1泊2日！新潟母娘旅＊念願のカーブドッチワイナリーへ♪

2020/10/31 - 2020/11/01

ワイナリーといえば勝沼や余市をイメージされる方が多いかと思いますが、実は米どころ新潟にもワイナリーはあります。

今回はずっとずっとずーっと行きたかった新潟市にあるカーブドッチワイナリーへ！

お天気に恵まれ、日本であることを忘れてしまいそうな素敵な空間に癒されました♪　

苗木オーナーにもなったので再訪確定です！

エリア 新潟市(新潟)

今回の旅はワイナリーツアーの予約を取って移動手段を確保した上での新幹線＋ホテルの手配。

ワイナリーツアーの予約状況はネットで見れる訳ではなく、全て電話予約オンリー。

10月の半ば頃に電話し、ワイナリーツアー＋ペアリングランチ＋新潟駅まで迎えにきてくれる提携ミニバスの全てが手配可能な最短の土日が10/31だったため、それに合わせて新幹線の時間を決めてホテルを手配。

ワイナリーツアーが手配できてもミニバスが満席…なんてことも余裕であるので、日程確保できたら早めに抑えといた方が良さそう。

ミニバスが9:30新潟駅発なので、それに合わせて7時過ぎ東京発の新幹線へ新潟へGO！

9時過ぎに到着！
ここからまたワイナリーへは30～40分かかるのでお手洗いを済まし、指定されたバス乗り場へ。

道は比較的空いていて、10時過ぎには到着。
念願のカーブドッチワイナリー！！

前日まで大雨だったみたいで地面が濡れているけど、本日は快晴。

ツアーは11時からなので、それまでは施設内を探索してみる。

こちらは中庭。
朝イチなので無人だけど、お昼前にはかなり賑わっていた。

ぶどう畑の入り口はこんな感じ！

ヨーロッパな雰囲気が最高すぎて、新潟県であることを忘れそう。。

施設内にはパン屋さんがあるので、朝ごはんはもう食べてしまってるけど見てみる。

なるほど、自家製酵母で石窯なのか…

今からツアー参加するし、帰りがけの購入で良くない？と話していたのだけど、地元らしき方々がパンを大量買いしているので「もしかして売り切れるんじゃ？？」と思い、翌日の晩ご飯用にシンプルな石窯パンとミルクパンを購入。

ツアーから戻ってきたら購入したパンはどちらも売り切れていたので買っておいて良かった…

パンが売っているショップはワインだけでなく新潟のお土産や、イタリアのバルサミコ酢なんかも置いてある。

もちろんワインも売ってるよ。

この一帯が新潟ワインコーストと言われており、カーブドッチ含め5つのワイナリーが点在している。
そこのワイナリー一押しのワインが並んでいる。

ちなみにこれもショップ内
とにかくインテリアが可愛い！！

サンルーム風の部屋には雑貨が売っている。
イタリアに来たんじゃないかと錯覚してしまうよ…

まだまだ時間はあるのでお庭を散策。
この建物がカーブドッチのワインショップ

井戸なんかもあったけど、使ってるのかな？

ツアー開始15分前頃にワインショップへ。
ついでに内部も色々見てみる。

こんな可愛いボトルストッパーも。
基本的に1本飲んじゃうから必要ないけど可愛いなぁ…

価格帯は1本2000～5000円の物が多め。

輸入品かな？ボトルクーラーやグラスも売っていた。

さて、いよいよワイナリーツアースタート！
まずはさっきヨーロッパじゃん！と言っていたぶどう畑から。

収穫は終わってしまったけど、こちらはアルバリーニョの畑。
ここは砂地だからぶどうが育つのに5年かかるらしく、これはちょうど5年目の畑らしい。

ちなみにこちらのぶどう畑を望む宿泊施設もある。

本当は泊まりたかったけど、土日の予約はしばらく満室だった…(部屋数も少ないけどね)

アルバリーニョの後は、赤ワイン用のカベルネソービニョンの畑へ。
これは確か26年目だったかな。
赤ワイン用なので葉っぱに色がついてる。

畑の説明の後はいよいよワイン醸造所へ！

この機械はぶどうのふさを取る機械

こちらはふさをとったぶどうを絞る機械

これは赤ワイン用に熟成している樽
赤ワインの色は皮の色だからね～

お次は第二段階
酵母を入れて発酵させて、アルコールと炭酸ガスに分かれるのを待っている。

ちょうどブクブクと炭酸ガスが抜けているのを見れた！
つまり、これって水上置換方ってことだよね

タンク熟成ではなく、樽熟成もある。
樽は樫の木を使ってるんだって！

タンクと同じようにガスを抜く装置がついている。

お次は地下へ。
ここはボトルに詰めた後に熟成している場所

カーブドッチは設立して28年経つので、ここのワイナリーのビンテージワインは1994年の物になるらしい。

有名な動物シリーズ！
ラベルに因んだ動物たちの名前がつけられてるワイン。並べると可愛い！

ここは出荷を待っているワインたち
コロナの影響で店頭販売は減ったけど、オンラインでの売り上げが伸びているらしい。

奥にもまだまだありそうだけど、ツアーはここまで。

この後試飲タイムだけど、私たちはペアリングランチなのでレストランへ直行

鍵がめちゃくちゃ可愛い…

ワイン貯蔵のすぐ上(地上階)がレストランになっている。
ワイン畑側の席で頂きます。
乾杯はロゼのスパークリング♪

前菜その1
新潟産の野菜を使ったサラダ！

砂地をイメージしたキノコパウダーと藻塩をつけていただく。

お次もロゼワイン
スパークリングは酸味強めだったけど、こっちはそんなに酸味が強くない。

前菜2

ゴボウのコンフィの上にスモークサーモンが乗っていて、ゴボウチップスとカシスジャムを付けていただく。

スモークサーモン、燻製の香りが良くてゴボウとカシスジャムとの相性が最高！これが1番美味しかったかも

お次は赤ワイン
カベルネだったかな？そこまでタンニンは強くない

メインはラム！
写真奥のヨーグルトソースをつけながら頂く。

やっぱりラムは赤ワインとの相性が最高！
写真撮ってないけど、焼きたてのパンはおかわり自由なので美味しくて食べ過ぎてしまった。

最後はデザートとコーヒー

お米のクリーム？の上にミルクジェラート、そして赤ワインソースがかかっているもの。

量もちょうど良く、ワインも美味しく頂いてツアー込みで1人5500円(税込)

