他ともに認めるオットが”セキショクエレジーだ！”とほざいたので、この歌を皆さまの脳内に浸食することになりましたm(__)m
  
  スキーは私もいったん止めていたんですよ。
  板や靴も結婚を機に廃棄してしまったし。
  年々スノボ族が多くなっているので、スキーをやる人＝年寄になる日が近そうです。
  まあ、骨折しない程度にちんたら滑ります。
  
  ル・シーニュのだじゃれフレンチ、旨いし楽しかったですよん(^^)/
  では、よい週末を〜〜
  
  puyo

• 暴れナメクジさん 2017/02/04 01:21:17

  赤エレ

  puyoさま、こんばんは。
  
  赤色エレジー…
  初めて聞きましたが現代の歌謡曲にはない
  強烈なインパクトですね。まるで戦中・戦後
  のような。
  さっきお風呂に入っている間ずっと頭の中で
  リピートしていました。
  
  一方ル・シーニュはめちゃくちゃお洒落な
  レストランですが、赤色エレジーの後に行って
  しまったら脳内再生が止まらなそうです。
  ビールの注ぎ方がちょっとアレですが、すごく
  魅力的なので機会があったら行ってみたいです。
  
  暴れナメクジ

  puyomushiさん からの返信 2017/02/04 12:00:28

  RE: 赤エレ

  暴れナメクジさん、こんにちは。
  
  週末のおくつろぎのところ、赤エレが厚かましく脳内浸食をいたしまして申し訳ありません。。
  
  何を隠そう、わたくしはさらに浸食が進み、♪お〜とこ〜一郎、ま〜こと〜とて〜♪の
  歌詞を一郎→オットの名前に変えて、毎日５回ずつ歌わなければ気が済まない体になってきております。
  
  そのうち、森のくまさんのように追加歌詞してしまうかもしれません。。
  
  ル・シーニュはお好みにマッチするかと思います。
  
  お酒をもう少しリーズナブルにしてほしいのと、ビールの注ぎ方を研究してほしいのですけどね。
  ちなみに、フランスに行ってソムリエ修行したとおっしゃっていた方が注いでくださりました。
  
  あっ、ウェブに載ってるエグゼクティブソムリエとは別の方でございます。
  
  http://lesigne-karuizawa.com/executive/index.html
  
  puyo
  
  

• アンコ椿さん 2017/02/03 01:29:54

  雪景色も見てみたくなります

  puyoさん、こんばんは。
  眠れない夜を過ごしています。
  
  スキーされるんですね、オットさん来るまでに一人で滑ってたのですね、ステキ。
  寒そうですが、雪景色も見てみたくなります。
  私は夫不在中もっとひとり旅とかしたいと思っていましたが、結局沖縄へ１回行ったきりで・・終わりそうです。
  意外とアクティブではない自分に気づきました。
  
  ごはんが美味しそうで、よだれが出ます。
  
  
  

  puyomushiさん からの返信 2017/02/03 08:54:05

  RE: 雪景色も見てみたくなります

  アンコ椿さん、おはようございます〜
  
  眠れなかったのですか。。
  今日は眠くないですか？心配。
  
  ひょっとして旦那サマ帰任でしょうか！？
  一人旅ができなかったことより、よいことです。
  
  来週、横手にかまくらを見にひとりで行ってきます。
  向こうに友人がいるので、一緒にかまくら見物してもらうので
  純粋な一人旅じゃないけど、ちょっとわくわくです。
  
  puyo

• すずかさん 2017/02/01 23:39:19

  puyoさんスキーヤーなの？！

  puyoさん、こんばんは。
  
  えーーーpuyoさんスキーヤーなの？！
  ちょいとびっくりしちゃった。
  私もスキーは学生時代に「私をスキーに連れてって」に憧れて白いスキーウェアでゲレンデに行ったよ〜。
  でも寒いの嫌いだから速攻でやめちゃったけど。
  puyoさん、海はシュノーケリング、冬はスキーってすんごいアクティブだね！
  すごーい。
  
  あのランチおいしそうだし、しかも来るまで何をダジャレってるかわからないなんてオシャレ！
  軽井沢行ったら行ってみるか！と思ったらお値段見て玉砕だわ・・・
  いや、あのコースにしてはお手ごろだけど我が家の状況じゃ無理だわ〜〜。
  puyoさんの旅行記で擬似レストラン体験させてもらったよん。
  私はpuyoさんが行ってたサンラータンメンのお店で美味しくいただくわ、ランチ♪
  
