ポテのお散歩さんへのコメント一覧(5ページ)全2,086件
-
失礼しました,続きです。
蛙じゃなくて鮭でした。我ながら 呆れました。
村上って素敵な街 なんですね。いかにも 古くから 由緒ある建物などがあって、しかも 松尾芭蕉は奥の細道の旅に宿泊しているのですね。
いつか機会があったら是非訪ねてみたい街になりました。ありがとうございました。
pedaruRe: 失礼しました,続きです。
pedaruさん こんばんは。
虫と魚の偏が違うだけで似てますね♪
村上といえば、街を流れる三面川に 鮭がたくさん遡上すると
記憶していて、その鮭の遡上を見たいと思っていました。
以前は5万尾以上の水揚げがあったのに、
最近は不漁が続いているそうです。
こんな所にも気候変動が影響しているのですね。
塩引き鮭が吊るされている様子は圧巻でした。
あの場所で内臓を取ったり 塩漬けされるのに
全く生臭くなかったので不思議でした。
清潔に保たれている事と 風通しが良い事と
鮭が完全に乾燥しているからかなと思いました。
塩引き鮭を食べると、思ったより塩辛くなく
切り身を焼いたら ふっくら適度の脂ものっていました。
気候風土に合わせた日本の食文化は凄いなと感じます。
立派な建物が取り壊される危機にあるのですが
『きっかわ』さんが買い取り リノベーションしながら
観光客にも楽しめる「鮭料理専門」のお食事処や
喫茶として再生されているので嬉しいです(^^)
コメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月22日20時14分 返信する -
村上もいい所(^^♪
ポテさん
こんにちは♪
あつみ温泉から村上までは30分で行けちゃうんですね。
お天気も良く、海が綺麗です。
茶館きっかわ 嘉門亭の手入れされたお庭がとても綺麗ですね。
静かに時間が流れて行きそうです♪
村上堆朱、どこかで見たことがあるなと思ったら家にあるのと一緒でした(´▽｀*)
昔、家族で新潟市に住んでいたんです。
その時に母が買って、私が貰ったものだと思います♪
村上市には1度くらいしか行った事無くて（その時は友達のお父さんの車でコンサートに連れて行ってもらいました）塩引き鮭のお店がある事さえ知らなかった(^^;
新潟に住んでいた時は塩引き鮭を食べた事はあると思うんですが、あまり記憶に残っていません（古すぎて(笑)）
イヨボヤ会館、鮭が不漁で遡上が見られなかったんですね。
気候変動で今までと色々と変わっていきますね。
庄内ざっこのお料理、手が込んでいてどれも美味しそうですね♪
充実した観光で、とても楽しく拝見出来ました。
ユーユRe: 村上もいい所(^^♪
ユーユさん こんばんは！
あつみ温泉から新潟の村上まで、
特急に乗ると近かったです(^^)
ユーユさんは新潟にお住まいになられていた事があるのですね♪
きっと塩引き鮭も 普段の食卓に出ていたのでしょうね(^^)
村上堆朱は知る人ぞ知る名品だそうで、
さすがに新潟でお暮しになられたご家庭ですね！
ユーユさんのお母様が お求めになられた貴重なお品ですね～。
漆を何度も塗り、手に取るとずっしり 丈夫な手触りでした。
使うほどに艶がでるそうで、何とも言えず 朱色が深かったです。
塩引き鮭が吊るされている所は、全く生臭くなく
完全に乾燥している様でした。
ですが、塩引き鮭の切り身を食べると ふっくら適度に脂がのって
とても美味しいです。
匂いがしないほど乾燥しているのに ふっくら美味しく焼けるって、
日本の食文化は凄いなと思いました♪
コロナ渦の時、新潟のお店から塩引き鮭をお取り寄せして
