半日で愉しむ バンヤンツリー・東山 京都，アフタヌーンティー，スパで温泉体験，バーでフリーフロー

2025/08/29 - 2025/08/29

2019年10月末をもって営業を終了した「ホテルりょうぜん」の跡地に，2024年8月20日にグランドオープンした【バンヤンツリー・東山 京都】。
https://www.banyantree.com/ja/japan/kyoto/
先頃，開業1周年を迎えました。ミシュランガイドで「1ミシュランキー」の評価を得ています。

天然温泉付きの客室（ONSENリトリート，全52室のうち8室）は高嶺の花ですが，今回は，

①【レストラン りょうぜん】で「シャインマスカットとぶどうのアフタヌーンティー(7,500円)」

②【バンヤンツリースパ】で「パーソナル温泉体験（スチームサウナ利用可）60分（一休スパで 13,500円）」→動画でご覧ください。
　https://youtu.be/XJnH66cEr3U

夕方からは，京都の御曹司二人と合流して，
③【 BAR RYOZEN 】で「90分のフリーフロー＋シェフが手掛けた食事8品(10,000円)」
を楽しみました。

「①アフタヌーンティー」と「③フリーフロー+食事」ではヘビー過ぎるという向きには（実際，量が多い），
①を「シャインマスカットとぶどうのスイーツセット(1ドリンク付き，3,500円)」に，あるいは
③を「ドリンク2杯+アボカドとクリームチーズのバケット(3,500円)」にするとよいかと思います。

表紙写真は【バンヤンツリー・東山 京都】3階に設けられた「能舞台」の造形。隈研吾(1954- )氏のデザイン。『建築の輪郭を溶かし，森との境を曖昧化した』。

エリア 東山・祇園・北白川(京都)

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 3万円 - 5万円
• 交通手段: タクシー 私鉄
• 旅行の手配内容: 個別手配

【 Noh Stage @Shimokatsura Goryo Shrine, Kyoto 】

多くの方がイメージする屋外の能舞台というのは，こういう感じのものでしょう（写真は，桂離宮に近い【下桂・御霊神社】の能舞台，撮影日は2023年11月3日）。

下桂御霊神社 寺・神社・教会

【 Bamboo Pavilion @Banyan Tree Higashiyama Kyoto 】

【バンヤンツリー・東山 京都】の能舞台は頗る斬新です。オブジェとしても視覚的にシンプルに美しい。

ただし，表紙写真を見てもわかるように，屋根もルーバー(louver)で造られていますから，雨は落ちてくるわけで…。また，「老松」の絵など要らないのかもしれないけれど，鏡板（かがみいた）が無いということは観客の方に音が飛んで来ないのでは？と心配になります。

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

バンヤンツリーの公式サイトでは "Noh Stage" ではなく，英語では "Bamboo Pavilion",　中国語でも「竹亭」と紹介されていますので，必ずしも「能」に拘泥する必要はないのかもしれません。

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

とまれ，能舞台と背後の竹林と…

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

そして能舞台下・ロビー奥の庭園など，お言葉に甘えて，アフタヌーンティーの前後に一頻り見学させていただきました。

【 RYOZEN SHOBO-JI TEMPLE @Higashiyama, Kyoto 】

画像出典：国際日本文化研究センター『花洛名勝図会』データベース
https://www.nichibun.ac.jp/meisyozue/karaku/page7/km_04_06_025f.html

［翻刻文］
「雪のあした霊山にて
　　けさみれば柳さくらもうづもれて
　　雪こそ花の都なりけれ
　　　渡里忠秋」
　　（わたりただあき，1811-1881）

1864年刊行の『花洛名勝図会』の【霊山正法寺】の図絵です。添えられている歌も「春の雪」の情景が目に浮かぶかのようです。作者はおそらく，古今集(905年)のこの歌を知っていたのでしょう。

（古今・春上・五六）
　花さかりに京を見やりてよめる
　　みわたせば柳桜をこきまぜて
　　宮こぞ春の錦なりける
　　　素性法師
　　（そせいほうし，生年不詳 -910?）

