After9さんのクチコミ(28ページ)全1,112件

夏休みのがスタート・・・
暑い夏にスタミナをつけようと川越の鰻の名店の小川菊（おがきく）へ！
小川菊の創業は創業は江戸後期の1807年で創業およそ210年の老舗のうなぎ屋！
建物は関東大震災（大正12年）後の大正時代に建て替えられ、2012年には3ヶ月間閉店し面影は残しつつも耐震工事が行ない復活した！

昨年の盆にも来ていたのでちょうど１年ぶりの訪問！
繫忙期は予約ができないとのことなので早めに名前を記入しての訪問！
店の前の行列を一尻目に１番で名前が呼ばれい番乗りで入店！！

１階で靴を脱ぎ昔のままの急な階段を上ると川越祭りの山車のステンドグラス！

そして2階の畳の席の上にはテーブル席でモダンな和空間！

うだる様な暑さは冷えた生ビールで喉を潤しクールダウン！

うな重は鰻の大きさにより　重　2850円・上3400円・特4500円３つのランクに分かれている！
今までは勢いで「特」を注文していたけれど歳をとったせいもあり、昨年の記憶では特上は鰻が肉厚過ぎて量も多かった事、今の胃袋のキャパと相談して一番小さな「重」を注文！

さて、肝吸いと漬物が出てきたらもうすぐ鰻が登場の合図！
特に付く漬物も鰻のランクで変わってくる！

うな重
当たり前ながら「特」は米が見えないほど鰻が重にぎっしり敷き詰められているのに対して両サイドからは米が見える・・・！
やはりいつもの「特」と比べると身は薄くて細身ながらもしっかりと脂がのっていて臭みも無い！
小江戸川越の鰻はもちろんでもちろん背開き捌きし蒸してから焼く江戸の流儀ですが「特」のふっくら感よりは劣る分、重は細身ながら香ばしさがある！

近年は食いしん坊な僕もかなり食が細くなってきたので「重」の量で丁度・・・
いつもウマい鰻とご丁寧な接客をしていただき感謝「御馳走様でした！」

夏休みに入る最終日・・・仕事を午前中で切り上げてランチタイム！
ラーメンは好きだけど健康を考えて普段からラーメンはあまり食べないようにして、ラーメン屋に行くのも年に1回程度・・・
ウマそうなラーメン屋は行列必至という構図を描いてしまうのも足が遠のく理由！

さて、今日は一人なので以前から気になっていた和光市のラーメン屋へ行ってみることにした！
和光市駅からは歩いて数分の麺屋 樹真(めんや きしん)！

開店時間は11時からで11時半に到着！
行列は無いものの満席で、店内で待ち客が数人・・・

入口の券売機で食券を買うシステム！
押したボタンは店の一押しだという「淡麗特選しおそば」！
スープはあっさりの「淡麗」とこってりの「濃厚」の二本立てだけれど初めてなので淡麗を選んだ！！

カウンターは7席、奥に4名席のテーブルが1台の店！
待った時間は15分ほどでカウンター席へ案内された・・・待っている間に食券を渡していたので着席してからそれほど待たずにラーメンが登場！
平日のランチタイムサービスで「味玉」or「帆立炊き込みご飯」が無料でサービスされるというので「帆立炊き込みご飯」を頂いた！

★淡麗特選しおそば 980円

まずはスープ澄んだ鶏塩スープからいただいてみる・・・
スープは名古屋コーチンや日向丸鶏を使用して鶏スープを抽出し、ホタテ、昆布、鯛、アゴなどの等の魚介系の出汁と沖縄産の塩を使用しているという！
あっさりしたなスープながらラーメンのスープというよりは和食のお出汁を飲んでいるかのような奥行き感がある上品な仕上がり！
麺は国産小麦の全粒粉を使用し中細でもっちりな仕上がり！

特選の具は柔らかくとろとろに煮込まれた焼豚、プリプリの蒸し鶏、軟骨入りのコリコリなつくね、メンマの代りの筍（たけのこ）、半熟な仕上がりの味玉！
薬味には葱とみつば　そして焼き海苔・・・

店主が和食出身だとだけのことはあり、中華系ラーメンとは一線を画し和のラーメンだった！

肉は焼豚・蒸し鶏・つくねと多いので特選でなくてスタンダードで良かったかも！
上品な淡麗塩スープはウマかったので次回は濃厚スープといただいてみたい！！

平和台の隠れた名店といえばGrill Matsumotoグリルマツモト！
でも思い起こせば前回訪問したのが2011年だったので6年ぶりの訪問！

グリルマツモトという店名ながら提供される料理はフレンチベースのビストロ！
1200円～の3種類のランチメニューに加えてロースカツ・フィレカツ・メンチカツなどの洋食もある！

