M9さんのクチコミ(32ページ)全1,498件

福岡市城南区長尾1丁目エリア～最寄駅地下鉄茶山駅徒歩20分！西鉄バス停「長尾5丁目より徒歩5分くらいの位置にあります。

コチラ長浜御殿は1971年長浜屋台から始まった！そして1976年（昭和46年）に「長浜御殿長尾店」として開業～現在福岡市内に「長浜御殿」６店舗を展開する！そして半世紀続く「オリックスブレーブスの帽子を被った少年はラーメン120円」も未だ変わらないサービスとして各店舗に残っています。

外観は２階建ての1階に店舗が並ぶ中に有り！駐車スペースは店舗前に共有スペースとしてあり～店内はカウンター席とテーブル席とあり！メニューはラーメン＆餃子から「やきとり」「骨つきカルビ」「豚足」など居酒屋メニューもあります。

頂いたのは「ラーメン餃子セット」です！
先ずはスープから～アレっ薄いね！まあ「長浜ラーメン」と同じようなシャバシャバ系で豚骨の旨味もイマイチ！コレをあっさりと表現する方もいますが・・・豚骨部位が「ゲンコツ」中心でなければこうなるし豚骨量が少ない場合もこのようなサラーッとしたスープになりますね～先日の「荒江店」の方がいい豚骨スープだったな！長浜御殿は各店舗で独自の進化を遂げていっているんだな・・・どの店舗もスープの味が違うしサービス内容も違ったりもする！麺は低下水な長浜ラーメンと同じ仕様で具材は脂身少ないチャーシューに青ネギといったシンプルな構成です。

「餃子」は小ぶりながら専門店に引けを取らないくらい美味しい！皮目はパリッと餡は野菜と豚ミンチのバランスが良くてジューシーでいい塩梅です。

次回来る時があれば「阪急ブレーブス」選手が好んだ「豚足」などを食すてみようかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区六本松4丁目～地下鉄六本松駅徒歩5分！油山観光通り沿いに位置います～この通りには「とんかつポーク凡平」「山本のハンバーグ」「とら食堂」などのお店が並んでいます。

コチラは薬院にある「インド料理ミラン」から独立したネパール人が営む店舗で現在「六本松店」「小戸店」「筑紫野店」があります！カレーは30種類以上のスパイスを使った本格派カレー！で全18種類～窯焼きナンも10種類あり！とバリエーション豊富です。

頂いたのは「ダブルカレーランチセット」です。
セット内容はカレー２種類（チキン＆ベジタブル）、ナン、ミニサラダ、パパド、ドリンク！先ずは「カレー」から～おっ本場の美味しさ！辛さは好みで辛くもできるのですが程度がわからないので中辛でお願いしました～ちなみに辛さはの度合いは「辛口」「激辛」「超劇辛」と（劇→激）と間違えているのかな（笑）中辛の辛さは日本人が好む丁度良い辛さで！ほんのり甘くバターの風味が効いた「ナン」と合わせると深みが増して美味しいわ・・・想像以上のボリュームでお腹いっぱいになりました。

セットになっているドリンクはカレーに合う「ラッシー」！酸味の少ない甘めのヨーグルトでスパイシーなカレーのお供には最適な飲み物です。

たまに立ち寄りたいお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Carry Life☆

福岡市中央区警固2丁目エリア～地下鉄赤坂駅徒歩10分！地下鉄薬院大通駅徒歩8分！警固交番から桜坂に抜けていく警固本通り沿いに昨年新しくできた雑居ビル２階に位置します。

コチラのオープンは2020年10月！炭焼きと鉄板焼きのお店らしいが・・・目立たないからかいつも素通りしてました～２階ということもあるでしょうが店名が大手チェーン店のような雰囲気だからかな！今回は１階パン屋の前に「ハッピーアワー」「牡蠣あります」と看板が出ていたからグッときて立ち寄ってみました。

店主は横浜のパスタ＆ピザなどを出す洋食店で修業してからのココに出店らしいが・・・何故ゆえに福岡警固だったのか？って思ったりもする～店内は木目カウンター席と石造り風の壁でデザインされていて一見何屋さん？って思ったりもします。