食べていました(^^)
食べる事しか楽しみが無かったので(^-^;
でも どんどん価格が上がって、もうお取り寄せ出来なくなりました(>_<)
コロナ渦の時の、良い思い出です(^^)
村上は立派な建物が多いのですが、取り壊される問題があります。
『きっかわ』さんが、そんな建物を買い取って
観光客にも楽しめる「鮭料理専門店」や素敵な喫茶に
リノベーションされて、観光客が増えているそうです。
新発田も素敵なカフェがあったと記憶しているので
新潟へは ゆっくり行ってみたいです。
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ
2026年03月22日21時18分 返信する -
村上
ポテさん こんにちは(^ ^)
村上という地名を初めて知ってワクワクしながら拝見しました( ´ ▽ ` )ﾉ
はらこ飯、美味しそう。
水森亜土さんが壁に直接描かれた絵、とてもかわいいですね！
家宝になると思います(#^.^#)
塩引き鮭が名物なのですね。
あんなにたくさん干してあるのに生臭さや独特な匂いもしないとは不思議だなぁと思いました。
鮭の加工品もいろいろ販売されていてじっくり見てみたくなりました。
茶館きっかわ 嘉門亭の玄関のかわいい足跡！
あれはいざなわれちゃいますね～(о´∀`о)
しかも中がまた素敵なこと☆
和のテイストにシャンデリアとかアンティーク調のイスとか素敵ですねー。
水族館の川バージョンみたいなというか本物の川の中を観察することができるんですね。
でも鮭が不漁だそうで心配です(>_<)
村上というところは昔の建物を残しながら上手に再生して、風情ある町の雰囲気を保ってられるんですね。
素敵な場所を知ることができました！
ありがとうございます♪
たまスケ
Re: 村上
たまスケさん こんばんは！
最近、鮭の漁獲量が減っているそうなのですが
少し前は 村上を流れる川に多くの鮭が遡上していたんです。
その鮭の遡上を見たかったのですが、
一匹も泳いでいませんでした(^-^;
北海道へ行かなくちゃ、見られないかも知れませんね。
水族館の川バージョン、アレ 凄いですよね♪
亜土さんって、私が子供の頃には大人だったので
相当な御年齢になっていると思うのですが
お元気で活動されているようで嬉しいです(^^)
歌って踊りながら、両手で しかもガラスの反対側から
絵を描かれるので、あの人の頭の中はどうなってんねん？
と、子供心に思っていました（＾ω＾）
塩引き鮭が大量に干してあるのに、生臭くなかったんです。
完全に乾燥しているんでしょうね♪
だけど、切り身を焼くと ふっくら適度に脂がのっているから
不思議です。
それに、あまり塩辛くなかったんです。
イクラも大好きなので、あっという間に食べてしまいました(^^)
『きっかわ』さんが塩引き鮭を吊るしている所を
観光客に見せて下さるようになって、その光景を見ようと
少しづつ観光客が増えるようになりました。
処分されようとしている古い建物を買い取って
素敵にリノベーションして、鮭の全てを料理したレストランや
喫茶に再生されているので、きっかわ村が出来つつあります。
空き家が増えるより、町に活気がある方がいいですもんね(^^)
加茂水族館は、またいつかリベンジしたいです٩( ''ω'' )و
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ
2026年03月22日19時35分 返信する -
塩引き鮭！！
ポテさん
こんにちは！
表紙の塩引き鮭が干された画像が圧巻ですね(・∀・)ｲｲ!!
