20180811 築地 高はしさん、さわら煮付け、鳥貝、煮こごり、小松菜 → 高はしさん、時鮭塩焼、冷奴

2018/08/11 - 2018/08/11

前日金曜日は出勤前にお邪魔しました。慌ただしく？朝ごはんやったけど、土曜日はゆっくり呑んだくれに行きましょ。

エリア 築地(東京)

土曜日…ちうか、祝日やったっけ？最近出来た休みで、あまり馴染みは無いのだけれど。

さて、今朝の拾得物は…白菜はけっこ高いんちゃうの？

お隣のラーメン屋さん、お盆はぶち抜きで休みなんやねぇ。漢らしい？…事も無いか。やってりゃ、顔出そうかと思っていたのだけれど…

いつものお店は…けっこ並んでるね。まだ開店まで時間有りそうやけど、3列目。しばらくかかるかな？あら、前のお二人、待ちきれずに離脱ですか。それでも8番目くらい？

と、07:10過ぎにシャッターがガラガラと。土曜日の常連様少な目で、早めに開けたかな？でも、流石にわたしんとこまでは入れませんね。2番目でしばらく待ち時間。

さらに10分少々待ちまして、真ん中辺りに着席。もう取消線が二本ですねぇ。

注文いたしまして、では呑んだくれ開始と。

青いのんは、小松菜おひたし。

しっかり青い味がして良いですねぇ。醤油無しがえぇ感じかも。最後、少しかけてみたけど。

お買い得品のあなご煮こごり。脂が浮いてますなぁ。

身も分厚そうで、よいあなごっぽいけど…何故にお買い得？作り過ぎたか？

やはり分厚いですねぇ。食べ応えのある身は、ふんわりな感じ。

呑んだくれの日ですから、少しつまみ多め？鳥貝頼んじゃいました。

えぇ甘味ですなぁ。爽やかですなぁ。

あ…溶けた…

さて…昨日も頼んださわらの煮付け。今日は真ん中で。

って、煮るの忘れてたらしい…って事で、つまみも沢山ありますから、ゆっくり神鷹を一本多くお願いして。やっと出来上がりましたね。

少し浅めに煮てくれたらしい。朝は、普通でも良かったのですが、もちろん浅めは歓迎でございます。

カマのすぐ下ですから、ふんわりのお腹んのとこも。背側との味わいの違いが楽しい。

好みはこっちの方やけどねぇ。仄かな沁み加減が素敵。

一本多く呑んだんで、少しポーっと。ごちそうさんでした。

いただいちゃいました。おおきに。くいっと頂いて、一服して。

早め開店やったから、少しウロウロして。枝豆買ってみたり。

お待ちかね、お昼寝の時間です。

一時間ほど昼寝して、その後もしばらくボーっとツクツクホウシの鳴き声聞きながら。

正午過ぎに戻って来ました。やっぱ、この気温ですから、やや人は少な目。

なのですが…なんでここだけ並んでる？お隣のうなぎ屋さんが仕舞ってるんで、日差しを避けて、そちらに列が伸びております。

15分くらいかな？お馴染みさんとお話していたら、順番が。真ん中やや入り口寄りに着席。

って…左側が壊滅してる。取り置きしとけば良かったかな？

しっかり汗かいたので、小瓶から。

まいどおおきに

夏野菜ですなぁ。年中頂いてるけど。

お願いしていた胡瓜は、味噌漬になりましたね。

みずみずしい胡瓜をポリポリと。

お刺身が有りませんが、焼き物頼んでるので、煮魚焼魚の追加はきついかなぁ？久しぶりに、奴をお願いしましょ。

薬味のネギと、かつ節もたっぷり。優しい豆腐の甘味も、神鷹進みますねぇ

さて、昨日も頂きましたが…今日も時鮭真ん中塩焼。

お腹側もこんがり。

食べ飽きないお味ですから、二日続きやけど、美味しく…神鷹が進みますねぇ。やっぱ、ごはんより神鷹…

ごちそうさまでした。来週はお盆で平日営業無しですから、次は土曜日ですねぇ。って、普段平日顔出さないわたしには、いつも通りやけど。

後は、コーヒー飲んで帰りましょ。

中はそこそこ混んでるので、お外やね。

熱いコーヒーを暑い中。時折風も感じるけど…

酔っ払いですし、しっかり汗が。

ゆっくりいただいてから、マグを返却に店内へ…いつの間にか、誰もおらんがね…