「宮こ」は「宮（みや）処（こ）」，都。

【バンヤンツリー・東山 京都】のレストランやバーの名称にもなっている【りょうぜん】は東山三十六峰のひとつとされ，その一帯も「霊山」と呼ばれています。

「霊山」という地名は，現在の東山区清閑寺霊山町（せいかんじ りょうざんちょう）にある正法寺（しょうぼうじ／しょうほうじ）の山号・霊山（りょうぜん）もしくは霊鷲山（りょうじゅせん）に由来します。

バンヤンツリー・東山 京都のすぐ北東側に位置する現在の正法寺は，本堂（釈迦堂），庫裏などを残すのみです。

『花洛名勝図会』の「霊山正法寺」の図絵は，ホテルのロビーにも，その複製が展示されています。

【 Restaurant Ryozen (Afternoon Tea) @Banyan Tree Higashiyama Kyoto 】

2025年8月29日(金)13時半から，3階【レストラン りょうぜん】の「シャインマスカット＆ぶどうのアフタヌーンティー(7,500円)」を予約しています。

アフタヌーンティーでは量が多過ぎるようなら「シャインマスカットとぶどうのスイーツ＋1ドリンクのセットメニュー(3,500円)」も予約できます。

能舞台の正面の席に案内していただきました。ていうか，もう一人いた女性客は早々に帰ってしまい，レストラン内にはおれ一人…。

ウェルカムドリンクは，「ぶどうジュース+ライチピーチティー」です。

◆7T+ (Seven Tea Plus) のお茶のメニュー

緑茶，白茶，黄茶，青茶，黒茶，紅茶，番外茶の7つの色グループに分けられた19種類の茶葉のメニューです。

"セブンティープラス" の茶葉のサンプル

さらに，
◆ART OF TEA の紅茶
　・ダージリン　　・アッサムゴールド
　・イングリッシュブレックファースト
　・アールグレイ　　・ラズベリーネクター
　・チョコレートモンキー
　・パッションフルーツジャスミン
　・ライチピーチ　　・ジャスミンパール
　・エジプシャンカモミール
　・パシフィックコーストミント

◆小川珈琲のコーヒー
　・レギュラーコーヒー　　・エスプレッソ
　・カプチーノ　　・カフェラテ　　・デカフェ

◆その他
　・土佐ほうじ茶ラテ　　・抹茶ラテ

以上がドリンクメニューです。90分フリーフローの120分制。

　［セイボリー］

（左から時計回りに）
■鱧の子 玉〆
■モロヘイヤと茗荷のお浸し
■鱧 梅トマトゼリー掛け
■鰻寿司
■道明寺麩田楽
（中央は）
■万願寺唐辛子，ベーコン，玉子のサンドウィッチ

セイボリーは，葡萄には直接関係のない和の前菜の数々。和食の料理長が手がけているだけあって，季節の移ろいが感じ取れます。9月からは，■鰻寿司→■秋刀魚寿司 になるなど，内容が一部変わることも予告されています。

　［スイーツ］

（左から時計回りに）
■ぶどうヨーグルトクリーム
■ぶどうと無花果の白和え最中　
■ぶどうゼリー
■ぶどう飴

和のテイストのスイーツが並びます。白和えとモナカのマッチングも素晴らしく，ブドウとイチジクの瑞々しさが引き立ちます。ぶどう飴は夜店の「りんご飴」のぶどう版。

お茶は，7T+ (Seven Tea Plus) の白茶をいただいています。
◆古樹白牡丹［福建・福鼎］福鼎大白種
爽やかで，まろやかな甘味のあるお茶。和食系のセイボリーにもよく合いました。

お茶はポットではなく，一杯ずつ，湯のみやカップで提供されます。

　［スイーツ（つづき）］

（左から時計回りに）
■シャインマスカット酒粕クリームのタルト
■クリームチーズ羊羹とシャインマスカット
■シャインマスカット胡麻プリン
■シャインマスカット大福

胡麻プリンは甘過ぎず，牛乳と胡麻の風味のハーモニーも最高でした。もっと食べたかった。

お茶は，7T+ (Seven Tea Plus) の
◆フラワーティー［京都］ダマスクローズ+いちご
をアイスでいただきました。アフタヌーンティーが一層楽しくなる華やかな香り。

