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毎年恒例になってた、移転の祭り騒ぎも、今回が最後っぽい?って事で、魚がし横丁、人だらけですねぇ。なんとか、朝昼のお魚頂けましたが…

20180908 築地 高はしさん、さわら煮付け、シャコ、いんげん → 高はしさん、新さんま塩焼き、白うに、胡瓜

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2018/09/08 - 2018/09/08

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旅行記グループ a024. 築地通い 2018年 其の四

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hhb00102

hhb00102さん

毎年恒例になってた、移転の祭り騒ぎも、今回が最後っぽい?って事で、魚がし横丁、人だらけですねぇ。なんとか、朝昼のお魚頂けましたが…

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  • なんとなく、近頃落し物少ないかも…ちうか、「魚」?なんでしょね?

    なんとなく、近頃落し物少ないかも…ちうか、「魚」?なんでしょね?

  • いつものお店のお隣、ラーメン屋さんには、無念なお知らせ。北も西も災難やし、色々来ないのかな?

    いつものお店のお隣、ラーメン屋さんには、無念なお知らせ。北も西も災難やし、色々来ないのかな?

  • んでも、こちらはやってる…ちうか、開店予定。さて、並びましょ。07:00くらいやけど、もう三列目…そ言えば、途中のお店、どこも並んでたしなぁ。移転祭り、すっかり忘れてたね。<br /><br />07:30過ぎでしたか、シャッター開いて…中にお客さん居てるん見て驚くお客さん、久しぶりかな?移転したら、この反応も無くなるんやね。

    んでも、こちらはやってる…ちうか、開店予定。さて、並びましょ。07:00くらいやけど、もう三列目…そ言えば、途中のお店、どこも並んでたしなぁ。移転祭り、すっかり忘れてたね。

    07:30過ぎでしたか、シャッター開いて…中にお客さん居てるん見て驚くお客さん、久しぶりかな?移転したら、この反応も無くなるんやね。

  • 並んでから一時間後、列の先頭に。お品書きは…なんにしよかな?なんにせよ、しばらくぶりにさわらさんが欲しいかな…

    並んでから一時間後、列の先頭に。お品書きは…なんにしよかな?なんにせよ、しばらくぶりにさわらさんが欲しいかな…

  • さらに10分ほど。気が付けば、後ろにはターレが通れないくらい待ち人がミッチリ…<br /><br />わたし、順番が来ましたので、一番奥へ。風通しの良い日ですが、厨房横ですから、暖か…ちうか、熱いかも。三代目、大変やろね。<br />

    さらに10分ほど。気が付けば、後ろにはターレが通れないくらい待ち人がミッチリ…

    わたし、順番が来ましたので、一番奥へ。風通しの良い日ですが、厨房横ですから、暖か…ちうか、熱いかも。三代目、大変やろね。

  • 本日のお野菜の目玉商品は、青森のいんげんだそうです。生姜で頂きます。

    本日のお野菜の目玉商品は、青森のいんげんだそうです。生姜で頂きます。

  • しっかり目に湯掻いたいんげんやけど、歯応えしっかり。甘みもたっぷりやねぇ。

    しっかり目に湯掻いたいんげんやけど、歯応えしっかり。甘みもたっぷりやねぇ。

  • 久しぶりに車子ですねぇ。今日のはどっちだっけ?

    久しぶりに車子ですねぇ。今日のはどっちだっけ?

  • たっぷりの子持ちでした。食感がよろしいですなぁ。<br /><br />さて、すぐ隣には来月からの予定が貼りだされておりますので、ゆっくりつまみながらご案内を眺めておきましょか。