頂いたのは看板にもあった「牡蠣１キロ」を「焼き」と「蒸」で！半々でお願いしました～先ずはお通し「ししゃも唐揚げ」！カラッと上がりビールとマッチして美味しいけど「お通し」から揚げ物？って感じる年配者とかこのエリアにはいるから要注意かもしれないね・・・メニューを拝見すると「とりあえず一品」「サラダ」「アヒージョ」「揚げ物」「肉系」「お刺身」「鉄板焼」「とん平焼き」「気まぐれ一品」と居酒屋メニューのようです。

「牡蠣蒸し」も「牡蠣焼き」もふっくらとした牡蠣は美味しかった！美味しい牡蠣の仕入れが1番だけど「焼き＆蒸」と完璧な調理でしたよ～値段も「牡蠣小屋」並みに良心的だし「牡蠣」があればオススメしたい。

キッチンには「炭焼床と鉄板」があるのでどちらも楽しめるのは嬉しいね～オススメ！人気メニューにある「親鳥炭火焼き」は100グラム単位で頂けるとあってお願いしてみました～スキレットで熱々！親鳥だからやはり肉身は硬いけど噛むほどに旨味がいい塩梅で美味しい・・・親鳥は「青森産」で鶏油をかけながら焼く「宮崎方式」で炭焼しているそうです。

気になった「俺のとん平焼き」・・・「俺の」がいったかな？って思うが自信のあるメニューなんでしょう～「とん平焼き」は８種類あるから色々と楽しめるちゃ楽しめる！俺のを少し疑いながら実食したけど美味しかった～納得の仕上がり！オススメです。

揚げ物「とうもろこし」「牛ミノ」もまずまず～〆に本日のオススメパスタ「カルボナーラ」と全体的に美味しかったので・・・次回は気になる「赤ほほ肉ワイン煮込み」「牛テール」「スペアリブ」「炭焼きサガリ」など試してみたいね～たまに立ち寄りたい居酒屋さんです。

ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市博多区中洲1丁目～地下鉄中洲川端徒歩10分！天神エリアから徒歩10分！キャナルシティ博多から徒歩5分くらいの国体道路沿いに位置します。

コチラは創業60年と福岡では老舗！「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」「ステーキ」と接待や記念日等には必ず候補に上がる知る人ぞ知る有名店ですね～外観は高級店に相応しい構えで店内１階はカウンター席（鉄板焼き）と個室有り！２階は和風個室でテーブル席と掘り炬燵テーブル席とあります。

頂いたのは「伊万里牛」A5ランクを使用した「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」を組み合わせたコースです！コチラは「仲居さん」が接客から調理と丁寧にしていただけるので接待などには最適で会話に集中できます。

コースは前菜5点盛りからお刺身と茶碗蒸しから～海の幸など旬な一品料理はどれも秀逸です！そして先ずは「しゃぶしゃぶ」から調理して頂きます～大ぶりに切られた綺麗な伊万里牛A5ランクの「リブ」を軽ーく「しゃぶしゃぶ」してもらい「胡麻タレ」か「ポン酢タレ」に漬けてね・・・納得の美味しさに笑顔が出ます。

「すき焼き」は上質な伊万里牛A5「サーロイン」です・・・甘い醤油で調理された「サーロイン」は口の中で上品に脂がトロける～生卵に漬けて！三位一体の美味しさは期待を裏切らない！

〆は「すき焼き」はうどん！「しゃぶしゃぶ」は喜久家風ラーメンとどちらもお願いして作ってもらいましたが・・・すき焼きの「うどん」はめちゃ美味しかった～すき焼きのタレに胡椒がいい塩梅で効いていて最高でした。

デザート！そして隣の「KIKUYAカフェ」からのアイスコーヒーと最後までこだわりのおもてなしでした。

たまに立ち寄りたいお店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡県那珂川市山田エリア～福岡市内から車で40分くらいの位置にあります！最寄駅JR「博多南駅」！近隣に「まるさん醤油」などがあります。

