20220416-1 豊洲 きょうのメニューにないメニューは天津麺でした。市場の町中華、やじ満。

2022/04/16 - 2022/04/16

数年ぶりの仕事のせいか、気温変動のせいか、なんだか疲れ？前夜は早々にねてしまい、目が覚めたら03:00過ぎ。寝付けないし、市場でラーメンでもいただいて帰って寝直すかな。

市場の中華食堂に行ってみますと、季節限定の品と、本日限定の品と。んじゃ、本日限定をいただきましょうか。

エリア 豊洲(東京)

明るくなってから片付けしてたりで、到着は07:00過ぎです。まぁ、土曜日とは言え、そんなに混み合う時間でも無いかな。

そろそろ、名物あさりの季節と期待しておりましたが…ハマグリですね。これも良さそうやな。

と、その隣に”本日の”品です。んと、同じ限定なら、期間短い？こちらにしましょうか。

奥の角席に着席です。”メニューにないメニュー”出てくるまで、小瓶をいただきましょか。

前は、なんかコロンとまるいグラスやなかったっけ？ま、無くてもえぇくらい、グビグビと喉を潤すのですけれど。

久しぶりに、フレッシュ搾菜も。スーパーで瓶詰帰るけれど、まるで別物。浅漬けと言いますか、まぁフレッシュなのです。

入れ替わり立ち替わりのお客さんも、本日の天津飯か天津麺の注文が多いですね。

あたしゃ、麺の方で。

想定通り、大きなラーメン鉢に一面の玉子。ちょこっと彩にグリーピースってぇのが懐かしさ感じる？

しっかり醤油味のスープは、そんなにトロミはつけてへんのね。

玉子の中には、木耳や筍たっぷりで、オモチロい食感です。時折のエビやネギが、単調になりそな味わい変えてくれます。

玉子だけでお腹膨れます。半分でお願いして良かったかな？んでも、ここの細くて少し柔らかな麺もえぇですなぁ。

ごちそうさまです。今日も冷える朝、すっかり温まりました。