塩引鮭も伝統的な製法でオス鮭限定、それに内臓を取り除くのも儀式が
あって初めて知りました。
昔は冷蔵庫も無い時代で長期保存できる工夫が感じられますね(^^♪
『割烹 千渡里』さんのはらこ定食のいくら と 塩引き鮭の親子で
美味しそう。予約が必須ですね！
『千年鮭 きっかわ』さんも歴史を感じて良い風情ですね。
塩引き鮭も全て頂け鮭が好きで購入も悩みますね。
続いて「茶館きっかわ 嘉門亭」も古民家風で庭園も素敵で
イイ感じです(*^^)
紅の苺ジュースと焙じ茶とアイス、お部屋もアンティーク調で古風な
雰囲気で素敵です。
それに青色のビードロのような急須でしょうか？ 凄く惹かれます(^_-)-☆
夕食は『庄内ざっこ』で海鮮コースで美味しそう。
鮭も不漁でお値段も高く、庶民の味から遠ざかってしまいそう（汗
塩引鮭も伝統的な製法が勉強になり楽しく拝見しました(*^-^*)
ma-yu
Re: 塩引き鮭！！
ma-yuさん こんばんは～。
以前、塩引き鮭が大量に屋根から吊るされているのを見て
この光景を見てみたかったんです。
庄内は山形空港や庄内空港から。
村上は新潟駅から。
同じ県で移動しなくちゃいけない様に思っていたのですが
県をまたいだ方が近い事もあるって気付きました(^^)
鮭の数が年々少なくなって、あまり獲れなくなり、
予約の状況でイクラを仕入れる必要があるそうです。
イクラ大好きなので、あっという間に食べてしまいました(^-^;
塩引き鮭も 塩で漬ける行程があるので、辛いのかなと思ってましたが
そこまで辛くなく、美味しかったです。
贅沢ですが、お茶漬けで食べたら最高だと思います♪
青色の急須はma-yuさんが御推察の通り、ビードロです！
とても綺麗で、写真に入れたくなりました。
『きっかわ』さんが、壊されそうになる 古い民家を買い取って
素敵にリフォームされています。
それがまた、新たに観光客を集めて
『きっかわ村』が出来つつあります。
建物自体が立派なので、壊さずにリフォームして
新たな観光資源になって、村上が元気になるのは素敵だなと
思います。
鮭は庶民のお魚なのに、高級魚になる日も近いでしょうか？
我家は鮭料理が頻繁に出るので 高級魚になるのは困ります(^-^;
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月22日01時51分 返信する -
ピンクのいなほ♪
ポテさん、こんにちは(^.^)
村上、通り過ぎるだけで、街におりたことないので興味深く拝見しました。
ピンクの特急いなほに乗って、笹川流れの景色を♪いいですねえ
はらこ定食、おいしそうですねえ。
塩引き鮭もいくらも♪食べたいです
水森亜土さんと言えば子供の頃見たNHK教育テレビで楽しくお絵かきしていたことを思い出します。
塩引き鮭が天井からつるされている様子。実に圧巻ですね。
なるほど、武士の町、村上らしい割きかたをする伝統製法なんですね。解説わかりやすかったです
鶴岡。コロナ禍前の２０１９年にお泊りして、月山観光に行ってきました。懐かしい♪
『庄内ざっこ』日本海の海の幸、とってもおいしそうですねえ
私は駅前の居酒屋で夕食でしたが、こんなおいしいものも食べてみたいものです。
ありがとうございました
HappinRe: ピンクのいなほ♪
HAPPINさん こんばんは～。
特急いなほ、ショッキングピンクが可愛いですね♪
はらこ定食は、HAPPINさんを思い出します(^^)
よく はらこ飯を食べていらっしゃいましたよね♪
塩引き鮭は、塩分多めですが美味しいかったです。
お茶漬けにしたら最高です(≧▽≦)
水森亜土さん、両手で絵を描いたり
透明なガラスの反対側から、こちら側が表の絵を描いたり
歌が上手だったり 踊りながら描いたり。。。
子供心に凄い人だなと思っていました。
今、お幾つなんでしょうね！
私が子供の頃に大人だったから、御高齢だと思うのですが。
ソバカスが 可愛いと思わせて下さった方です(^^)
以前、『塩引き鮭が天井から吊るされている様子』を見て
村上に行ってみたいと思うようになりました。
月山観光、運動不足の軟弱な足では自信がありませんでした(^-^;
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ
2026年03月21日22時32分 返信する -
村上の鮭
ポテさん
おはようございます。
村上は気になっている場所の一つです。
15年程前に、息子の高校で保護者向けの
寺子屋があり、社会科の先生から
村上の鮭について話を伺ったことが
あります。
