新富町発の洋菓子店「パティスリー85」～シュークリームがおいしいと評判のパティスリー～

2021/10/29 - 2021/10/29

地下鉄新富町駅の近くにシュークリームがおいしいパティスリーがあるとネット情報で知った「パティスリー85」ですが、2019年7月より営業していました。シュークリームやクッキーの焼き菓子を中心に提供していますが、一番人気は何といっても、パイのようなサクサク生地のトレードマークのシュークリームです。同店で提供している焼き菓子の生地のほとんどは、太白胡麻油とバターを併用しているのが特徴です。

太白胡麻油は、植物性油脂でノンコンステロールな精選したごまを原料とした100%純粋な製菓用のごま油ですが、使用することで、上品な風味をプラスでき、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げることが出来るとされています。シュークリームを食べた感想ですが、あっさり目に感じたのはたしかなので、太白胡麻油の効果が発揮されているのでしょう。

新富町界隈に来る機会があれば、利用をお勧めしたいお店です。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 4.5

新富町の路地です。

「パティスリー85」は平成通りに面しています。

看板には、主要商品が記されています。

店内です。

アクセサリーです。

外観です。

地下鉄新富町駅周辺です。

佃大橋です。

隅田川です。

自宅でいただきました。こちらは、リンゴのタルトです。

キャロットケーキです。

何度か利用しました。お店は、赤いビルの一階で営業しています。

この日陳列していたケーキです。クリームを使わない焼き菓子が中心です。

クッキーも扱っています。

外観です。

隅田川です。

自宅で食べました。

この日注文したのは、前回買えなかったシュークリームです。

サクサク皮のシュークリームは人気商品で、開店３０分後位にお店に行くと、最初に焼き上げたものは売り切れになっていることが多いです。

シュークリームの断面です。

再訪しました。店名の看板です。

ラップされた固い焼き菓子です。

クッキーです。

この日のケーキケースです。

スコーンも焼いています。

チーズケーキです。

クッキーも買いました。

再訪しました。

この日のケースです。

クッキーとシュークリームを買いました。