20130216 築地 高はしさん、あんこうにこごり → 小田保さん、ふぐかつ煮 → かとうさん、ぶり照り

2013/02/16 - 2013/02/16

また暴飲暴食の土曜日の朝です。本日の目標は、いつもの二軒に、気になるメニューが貼りだしてあるのを見かけた、小田保さんですな。さて、胃袋と肝臓は、どこまでもちますかね？

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

まずは、いつもの一軒目。開店40分前ですが、待ち人は私で三人目と少なめ。しかも、前のお二方は春節休みの台湾の方かな？寒い日は、出足が鈍いね。

とは言え、開店直前にはすっかり行列。若旦那出てきて、後ろの方の方には一時間待ちですとのお知らせ。

15分ほど遅れて開店。まぁ、こちらのお店にとっては誤差ですな。しっかり凍えましたが、熱燗では進み過ぎますので、常温にしておきましょう。ちうても、この季節の常温は冷酒くらいに冷えてますが。

んで、いつもの

さて、注文は、並んでいる時からのお目当てのまかじきまぐろ刺身と…隅っこにひっそりと札かけてあった、冷たいあんこうで。

やってまいりました、まかじきまぐろの刺身です。お腹に背中に、湯引きもついてます。

いつもながら、綺麗ですなぁ。仄かな酸味と脂と身の甘味が抜群でありますな。

お次は、あんこうのにこごりです。器はあんこう煮に比べて小さめですが…いろんな部位がみっちり詰まってそうですね。

ちなみに、にこごりは前日の残りと言うか、前日の仕込みと言うか…ま、珍品です。昨日はお客さんが少なかったんかな？でも、わたしでヤマです。

身の部分、皮の部分、どこやらわからんプルプルなのも、普通のあんこう煮に負けないくらい入ってますねぇ。

おや、お宝発見。肝も入っておりました。幸せです。

またまた発見。本日は大当たりやね。

でも、酒が進んでしまって…いつも通り三本です。控えるつもりやったのに…

でも、予定通り二軒目行ってみましょう。かなり久しぶりの小田保さんです。行列こそありませんが、やはり混んでそうね。

とは言え、観光客少なめ。長靴さん達が慌ただしく飯をかっこんでます。

あたしゃ、ゆっくりお茶とスポーツ新聞でも。

んでは、ビールと、アテに新玉ねぎスライスを…そ言えば、ここ、ビール頼んじゃいけんかったね。失敗です。

玉ねぎは、シャキシャキして美味いんですがね。

毎度落ち着かないのは、目の前の大鏡…

お目当ての品がやってまいりました。ふぐカツ煮です。

ふぐをカツにして、玉子でとじてありますね。しかし、思いの外、ふぐがデカイね。

注文の時に、”アタマ〜”ちうたんで、なにやら不穏な予感はしておりましたが…ごはんと味噌汁、出てきちゃいました。

ごはんマイスターのお店ですから、ごはんが不味かろうはずは有りませんが…ハシゴ中には辛いかも…

でも、頑張ります。ふぐ、なかなかカツも合いますね。でも、これなら鱈や大きな平目なんかでも良さそうな？

ごちそうさんです。お腹苦しい…

ので、どっかで横になりたいくらいですが、そう云う場所も無いので…築地テラスでお休みしましょ。

ローズ＆ハイビスカスティーです。どう見ても、おっさんの飲物では無いですが、酸味がさっぱりでえぇね。

さて、落ち着いた所で、三軒目行ってみましょ。やっぱり並んでますねぇ。

んでも、タイミング良く、団体さんがお食事終了。待ち時間無しに入店です。

特段注文するでもなく、いつもの

野菜は…はすのピリ辛を頂きましょうかね。シャキシャキがえぇなぁ

そろそろ春子が有るかなと期待してましたが、無いみたいね。んじゃ、好物のあじ酢を

いつもながら、分厚くて立派なあじですなぁ。

今日はぶり照りを。本日人気の品で、他のお客さんも注文されてますね。

でっかい、カマのところ、焼いてくれました。

えぇ照りですなぁ。巨大ですので、酒が足りん…ので、予定外の三本目を注文。

ごちそうさんです。もう呑めまへん…喰えまへん…

おまけ

やっぱり、浅田水産です。本日のお勧めは、築地小町さんが自ら切り分けたとか…たっぷりの白子です。自分で茹でて、晩酌のアテに。お店でいただくのの三倍くらいありますかな？白子三昧も幸せですねぇ。