先生のライフワークとして村上の鮭に
ついて調べているそうです。
めちゃくちゃ詳しく、若干マニアックなお話
でした笑。
今ならもっと真剣に（笑）お話を
伺っただろうとちょっと反省しました。
ランチのはらこ定食がとても美味しそうです。
いくらが大粒ですね。
鮭は不漁なんですか…
どんどんお高くなっている印象です。
私は鮭が好きなので、朝食や夕食にも
登場します。
冷凍室には常備していますが、
輸入物が多いです。
その後にいらした「千年鮭 きっかわ」さんの
塩引き鮭が吊るしてある様子は圧巻です。
臭みがないんですか。
きちんと処理されているからでしょうね。
お武家さんは切腹を嫌いますものね。
いろいろ考えられていますね。
お夕食のお魚三昧は、見るからに脂がのって
いそうで美味しそうです。
充実したご旅行になりましたね。
私も楽しませていただき、
ありがとうございました（＾Ｏ＾☆♪
けい
Re: 村上の鮭
けいさん こんばんは～。
村上の寺子屋、出席したいです(≧▽≦)
15年前なら鮭もまだ多かったと思うので、
鮭の遡上も見る事が出来たかもですね♪
私、鮭の遡上を一度でいいから見たいんです。
今回、イヨボヤ会館へ期待して行ったのですが
一匹も泳いでいませんでした(^-^;
イクラ大好き人間なので、絶対イクラを食べるぞ！
と意気込んだのですが、鮭がいないんじゃイクラも少なく
予約をして確保するしか無いのだそうです。
大粒でしたが あっという間に食べてしまいましたヽ(^。^)ノ
『きっかわ』さんの塩引き鮭を吊るした光景は
圧巻でした。
あの光景を見たくて村上へ行きたいと思ったのです。
生臭いかなと思っていましたが、臭いは気付かなかったです。
廃業になった古い建物を、『きっかわ』さんが購入して
修繕しながらカフェにしたり お食事処にして
新たな観光スポットが増えています。
とても立派な建物なので、壊してしまうのは惜しいです。
関西から庄内へは新潟経由が便利だと気付いたので
いつかまた加茂水族館へ再チャレンジしたいです(^^)
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月21日21時44分 返信する -
村上
ポテさん
水族館は残念だったけどそれを補う収穫でしたね。
笹川の流れも綺麗でした。
実は数十年前に乗り換えの時間調整で村上の駅を出たことを思い出しました。変わってなく懐かしいです。
おかげで塩引き鮭と新巻き鮭の違いを理解できました。( ´∀｀)
最近見なくなった新巻き鮭(^^;;
美味しそうなランチに村上茶の茶寮のアートな空間、風情ある町並み
代替えどころか主役級ですよ。
終わりよければ全て良しな旅でしたね。
ポテさんの事前リサーチの賜物ですよ。Re: 村上
エヌエヌさん こんばんは！
鶴岡へ行ったなら、羽黒山へのお参りへ行くべきでしたが
毎日ノンビリ暮らしている私の足では無理なので
閃いたのが村上でした(^-^;
今年からジムに行くぞという目標も三ヶ月流れているし(~_~;)
塩引き鮭と新巻き鮭、作り方が似てますね♪
村上の、お腹の割き方が独特ですね。
村上でも幾つか塩引き鮭のお店があるのですが
ほとんどは工場の中での作業なので 鮭の光景は見えません。
『きっかわ』が鮭を吊るしている所を見せる事で
村上に観光客が増えたようです。
街の幾つかの古い空き家の建物も、『きっかわ』が修繕して
新たな観光の目玉になって、きっかわ村が出来つつあります。
村上は以前から行ってみたかった街なのですが
あの駅は風情がありますね♪
庄内は遠いと思っていたのですが、新潟空港なら伊丹から飛べるし
新潟経由で再度 加茂水族館へ行ってみたいです。
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月21日21時24分 返信する -
庄内藩
ポテさん おはようございます。
近くまで来られましたね。岩手ももう直ぐですね。お待ちしています。
加茂水族館には行けなくて残念でしたね。クラゲだけの水族館で有名になったのですが、遠くて大変です。山居倉庫には行かれて良かったです。古い佇まいが良いですね。
鳥海山は単独峰なので見つけるのは簡単で目立ちますね。昔苦労して登った記憶がよみがえってきました。
『こい勢』さんの 握り鮨は豪華で美味しそうでした。最近美味しい寿司は食べていないので（回転すし）羨ましい限りでした。
酒井忠次（徳川四天王）大河「どうする家康」で「えびすくい」は印象的でした。時に宴会芸を始め、場を盛りあげる気遣いの人で大森南朋でしたね。
