樹真

和光市にあるお店です。新倉うどんのお隣。
お昼は外まで並んでいるし、夜も待ちが多いです。
この日も、平日夜８時頃来店し...  続きを読むましたが、待ち&濃厚スープは売り切れでした。

淡麗特選塩ラーメンを頂きました。
あっさりの鶏だしが美味しかったです。柚子胡椒を入れると、味が締まってより美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/11/20

和光市の郵便局の近くにあるラーメン屋さんです。
いつも行列しているので、気になり行ってみました。
一番人気だという「淡...  続きを読む麗しおそば」をオーダー。透明で魚介のあっさりしたスープは美味しかったです。柚子胡椒や出汁をいれるとまた味が変わり、美味しいです。  閉じる

投稿日:2018/11/11

夏休みに入る最終日・・・仕事を午前中で切り上げてランチタイム！
ラーメンは好きだけど健康を考えて普段からラーメンはあまり...  続きを読む食べないようにして、ラーメン屋に行くのも年に1回程度・・・
ウマそうなラーメン屋は行列必至という構図を描いてしまうのも足が遠のく理由！

さて、今日は一人なので以前から気になっていた和光市のラーメン屋へ行ってみることにした！
和光市駅からは歩いて数分の麺屋 樹真(めんや きしん)！

開店時間は11時からで11時半に到着！
行列は無いものの満席で、店内で待ち客が数人・・・

入口の券売機で食券を買うシステム！
押したボタンは店の一押しだという「淡麗特選しおそば」！
スープはあっさりの「淡麗」とこってりの「濃厚」の二本立てだけれど初めてなので淡麗を選んだ！！

カウンターは7席、奥に4名席のテーブルが1台の店！
待った時間は15分ほどでカウンター席へ案内された・・・待っている間に食券を渡していたので着席してからそれほど待たずにラーメンが登場！
平日のランチタイムサービスで「味玉」or「帆立炊き込みご飯」が無料でサービスされるというので「帆立炊き込みご飯」を頂いた！

★淡麗特選しおそば 980円

まずはスープ澄んだ鶏塩スープからいただいてみる・・・
スープは名古屋コーチンや日向丸鶏を使用して鶏スープを抽出し、ホタテ、昆布、鯛、アゴなどの等の魚介系の出汁と沖縄産の塩を使用しているという！
あっさりしたなスープながらラーメンのスープというよりは和食のお出汁を飲んでいるかのような奥行き感がある上品な仕上がり！
麺は国産小麦の全粒粉を使用し中細でもっちりな仕上がり！

特選の具は柔らかくとろとろに煮込まれた焼豚、プリプリの蒸し鶏、軟骨入りのコリコリなつくね、メンマの代りの筍（たけのこ）、半熟な仕上がりの味玉！
薬味には葱とみつば　そして焼き海苔・・・

店主が和食出身だとだけのことはあり、中華系ラーメンとは一線を画し和のラーメンだった！

肉は焼豚・蒸し鶏・つくねと多いので特選でなくてスタンダードで良かったかも！
上品な淡麗塩スープはウマかったので次回は濃厚スープといただいてみたい！！  閉じる

投稿日:2017/08/11

営業時間は23時までだったのか、22:30頃入店して、食べ終わる頃には店は閉店モードでした。
店に入ると発券機があり、ま...  続きを読むずは食券を購入。
メニューは結構たくさんありました。
しおを押しているお店で、塩ラーメンがおすすめみたいでした。
私はつけめんを注文しましたが、トッピングにたけのこが入っていて美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/01/30

和光市駅南口から徒歩5分ぐらいの場所にあります。駅周辺にパッとした店がない中でこの店のレビューの高さは群を抜いており、13...  続きを読む時過ぎに行ったら行列ができていて驚きでした（14時から用事で並んでいる時間がなく、想定外…）。その代わり、通し営業のようで、16時過ぎに来たら入れました。
カウンターが8席ぐらいと、一番奥にテーブル席が1つだけあります。味は2種類あり濃厚を選びましたが、良い意味でかなりグツグツ煮たスープだとわかる手作り感があり、そのときの気分的にはあっさりのほうが良かったかも。トッピングに筍が乗っているのが珍しく目立ちます。
あと、大盛りにすると想像以上にボリューム満点でオトクです。お腹が減ってないと食べ切るのがしんどいレベル。  閉じる

投稿日:2016/06/14