そう、ここは元もと先代がとんかつ屋として営業されていて2代目がグリルマツモトとして料理の種類をシフトして開いたという経緯がある・・・
なので店内もテーブル席ぼ奥には小上りがある和の空間が広がりとんかつ屋だった面影が今でも残っている！
そしてご夫婦で切り盛りするアットホームなビストロ！

さて、迷わずオーダーしたのがランチセットの魚料理と肉料理の両方でシェアしていただく作戦！
僕はドライバーなのでビールは我慢するが、遠慮する飲んべえの妻にはプレモルをオーダー・・・

まずは本日のスープはブロッコリーのポタージュ！
滑らかでさらりとした濃度のポタージュにブロッコリーの香りが口の中一杯に広がる
生のブロッコリーのビタミンＣはレモンの２倍、そしてジャガイモの7倍あり夏バテ予防にも最適な一皿！
そしてライスorパンの選択はパンで！

本日の肉料理は　豚肩ロースのグリエ
6年前に食べたのも豚肩ロースのグリエと記憶しているけど大きく印象を変えたローストポークのような一皿！
食べやすくカットされたピンク色の豚肩ロースと野菜の彩が鮮やか！
カラメルのように甘さをまとった醤油ベースのソースは脂ののったポークとの相性抜群！！
肉自体も甘さが強く予めマリネしているようだ！

本日の魚料理は　サワラのポワレ
肉厚のサワラは表面をカリッとポワレされ中の身はふんわりの仕上がり！
サイドに添えられたレンズ豆の煮込みがサワラのポワレを引き立ててくれる！！

食後にはコーヒーor紅茶　暑いのでアイスコーヒーを頂く！
アイスコーヒーといえど店で入れた珈琲なので香り良し！
このランチのクオリティーを1200円で頂けるのはやはりコストパフォ―ナンスの高さを感じる！

先代がとんかつ屋たった名残のポークカツもいつかいただいてみたい！

東映撮影所の近くのハンバーガー屋のBUTCHER'S TABLE（ブッチャーズテーブル）へ！
トタンを使いアメリカンダイナーを意識した店舗！

実はここにはオープン当初の2009年に訪問して以来・・・
バンズの裏面が焼き過ぎて焦げだったことからそれ以来訪問していなかったのでおよそ8年ぶりの訪問！

うだるような暑さで息苦しさを冷えた生ビールで潤す！
そしてハンバーガーはアヴォカドチーズバーガー　1350円・・・8年前のブログ記事を確認してみると同じメニューが1050円だったので8年間で300円値上げしたようだ！


さて、アヴォカドチーズバーガーが登場！
8年前の同じメニューと比べても違いが一目瞭然！！
具材のレイアウトも変更されている！
バンズの表面をカラメルのようにカリッと焼いたスタイルは昔と変わらないが、気になるバンズに裏は8年前のように焦げてはなかったのでセーフ・・・

バンズの直径は小さめながらも持ち上げるとずっしりとした重みはアメリカン！！
ステーキハウスのハンバーガーのようにオープンスタイルでのサーブではなく、ファストフードのバーガーのようにデフォルトでペーパーに包まれての登場は日本式のサービス！
野菜の水分とバンズの下にマヨネーズベースのタルタルが敷いてあるのを確認！
後半は水分で下のバンズが崩壊するのを想定して包み紙にくるんでいただく！

肉肉しいビーフ100％のパティは歯ごたえとジューシーさを兼ね備えている！
野菜はシャキシャキのレタスにトマト、そしてオニオンは生ではなくグリルして甘さを引き出している！
アヴォカドがとろけたチーズで包まれている！
やはりそうそうした通り野菜の水分とタルタルでバンズが崩壊したので包み紙は必要だった！

サイドに添えられたフレンチフライは冷凍のシューストリングスのスタイルで味付けは軽めのソルト！
テーブルにあるケチャップはトマトの果肉がチャンキーで甘めでフルーティー！


正直、僕は長年アメリカでウマいバーガーを食べてきたので辛口だがハンバーガーは明らかに8年前と比べてレベルアップしていてGOOD!
バーガーはウマかった・・・
でもウエイトレスの女の子は除いてもスタッフの方々の不愛想な態度はサービス業としては気になるところ・・・

1泊の出張を終えて夕方・・・後輩3人と「飯食って帰ろうか！」と向かった先はいつもの中華トントン！
土産にトントンの餃子を家族にリクエストされているので一石二鳥！！

店に入ると厨房にはおじさんの姿があり一安心・・・
実は前回訪問した時にはおじさんの姿が無く、息子さんが鍋を振っていたのでもしや体調を崩されたのか？と心配していたので・・・