久しぶりの定期訪問～平日でもお昼時は予約で満杯！退店されるお客様が車を出されるまで駐車場で車中待機・・・出庫されて空いたスペースに駐車してから店内へ！店内といっても普通の１軒家で「ただいま～」「お邪魔します」のような雰囲気で靴を脱いで入店していきます。

店内は田舎の実家に帰ってきたかのような雰囲気でカウンター席と座敷テーブル席があり～店主１人で営業されているので「せっかち」な方は不向きでしょう！長浜ラーメンのような入店して5分以内に着丼するようなラーメンじゃ無いので・・・時間に余裕がある方で美食家＆グルメな方がマッチするお店だと思います。

今回も頂いたのは「鶏白湯」と「坦々麺」です。
先ずは「鶏白湯」から～おっ流石なハイクオリティ！ブレンダーで撹拌されているのもあるが・・・泡あわスープ分子がきめ細かっく旨味センサーをキャッチする舌下細胞がすべてが余すことなく吸収していく～しみじみと納得の美味しさを感じます！

「坦々麺」は「鶏白湯」スープベースを最大に活かした仕様！で他店のような「胡麻ペースト」と「辣油」を最大に効かせたような「坦々麺」でなく「豆乳」を「鶏白湯」にブレンドしたハイブリッドタイプで優しい味わいがなんとも滋味深い！ほのかに「胡麻」「辣油」「花椒」が香ってくるマリアージュは素晴らしいです。

どちらにも使用されている麺は「麺屋慶史」の中太18平打ち麺でスープとの相性は抜群！トッピングには「鶏白湯」にはレアチャーシュー！「坦々麺」には味付け肉肉ミンチ！と甲乙つけがたい美味しさがあります。

いつも美味しい究極のラーメンをありがとう！週一で立ち寄りたいオススメ店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大手門3丁目エリア～地下鉄「大濠公園駅」徒歩約2分！の位置にあります。

コチラは九州１号店として神奈川県横浜で産声をあげた「ル・ミトロン」が2020年6月にオープンしたFC店です！昨今福岡でも食パン専門店が数多く出店されていますね～「乃が美 はなれ」「考えた人すごいわ」「季のわ」「銀座 に志かわ」など・・・どこのエリアでも目にするようになりました。

「ル・ミトロン」は2013（平成25）年11月横浜市神奈川区神大寺の町にオープン！毎日100種類以上のパンを焼き上げ！創業以来～横浜神大寺のおいしい「パン屋」として認知され人気店となった・・・コンセプトは「毎日食べたくなる味＆ふつうより、ちょっといいもの」～富士山の貴重な溶岩石を使用した「食パン専用窯」で１斤１斤焼き上げられる食パンは外はカリッと中はふんわり＆もっちりと焼き上げることができる。

材料は「高級カナダ産小麦」を100％使用！毎時間違ったフレーバーの食パンを焼き上げる～看板である「食パン」から「シナモンアップル」ゴロッと入ったリンゴとシナモンにカスタードがマリアージュされ美味しい！他にも「トマト＆バジル」「小倉あんこ」「レーズン」「チーズ」「チョコバナナ」「乳酸菌入り」など・・・どれも高級食パン専門店に負けない美味しさがあります。

たまに立ち寄りたい「食パン専門店」です～ごちそうさまでした。

Enjoy Pane Life☆

福岡市中央区天神1丁目エリア～アクロス福岡のすぐ近く！西鉄イン福岡の向かいのビルに位置します。

「とんかつ好き」が集まる！人気店なのでランチタイム行列を覚悟しないといけません～やはり開店待ちするくらいが良いでしょう。

頂いたのは通常の平日ランチ限定「ロース＆ヒレ」もありますが・・・やはりコチラで1番特上な仕様！今月の銘柄豚「宮崎／きなこ豚」ヒレ＆上ロースです！

テーブルに運ばれきた「とんかつ」は衣が「白く」肉は「薄ピンク色」と福岡市内にはなかなかお目にかかれない新感覚の「とんかつ」です！揚げ油は「ラード」と「植物油」を使用し触れても火傷しないほどの「低温の油」で揚げ余熱でじっくり火を通すのがコチラの調理方法！パン粉は薬院の食パン専門店「むつか堂」の生パン粉を特注！糖質なしで焦げ付きにくい特性を活かしているとか・・・

