20130629 築地 高はしさん、えぼだい → かとうさん、たかべ → 高はしさん、まこがれい

2013/06/29 - 2013/06/29

今日もえぇ天気やねぇ。いつもの二軒にお邪魔します。週末とは言え、期末ですから、ちと人が少なめでしたかなぁ？

なんだか、地味っぽいラインナップになりましたが、どれも大好きな白身のお魚で嬉しいねぇ。

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

今朝も7:00頃の到着です。すぐシャッター開きましたが…満席ですねぇ。

ちう事で、50分待ち…とは言え、以前の開店時間頃ですがね。

今日も隅っこ席です。

いつもの

と、にこごりの余りをおまけで付けてくれました。今朝は、開店直後と言うのに、にこごりやらお新香やら、次々とヤマになっていきますなぁ。お昼の部まで、わたしの肴、有るかしら？

ま、昼の事は後で良いので…いくらの醤油漬けから頂きましょ。

輝いてますなぁ。一軒目から、あまりお酒が進むと辛いのですがね。

久しぶりですねぇ。お刺身盛り合わせ、2000円です。近頃、単品多かった気がしますんで。

わらさ、青森岩崎のクロ、ひらめと…

一切れ、湯引きはたいでしょか？

今日のまぐろさんは、甘味が感じられますなぁ。

朝のメインは、えぼだいを焼いてもらいました。本日のお勧めは、きんきのようですが、お昼の部、煮付けやし…

夏場ですんで、気持ち塩強め。暑くなってくると、優しい味の白身がえぇですなぁ。

んでは、間髪入れずに二軒目…今日は並んでませんねぇ。

覗いてみると、ちょうど一席空いてます。

待ってる間に、少し酒が抜ける計算でしたが、ま、よござんす。

すぐに、隅っこ席が空きましたので、さっさと移動です。おや、塩辛有りませんね。でも、大根もえぇ味です。

んでも、青いのが欲しいなぁ。いんげんにしますかね。シャキシャキした食感に、ゴマがえぇ風味です。

お刺身は、かつおさんで。…って、注文忘れられてるし。

その分、ちと増量ですかね？

むっちり詰まった感じですねぇ。今、どの辺で獲れるのか…訊こうと思いましたが、厨房バタバタですな…

こちらでも、焼き魚です。梅雨のお魚、たかべですな。

ボリュームは有りませんが、旨みは十分…って、これもヤマですか。希少な品、ありがとさんでした。

某所でお昼寝してましたが…寝過ごしそうに…慌てて、また高はしさんへ。予約？入っとるしねぇ。

おや、今日は並んでませんね。

ちう事で、朝とは反対側の隅っこ席。厨房のお隣です。

やはり、今朝の勢いでしたから、いろいろ品薄ですなぁ。お通し代わりに、しらすおろしです。頂きながら…もう一品、欲しいなぁ。

ちう事で、青森岩崎のくろ、赤身を。お刺身、これしか無いんですが、今朝、けっこ美味かったしね。

左側は、おまけのわらさと、中トロブツのネギまぶし

お待ちかね、予約の品は、まこがれいです。ほんとは、月曜に出すやつだそうですが。

って事で、煮汁の染み具合は浅め、身はしっかりです。寝かして、柔らくなったのが好みの方多いみたいですが、わたしはこれが好き。

で、すでに来週のお昼の部の予約、入っちゃいましたね。とある好物ですので、すでに来週が楽しみやねぇ。