さて、中華トントンの真骨頂といえばやはり看板メニューの餃子！！
バナナのように大きい「ジャンボびっくり餃子」とそれよりは小ぶりだけれど大きい「びっくり餃子」！

僕は「びっくり餃子」＋「チャーハンセット」が最近の定番！！

おばさんが餃子を包み、息子さんが餃子を焼き、おじさんが鍋を振るという家族の連携！
おじさんがチャーハンの鍋を振るスピードがかつてよりもずいぶんと遅くなっているのでやはり体調が優れないのか？？と心配しながらまずはチャーハンが登場！！
きゅうりのキューちゃんのような漬物とスープがセットになった「チャーハンセット」！
チャーシューたっぷりのチャーハンの味は今まで通りシンプルかつ絶妙の塩加減でいつもの通りウマい！

「チャーハンセット」のスープはどんぶりにたまご1個・玉ねぎ・きくらげ・にんじん・など野菜がたっぷりの塩味のあっさりスープが良い！！
プラス50円でたっぷり野菜のスープが付くのでチャーハン単品よりもセットの方が断然お得！

そして真骨頂の「びっくり餃子」！
トントンの餃子は佐野の餃子に似て大きいのが特徴だが、シャキシャキのたっぷり野菜の食感が楽しめる野菜がメインの餃子！
皮はもっちりさがあり、餡は過剰に濃い味付けはせず野菜も搾らない事で野菜の持つ水分でジューシーに仕上げている！！
大きな餃子だけれど野菜たっぷりでさっぱりしているからたくさん食べれてしまう！！

地域を関係なく、僕の一番好きな餃子がやはりここ「中華トントン」のびっくり餃子！
個人の好みになりますが野菜シャキシャキの餃子好きの僕にはどストライクで、ここの餃子を越える店に出会うことは難しい・・・
とはいえ、肉たっぷりのプリプリ餃子が好みの方には物足りないかもしれませんね！

夕方に仕事を終えてホテルにチェックイン！
宿泊するホテルはJR宇都宮駅から遠く西に3㎞以上あるシーラックパル！
駅からは遠いけれど閑静な立地で宿泊料金も安くバイキングの朝食もついているから人気が高いビジネスホテル！
部屋は清掃が行き届いていてユニットバス、ベッドは寝心地がよく、テーブルとイスがありwi-fiも無料！　映画は見放題で無料なのも魅力！
ホテルの近くにはラーメン屋や沖縄料理の居酒屋があり、近くにはベルモールという映画館もある大きなショッピングセンターがあります

栃木に男4人で出張！
近年は日帰りの主張が多いけど今回は久しぶりの1泊！
夕方に仕事を終えてホテルにチェックイン！
宿泊するホテルはJR宇都宮駅から遠く西に3㎞以上あるシーラックパル！
駅からは遠いけれど閑静な立地で宿泊料金も安くバイキングの朝食もついているから人気が高いビジネスホテル！

さて、駅近くと違い飲食店の選択肢が少ないので食事に困る・・・
近くにはベルモールというショッピングモールがあるので胃袋を満たすだけならフードコートでも用は足りる！
でもせっかくなのでの飲みに行こうと後輩が以前訪問して気に入ったという居酒屋へ行くことに！
ホテルからおよそ1㎞ほど南に歩き住宅街の中にある居酒屋　仲ちゃんに到着！

扉を開けるとカウンター席！
こじんまりした店かと思いきや奥には座敷そして２階に上がれば広い座敷で宴会５０人に対応できるんだとか！
チェーン系居酒屋ではなさそうだが130席ものキャパで個人店居酒屋にしては大箱！

奥の座敷では大人数の宴会、そして他の席には大学生らしき若い客層も目立つ！
地図でみるとすぐ近くに宇都宮大学があるので学生にも人気がある店のようです！

まずはビールで乾杯！
ところがみなれないビールのメニューに惹かれてフローズンのビールをみんなで注文！
泡が凍ったファンシーなビール・・・普通のビールにすれば良かったと後悔・・・

そして料理の種類がとにかく多いこちらの居酒屋！
皆でジャンジャン食べたい料理をオーダー！
まずは刺身三点盛りから！
そして居酒屋の定番　もつ煮！
川海老唐揚げはビールのお代わりが欲しくなるビールのアテと箸休めににぴったり！
ホルモンにんにく炒めは濃い味でパンチが利いてビールが進む！

酒のお代わりはビールはやめてハイボール！
写真撮りまーす「ハイ　ボール♪」

存在感ある鯛のカブト焼き・・・食べれなくなるのであんまり見つめないでくれ！

ここまでは普通の居酒屋にありそうなメニューだが、宇都宮と言えば餃子だけではない　ステーキもご当地料理！
宇都宮のステーキのタレといえばすりおろしオニオンに醤油とガーリックは利いたソース！
宮ステーキでも有名な「宮のタレ」の形式が宇都宮ステーキの真骨頂！
まさか居酒屋でステーキが食べれるなんてこれはラッキー！！