先ずは「塩」で！驚くほどのしっとりとした柔らかさときめ細かな肉質に仕上がった「とんかつ」は他店の追従を許さない究極の美味しさです～ヒレ肉好きは是非食べて欲しい！宮崎産「きなこ豚」は風味が良く脂の質が極上ですね「上ロース」を食べるとわかりやすいかも・・・やはり大自然の中でいい餌を食べて育っている証拠でしょう。

「塩」の後は好みで「とんかつソース」につけたり「大根おろしポン酢」で食したりと最後まで楽しめますね～定食には「白米か雑穀米」「キャベツ」「味噌汁」「小鉢」が付いてきます！ご飯、キャベツ、味噌汁は1回までおかわり可能です。

たまに立ち寄りたい「とんかつ」専門店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市博多区那珂3丁目エリア～JR竹下駅徒歩15分くらい！筑紫通り沿い！旧青果市場近くの位置にあります。

コチラは1983年創業で「豚骨文化」のレジェンド的存在です！店主は２代目で創業者は「旧住吉亭ラーメン」で修行されたらしい～外観内装ともに古な昭和感が満載！隣の「赤のれん」と共用駐車場８台くらい！トイレは各々新設されて店舗外にあります。

来店されるお客様は男性常連さんばかり！座るや否や「ラーメン」「ご飯」と注文する方が大半です～手際良く女性スタッフが奮闘する姿は店内の雰囲気を明るくしますね！

頂いたのは「豚骨ラーメン」です。
先ずはスープから～なるほど昭和レトロなシャバシャバ系「豚骨スープ」です！これはコレで楽しむしかない「歴史遺産」でしょう～やはり味は「住吉亭」の方向性ですね・・・豚骨頭が大半で炊き出された「豚骨スープ」は獣系臭みが入り込んだ仕様で構成は「豚骨スープ」「ラード脂」「白醤油かえし（化学調味料）」「塩」といったとこでしょう・・・この味を昔から馴染んで好きな方は良いでしょうが現代の進化した「豚骨ラーメン」を知り得た方からしたら物足りなさを感じるでしょう。

トッピングは「豚バラチャーシュー」「青ネギ」「キクラゲ」～「辛子高菜」や「紅生姜」「胡椒」を入れて自分好みなラーメンに変化させて食す！が常連さんの食べ方のようです。

この味が好きな常連さんと観光客向き！なラーメン店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市博多区那珂３丁目エリア～JR竹下駅徒歩15分くらい！筑紫通り沿い！旧青果市場の近くに2016年11月に「福一ラーメン」跡地にオープンした店で～店主は「赤のれん節ちゃんラーメン天神本店」で修行され暖簾分けされたようですね～「本店」の歴史は昭和21年創業の老舗ラーメン店です。

この敷地には「達磨ラーメン」もあり駐車場は８台くらい共用でトイレは新設されて各々店舗外にあり！外観は１軒屋店舗で「赤のれん」の看板が街道沿いからよく目立ちます！店内はカウンター席とテーブル席！メニューは「節ちゃん本店」の流れを組んでいますが・・・コチラは「ちゃんぽん」に力入れているよう感じましたね～

頂いたのは「ラーメンと半炒飯」がついた「ランチセットA」です！まずはスープから～あれ！「節ちゃん本店」の味だけど「かえし醤油」が少し違うな・・・本店の使用する「小豆島の醤油」を変えたのか調合を変えたな？スープの炊き上げは「節ちゃん」と方向性は同じで安定感ある美味しさでした。

麺は「平打ち細麺」がスタンダード！コチラは「ストレート細麺」と選べるので好みでチョイスされると良いでしょう～でもやはりオススメは「平打ち細麺」です！「カタ麺」とお願いしても！ふにゃっと柔らかいところもある低下水麺なのでスープと良く絡み最後まで美味しいくいただけます～トッピングは「豚バラチャーシュー」「メンマ」「青ネギ」！「本店」にない「辛もやし」は美味しかった！途中でラーメンに入れるも良し！単味で食べるも良しとオススメです。

