20130209 築地 かとうさん、春の気配？ → 高はしさん、あんこう → 江戸川さん、やりいか

2013/02/09 - 2013/02/09

何故か、一時間ほど早く市場に着いてしまいました。ので、一軒目と二軒目の順番入替え。

かとうさん、相変わらず季節先取りですなぁ。まだ寒いのに、少し春の気配です。

高はしさん、今日はあんこうが小さかったかな？わたしでヤマです。

んで、記憶が飛んでますが…三軒目、行ったみたいですね…

エリア 築地(東京)

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

出かける時に、まだ暗いのでおかしいなと思いつつ…寝ぼけてるんで、そのまま魚がし横丁に到着です。

まだ暗いですなぁ。6:00過ぎか…

高はしさん、開店まで2時間有りますので、先にかとうさんにしましょう…って、この時間から待ち人ですか。

どうも、5人様と4人様の団体さんが入ってるそうですな。

ちう事で、10分少々待ってから、隅っこの席に。これで満席ですので、お姉さん、バタバタしてます。

菜の花酢味噌。実は、今朝はこれ目当てだったりもします。

春ですなぁ。まだ凍えるほど寒いですけど。

お刺身は、初かつおです。いつもながら早いですねぇ。

脂ののりきって無い時期のかつお、身の旨みがストレートに楽しめます。

そうは言っても、お腹のところは、綺麗なサシが入ってまして、脂の旨みも有りますがね。

全部揃っちゃいました。思いの外、厨房の方はバタバタでも無さそうね。

冬の名物、かき豆腐です。春なんだか、冬なんだか。でも、大ぶりのかきは、まだまだ旬ですな。

んでは、ごちそうさま。

喫茶店で一休みしてからと思ったんですが…並んでる間に、酔いが醒めてちょうど良いかもと、そのまま高はしさんの開店待ち行列に。

ちらほら、中国語も聞こえますね。大晦日ですか。

あっちも行列…三連休の初日でも有るしね

開店から一時間弱。ま、こんなもんかな？

凍えてる私の様子を見たのか、今週もお茶出してくれました。

凍えているので、また温かいものでも。冬の名物、あんこう煮。そろそろ、いつ食べ納めになってもおかしくないかな？

わたしでヤマになっちまいました。次のお客さん、恨めしそうですが…すんまへんな。

おや、肝のトッピングが有りませんねぇ。ちと残念…

と、思ったら、中から肝が二切れ出てきました。

寒い日は、これに限りますなぁ。

まだまだ、青いものが不足しておりますので、ほうれん草のおひたしなんぞも。

今日の珍品？愛知産のたいら貝です。焼き海苔付きですね。

しかし、巨大な貝柱ですなぁ。えぇ食感です。

海苔は、こんな感じかな？ん、これも合いますな。

んでは、また来週。

ベロンベロン…の、ちと手前。築地テラスさんまで歩いて、ブルーグラスで一息。

おとなしく帰れば良いものを…なんか、また魚がし横丁に…三軒目ですが、江戸川さん。両隣りは、大行列中…

並んでる人こそ居ませんでしたが、こちらもかなり席が埋まっております。

が、遠慮無く神鷹注文です…

ヤリイカをお願いしたら、まずはトンビです。珍味やね

やってきました。こちらの冬の名物、ヤリイカ煮です。

立派な子持ちですなぁ。身も柔らかくて美味いですし、プチプチしてたり、ネットリしてたりの子もえぇなぁ。

もひとつ、酒のアテです。焼きたらこ。ホントは、ごはんと味噌汁がえぇんやろけど…もう、はちきれそうですから。

えぇ焼き加減ですなぁ…

真ん中辺り、半分レアです。もう入らんと思ってたお酒が、また進む…

ごちそうさん。帰れるかな？

で、なんかまた酔っ払って、浅田水産です。お姉さん、今日は魚が少ないですねぇ。

そんな中で、今日のお勧めはヤリイカです。さっきも喰うたけど。

スチロール箱から、お姉さん、折角だから美人が良いよねぇと選んでくれましたが…美人なイカ？お姉さんは、美人さんですが、イカはどうかね？

美人？なヤリイカさん、お刺身と、

ワタと味噌で炒めました。ん、美味。自分で捌きましたんで、見た目はアレですが。