20180922-1 築地 高はしさん、新さんま塩焼、天然ぶりの背側 → 高はしさん、秋かます塩焼、進化した車子？

2018/09/22 - 2018/09/22

まだまだ続く移転前フィーバー。ちと疲れますけど…いつも通りの土曜日といたしたく。あんまり早くから並ぶのも何なんで、朝はいつも通りの時間に行って、じっと待ちますかね。

お昼は、終業後にのんびり取り置きの魚と酒と。

エリア 築地(東京)

07:00ぐらいに到着です。あらかたのお店の前には、みっちりと待ち人。八号館の前も、もうターレが通る余地も無く…

当然、高はしさん前も人だかりですね。すでに20人くらいかな？

わたしの後にも続々と…中国語の団体さんですね。なにもこんな時に…それとも、台湾からわざわざ移転フィーバーに巻き込まれに来たかしら？

08:15頃。前から二番目です。あと少し…さて、お魚は何が残っているかな？

さらに10分少々、奥から三席目に着席。お隣では…先に入ったお馴染みさんが、巨大ぶりかまと格闘中でしたか。

さて…ぶりかまと秋かますがヤマですね。んと、さんまにいたしましょかな。あと、あれとあれと。

先ずは、おひたしです。今朝は小松菜ですね。

甘味たっぷり、青さも十分。シャクシャク。

写真撮り忘れましたが、当然神鷹進んでます。待ってる間に、喉乾くしね。

今日はありつけました、天然ぶりの背側。先に出られたお馴染みさんも、隣のお馴染みさんも、私の好みとちゃうはずとの忠告ですが…覚悟？の上でございます。なにせ、久しぶりですから。

ちう事で、山盛りの羅臼ぶりの背側。

デカいので、当店としては薄めの造り。それでも、一切れがデカいですなぁ。

そうこうするうちに、腹側はヤマ。背側も風前の灯らしい…

素晴らしい脂乗りでございますねぇ。こりゃ忠告される訳ですが。んでも、しつこい脂でなく、えぇ感じの甘味、堪能いたします。

さて、新さんまです。前より育ちましたかな？少し肩？の辺りの盛り上がりは増したかも。

黒こげの胴回りもえぇ感じですねぇ。ワタにしっかり火を通してる証拠。なので、ワタも期待。

んでは、いただきます。

尻尾までみっちり、旨みたっぷりの身。

と、ワタもえぇ感じ。酒が進みますなぁ。

ごちそうさまでした。

三代目から、”今日の課題は…”今日は課題ですのね。お勉強の課題は苦手ですが、お魚の課題は有り難くお昼に頂戴いたします。

では、また後ほど。

コーヒーいただきました。おおきに…お昼寝どころに連れて行こうかしら？

八号館前…もう、侵入困難な気がする…

浜離宮庭園でゆっくり秋の花眺めながら、雨宿りしながらゆっくりと。まだそれほど身体を冷やす雨じゃないのが助かるね。

さて、そろそろお昼に戻りますかな。

ゆっくり戻って来ました、12:00過ぎです。ラーメン屋さんは大変なことになっております。その向こうもやけど。

さて、もうそろそろ終業のはず。待ちましょか。しばらくすると、案の定三代目登場。売切れ宣言ですね。それでも動かない待ち人…常連さんやね。なので、まだ入れると勘違いして列につく方もいたり…

列の後ろの方からじゃ、このつつましやかな終業宣言、見えへんし…

30分ほどしまして、角席に。今度はゆっくり頂きます。ま、朝も慌ててたわけでは無いけど。

店内は、もう見知った方々。和やかな居酒屋状態…

まいどおおきに。

最近、何は無くとも、お姉さんが確保してくれてます、お昼の胡瓜の味噌漬。

有り難くポリポリ…これ、豊洲でも出るんやろか？

さて、車子をお願いしていたのですが…本日は冷蔵庫の調子がおかしい？らしく、取り置きの品が進化することがあるそうです。お隣さんの目春はきんきに進化。わたしの車子は…鳥貝に進化したらしい。鰭やらなくなるんて、進化やろか？

って、進化の結果は三点盛りになってました。

正直美味いつまみなら何でもよござんす。むしろありがたいかな？

ほたては、普通に一人前ぢゃありまへんか？

まぐろさんは、大振りな二貫。

進化した鳥貝も一人前ですねぇ。贅沢ですねぇ。

お昼の課題です。立派な秋かます。ちう事で、今日は細長いやつの競演に。

お久しぶり、懐かしい凶悪面やねぇ

面に似合わず、優しい白身が分厚いね。食べ応えあるね。

そろそろお腹苦しく。ごちそうさまでした。

移転前フィーバーの土曜日を、後二回乗り切れば…移転後はそれほどフィーバーしないとえぇなぁ。

お魚屋さん行って、秋サケを取り置き。帰る前にコーヒーを。

今日は店内です。えぇ気温になると、西洋のお客様が外の席を好まれますから…

いえ、この茣蓙の上も良いのですが…レジの前になるので、少し慌ただしい…

さて、魚屋さんに。こちらの冷蔵庫も何か？秋鮭は鰆に化けたらしい。ま、それはそれで好物ですから。