「半炒飯」はしっとり系でパラパラ度合いもいい塩梅で美味しかった～本店は男性スタッフのみですがコチラは女性スタッフがラーメン作ったり！中華鍋ふって炒飯作ったりと第一線で活躍してるのが新鮮に感じました。

次回は「ちゃんぽん」を食べてみよ！たまに立ち寄りたいラーメン店です。

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区渡辺通1丁目エリア～西鉄天神駅徒歩15分くらい！博多駅から車で10分くらいの位置にあります。

福岡の「豚骨ラーメン」と言えば「博多だるま」が候補に上がるのは～昭和38年創業から58年余り親子２代で作り上げたラーメンが続いているですからでしょう！「こってり」「濃厚」な旨みたっぷり豚骨スープに「極細麺」が特徴のラーメン店なので地元民からも特に「観光客」から絶大な人気を集めています。

今回「限定ラーメン」が２品あると聞いて訪問～淡麗な旨みとコク！あっさりの「博多アカ」と降りそそぐ背脂の極みコッテリ！「博多シロ」と限定杯数各々30杯！です。

まずは「博多シロ」スープから～おっこりゃスゲー！コッテリ濃厚でありながら背脂がそこまで嫌でなく豚骨の旨みと絡み合って美味しい～ただ食べ込んでいくとどんどんと背脂が重くなってきたりするので・・・挑戦するには胃もたれの覚悟は必要かもしれない！途中で粗みじん切り「玉ねぎ」を加えると若干の変化を楽しめるけど背脂の重さが勝ってくるのでもう少し多めに「玉ねぎ」を出してもらえると嬉しい！替え玉まですると低下水「細麺」がスープをほとんど吸い上げて「汁なしそば」のようになるのも面白い！最後まで味変が出来ないので何かしら「替え玉」した後に「柑橘系」か「生卵」か混ぜこぜして最後を何かしらで締めたいと思いました。

「博多アカ」スープは「博多シロ」の真逆なあっさり淡麗！と昨今はやり出した「クリアー豚骨」に対抗するかのような渾身の一杯！でした～あっさりとした仕上げですが豚骨の旨みはしっかりとしていて美味しい・・・この「博多アカ」なら豚骨ラーメンが苦手な女性などは良いでしょうね～コチラも「玉ねぎ」を途中追加してシャリシャリ食感と細麺を絡めて緩急を最後までスープと楽しめました。

新しいものに挑戦するのは良いですね～たまに立ち寄りたいラーメン店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区小田部２丁目エリア～西鉄バス停留所「小田部2丁目」から徒歩3分！国道202号線沿い！小田部交差点を福重方面へ行くとすぐあります。

コチラの「長浜ラーメン一心亭本店」と長浜エリアにある「長浜御殿グループ」が運営している「長浜屋台一心亭本店」との違いに混同されている方いませんか？よくわかりませんが「一心亭」の流れも色々と問題あるんでしょうね～

「長浜ラーメン」とは昭和初期にせっかちな「博多っ子」が早く・安く・お腹いっぱい食べられるようにと作り出された博多のソウルフード～白濁した豚骨スープはシャバシャバ系であさっりとした味わいは長浜ラーメンの歴史文化です！麺は低下水「細麺」でシャバ系スープと良く合う！後はネギとチャーシューだけとシンプルなトッピング～残ったスープに麺を追加する「替え玉」スタイルがスタンダードです。

頂いたのはランチタイムサービス「元気Aセット」です！まずはシャバシャバ系スープから～おっクリーミー豚骨で想像したいた味と違ってまずまずの美味しさ～長浜にある「長浜屋台一心亭」よりは好きだな（個人差あると思いますが）・・・店内中央にある「無料サービス」コーナーには手作り「辛子高菜」などあるので「替え玉」して味変などしながら最後まで楽しめるね。