  途中炭水化物祭りの日もあったけど体重は大丈夫？
  私は残念ながら冬太りでなんと３キロもリバウンド・・・・
  今度お会いするまでにダイエット頑張りまーす。
  
  すずか

  puyomushiさん からの返信 2017/02/02 09:07:21

  RE: puyoさんスキーヤーなの？！

  すずかさん、おはようございます！
  
  そう、白いウェア。
  私もそうでした。
  ぷらす、スキーショップジローのミトンとかウェストポーチで。
  
  結婚してから、オットがやらない奴なのでスキーの事を忘れてたけど
  ハーヴェスト入会してから、冬はアローンスキーしてるんだ。
  アローンだと、たとえ週末でもリフト割り込みできるし、写真撮ったり、休んだりも自分のペースでよかったりするのさ。
  
  ル・シーニュは、あちこちに紹介されていたのでとても気になってました。
  お酒が飲めない（高い！）ので、ストレスですけど旨かったよ。
  
  週末かな〜りくっちまったので怖くて体重測れないでおります。
  相当やばい。
  
  スーラータンメンのお店、春までお休みなんだよね。
  久しぶりに食べたくなったよ。
  
  puyo

• zunzunさん 2017/02/01 16:10:47

  スキー＆お食事

  puyoちゃん、こんにちは〜^^
  
  puyoちゃん、スキーするの〜〜〜？＠＠
  お〜、すごい、それは若いよ、体力あるよ！！
  
  ２０代は冬はスキーだったけど、、、今じゃもうおっかなくて滑れませんよ〜><
  
  そして、ル・シーニュのお食事がすごいよ。
  マックロクロスケ食べれるんだね。イカ墨か納得であります。
  
  ボルディエの発酵バターに宝箱からパン(^^♪
  演出がすごいでありますよ。
  トリュフもありとはいう事なしでありますよ。
  アイスにもトリュフの雪なの〜〜〜
  
  はあ、食べてみたいよ〜〜〜と思いながら読ませていただきました^^
  
  
  zun

  puyomushiさん からの返信 2017/02/02 08:58:19

  RE: スキー＆お食事

  zunちゃん、おはようございます♪
  
  うん、スキーやるよ。
  っていっても、年１回、＠軽井沢ですが。
  人工降雪機なので、普通のスキー場より寒さはマイルドです。
  板や靴はレンタルしちゃうので、行き帰りの荷物が軽く済むのでお手軽です(*^-^*)
  同じ雪でも、アイスに降り注ぐフォアグラの雪の方がいいけどね。
  
  ル・シーニュのお食事、目でも舌でも楽しんできました〜
  演出は奇をてらっているけど、お料理は正統派なので安心していただけます。
  
  デザートが豊なので、ランチでも所要時間は2.5ｈほど必要です。
  たまにならいいかな。
  
  本当は、ささっとでて、がーーっと食べる派なんですけどね(; ･`д･´)
  
  puyo
  

• ちょびれさん 2017/02/01 08:58:10

  時間差♪

  ぷよちゃん
  
  おはようございます。時間差軽井沢だったけど、やはりこのときもアジアからのゲスト
  多数でしたね〜アウトレット近辺はスキーウエアの外国ゲストいっぱいだったなー、
  みなさんやっぱりスキー目当てだよね。
  我々の週末は粉雪と地吹雪の土日で、それはそれで良かったけどめちゃ極寒(◎_◎;)
  アウトレットは地吹雪で前が見えないっつー、初めての経験でした(◎_◎;)
  
  旧軽井沢ホテルの豪華ランチ♪うん、これだけの内容ならこのお値段は納得価格だろうな、
  ビジュアルも内容も素敵すぎです。ネーミングが面白いね〜シェフのセンスでしょうね。
  選べるバターにロックオン！これとパン、そしてシャルドネ下さいな^^
  
  ハーベストはやっぱり立地がいいから羨ましいですよ。車で行かないとほぼお籠りになる
  我が家なので・・
  
  暖かくなったら今度は車で美味しいものを頂きに再訪したいです☆
  
  ちょびれ
  

  puyomushiさん からの返信 2017/02/01 12:52:14

  RE: 時間差♪

  ちょびれさん、こんにちは☆彡
  
  そっか、すでにアジアからのゲストがスキー場にお出ましだったのですね。
  彼らは雪を前に、かな〜りハイテンションです。
  ちょっと危ないから落ち着け〜っと注意したいくらい。
  