席はご覧の通りの特等席。

　［セイボリー（つづき）］

■七輪で焼くどら焼き
　（右手前に）
　　　シャインマスカットジャム　ぶどうジャム
　（奥に）
　　　蜂蜜　黒蜜　あんこ　きな粉　抹茶

最後にセイボリーのどら焼きを。どら焼きってスイーツとちゃうん？と思ったけど，まぁどっちゃでもいいっす。

自分で炙って仕上げます。加減がわからないもので，かなり焦げた！　蜂蜜&きなこ，二種類のジャム，それに，あんこ&抹茶のどら焼き。

どら焼きは，7T+ (Seven Tea Plus) の中華民国の紅茶とともに。
◆日月潭 紅玉紅茶［台湾・日月潭］台茶18号
鮮やかなオレンジ色で，渋みは控え目です。

食後に，小川珈琲のカプチーノもいただきました。ごちそうさまでした。

15時半から，バンヤンツリースパを予約しています。もうレストランからスパの方に，連絡を入れてくださったみたいです。

【Banyan Tree Spa Higashiyama Kyoto (Personal ONSEN Experience) 】

バンヤンツリーと言えばスパリゾート。地下1階【バンヤンツリースパ東山 京都】で，まずはバタフライピーの鮮やかな青いお茶をいただきます。

一休スパで「パーソナル温泉体験（スチームサウナ利用可）」のプランを予約。60分で総額 13,500円でした。トリートメントなしで，プライベート温泉とスチームサウナを個室で体験するコースです。

トリートメントルームのシャワーブースが，スチームサウナになります。

シングルルーム(42㎡)ではなく，「TAMARIND」というペアルーム(62㎡)に案内してくださいました。全6室/8ベッドの施術室があります。

動画でご覧ください。
https://youtu.be/XJnH66cEr3U

シャワー→入浴→スチームサウナ→入浴と，温泉を楽しみます。シャワーブース内に腰掛けるところがあり，スイッチを入れておけば入浴している間にスチームサウナになります。

こちらはスチームサウナで使う手作りのボディスクラブ。「食べることができる材料を使用」という触れ込みですが，お腹が空いたら食っても良い，かどうかは知りませんw

気持ちの良いヒバの木の浴槽。新しい浴槽から立ち昇る穏やかな香りが，心身を癒してくれます。

【バンヤンツリー・東山 京都】の大浴場(ONSEN)では，源泉の湧出量の不足のために加水しているそうですが，スパのトリートメント室や「ONSENリトリート」の客室に供給されている温泉はどうなんでしょうか？

泉質は「放射能泉（単純弱放射能冷鉱泉）」。

先日泊まったウェスティン都ホテル京都・佳水園の泉質「単純温泉（低張性弱アルカリ性低温泉）」とは，かなり違うように感じました。
https://4travel.jp/travelogue/11999600

最後にお茶（いただいたのは温かい麦茶）と和菓子のサービス。60分はあっという間に過ぎました。

17時に1階ロビーで，いとやんごとなき仕事を早退してやって来た京都の御曹司二人（K君, S君）と合流。

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

ロビーの展示作品は販売もされているよう…。

この竹工芸，S君が大層気に入ったそうなので載せておきます。

ロビーから望む，水の流れる庭の風景も一幅の絵のよう。

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

【 BAR RYOZEN (free flow + chef-prepared meals) @Banyan Tree Higashiyama Kyoto 】

17時から2階【 Bar RYOZEN 】で，「90分のフリーフロー＋シェフが手掛けた食事8品」のコースを満喫。

「ドリンク2杯+アボカドとクリームチーズのバケット(3,500円)」のプランもあります。予約できます。

フリーフローのビバレッジメニュー

京都の日本酒が中心ですが，京都ワインや北海道ビール，シグネチャー・カクテル，ジン，ウイスキー，ソフトドリンクに中から，90分間好きなものを選べます。

このメニューは，バーのハッピーアワー(17:00～19:00)のメニューにもなっていて，アルコールは1杯 1,300円，ソフトドリンクは 1,000円でいただけます。

アルコールのメニューを書き出しておくと，
［日本酒］
◆神蔵 露花スパークリング（京都/純米吟醸）
◆澤屋まつもと 守破離 五百万石（京都/純米）
◆聚楽第（京都/純米吟醸）
◆英勲 古都千年（京都/純米吟醸）
◆富翁 吟麗（京都/純米大吟醸）
◆匠（京都/純米大吟醸）