「餃子」は餡の野菜と肉ミンチのバランスが良くて美味しかった。

たまに立ち寄りたい昔懐かしい「長浜ラーメン」です～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市中央区大手門3丁目エリア～地下鉄大濠公園徒歩5分！外観はマンション１階に位置します。

久しぶりに伺いましたら・・・あれ「中華そば」？？って！店主に尋ねたら～現在「豚骨らーめん」の豚骨臭のクレームをマンション居住者より受け！悪戦苦闘していての苦肉の策が「鶏」を使った「中華そば」らしい～なるほど都会の居住区は「ラーメン屋」を煙たがる傾向にあるから営業されている方は大変です！しかしながら今回の「臭い」問題について管理会社と管理組合での協議は入居前になされていなかったのか？って思いますが・・・このような問題になる事はわかっていたはずなのにね。

頂いた「中華そば」スープから～豚骨の時もそうだけど・・・しっかりと鶏の旨みが炊き出された美味しいスープ！店主曰く：色々と工夫してこの味を模索したとか～しかしながら元気なさげな店主はコロナ禍に別の臭い問題で今後どのようにしてくのか？大変な時期に差し当たりましたね～後日再度伺ってみたら閉まっていたから閉店するのかな？何も情報がないからわかりませんが・・・

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡市早良区荒江3丁目エリア～地下鉄西新駅バス10分くらいの国道202号線沿いに位置します。

コチラは福岡市内に6店舗とラーメン店を展開する「長浜御殿グループ」～各店舗でのサービスも一風変わっていて・・・ココ荒江店は土曜日になんと「ラーメン200円/餃子200円」を実施しています～その日だけは行列が絶えない！ただ現在はコロナ禍であろう「中止」となっていました。

外観は雑居ビル１階！店内はカウンター席とテーブル席＆座敷テーブル席とあります～メニューはラーメンだけでなく「餃子」「おでん」「焼き鳥」「豚足」「お酒」なども提供する「らーめん居酒屋」です！それと子供にサービス豊富～「学生ラーメン/280円」から「オリックスバッファローズの帽子を被った小学生/ラーメン120円」など「Shフォークス」ファンでないところが面白い。

頂いたのは「やき豚ラーメン」先ずはスープから～長浜系ラーメンと称するラーメンからするとシャバシャバ系ながら豚骨の旨みを感じるタイプです！「塩分やかえし」のエッジもしっかり効いてキレのある仕様となっています～麺は低下水！チャーシューは煮込み豚バラ！青ネギにキクラゲと全体的なバランスはオーソドックスながらまとまりの良い「長浜系ラーメン」です。

「長浜系ラーメン」の伝統文化は個々の「長浜ラーメン」をこんなもんとして食す！カジュアルで庶民的なラーメンなのであまりミシュラン級な期待はしないことが1番です。

たまに通りすがりに立ち寄ってみたいかな～ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

福岡県糸島市神在1314エリア～JR筑肥線「加布里駅」徒歩8分くらいの位置にあります。

国道202号線を前原から唐津方面へ進み加布里東信号の辺りにお店があり～2018年11月にオープンした「長崎亭」です！長崎亭とは「本店」が福岡市西区福重にある「チャンポン屋」さんで・・・40年以上の歴史を誇る～コチラ4店舗目となり新宮店を入れたら５店舗と「ご当地ちゃんぽん」を展開している。

店内はカウンター席と小上がりのテーブル席があります！頂いたのは「長崎ちゃんぽん」です～先ずはスープ！おっと美味しいわ～豚骨＆鶏ガラスープの旨味がグッときて最高な仕上がり！「長崎亭」店舗の中でもトップクラスでないかな～

シャキシャキ野菜と海鮮類が少し柔めの太麺とナイスマッチ！更にスープと合わさり～完成度の高い「長崎ちゃんぽん」です。

たまに立ち寄りたい「ちゃんぽん」専門店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

ちょい飲み！おお飲み！最後にうどんで〆るお店。

福岡市中央区薬院1丁目エリア～地下鉄「薬院大通駅」から徒歩5分！の位置にあります。

外観は１軒家の１階！店内はシックなデザインで落ち着いた雰囲気です～メニューは330円くらいから550円で～ちょっとした酒肴おつまみがたくさん！定番オススメから肉料理まで～最後は「うどん」で〆る！酒飲みと「うどん好き」が集うお店かな。