  あの寒冷地での地吹雪は堪えますね。。
  アウトレットはなんだかんだで、必ず立ち寄ってしまうのですけど、ランチする場所が意外にない！
  どっか、リーズナブルでそんなに混んでいなくて、そこそこ美味しいお店はないかしらん。。。と
  虫の佳いことを思っています(＾◇＾)
  
  旧軽井沢ホテルのお食事はGoodでした！
  ちょっとお高いので、たまにの贅沢ね。
  バター！！！
  もう、あれを頂くためだけに、再訪したいくらい。
  
  初めて知ったのですけど、そこそこのフレンチのお店だとエシレよりボルディエなんですって。
  しかも、８種類全部そろってサービスしているのは、かなり珍しいらしいです。
  予算的にランチにして、レストラン貸し切りとなりましたが、もしディナーにしたら大変だったと思う。
  当日、香港人を中心に８０名のチャイニーズが宿泊されていたようです( ;∀;)
  
  ちょうど、彼らがスキーにお出かけした後だったのでレストランは閑散としていたわけです。
  そういえば、全員もれなくスキー場に行ったとホテルの方も驚いでいたな〜
  
  今月からちょっとずつ、社会復帰の準備をはじめます〜
  
  puyo
  

• ももへこさん 2017/01/31 23:33:20

  LeSigne行かれたのですね(^-^

  puyomushiさん
  
  軽井沢に行った時の思い出がよみがえり、楽しく読ませて頂きました☆
  
  LeSigneはランチも良さそうですね！
  私の記憶はもうおぼろげで、マックロクロスケの中身って何だったかなぁ。。なんて感じでしたが、イカでしたか！美味しさの伝わる旅行記で、また行きたくなりました。
  
  軽井沢のプリモ、旧軽井沢店は混んでいてやめたのですが、スキー場にもあるんですね。私も初めて知りました！
  
  puyomushiさんの軽井沢レポ、また楽しみにしています(^-^ゞ

  puyomushiさん からの返信 2017/02/01 07:28:20

  RE: LeSigne行かれたのですね(^-^

  ももへこさん、おはようございます♪
  
  ももへこさんの旅行記をきっかけにLe Signe行けてよかったです！
  
  宝箱とかバターは予めわかっていても、楽しかったです。
  ランチは食材がディナーよりお安いものを使っているのか、割とお得な感じです。
  
  でも、朝食も行ってみようかな〜と思いました。
  
  プリもは夏とか秋に行っちゃいけないんです。。。
  あそこは、待たずに入店して、ささっとお料理がサービスされるからこそ美味しいのです。
  それでも、たまに行きたいのですよね(^^♪
  
  puyo

• レモングラスさん 2017/01/31 22:45:09

  ツボにはまった

  puyoちゃん、こんばんは。
  
  今回はのっけからビックリ。
  
  夏の沖縄やリゾートで潜るのは知ってたけど冬もいけるのね！
  スキー滑ってるの想像できない〜凄い〜かっこいい〜若い〜！！！
  
  バスで軽井沢まで。ハンドメイドのサンドイッチが美味しそうだよ。
  美味しそうといえば、1作前のお正月料理。すっごい素敵な器にオサレに盛り付けてすごかったな。ワイングラスも素敵だった。
  
  食通は料理上手って言うけど、それ、ぷよちゃんのことだよ、きっと。
  
  今回はレンタカーじゃなくて地元のバスに乗ったんだね。時間に遅れちゃうと大変なことになっちゃうけど楽しそうだよ。
  
  朝ご飯のときの歌謡曲。あはは、、聞いたよ〜おじいちゃんが歌ってたの思い出した(笑)
  
  良い兆しって題目にあったから真っ先にヘルシーな食事で痩せた？って思っちゃったわよ。
  
  読んでて笑いのツボにハマってしまった〜歌謡曲から笑ってるんだけど、まさかレストランでも笑えるなんて(笑)
  
