20150718 築地 高はしさん、姫さざえ、時鮭塩焼き → 小田保さん、アボガド、チーズ醤油漬け、牛スジ → 高はしさん、かつおヅケ、きんき煮

2015/07/18 - 2015/07/18

台風一過…の暑い日に強烈な冷房負けで病み上りですが、ま、なんとか魚がし横丁に。ここいら冷房はあまり感じませんから、暑がりにはたいへんでしょうけど、あたしにゃ過ごし易いね。ちう事で、控えめで帰るつもりがいつもと変わらぬ…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

フラフラと到着…冷やかし？の方やらで混雑して、よく分かりませんが、三番目？四番目？お馴染みさんが並ぶこちらの店はともかく、三連休初日としては、人は少なめですかな。

おや、店頭メニューにあゆがおまへんな？

まぁ、いつものような時間にシャッター開きまして、随分席空いてますね。皆様、早い夏休み？四番目の私も角席へ。

んでは、品札確認…やっぱ、あゆは無いのですね。でも、先週からタイミングの合わなかった酒の友があるみたい。

んでは、一品目は軽めに。定番の品となりました、とり貝。

茹でてあるんで、磯の香りは有りませんが、甘みがじんわりね

冷やかしかと思ってたら、入店された二番手のおねえさんに、一切れお裾分けいただきました。オーストラリアの生インド。味が濃いいね

今週の目玉商品、姫さざえは大人気で、右にも左にも並んで…

あら、専用も器具が？

さざえを突こうかと…あら、待望の品が思わぬ速さで焼きあがってまいりました。さざえや刺身が人気で、焼き場空いてるのかな。熱いうちにこちらをガシガシいただきましょ。

って、ライム二人前？

えぇ焼き色ですなぁ

皮もほぼ黒いですけど、焦げの合間に美味そな輝き

塩っけでお酒進みます。そろそろ終わるかもなんで、しっかり味わえて良かったね

さて、放置していたさざえで楽しく遊びましょ。四粒目までは軽く抜けて、ゆっくり肝を堪能していたんですが…五粒目苦戦…最後一粒は、押しても引いても蓋が動きません。隣のお兄さんにヘルプも、やっぱり開かなくて。んでも厨房から秘密兵器、焼き串登場で、開けていただきました。おおきにです。って、中身ほとんど肝ですけどなにこいつ？

ま、でも楽しめました。んじゃ、またお昼に

ターレットコーヒーへ。やっぱりホットで。

江戸川さん帰りのお馴染みさんと雑談してたら、なんだか長居してしまいました。んでも、たまには静かな店内、好いですねぇ

プラプラと場外をもうこんな季節ですか

二軒目行ってみましょ。一緒にコーヒーしていたお馴染みさんの情報鑑みてこちらが好いかな？幸い列は無いけど…覗き込んでみると、カウンター満席ね。ちと待とうかと…あら、お母さんが手招き。奥のテーブルに相席ですね。

すんません。お邪魔いたします。さて黒板…件の品はヤマなのかな。でも、久し振りですから、いただきたいもの、他にもあります。

では、焼酎お願いです。氷たっぷりね

やっぱり梅入りで。

なんか、つまみに良さそうかなとチーズ醤油漬け。チーズとおかかと醤油ね。の割にしばらく出てきませんでしたが、 厨房忙しそうやしね

で、予想外なのは、チーズが一種類で無い事。白いナチュラルとカマンベール系と、黄色のナチュラルかな？単調にならなくて楽しいですが…このチーズ達、他に何か使ってるの？

(後で向かいの店で聞いたら、チーズ買いには来ないとか…ますます？な品)

牛スジ煮込み。熱々です。

一切れがデカイよね

程よい辛味が焼酎を減らしていく…も一杯下さいな

結局ツマミばかりですね。スンマヘン。カニとアボガトサラダ。何故か、これが一番時間かかりました。

向かいの関西人カップル、このおっさん何つまんどんねん、ってな感じですが…

見た目、たっぷりのコールスローやけどアボガトたっぷり、蟹のほぐし身もたっぷり、旨味が複雑ですなぁ。

さて、いつかちゃんと洋食食べに来ます。酔っ払いですんません。

たまたますんなり入れましたが、直後から行列が。連休おそろしい

程よく睡魔がやって来ましたところで、いつもの寝床？へ。今日は静かでぐっすりでしたな。

おや、もうすぐオレンジ色の季節やね。蕾も膨らんでるし、来週くらいからかな？

では、お昼に戻りましょ。美味そな夏野菜の箱積み。今度、お家で試そかな？

やっぱ、人増えてるし…

高はしさん前、あなご丼終わってるのに混んでる…って、何処かの華人の団体さんですか。皆できんきだと、回転悪そうな…

ま、よござんす。たっぷり寝たんで、割とすっきりですし。

意外とすんなり、角席に。皆様、きんきでなくて刺身なのね。

では、喉を湿らす小瓶から。

いつもの、

と、お新香です。

塩っ気強めでビールが進みますが…実はもう空っぽです。

ので、こっからはいつも通り神鷹で

お昼のスペシャルは、かつおのヅケです。昨日のがちょっぴりという事だったんですが…今日のかつおは売れ行きイマイチだそうで、追加で漬けたらしいっす。けっこう山盛り

綺麗な色やねぇ。

醤油漬けと思いきや、甘味感じます。醤油そのままではなく、なんかお仕事されたんですね。酒と味醂？よく漬かってるので、薬味と一緒が好いね

最後に、本日の特価品。きんき煮付け。当店、6月のきんきがお勧めでしたが、あゆばかり喰ってて…やっと注文するタイミングが来ました。

今日は一段と浅めの煮汁ですなぁ

ので、全く染みて無さそうね。ふわふわの白身、ダイレクトに味わえます。

ふわふわだけでなく、この辺の筋肉質も素敵…

ごちそうさまでした。あゆがお休み残念でしたが、お陰で毎週見送ってきた二品、堪能いたしました。

おや、雨ですね？まだ梅雨は明けてないんかな？でも、傘さすほどでも？

小田保さん向かいの酒屋さんへ。なんかグダグダ雑談していたら、どこかで見たような？八千代さんの娘さんか…小田保さんと違って、八千代さんはよくチーズを購入に来るそうな。

さて、酒も仕入れたんで、帰り…

なんか、コーヒー欲しくなりました。方角が全く逆ですが、行ってみましょ

混んでるんで、持ち帰り…が、カウンター席にいらした、高はしさんの常連さんと少々雑談を。入口塞いですんません。

では、ちびちびやりながら帰りますかな…なんか忘れてるような…写真展、行こうと思ってたっけ？でも、もう引き返す気力無し…