串焼き3人前は皆でじゃんけんしながらシェア！
ホタテバター焼きは目の前で焼くスタイル！
レバニラ炒めは酒のアテ風にとろみと濃い味！
シューマイは市販のもののようで残念・・・
〆にはチャーハン！塩は強め・・・

安くて料理の種類も豊富な居酒屋仲ちゃん！
宇都宮大学の学生さんたちにも人気で賑わっている居酒屋でした！！

娘の大学生の卒業式に出席！
長い学生生活も終わり今年から就職・・・
大学の卒業式はそんなに親はいないかと思いきや大勢来ていた！
祖母・祖父・また兄弟らしき若い子まで家族で参加している方々も多い！！
確かに高校までなら地元の地域の学校が普通だけれど大学生は日本全国、いや海外からの学生もいるから子供の最後の晴れ姿を見ようと家族で上京してくるのでしょう！！

さて、卒業式の晴れ姿を見た後は大学の近くの蕎麦屋　中清（なかせい）で昼食！！
1本行くか！？とビールを・・・日本目もお代わり！！

メニューを見ると看板の蕎麦の種類も豊富で酒のアテも豊富！！
僕も妻も天せいろを注文・・・日本目もお代わり！！
ここまで娘の学生生活など、とても感慨深い・・・

蕎麦の香りも硬さもよく天ぷらの揚げ具合も文句なしだが食べログの高得点はおそらく蕎麦以外の目面しい酒（日本酒）の多さや酒のアテの点数の比率が高いのだろうと感じた・・・

そして写真をチェックしてみるとなぜか蕎麦の写真が無い・・・
ブロガーとしてこんなことはあまり無いがこの日はいろいろ考えすぎて食事に気持ちが集中出来なかったのかもしれない！
なぜか写真は海老天1本と蕎麦湯！

次回は娘も連れて酒を交わしながら蕎麦と酒のアテをいただいてみたい！！

90年代のアメリカ駐在でお世話になった友人のお子さんのライアン君と吉祥寺で会うことに！
僕が選んだ店はカジュアルでゆったりしていてワイワイもできるCafe RIGOLETTO（カフェ・リゴレット）！
吉祥寺のCafe RIGOLETTOはリゴレット系列の店の中でもカジュアルでコンセプトはスペイン料理とイタリア料理を両方提供してくれるスパニッシュイタリアン！

ライアン君のお母さんと合わせて4人で待ち合わせ！
予約しておいたのはゆったり出来そうな２階のボックス席・・・
そして90年代の初頭にアメリカで産声をあげたライアン君と再会・・・まだ幼児だった彼はもう24歳の立派な青年になっていて感動！！

大人になった彼はアメ車とかアメリカのファッションとかに興味があるようなので僕の得意分野といいう事で共通の話が出来れば良いな～！
さて、まずはハートランドの生ビールで乾杯！

そしてビールのアテにスペイン料理の小皿料理のタパスをいくつかチューズ！
注文したのは下記の料理！
●カポナータは
●生ハムの盛り合わせは5種！
●ミックスグリーンサラダ
●海老のアヒージョ
アヒージョのウマ味エキスは残さぬようにバゲットにつけていただく・・・

スペインのカヴァを1本投入！
ワインは赤も白もバブルもどれでも1本2500円均一なので良心的！

●あさりの白ワイン蒸し
●マルゲリータ！
薪窯で焼くナポリスタイルのピッツァはリゴレットの真骨頂！！

●ウニのカッペリーニ
本日のおすすめは？と店員さんに聞くとウニのカッペリーニ！
贅沢にトッピングされたウニは臭みもなく甘みとウマ味が凝縮されカッペリーニによく絡めていただく！

話も弾み酒も弾んでほろ酔い気分・・・酔い覚ましにエスプレッソ！
甘いものは口にしない僕はドルチェは見てるだけで十分・・・

やはりこの店の教育された接客は素晴らしいので何度も足を運んでしまう・・・

5月30日にオープンするむさしの森珈琲 朝霞本町店！
オープン前のプレオープンで招待状を頂き訪問することに！

場所は朝霞郵便局の向かいで以前はイタリアンを題材にしたのファミレス　グラッチェガーデンたった・・・
ホームページを調べてみると グラッチェガーデンもむさしの森珈琲もすかいらーく系列！　お隣もすかいらーく系のバーミヤン！
そして、驚いたのは店の並びには類似するライバル店となるだろうミヤマ珈琲もある！
むさしの森珈琲という店名は知らなかったけど東京・神奈川・埼玉・富山に計11店舗（2017年6月現在）その内埼玉県に5店舗と集中している！