荘内藩で記憶に残っているのは、三方領知替えが有名ですね。天保11年（1840年）、庄内藩主酒井忠器を越後国長岡へ、武蔵国川越藩主松平斉典を出羽国庄内へ、長岡藩主牧野忠雅を川越へ転封しようとしたが、実現することはなかったのです。川越藩主松平斉典が、実高が多く裕福な 庄内藩領地を狙って幕閣に働きかけたものでしたが、庄内藩の士民を挙げた猛烈な抵抗にあい（天保義民事件）取りやめになりました。
小説を読んで知りました。
【164-165】
Re: 庄内藩
164-165さん おはようございます。
ちょうど観光シーズンが終わった時期に行ったので
各地で修繕・改装工事が始まっていました(^-^;
庄内は遠いと思っていましたが、新潟から電車で行けると知ったので
またいつか再訪したいです。
荘内藩の『三方領知替え』。
莫大な費用が必要になるので、本間光暉が資金集めに奔走した時、
米沢藩だけは資金の工面をしたんですよね♪
本間光丘と上杉鷹山・米沢藩との関係があった事で
米沢藩は ずっと恩義を感じていた事に感動しました。
結果、『三方領知替え』は猛烈な抵抗で実現しなくて
良かったです。
164さんが読まれた小説は、藤沢周平の『義民が駆ける』ですか？
読んでみたいと思っているのですが、
なかなか実行できません(^-^;
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月19日07時46分 返信するRe: 庄内藩
私が読んだのは『北国の軍師たち』著： 中村彰彦 中央公論新社でした。
大御所・徳川家斉の気随気儘から発令された三方所替え。有数の貧乏藩・川越松平家が、二百年にわたり庄内を領した酒井家に代わり、転封してくるという事態に、庄内領民は阻止運動に立ち上がり、庄内に先乗りした川越藩忍び組と、領民を先導する謎の天狗たちとの戦いが始まります。2026年03月20日06時48分 返信するRe: 庄内藩
164-165さん こんばんは。
読まれた本を教えて下さって、ありがとうございます(^^)
川越松平家って、有数の貧乏藩だったのですね。
川越の街並みをみていると、蔵が建っていて 街道沿いの賑わいを
想像していました。
庄内は、最上川の河口があるので 廻船や運搬で
大切な土地だったのですね。
やはり、特に昔は 広い河川や海に直接出る事が出来るって
大事だったのですね。
川越藩が羨むのもわかるような気がします。
そんな川越藩忍び組と謎の天狗達を通して、
庄内藩が描かれているのは興味があります。
なかなか読書の時間が取れないのは、ただの言い訳ですね(^-^;
いつか読んでみたいです。
ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2026年03月20日21時55分 返信する -
本間様
ポテさん、こんにちは。
ポテさんから頂いたお悔やみの言葉が、
私の心を今も温め続けています。
ありがとうございました。
酒田にいらしたんですね。
本間様には及びもせぬが せめてなりたや殿様にの、
本間美術館には私も行きましたけれど、
本当に豪邸でしたね。
そして、本間様が酒田の歴史に大きく関わった事がよく解る美術館でした。
山居倉庫のあの道は、
私が行った時に、
ちょうど上から巨大な枝が落ちてきて、
通行の頭を直撃するところでした。
そんな訳で、今改修中なのでしょうね。
加茂水族館が休館と言うのはショックでしたね。
いつか、またクラゲを見に行ってみてください。
あのクラゲ、一日中見ていられる感じでした。
温海温泉の萬国屋、
私も泊まってみたいホテルでした。
広くて、お料理も美味しそうでしたね。
yamayuriRe: 本間様
yamayuriさん こんばんは。
少しづつ、春の気配がしてきましたね。
yamayuriさんのお気持ちも、ゆっくり癒えていたら嬉しいです(^^)
yamayuriさんが酒田へ行かれた時は、緑が美しい季節でしたね。
葉が生い茂って、枝に負担がかかるほどだったのでしょうね。
あんな太い枝が落ちてきて、大変でしたね！
お怪我も無くて良かったです。
観光シーズンが終わると、やはり改修や修繕期間は必要ですね。
加茂水族館が休館だったのは残念でしたが、
新潟から電車で行き易い事がわかったので
いつかまた再訪したいです(^^)
萬国屋さんは憧れのお宿だったので
宿泊出来て良かったです。
東北の温泉も、まだまだ行きたい所ばかりです(^^)
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ
2026年03月12日19時55分 返信する
