20180818 築地 長生庵さんで、蕎麦前いろいろ、お酒もいろいろ

2018/08/18 - 2018/08/18

完全に呑み過ぎた翌朝は…やっぱ見事な二日酔い。残念ながら、いつものお店はお休みだそうですから、ゆっくり寝坊してから出かけます。

特に当て所無いまま到着やけど、場内は人が多いかなぁ。酒残りではしごは無理でしょうから、ゆっくりお蕎麦屋さんで…

エリア 築地(東京)

別に未練がましく確認に来たんちゃうけど…裏口んとこの喫煙所に寄りましたので。

少し様子見て回りますが、どこも混んでるし、なんか、今日は待ちたくないかなぁ？

お寿司屋さんには、もちろん終了のお知らせ。

場外のお蕎麦屋さんは…待たずに入れそうかな？

入ってすぐの席に、相席で着席させていただきました。

さて、お品書きは…つまみは、後でゆっくり選ぶかな？

お酒選ばなくちゃね。お、昨日フラれた品があるね。そっからスタートしましょ。

ちう事で、土佐しらぎく。山田錦の純米吟醸だそうです。

すっきりながら、旨味もちゃんと

お通しは、ツブの松前かしらね？えぇ食感で、お酒も進むね。

らっきょうの味噌漬けをいただきましょ。

しっかり目に漬かってますが、らっきょうの個性的な味がしっかり。日本酒のアテには、ちと強めかな？

二杯目はこちら。萩の東洋美人です。

ラベルの”美人”を見ながらってのもあるのでしょうが、なんだか優しい味わい

蕎麦屋の焼き鳥ってぇのが気になりまして。

ん？焼き鳥？

焼いてから蕎麦つゆに浸したんやろか？

胡椒かしら？山椒かしら？

なんか、随分イメージと違う焼き鳥でしたが、えぇつまみやね。

三杯目。ののさん

赤地に金色の”の”が印象的。

観音様ですか。こちらも優しいかな？

焼き茶豆。茶豆やから、山形やね。

茹でたんよりも、ホックリした感じ？

四杯目。会津の宮泉。昔、酒蔵にお邪魔しましたね。まだ、震災からの復興只中でしたけど。

福島の酒は美味いね。

はも天を追加でお願いしました。一枚からお願いできるのも、酒飲みには嬉しい。

ん？天ぷらに梅肉？

まだ呑みます。多分最後。風の森の純米をお願いしたら…Alphaってぇのが出てきました。四合瓶です。

ま、引っ込める必要なし。出てきたんを味わいましょ。

裏を見ると、燗酒が好さげにも見えますが、冷やしても旨みたっぷりで良いですね。

お蕎麦もいただきましょうか。もりでも良いのですが、山形郷土料理、出汁そばが気になる。

んと、もりの薬味んとこに、ガラスの器にたんまりの…なんやろ？

ま、とりあえずお蕎麦を一口。実は、まだ酒のアテにしていたり

さて、こちらは…刻んだ香味野菜がたっぷりですね。

そばつゆをかけて、これを絡めて蕎麦をいただきます。ん、涼味ですなぁ。

蕎麦湯です。ガラスに入れても大丈夫やったね。ちと薄かったけど…

亀さん、ごちそうさま。今日はなんか暴れてるけど、お腹減ったのかしら…いや、餌浮いてるけど？