まだ生まれて新しい系列であろう「むさしの森珈琲」・・・近年、愛知から進出してきたコメダ珈琲の勢いもすごいし、このようなフェミレスのように大規模な珈琲店が増えている！！

さて、オープン前の招待客だけ入れるプレオープン！
広い店内にはゆったりとくつろげるソファーもあり上品なイメージ！

そしてメニューをみれば喫茶店とは違いしっかりとした食事が充実している！
注文したのはまぐろアボカドGOHANプレートとロコモコプレートTERIYAKIソースでどちらも1,080円＋税　プラス300円でドリンク付きのセットに！

プレオープンという事でまだ慣れない緊張感ある店員さんですが、丁寧な接客はすばらしい！

そして料理がテーブルに並ぶ・・・
ロコモコプレートTERIYAKIソースは緑・黄色・赤のジャマイカンなラスタカラーのベルペッパーとパプリカが色鮮やか！
雑穀米の上にグリルしたオニオン、その上にはハンバーグそして目玉焼きが乗ったロコモコ風！
サイドにはサラダが盛りつけられカップのスープも付いている！

テリヤキソースはアメリカでよくある甘ったさが残るものとは違い、フルーティーな甘さで日本人好みの仕上がり！
ハンバーグはしっかり肉肉しく歯ごたえがあるのが好きなのでハンバーグが柔らかいのは好みではなかったが黄身を崩してハンバーグに滴り落とせば口内に生唾が湧き出てくる！

アボカドGOHANプレートはキヌアとアマニでヘルシー思考！
相性の良いマグロとアボカドのダイスに香ばしく仕上げた発芽米がプチプチとしたアクセントに！
これは自宅でも真似したくなる味！！

食後の珈琲は看板が示す真骨頂！
ブレンドは大きなマグカップにたっぷりで飲み応えあるし深い香りも良くさすが珈琲店！

子連れのファミリーでも友達同士でも一人でも・・・お茶だけでもしっかり食事も・・・・
進化するファミレス型式の珈琲店・・・生き残るには食事はもちろんサービスの気持ちよさも重要な鍵でしょうか！

横須賀のお寺で父の一周忌の法要が終わり父と母が眠る横須賀市営墓地で墓参りに行った後に兄夫婦と２家族で食事・・・
兄夫婦が予約してくれていたのが横須賀中央駅のすぐそばのセントラルホテルへ・・・

ホテルの中に店を構える　日本料理 あら井！
この日は法事での利用客が多い様子で喪服姿の客が大勢・・・予約で満席となっているとう繁盛店のようです！

完全個室の店のようで、「ミシュランガイド横浜川崎湘南2015」に掲載され、快適度で「非常に快適」という評価を受けたという日本料理 あら井
窓の外は横須賀中央の町の景色！

さて、ビールをキューっと飲みたいところだけれどドライバーなので我慢してノンアルコールビール！
妻と娘は本物の生ビール・・・
用意して頂いた料理は法事のプラン料理！
まずは数々の前菜から・・・
三浦半島の地元の魚と野菜の豊富な食材を生かした料理の数々を頂こう・・・
腕はとろみの餡に優しいウマ味！
お造りは三浦半島の海の幸が嬉しい！！
和牛のローストビーフは柔らかな食感と脂の甘みが上品！
日本料理の真骨頂の煮物は出汁が命！
天ぷらは東京湾のふんわり穴子がウマい！
食事は地の魚を使った江戸前握り！
そしてデザート

三浦半島の四季の味をお楽しめる料理が素晴らしい店でした！！
「ごちそうさまでした！」

輝く佐島の生しらす！（なぶら）
よこすかポートマーケットに併設される海鮮料理の「なぶら」で超ウマウマな生しらす飯を味わった後はよこすかポートマーケットで買い物！
もちろん車にはクーラーボックスを積んでいる！！
よこすかポートマーケットの中にも先ほど食事した「なぶら」の魚屋が出店している！
そもそも「なぶら」は佐島の漁師平敏丸（ひらとしまる）が運営している直営店！！
その漁師直営店の魚屋が「さじま屋」というネーミングになっている！

ウマそうな獲れたて鮮魚はいろいろあるけれどお目当てはやはり生しらす！
生しらすは鮮度が命なので朝の漁が無ければ出荷されない・・・
先ほどなぶらで生しらすが漁港から到着を待って食べたのでもちろん店頭にも並んでいるはず！
あったあった！！

という訳で今日は生しらす三昧！たっぷり入って500円は鎌倉や藤沢の湘南エリアの観光地では買えないし先ほどまで泳いでいた鮮度は抜群！
東京のスーパーでも生しらすは売られていることもあるけれど冷凍ものでぬめりがあるので食べる気はしない・・・
たらふく生しらす食べたばかりだけれど晩飯用に購入！