先ずはビール＆ハイボールで乾杯！そして「黒豆クリームチーズ」「塩昆布チーズ」あたりからチビチビやって～「雲仙ハム」「セセリポン酢」そして「牛トロ炙りウニのせ」を食す！こりゃ贅沢な逸品～絶妙の炙られたウニと牛トロが口の中でとろけます！他にも「マグロ」「牛タン」「馬刺し」なども頂きました。

〆は「山芋わさびぶっかけ」うどん！店内で手打ちしされた麺は「博多系」と「讃岐」うどんの中間ぐらいのほどよい太さとコシ＆柔らかさがあります～ぶっかけのツユが鰹節などブシ系のお出汁が効いて良い塩梅！山芋とワサビを合わせると奥深く爽やかな味わいなので最後まで美味しい。

たまに立ち寄りたい本格手打ちうどんで〆る！うどん居酒屋さんです～ごちそうさまでした。

Enjoy Udon Life☆

福岡県柳川市旭町69～西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅より徒歩12分くらいの位置にあります。

コチラ「元祖本吉屋」の創業は天和元年（1681年）なんと342年前に初代は江戸のうなぎにヒントを得て「うなぎのせいろ蒸し」を考案した！名物料理の「せいろ蒸し」は創業以来継ぎ足している「秘伝のタレ」！秘伝をたっぷりとをまぶしたご飯を蒸しその上に蒲焼と錦糸卵をのせ蒸して完成させる～フタを開けるとうなぎの芳ばしい香りが漂い食欲は絶頂にきたすー「うなぎの身」は中がフワフワに仕上がり甘辛いタレが染み込んだご飯と絶妙のマリアージュで美味しい。

柳川へ行ったら立ち寄りたい「うなぎ屋」さんです～ごちそうさまです。

Enjoy Gorumet Life☆

御笠川沿いに佇む老舗「水炊き料亭」です。

福岡市博多区石城町21エリア～地下鉄「呉服町駅」徒歩15分！博多駅から車で8分分くらいの位置にあります。　

外観は川沿いに建てられ！店内は本格料亭の風情が漂い格式高い雰囲気です。

コチラは博多「水炊き御三家」と言われる名店のひとつで創業110年の老舗水炊き店です！丸鳥と鶏ガラを1日かけてじっくり炊き込んだ白濁スープが特徴で「一生に一度は飲んでいただきたい白濁のスープ」 とキャッチーなコピーの通り100年間守ってきた自慢のスープは絶品です～スープは「塩」の味付けだけで先ず飲んでみて！鶏白湯は旨味たっぷりで奥深い味わいだ～次は自家製ポン酢で新鮮なプリプリの「朝引き鶏」を食べてみるよ～変わらぬ名店の味「博多名物 水炊き」です。

鶏のフルコース！小鉢から「鶏唐揚げ」「鶏つくね団子」「鶏水炊き」「鶏叩き」とどれも美味しい～特に「つくね」は絶品でした！

〆は「雑炊」です～鶏白湯をたくさん吸収した雑炊は最高！ココにも「ポン酢」をちょい足して美味しく頂けます。

たまにランチからでも立ち寄りたい「水炊き」専門店です！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区警固2丁目エリア～地下鉄赤坂駅徒歩8分！警固交差点付近から警固本通りに入り込んだあたりに位置します。

長浜市場から仕入れた新鮮な魚で日本酒やワインに合う美味しい創作料理で喜ばせてくれる大人の居酒屋さんです。

今回はコースとかでなく！「刺し盛り」から女性に人気の「茶碗蒸し」そして〆の「パスタ」まで気になるの選んで頂いて来ました～「刺し盛り」は旬の魚で！「サワラ」「太刀魚」は天ぷらやフライで！海老は「海老カツ」とね・・・どれも美味しい。