    たっぷりの子持ちでした。食感がよろしいですなぁ。

    さて、すぐ隣には来月からの予定が貼りだされておりますので、ゆっくりつまみながらご案内を眺めておきましょか。

  • さわら、煮てもらいます。浅めの煮汁、おおきにです。<br /><br />ちなみに、ヤマになってしまいました。お並びの皆様、すんまへん。

    さわら、煮てもらいます。浅めの煮汁、おおきにです。

    ちなみに、ヤマになってしまいました。お並びの皆様、すんまへん。

  • ホカホカですなぁ。湯気が立ち昇ってますなぁ。えぇ香りです。

    ホカホカですなぁ。湯気が立ち昇ってますなぁ。えぇ香りです。

  • 染み具合も浅めが好みやねぇ。身の甘味が素直に感じられますなあ。

    染み具合も浅めが好みやねぇ。身の甘味が素直に感じられますなあ。

  • ごちそうさんでした。<br /><br />さて、ちゃんと取り置きお願いしないと…お昼が冷奴になってしまう…それはそれでえぇけどね。えーと、すでにお店のご好意で二品決まってるらしい。んじゃ、後は北海道の品を…

    ごちそうさんでした。

    さて、ちゃんと取り置きお願いしないと…お昼が冷奴になってしまう…それはそれでえぇけどね。えーと、すでにお店のご好意で二品決まってるらしい。んじゃ、後は北海道の品を…

  • 酔いどれでお買い物したり、コーヒー屋さん行ったり。浜離宮庭園、お昼寝しようと思ったら、えぇ風が気持ち良いので、ウロウロしてたら時間無くなっちゃったね。<br /><br />大混雑の魚がし横丁に戻って…

    酔いどれでお買い物したり、コーヒー屋さん行ったり。浜離宮庭園、お昼寝しようと思ったら、えぇ風が気持ち良いので、ウロウロしてたら時間無くなっちゃったね。

    大混雑の魚がし横丁に戻って…

  • こちらのお店は…それほど並んでませんね。おや、酔っ払いの部の常連様、一時間も並んでいたのですが。えぇタイミングで来ましたな。

    こちらのお店は…それほど並んでませんね。おや、酔っ払いの部の常連様、一時間も並んでいたのですが。えぇタイミングで来ましたな。

  • すでに、穴子さんがヤマですか。なるほど。<br /><br />って、三代目登場。すべて売り切れ、Sold Out宣言です。んでも、立ち去ったのはお二人ですから、後はお取り置きの常連様やね。

    すでに、穴子さんがヤマですか。なるほど。

    って、三代目登場。すべて売り切れ、Sold Out宣言です。んでも、立ち去ったのはお二人ですから、後はお取り置きの常連様やね。

  • 中ほどに着席。宣言済ですし、取り置きも有りますし、真っ黒なお品書きは出てきません。<br /><br />では、小瓶から…あら、小瓶がヤマですか。んじゃ、神鷹を。

    中ほどに着席。宣言済ですし、取り置きも有りますし、真っ黒なお品書きは出てきません。

    では、小瓶から…あら、小瓶がヤマですか。んじゃ、神鷹を。

  • まいどおおきに…南瓜がデカいね。壁になっとるね。

    まいどおおきに…南瓜がデカいね。壁になっとるね。

  • 壁の向こうに、ひっそりと里芋。やっぱ、これが一番ですなぁ。

    壁の向こうに、ひっそりと里芋。やっぱ、これが一番ですなぁ。

  • 胡瓜味噌漬け。水分補給ですなぁ。

    胡瓜味噌漬け。水分補給ですなぁ。

  • 汗かいたから、塩分も補給しなくちゃね。あら、胡瓜も汗かいてる。

    汗かいたから、塩分も補給しなくちゃね。あら、胡瓜も汗かいてる。

  • 震災前に海を越えてきたんやろね。北海道の白ウニです。

    震災前に海を越えてきたんやろね。北海道の白ウニです。

  • しばらくは入って来なくなるのかなぁ?

    しばらくは入って来なくなるのかなぁ?