他の魚はともかく、生しらすは鮮度が命！
キラキラ輝く佐島の生しらすは丼にしても良し、酒のアテにも最高です！！
人気が高いので売れ切れは注意・・・昼の早い時間の購入をおすすめします！
そしてここの生しらすを食べたら他で他の生しらすが食べれる気なくなります！

ランチで開店時間１０分前に到着しう店の前で待つ気合！！
向かった先はよこすかポートマーケットにある海鮮料理店のなぶら！

いつもはボリューム満点の刺身盛りの「大漁てっぱつ舟盛り定食」を注文してるけど今回の１番目当ては「朝獲れ生しらすめし」
新年から３月の中旬まではしらす漁が禁猟・・・解禁になった後天候などの悪条件で生しらすになかなかありつけていない

娘は２重国籍保持者なので２２歳の年に国籍選択届けを役所に提出する義務があり横須賀の役所を訪問した時にも生しらすを食べようと訪問したらしいが生しらすの水揚げが無く空振りに・・・

という事で、何が何でも生しらすを食べようと注文したのが生しらす！
こちらの「なぶら」は佐島のしらす漁の網元が経営する漁師直営の食事どころ！　

こちらの料理長は兄が高校の時のブラスバンド部の後輩なんだとか・・・
その昔、兄の結婚式でお会いしたことはあるもののそれから数十年・・・どの方がその料理長だか分からない！
３人揃って注文したのは「朝獲れ生しらすめし」！！
しかしその朝獲れの生しらすがまだ厨房に届いていないとの事・・・電話で確認して頂くと「あと３０分くらいで生しらすが届く」とこちらへ向かっている様子！！

ならばと３０分待つ事に・・・
生しらすが届くまで軽くつなぎにカキフライを注文！
１個３００円という価格だったのでどんな牡蠣フライかと思ったらなかなかデカイ！！
そして娘の大好物のさざえのつぼ焼き！！
遠慮しているのん兵衛の妻には生ビールをオーダーする優しい旦那を演じる！

さて、３０分強待ってようやく「朝獲れ生しらすめし」が登場！
酢飯ではなく白飯に惜しげもなくてんこ盛りの生しらす！！
サイドには小鉢・茶碗蒸し・味噌汁が付く！！

ちょっと前まで生きていたしらすちゃん達はピンと背筋が伸びて活き活き！
湘南の観光客が行列をつくるしらす料理専門店のしらすと比べても歴然と違いを見せる鮮度の良さ！
ここの生シラスを食べたら他で食べる気が失せるほど！！

イタリアンやフレンチなどの欧州料理をベースとした創作料理のLa毛利で久しぶりのランチ！
埼玉県和光市の境に近い練馬区大泉町の農園のすぐ隣に店を構え、撮れたての野菜を使った料理が自慢の店！
Ｌａ毛利 table paysanne (ターブルペイザンヌ)

駅から遠いので決して良い立地とは言えないがランチでも予約でほぼ満席！
我々は予約していなかったけれど予約の入っている12時20分までならOKという事で時間限定を承知して入店！
長閑に畑を眺めながらの食事・・・

まずはヱビス生ビールで喉を潤す！

料理に付くパンは店で焼きたてでおかわりもできるのが本場の欧米流サービスで嬉しい・・・エクストラバージンオイルをつけていただく！

ランチのプランは3種類！
A　パスタコース￥1,580　　前菜＋パスタ＋飲み物
B　ランチコース￥2,150　　前菜＋メイン＋飲み物
C おすすめコース￥2,980　前菜＋パスタ＋メイン＋飲み物

Cのおすすめコースは時間がかかるので時間制限のある僕たちには出せないという事なので、AパスタコースとBのランチコースをそれぞれオーダー！

前菜は4種類から選べるので2種類違う前菜を選んでシェアしていただく作戦！

高知産の真鯛のカルパッチョは地野菜もたっぷりのサラダ仕立て！
バルサミコのアクセントが真鯛にも良く合う！

もう一方の前菜は自家製キッシュ！

カボチャ・ズッキーニ・玉ねぎ・ジャガイモなどのたっぷり野菜にハム入りで、焼きたてキッシュはしっとり柔らかな仕上がり！

パスタは店の人気看板メニューの7種の野菜のスパゲッティ！
トマトベースのソースにたっぷり野菜で体に優しいパスタ！！

メインは鮮魚の香草焼き！
こちらもたっぷりの温野菜がサイドに盛られ、ふんわり焼かれた魚は香草が染みて良い風味！

途中でパンもお代わりしてしっかりお腹は一杯・・・
食後にはエスプレッソで口直しして終了・・・するとジャスト12時20分になったので退席しよう！
次回は必ず予約して訪問します！

