20150509 築地 高はしさん、いさき塩焼き → 岩佐さん、貝づくし → 高はしさん、大目ます塩焼き

2015/05/09 - 2015/05/09

5月連休も終わりですね。ずっと良い天気でしたが、久しぶりにどんよりな土曜日。日差しが無いと、初夏とは言っても少しひんやりかな？

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

早出？続きましたが、いつもの時間に戻しまして…おや、二番乗り。って、お馴染みさん達は、隣のうなぎ屋さんに並んでおられるのね。お隣さんも、ようやく年明けからの熱病が治まって来たんかな？

お隣さんだけでなくて、どこもお客さん少なめかな？うなぎ屋さんで一食終えた皆様が列につきますが、その後列はそれほど伸びないまま開店です。

中は、常連さんで混んでますね。空き席二席なんで、わたしまで。隅っこ席…は、お先の方が着席されましたんで、隅っこと角の間です。

連休明けっつー事で、常連さん達のお土産交換の時間でした。おこぼれ回ってきますので、ありがたく頂戴いたします。

お菓子は後にして、このタイミングで鮭とばは嬉しいですね。

何処かで口にした事あるような、こちらの品は…持って帰って晩酌のビールが良さそかな？

まだ回ってきました。って、金色が眩しい…台湾名物、パイナップルケーキですな。お懐かしい。皆様、おおきにでした。

さて、いつも通り酔っ払い作りを始めましょ。まずは、おひたしやね。

お久しぶりです。ひらめさん。酔っ払いの友です。

今日はわりかしさっぱりめかな？でも、良い寝かし加減で、神鷹に合いますね

もちろん、えんがわ。神鷹進みます。えぇ食感やねぇ

初夏ですねぇ。いさきさんですねぇ。

サイズ的には、可愛らしい感じですが、塩焼きはこのくらいが良いかと。

皮目がパリッとして身がしっとりとして、気温が上がってくると、こんなのが美味しい季節やねぇ。

ごちそうさまでした。お昼の取置きをお願いして、また後ほど。

ターレットコーヒーへ。土曜日はお姉さんがレジ係に定着したようですが…お姉さんも顔見ただけでレジに値段打込むのね…

時折ポツポツで、庭園に行く気も起こらず、場外ブラブラ。

工事中のとここんなん作るんやね。

さて、二軒目はどっち行こうかな？と、通りかかった一号館。岩佐さんに空席です。今年はまだ貝喰ってねぇなぁ。入っちゃいましょ

だいぶご無沙汰しました。板さん変わったかな？んで、お酒…切子止めちゃったのかな？お味は、なんとなく覚えのある高級感のあるお酒。

んでは、貝づくしで。

小柱軍艦に、赤貝に…写真機取り出して、シャッター切ったら、板さんから。"写真撮るなら、ちょっと待ってて。すぐ揃えるから〜。宣伝しといてね〜"

あっちう間に勢ぞろいです。貝ばかり、壮観やねぇ

赤貝辺りからいってみましょか。板さん変わったっぽいけど、サビきつ目はそのままなのね。好みですけど

平貝かな。さっくりした食感

さて、わたくし見ただけで貝の種類は分かりかねます…ミル貝とか？潮の香りしますね

ホッキ？こちらは一段と潮の香り。貝は潮の香りが爽やかなのが好き

ツブ貝は、コリッとした感じが良いですな。最後一貫…判らん…板さんは忙しそね。ま、いいか

巻物も有りましたな。ヒモキュウです。ってお腹苦しくなってきた…

さて、板さんから追加のお勧め。"貝好きなら、生トリ煮ハマ、お勧めだよ〜"んじゃ、くださいな。

生のトリ貝。潮の香りが素晴らしいですねぇ

煮はまぐり。割とネタが小さめなこちらとしては、大きいのでは？流石に身厚なはまぐりで、食べ応えあります。

も一貫。季節？の春子鯛は…すんません。ちーとばかし、好みの加減と違いました。悪くはないですがね。

ごちそうさまでした。堪能いたしました。

またポツリポツリ…リノさんで休憩にしましょう。

少し早めですが、お昼の部に。待ちはお一人？あなごも有りませんしねぇ。

って、すぐに席空いたんですがこのタイミングで先客が去ってしまいまして、なんか戸惑います。奥から二席目。

三代目、"今日はダメだわ〜" どこのお店も、空いてましたものねぇ。品札も、あなごとまぐろしか下りてないからなぁ

ま、わたしは普段通り呑んだくれていきますんで。いつもの

と、どんよりとは言え、少しは水っ気欲しいんで、お新香が良いですねぇ

水滴が素敵

今朝ほどお隣のお馴染みさんの品をチラ見して、好みの加減の色合いだなぁと。取置きの赤身です。やっぱ、えぇ感じやなぁ。

青森尻労(しっかり)からいらしたそうです。初めて見た地名やね。

んで、こちらのまぐろさん、なんだかツルっとして滑らかな食感。程良い酸味でとっても好み。えぇもんに逢えました

多分、今季最後ってことですんで、またまた大目ます。今日はシモ…デカい…恒例の二階建てですね

脂控えめで、酔っ払いには素敵な部位なのですけど、お腹には堪えます。

が、美味いもんは苦しくったって進みます。ごちそうさま。しかし、店内のどか…

帰り際に、三代目に今日のまぐろの事尋ねたら、"良いのが入らなくて、ごめんね〜" ん？わたしには絶品でしたのに、まぐろは難しい…