お会計時にまとめて払おうとしたら、地域共通クーポンが使えたので、今回の旅行でもらった9000円分のクーポンをここで全て消費。

なんと1人1000円で頂けちゃいました。。
GoTo様々だわ…

せっかくなので、腹ごなしも兼ねて近隣のワイナリーに行ってみる。

綺麗な白い建物は「ルサンクワイナリー」
お向かいのカンティーナジーオセットは臨時休業だった。残念！

こちらでは2020年のデラウェアを使用した白ワインを頂く。
食用ぶどうのワイン、普段あまり飲まないけどフレッシュさがあって結構好き。

ちなみに試飲は1杯200円

お次はドメーヌ・ショオへ
バルコニーが可愛い♪

このバルコニーからの眺めも素敵！
夏に来たら暑いけど素敵だろうなぁ

ここではカベルネの赤を頂く。
こちらも試飲200円

ここのワインのカエルのラベルが可愛くて買おうか迷って結局購入をお見送り。。
買っておけば良かったなぁ。。。

お次はフェルミエへ。

ここはレストランもあって、カーブドッチのようにペアリングランチも実施していた。

フェルミエのランチも気になるので行ってみたい。

アルバリーニョメインのラインナップ

ちょっと味が気になったけど、レストラン側が忙しそうでカウンターに誰もいなかったのでそそくさと退散。

ここはワインではなくクラフトビールが飲める「薪小屋」という店。

ここもランチをしていて、少し気になる。

カーブドッチのワインショップに戻るとこんな物が！

・1口11000円で追加支払いなし
・1年に1本ワインもらえる(5年間なので計5本)
・ワイナリーツアー4人まで無料
・試飲2杯無料
・レストランやワインが5%引き
・10000円以外購入で送料無料

ざっとこんな特典。あとは会報誌が送られてくるみたい。
プレゼントワインは2200円で販売していたワインだったので、ワインだけで元が取れるんだね。

こんなの入会するしかないでしょ！とその場でお支払い。(クレジットカード使えないから現金忘れずに！)

苗木の品種は選べないけど、幸いにもアルバリーニョだった♪

せっかくなのでぶどう畑を歩いて自分の苗木を見てきた。
私もこれで苗木オーナー！(笑)

再度ショップに戻り、オーナー特典の無料試飲を頂く。
アルバリーニョとカーブドッチ一押しの砂地ワインこと「SABLE」の赤

アルバリーニョは美味しすぎて1本お買い上げ。
SABLEは思ったより軽めだったので保留。

むささび？だったかな
こちらのスパークリングは追加試飲(￥200)

アルバリーニョとむささびと、SABLEではない赤ワインを購入し、カーブドッチグラスを2個買って自宅へ郵送。

ワインは5%引きにしてもらって、合計10000円以上だったので送料無料。オーナー特典を早速使い倒す(笑)

レストランは少し敷居が高いけど、リーズナブルなカフェもある。

ここでもワイン飲めるし、ファミリー層とかにいいなも！我が家も家族みんなできたらここかな。

おやつにジェラート。
最後の買い物を済ませて、16時のミニバスに乗って新潟駅へ。

夕焼けが良い感じ。
また来るよカーブドッチ！

新潟駅の手前でおろしてもらって、晩ご飯はホテルで食べよっかということになりデパ地下で食料調達

今夜はANAクラウンプラザホテルでの宿泊

たくさんの日本酒がお出迎え。　

私は今回新幹線とのパッケージだから適用外だけど、フレキシブル価格で予約してSFCカード見せるとウェルカムドリンクもらえたり、宿泊費が割引になったりするらしい。
Go Toと併用できるならめっちゃお得になりそう？

安いツアーなので低層階のツインルーム

でもここからでも十分に綺麗。
高層階だと信濃川ちゃんと見えるんだろなぁ

「良い睡眠を取るため」と、ホットアイマスクや入浴剤、ほうじ茶なんかが置いてあった。

ではでは、晩ご飯にしましょう。
新潟限定のサッポロビールで乾杯！

まぁお惣菜は東京でも食べられる安定の美味しさなんだけど、手前に見えているカーブドッチで買ったパンが美味しすぎる！！！

帰る日だったらもっと買えたんだけどなー。
地元の方々が大量購入していた理由がわかった。
パンだけでも買いに行く価値ある(笑)

お土産ではなく、部屋飲み用にカーブドッチの白ワインも。

デラウェアその他と言ったミックスだけど、酸味強すぎずデラウェアのフルーティー感もちゃんとあって美味しい！

確かにテーブルワインにはちょうどいいかもしれない。もう1本買って送れば良かった。。

こんな感じでワイン浸りの1日でした。
新潟駅からのアクセスも悪くないので、カーブドッチ、めちゃくちゃオススメです。

私は苗木オーナーになったので定期的に行きます(笑)