明治38年に酒屋として亀戸で創業した升本は、戦後「亀戸升本」となり、「亀戸大根」を栽培し、「亀戸大根」を使った料理を振舞った！

その幻の亀戸大根は茎が白くて葉が大きく柔らかいのが特徴で根は30センチ程度と日本一小さいダイコンで水分が少なくカブに近い食感であさり鍋と相性が良く亀戸升本の名物料理「亀戸大根あさり鍋」も近いうちにいただいてみたい！

さて、その亀戸升本の亀戸大根を使った商品を試してみる事に！
アトレ亀戸のデパ地下にも出店している亀戸升本・・・亀戸大根を使った中華まんの「福わけ」を購入！
甘いものは口にしないので東京土産にも人気だという「勝運まんじゅう」はさておいて亀戸大根を使った中華まん！！

自宅で蒸して頂いてみる！
半分に割ると中から大根の香りがふんわり・・・
福わけまんじゅうは、七福神にちなみ、亀戸大根、筍、クコの実、小松菜、ごま、椎茸、松の実の7 種類の野菜を使用！
中華まんと比べて小さめでおやきのようなサイズ！

肉を使わず餡は野菜だけながらもしっかりした食感！
中華まんのように醤油と和からしをつけていただけばより味わい深く頂けビールも進みます！

下町情緒が残る亀戸・・・
そしてここもまた昔にタイムスリップしたかのような店舗　但元いり豆 本店（たじもといりまめ）がある！
創業は大正5年創業
昔懐かしいガラスケースがずらりと並び、その数は25種類！
一番人気で定番だという「塩豆」を買ってきてもらった！

真っ白な豆の正体は、エンドウ豆に塩とカキの殻のパウダーをまぶしたものだという！
豆によてはときどき想像以上に硬いものもありますが、柔らかな食品が多い現代・・・しっかりと咀嚼（そしゃく）して食べる事は必要！

程よい塩気とエンドウ豆の香ばしさ！暑い季節が到来しましたが、よく冷えたラガービールにによく合います！

テレビ・メディアでも多くとりあげられる亀戸の有名店！亀戸餃子
1955年（昭和30年）に創業したという亀戸餃子はおよそ４０席の小さな店！

料理はもちろん餃子が主役！
そして壁に掲げられた酒の種類はビール・日本酒・焼酎・杏露酒・梅酒・山?酒・ライチ酒・白乾・五加皮・老酒・デンキブラン
聞きなれない中国の酒も多い！

店内で食べても持ち帰っても一皿250円で２皿からの注文または持ち帰りも2皿（10個）からというルール！

テレビで紹介された時の内容によれば、店で食べる場合は席に座って飲み物をオーダーすると自動的に2皿の餃子が登場するという仕組みらしい！
そしてまだ追加する場合は食べる意思を申告し追加するわんこそばのようなシステム！

さて、手土産の生餃子！
電車に乗ると告げると臭わないようにビニール袋で厳重に包んでくれるサービス！
１皿２５０円！

さて、自宅で早速焼いてみる！
個数が多いのでホットプレートで一気に焼く！
この店の焼き餃子は好みで和からしをつけていただくという食べ方を推奨しているようだが食べ方は個人の好みもあるのでまずはベーシックに酢醤油とラー油でいただく！！

野菜たっぷりとの前情報だったのでシャキシャキキャベツたっぷりの佐野餃子を想像していたが肉のぷりぷり感もある餃子！
野菜は国産のみ使用し、具は細かめでしっかり練られ味付けはしっかりしている！
シュウマイのように薄皮で焼き目はパリパリ香ばしく中身がうっすら見えるセクシーさで、和がらしが合うというのもなるほどうなづけるが普通に酢醤油＋ラー油で十分にウマい「！
しっかりした味付けで酒のアテにぴったりの亀戸餃子でした！
店で食べる事があったらみなに見習って和からしで頂いてみたいです！！