「チーズ豆腐わさび和え」はトロトロでめちゃくちゃ美味しいわ～茶碗蒸しの人気を脅かす逸品メニュー？！酒のアテにオススメです～「海老クリーム茶碗蒸し」「キャビア茶碗蒸し」と和洋織り混ざった濃厚な茶碗蒸しはいつも納得の美味しさで驚かされる。

〆に「パスタ」で！トマト系にオイル系！バジルなど好みに合わせて創作パスタに仕上げてもらう～海鮮丼も良いけどたまにはパスタで〆るのも悪くない。

今回も美味しかった～たまに立ち寄りたいお店シリーズ！ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市西区愛宕3丁目～地下鉄室見駅徒歩5分！室見川の河畔に臨んだ全室数寄屋造りから室見川を眺められる！春の「シロウオ」夏の「オコゼと稚鮎」秋の「松茸」冬の「ふぐ」など四季折々の旬の素材を使った料理を楽しめる。

コチラは昭和9年「先代」が愛宕神社の麓に移ってきて「水たき料理」を出しのが始まり～春／室見川で「シロウオ」が獲れるのを見て鉢に泳せ網ですくって酢じょうゆで食べる食べ方を考案！白魚の「おどりぐい」が全国的に有名になったらしい～（現在／3代目店主）

「シロウオ」料理のメインともいえる「シロウオの踊り食い」～「シロウオ」が泳ぐ器は伊万里焼の青白磁のリム鉢！ポン酢用は源右衛門の染付小鉢と「踊り食い」用に特注で焼いてもらうこだわりです。

器にまず「シロウオ」を入れ踊り食い専用の特製ポン酢を好みでたらして口の中に入れると～爽やかなポン酢の酸味の刺激を受けて更に暴れ回る「シロウオ」は喉を通過し胃袋へ・・・胃の中ではねまわるのがなんとも春を感じます。

口に入れるとバタバタと跳ね回る感じを楽しんで！少し噛んだり！喉越しで踊り食いするも好みです～生きている魚まるごと一匹食べられる料理はあまりないので希少価値ありますね。

コース料理は「おこぜ刺身」「稚鮎炭火焼き」「ホタルイカの青さ海苔しゃぶしゃぶ」「天ぷら」「炊き込みご飯」「おこぜ汁」「デザート」でした。

どの料理も素晴らしかった！稚鮎に「おこぜ」などコチラの提供する四季折々の旬を2つ味わうことができて良かったです。

たまに立ち寄りたいお店！次回は他の系列店に行ってみよ～ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆

福岡市中央区薬院エリア～西鉄薬院駅徒歩7分くらい！薬院四角から徒歩5分くらいの位置にあります。

前回はコチラの「カンジャンセウ（海老のケジャン）」が美味し過ぎてノックアウトされたので予め電話で10匹確保させてもらい伺いました～外観は韓流というよりイタリアンのような入口！店内はカジュアルで温もりのあるデザインがいい雰囲気を出している・・・ほぼ女子率高い満席状態で驚いた。

店主から「ヤンニョムケジャ」ならありますよ～って！おーいいね「ケジャン」お願いしますって！即注～「カンジャンセウ」「ヤンニョムケジャン」とツートップが今日のメインです。

前菜を食べ終えた頃に「カンジャンセウ」10匹登場です～わっ何とも映え！「海老好き」はテンション上がる瞬間ですね～頭と胴体は外しパクリとね！おっコレコレ「うんまい」美味し～海老の甘味と甘辛いジャンが絶妙にマッチしているので最高ですー海老好き大集合っていった感じです。

「ヤンニョムケジャン」～まあ美味しい！海老の美味しさに負けじ劣らずヤンニョムの辛さと蟹肉が絶妙ですね～1匹渡り蟹姿を予め食べやすくされているから「ガブリ」って食べることに集中できます！甲羅の味噌などは後作りで「ご飯」を入れて再調理してもらい～黄卵と一緒に混ぜて食す！全ての旨味がご飯に染み込んで絶品だったな。

たまに立ち寄りたいお店です～ごちそうさまでした。

Enjoy Gorumet Life☆