20220409-2 豊洲 小田保でヒラスズキのバター焼き

2022/04/09 - 2022/04/09

ぐるり公園で日向ぼっこの後、魚河岸横丁でいつものチーズ屋さんへ。やっぱ、チーズの輸入が難しくなって大変らしい…あたしゃ、ポン酒買いに行っただけやからえぇねんけど。今日は、二本購入して背中に。やっぱ二本背負うと重いかも。

さて、少し余力出来たかも。二軒目行きますかね。朝、6街区フラフラ見て回った時に、気になる品が小田保さんに。

エリア 豊洲(東京)

天気も良いし、すっかり暖かいし、も少し混んでるかなと思ふたけれど、そうでも無いですね。まぁ、隣のお寿司屋さんは通常って感じですけれど。

さて、小田保さんです。

気になるのは、中団のお魚達の一番下に。

入ってすぐのカウンターに着席です。

目の前に…これ、なんに使うてはるんやろね？厨房に置いてるけれど、お料理に？

お姉さんが向こうの方から、”何飲みますかぁ？”って。呑みもんだけ先に注文って…常温お願いします。

今日の箸袋は石鯛ですね。

ブツが先にやって来ました。他のお魚達は、ブツと一緒に定食なのに、何故かヒラスズキだけは？んじゃって事で、ブツを別で注文です。

かなり大きく切ってありますなぁ。

薄っすら白いとこ、ちと赤い筋がみえるとこ。色々な味わいを期待しましたが…脂乗り良くて…ちと飽きるかも。最初は美味いのだけれどね。

ゆっくりブツをつまんでおりましたら、バター焼きがやって来ました。

ヒラスズキです。半身かな？それほど大きくは無い感じですが、身は厚そう。

カリッと焼かれた皮目が素敵ですなぁ…常温、もう一本お願いです。

繊細な白身のバター焼きには、タルタルは過剰かな？後でキャベツのドレッシングにしていただきましょ。いえ、タルタルは好きなのですけれどね。

ポテサラもつまみます。

合間に黒板メニューを眺めたり…ん？そ言えばとんかつ屋さんなのに、とんかつは？まぁ、卓上のお品書きにはロースもヒレも書いてあるんやけどね。

ごちそうさまでした。ヒラスズキ、バター焼きもえぇですねぇ。