テレビ番組で紹介されていた横浜中華街にある北京ダック専門店 北京?鴨店（ペキンカォヤテン） へ！
ホームページをみると銀座　原宿にも同名の系列店があるようです！

場所は市場通りで翠香園 （スイコウエン）の向い！

店の前のガラス張りの中には裸で吊るされた北京ダックちゃん達の恥ずかしい姿！

さて、あらかじめ購入した59％OFFのバウチャーを握りしめ、前日に予約完了での訪問！
12品のコース料理にワンドリンク付いたコース料理を贅沢にランチで頂く作戦！

まずは生ビールで喉を潤す！！

そして料理は　前菜三種の盛り合わせ　からスタート！
ふかひれ入りのスープは程よい塩加減で上品な椎茸の風味！

アワビのXOジャン炒めは　柔らかく仕上げたアワビにXOジャンのコクと辛みとウマさが光る！

そして店の真骨頂で看板の北京ダックはお代わり自由の食べ放題！
北京ダックは香ばしい皮の部分だけを食べるというのが日本人の知識ですが、この店によれば北京ダックは、皮だけでなく肉も一緒に巻いて食べるとのが本場北京での食べ方とのこと！
小麦で作った薄皮のカオヤーピンにネギとキュウリの千切りを乗せ、甜麺醤（テンメンジャン）ベースの甘口の味噌のソースをつけて巻いて食べて頂く！
今までは皮でしか食べたことのない北京ダックもジューシーな食感と共にあっさりと頂ける！
北京ダックは食べ放題というコースだけれど、調子にのると残り8種の料理が食べられなくなってしまうので程々にしておこう！

小龍包は皮が厚い北京式だったので、薄皮の台湾式小籠包が好きな僕には好みではなかった・・・
肉シューマイはプリプリでに肉肉しくて普通にウマい！
海老入り蒸し餃子も風味が良し！

豆苗炒め　は絶妙な塩加減で上品な仕上がり！

海老のマヨネーズ和えは表面をクリスピーな衣でコーティングし、ぷりぷりでジューシーな海老の食感をキープ！
甘めのマヨネーズで和えれば老若男女日本人好みの中華！

牛肉の黒胡椒炒めの牛肉は柔らかな肉質で黒コショウが利いて米が欲しくなる逸品！
そして塩加減が絶妙な五目炒飯は食べ放題というけれどこれだけ食べればギグアップ・・・

デザート2品はホールの冷蔵庫の中の豊富な種類の中から好きなものを2品選べるというセルフシステム！！
昼から超満腹で充実したランチでした！！

北京ダックが食べたくなったらまた来よう！

かつては「としまや」という長くからあった洋食屋の跡地に2015年にご近所にオープンした韓国料理の 故郷（ゴウヒャン）！
前回は娘と2人でランチに来たけれど今回は妻と2人でランチの訪問！
ログハウスのようなウッディ―な店内は清潔感もあり、店の韓国人の方も愛想よく印象が良かった店なので再訪問！

スタンダードのメニューは日替わりでお得な価格設定！
とは言え、その日の気分では無かったのでスタンダードなランチメニューから2品をオーダーしてシェアしていただく作戦！

1品は前回もオーダーしたスンドゥブ（純豆腐）！
おかずの小皿が4品付いて850円なのでコストパフォーマンスは良い！
味は個人的には白菜のキムチを入れて食べるのが好きがけれど、今回の突き出しにキムチはなかったのが少し残念なところ！

そしてもう1品がユッケジャンで880円！
ユッケジャンは　ライス・ラーメン・うどんの3種類から選べライスを選択！

大きな韓国の土鍋（トッペギ）に真っ赤なスープ！！
たっぷりの種類の野菜、そしてコクのあるスープでライスも進む！
今回の収穫はウマい　ユッケジャンスープ！！

次回こそディナーで訪問してみたい！

90年のアメリカ駐在時代にお世話になったスキッピーさんが再びアメリカに渡ることになったのでお互いの家族が集まり壮行会！
店選びは任されたので行ってみたかった　吉祥寺みうら！

場所は丸井の脇の井之頭公園に続く「七井橋通り」を進み、井之頭公園手前を左に入ったピッツェリアGGの入った建物の2Fに構えるひっそりとした佇まい！
店に入るとカウンター席、奥にはテーブル席、そして個室と半個室があり全33席のこじんまりとした空間でオープンしたのは2016年3月！
「三うら」という店名は大将の名前？と思いきやホームページを見ると大将の名は「高木さん」・・・という事は僕の故郷三浦半島の「みうら」？？
などといろいろ考えながらまずはプレミアムモルツで喉を潤す！

まず驚いたのはお通し！
大抵お通しは金を払う気がしないもの多いけれどなんとも豪華でまるで1品料理！！

そして注文した料理は下記！！

刺身の盛り合わせも豪華絢爛でサービスもしてくれているようだ！
伊万里牛　牛スジ豆腐　は絶品の酒のアテ！

娘の好物の　大和芋の磯辺揚げ

叩ききゅうりはシンプルながらニンニクを利かせた逸品！

和食の基本、だし巻たまごも出汁がきいてウマかったな～！

出汁が上品なお茶漬けは海苔がたっぷりでウマい！！

そして吉祥寺　三うらの真骨頂と言えるのがこだわりぬいた佐賀牛とも呼ばれる黒毛和牛のブランド牛「伊万里牛」の リブロースステーキ！！
口の中に流れ出る甘い肉汁・・・そして適度な歯ごたえと柔らかな肉質がたまらない！！
サイドに添えられたガーリックライスもウマウマ！！

ランチもやっているので今度は昼にも伺ってみたい・・・