20150829 築地 かとうさん、金目西京焼き → 高はしさん、さんまの季節 → 高はしさん、さわら煮付け

2015/08/29 - 2015/08/29

すっかり涼しくなって、蝉の声もあまり聞こえなく…たまに聞こえても、なんだか勢いが無く…せっかく地中から出てきたのにね。

魚がし横丁は、あっちもこっちも新さんまが目玉商品で、すっかり秋の気配です。ま、また残暑のぶり返しも有るかもですが…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

【おまけ】
三代目の言い付け？通り、焼酎にオロナミンC、入れてみましたが…こりはちょっと…

ちょうど良い時間に目が覚めました。霧雨降る中、傘もささずに5:30少し前の到着。かとうさん、今週も開いてませんが…先週開店時間確認済みですから、大人しく待ちまひょ。

お隣のお寿司屋さん、早朝からすごい行列ね。

もちろん、すぐにシャッター開きます。今朝は右奥のお花の前席ね。荷物置きが無くて、ちと不便ですが、富翁には一番近いわな…

さて、店内短冊見回すと、珍しく品薄やね。さすがのかとうさんも、この天候では仕入れ苦戦でしょか。

お酒は、もちろん有ります。取りあえず、このゴールデンコンビで一息ね

富翁と、

かとうさん名物、甘口塩辛

久しぶりにかつおの気分でしたが、残念ながら短冊おまへんな。

んでは、あじ酢でお願いします。たたきがないから、前日から良く漬かってるかなと。

塩辛無くなる良い頃合い、やって来ました。

やっぱりえぇ漬かり具合に、分厚い身が食べ応えあり。

生姜、喉に入ってむせてもうた…すんまへん

新さんま、かます辺りが魅力的ですが…この後の店とカブりそう…定番品でお願いしました。

金目鯛西京焼きです。お皿が大きいので、スリムに見えちゃいますが…

目の錯覚ちうやつやね。プリプリの身がかなりの厚み

お腹側もえぇ色やね。西京味噌風味のカリッとした皮目、食べ応えと甘みたっぷりの身、素敵でした。

ごちそうさま。お客さん増えてきて、空調入っちゃいましたね。熱いお茶、嬉しいです。

んでは、二軒お隣、高はしさんへ。出遅れて無いつもりだったんですが、六番手ですか。五番目の方、すぐに居なくなっちゃいましたが。

やはり、新さんま、出すみたいね。でも、店頭メニューの上下には、仕入れ苦戦の気配が…

開店は、ま、こんなもんかな？最近は。空席は、予想に反して六席です。

さて、酔っ払い作りの続き…体調のせいか、先ほどの富翁、さっぱり抜けとらんけど…

充実？のおつまみメニューから二品。ちうか、実は塩辛のボリュームが心配で、箸休めに優しい湯葉トロを

豆乳の甘みと香りが沁みますなぁ

で、こちらが塩辛。メニューで見るのは初めてかも。で、500円のボリュームはやはりと言うべきか…

もちろん、美味くて、辛味の奥にイカの甘さが。でも、ちっとも減りませんね。ボヤいてたんが聞こえたかな？

さて、新さんまさんです。さすがに出始め。当店名物黒い棍棒とはいきませんで、随分スリム

では、頂きましょう

おや、ワタも爽やかな甘みで、身も脂控えめで、全くもってわたしの好み。えぇもんいただきました。

では、また後ほど…随分酒が回りましたが、何を取り置いたんだっけ？

幸いまだ霧雨ですね。

でも、山一タワー？の天辺、霞んでるし…

ターレットコーヒーへ。珍しくお馴染みさんいなさそう。でも、混んでますから、お外のベンチで。

また何やら展示が有るみたいですね。どうしよ？

お酒追加の後で意識が有ったら検討すると言うことで

時折の霧雨はともかく、歩き回るに良い気温？

ちうことで、なんと無く勝鬨橋、渡ってます。

えーと、水門は工事中ですか

水門手前から右へ。

桜の葉？なんだか秋の色

ハゼ釣りの方々いるんで、静かに…そんな繊細な魚とちゃうか

そ言えば、さんまが始まったってことは、お昼の部早めに戻らにゃ。

戻る前に、先週のカフェ寄りたいしね。グアテマラ、久しぶり。酸味が心地良いね。

レモン水も、ごちそうさま

あいかわらず、降ってるような、そでも無いよな…

11:00くらいから列に着きますが…今日はやけに列が長いね。涼しくなってくると、このくらいの方が普通か…

一時間くらいで入れましたかな。"ビール？"この気温なら小瓶無くて良いかな。神鷹で

いつもの

と、お新香。

おつまみメニューからは、からし明太子

普段のたらこが、ちと崩れ加減？みたいな見た目ですが、表面にはしっかりと赤いものが。これは、お酒より焼酎欲しくなる感じかな

お昼のメインは、さわらの煮付け。今月、生姜煮や味噌煮と、煮付けで登場増えてますね。本日の煮付けは、オリジナルと言いますか、醤油ベースの

立派なカマ、浅めの煮汁で煮てくれました。お隣もさわら煮やけど、確かに色合いが全くもって違いますね。お手間かけてすんまへん

いつも素敵な当店の煮汁、今日はまさしく好みの加減で。なんで、さわらの身は、味沁みてませんが、煮汁に絡めながらいただきますと、幸せやね。

ごちそうさんでした。また来週

さて、良い時間…展示会行こうかしら？

なんだか訳分からん状態で行くのは…と言う遠慮が、普段なら働くんですが…もう、ただフラフラと

ちう事で、ふげん社さんへ。挿絵画家さんの原画展でした。雑誌とは違う、青味のかかった原画、なんだか素敵でしたね。ちょうど画家さん、お手空きなのか、話し相手までしていただきまして…おおきに