  遊び心たっぷりな数々。まっくろくろすけって何？って感じだもんね。
  トリュフもいっぱいで。私も一度でいいからトリュフで咽てみたい！
  
  バター、ほんとは全種類トライしたかったでしょ。
  あそこから一人一個は難しいよ。パンだけでもワインが飲めちゃう。
  
  たしかにランチだといいお値段だけど、目でも舌でも楽しめるレストラン、それもあんな斬新なのは初めて見たから特別な日に行ってみたいな。
  
  新幹線の予約しなきゃよかったね。最後まで笑いと味を堪能したかったね。
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レモングラス

  puyomushiさん からの返信 2017/02/01 07:20:03

  RE: ツボにはまった

  レモンちゃん、おはよ〜ございます。
  
  スキーやるんだよ、あたし。
  去年はオットの入院でできなかったけど、旅行記にしてない部分もあるので毎年１回くらいだけど
  滑ってるの。
  オットはスキーやらないので、だいたいアローンスキー（笑）
  
  私をスキーにつれていって世代じゃ〜ん。
  でも翌日しっかり前進筋肉痛です。。
  
  昭和歌謡の”セキショクエレジー”は、歌はきいたことあるけど、曲名知らんっていう感じだったけど、昭和生まれの明治男の別名をもつ夫が知ってました。
  朝から聞きたくないわ〜
  あんな、山荘風のさわやかな空間なのに。
  神田川も流れてたっけ。
  
  Le Signeでのバター、おばはん全開でおねだりしちゃったけど、その甲斐あるおいしさ！
  ネットで手に入るけど、カルピスバターの３倍くらいするんだよΣ（・□・；）
  とても買えない。。
  
  たまにだったら、少し奮発して美味しいお食事とお酒を味わいたいよね。。
  週末外食三昧だったので、ちょっと体が重いです。。やばっ
  多分、リアルな食通はこんなことにならないので、私は単に意地汚いだけです〜〜
  
  puyo
  
  

• やっちまさん 2017/01/31 21:38:09

  本当に宝箱(*^_^*)

  puyomushiさま　こんばんは♪
  
  旧軽井沢ホテルのレストランLe Signe、私 好きかも。
  素材さえもわかんないメニューが面白い〜〜。
  ”マックロクロスケ”っていったい・・・、
  そして“もぅおなかいっぱい!?”がやっちまのツボにきました（笑）。
  
  昨年6月に保養所予約していたのですが、父のことがあって行けなかった軽井沢。
  今年は行けるとうれしいな。
  そしたら奮発していってみたいレストランを紹介くださってありがとうございます♪
  
  やっちま

  puyomushiさん からの返信 2017/02/01 06:55:12

  RE: 本当に宝箱(*^_^*)

  やっちまさん、おはようございます〜
  
  Le Signe、楽しくておいしかったです。
  
  宝箱が登場すると、わくわくします。
  お値段も、サービス料がインされているので、そこまでお高くないかも。
  お酒を飲まなければね(; ･`д･´)
  
  トラベラーさんの旅行記で宝箱やバターのことは、わかっていたのですけど
  実際テーブルに登場すると感激でした！
  
  やっちまさんも、ぜひぜひ♪
  
  でも、スキーやらないのだったらやっぱり暖かいほうがいいな〜と思っちゃった(*^-^*)
  
  puyo

• クラウディアさん 2017/01/31 20:04:21

  軽井沢

  こんにちは。
  実は私たちも先週末、軽井沢に行こうとしていまして・・・びっくり(笑)
  生憎、土曜日に私が仕事になってしまって、お伺いしませんでした。
  
  空いているスキー場いいですね！
  私もちょびっといたします(^o^)
  そのうち、軽井沢でお目にかかる事があるのでは？と思った旅行記でした(笑)
  
  今年もよろしくお願いいたします♪

  puyomushiさん からの返信 2017/02/01 06:45:42

  RE: 軽井沢

  クラウディアさん、おはようございます。
  
  週末は残念でしたね。
  春節の軽井沢は、妙に日本人は少なかったです。
  
  年々スキー場はスノボ族に覆われてきて、、特に軽井沢はあまりお上手じゃない方が多いように見えます。
  あちこちに座り込んでいて怖い( 一一)
  
  クラウディアさんは薔薇の季節に軽井沢にいらっしゃることが多いと思っていましたが、スキーもですか！
  
  本当に、どこかでお目にかかれたらうれしいわ〜ん。
  
  puyo