［スパークリングワイン］
◆丹波ワイン てぐみ白（京都）
◆丹波ワイン てぐみロゼ（京都）

［白ワイン／赤ワイン］
◆丹波ワイン 山雀（京都）

［ビール］
◆ソラチ サッポロ（北海道）

［シグネチャーカクテル］
◆バンヤンツリー東山 グリーンティー トニック
◆祇園スリング
◆伏見モヒート

［ジン］
◆季の美（京都）

［ウイスキー］
◆ニッカ フロンティア（北海道）

3人での乾杯のドリンクは，バーではなく，3階のレストラン「りょうぜん」の能舞台前のテラス席に用意してくださいました。本当によく気が利きますね。

バンヤンツリー・東山 京都 宿・ホテル

まずは，
　①神蔵 露花スパークリング（京都/純米吟醸）
で乾杯！　このあと，階下のバーに戻り，おれは，
　②澤屋まつもと 守破離 五百万石（京都/純米）
　③バンヤンツリー東山 グリーンティー トニック
　④丹波ワイン てぐみロゼ（京都）
　⑤みかんジュース
をいただきました。

K君は，
　○ソラチ サッポロ ビール（北海道）
　○祇園スリング（シンガポールスリングの京都版？）
S君は，
　○富翁 吟麗（京都/純米大吟醸）
　○伏見モヒート（赤紫蘇を使ったモヒート，千本鳥居のイメージ）
なども飲んでたな。

［おつまみプレート］

（左から時計回りに）
■スモークサーモン手毬寿司
■鮮魚の薄造り　醤油麴
■野菜スティック　もろみ味噌
■炙り帆立とローストビーフのサラダ（ドレッシング付）
■アボカドとクリームチーズのクラッカー
（中央は）
■車海老のおかき揚げ

②澤屋まつもと 守破離 五百万石（京都/純米）とともに。

頭から全部食べられるくらいよく揚がっている「車海老」（S君の感想）。「アボカドとクリームチーズのクラッカー」がとっても美味しい（K君の感想）。

■フレンチフライ

フレンチフライは三人分です（他の料理写真は一人前）。

カリカリで冷めても美味しいフライドポテト。抹茶塩、藻塩，ごま塩添えで飽きない（S君の感想）。

おれの3杯目は，
③バンヤンツリー東山 グリーンティー トニック

金箔入りです。

［温］
■京都の豆腐の揚げ出し

オーガニックの
④丹波ワイン てぐみロゼ（京都）
とともに。

濃い目の餡が豆腐によく絡む「揚げ出し」（S君の感想）。大根おろしと餡の相性もとてもよい。

［麺］
■鯛にゅう麺

にゅうめん大嫌い！だったK君も完食！　ご母堂の作る「味噌汁＋残り物の伸びた素麺＝不味いにゅうめん」という，彼のトラウマとも言える先入観が止揚された瞬間であった。

まぁ豪州人が食ってるブヨブヨの缶詰スパゲティよりは，はるかにマシだと思うけどね（←かつて、ゆうすけをして「こんなに不味いもん，生まれて初めて食った」と言わしめたw）。そもそも伸びたスパゲティが缶詰に入ってる時点で衝撃！

K君も若い頃は「奈良漬は，人間の食べ物ではない！」と言い切っておったが，今や車で奈良に奈良漬を買いに行く単なる大酒呑み。人の味覚など，いいかげんなものだと長嘆息する今日この頃w

翻って，「奈良漬」も「らっきょう」も同じ「変な味がします」で片付けてしまい，トマトは大嫌いだがケチャップは大好きなM君は，将来どうなるのであろうかw

［デザート］
■わらび餅とバニラアイスの和風パフェ

デザートまで含めて料理は10品あると言ってもよいと思いますが，「フリーフロー+食事8品」という控え目なネーミング。

ごちそうさまでした。お勘定は3人で3万円。5月に3人でパティーナ大阪に泊まった時以来の飲み会でした。
https://4travel.jp/travelogue/11979111

祇園四条までタクシーで千円程度。おれは阪急・京都線のプライベースで帰路に就きます。


了