  • 今日も爽やかな甘みが素敵ですねぇ。神鷹も進みますねぇ。

    今日も爽やかな甘みが素敵ですねぇ。神鷹も進みますねぇ。

  • 本日のお品書きには無いのですが…何故かわたしの分が。新さんまですねぇ。

    本日のお品書きには無いのですが…何故かわたしの分が。新さんまですねぇ。

  • さんま好調の報道でしたが、震災でしたから、また品薄になってるんかなぁ?心していただかねばね。

    さんま好調の報道でしたが、震災でしたから、また品薄になってるんかなぁ?心していただかねばね。

  • お腹は、まだ育つ余地が有りそうかな?今日も、ワタより身を味わうべしですね。脂軽めかな?身の旨味がしっかり感じられます。

    お腹は、まだ育つ余地が有りそうかな?今日も、ワタより身を味わうべしですね。脂軽めかな?身の旨味がしっかり感じられます。

  • ごちそうさまでした。ちょうど、記憶トビのタイミングかな?しっかり酔っ払いです。<br /><br />※高はしさんは、豊洲移転後10月20日(土)からの営業。予約のみで、三代目セレクトのセットメニューのみのお店に変わるそうです。お酒は、今まで通りのラインナップだそうです。<br />

    ごちそうさまでした。ちょうど、記憶トビのタイミングかな?しっかり酔っ払いです。

    ※高はしさんは、豊洲移転後10月20日(土)からの営業。予約のみで、三代目セレクトのセットメニューのみのお店に変わるそうです。お酒は、今まで通りのラインナップだそうです。

  • (おまけ)<br />築地魚河岸の八百屋さんで買うた、赤いオクラ

    (おまけ)
    築地魚河岸の八百屋さんで買うた、赤いオクラ

  • (おまけ)<br />湯掻くと、緑色…ちうか、美しくないね。味と食感は良いけど…生喰い用かな?

    (おまけ)
    湯掻くと、緑色…ちうか、美しくないね。味と食感は良いけど…生喰い用かな?

  • (おまけ)<br />チーズ屋さんで貰うた…まぐろのサクが二本。さて、どないしよ?

    (おまけ)
    チーズ屋さんで貰うた…まぐろのサクが二本。さて、どないしよ?

  • (おまけ)<br />とりあえず、サクを半分、ヅケ丼で

    (おまけ)
    とりあえず、サクを半分、ヅケ丼で

  • (おまけ)<br />こちらも八百屋さんで。好物のツルムラサキ、久しぶりですねぇ。あんま、東京では見ないような?なので、これで¥240…

    (おまけ)
    こちらも八百屋さんで。好物のツルムラサキ、久しぶりですねぇ。あんま、東京では見ないような?なので、これで¥240…

  • (おまけ)<br />湯掻いて、生の赤オクラも合わせて。味付けは…辛子ポン酢にしてみました。どちらもネバネバが素敵ね。

    (おまけ)
    湯掻いて、生の赤オクラも合わせて。味付けは…辛子ポン酢にしてみました。どちらもネバネバが素敵ね。

  • (おまけ)<br />浅田さんで買うたんは、ヒラメさん。やっぱ、ヅケ丼で

    (おまけ)
    浅田さんで買うたんは、ヒラメさん。やっぱ、ヅケ丼で

  • (おまけ)<br />サワラは味噌煮で。仙台のなんとか言う味噌と梅干し。ちと濃くなった…

    (おまけ)
    サワラは味噌煮で。仙台のなんとか言う味噌と梅干し。ちと濃くなった…

  • (おまけ)<br />まぐろがまだまだあるんです。なので、だし茶漬けに

    (おまけ)
    まぐろがまだまだあるんです。なので、だし茶漬けに

  • (おまけ)<br />すっかり忘れかけて…今年最後になるかな?先週水茄子は、生喰いで

    (おまけ)
    すっかり忘れかけて…今年最後になるかな?先週水茄子は、生喰いで

  • (おまけ)<br />豆も買うたんやね。鶴岡のだだちゃ豆。最近、焼きが好き。

    (おまけ)
    豆も買うたんやね。鶴岡のだだちゃ豆。最近、焼きが好き。

  • (おまけ)<br />食べ比べで、ぐんまちゃん印の豆王。こっちは、湯掻いた方が甘みが引き立つかも

    (おまけ)
    食べ比べで、ぐんまちゃん印の豆王。こっちは、湯掻いた方が甘みが引き立つかも

  • (おまけ)<br />残ったまぐろは、ちと焼いて、胡椒振って…ステーキ?

    (おまけ)
    残ったまぐろは、ちと焼いて、胡椒振って…ステーキ?

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