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クチコミ・評判
1～11件（全11件中）
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大人の居酒屋！〆は海老クリーム茶碗蒸しでねー
- 5.0
- 旅行時期：2021/10（約4年前）
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キャビアとうにの茶碗蒸し！最高やった。
- 5.0
- 旅行時期：2021/04（約5年前）
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福岡市中央区警固2丁目エリア～地下鉄赤坂駅徒歩8分！警固交差点付近から警固本通りに入り込んだあたりに位置します。
長... 続きを読む浜市場から仕入れた新鮮な魚で日本酒やワインに合う美味しい創作料理で喜ばせてくれる大人の居酒屋さんです。
今回はコースとかでなく！「刺し盛り」から女性に人気の「茶碗蒸し」そして〆の「パスタ」まで気になるの選んで頂いて来ました～「刺し盛り」は旬の魚で！「サワラ」「太刀魚」は天ぷらやフライで！海老は「海老カツ」とね・・・どれも美味しい。
「チーズ豆腐わさび和え」はトロトロでめちゃくちゃ美味しいわ～茶碗蒸しの人気を脅かす逸品メニュー？！酒のアテにオススメです～「海老クリーム茶碗蒸し」「キャビア茶碗蒸し」と和洋織り混ざった濃厚な茶碗蒸しはいつも納得の美味しさで驚かされる。
〆に「パスタ」で！トマト系にオイル系！バジルなど好みに合わせて創作パスタに仕上げてもらう～海鮮丼も良いけどたまにはパスタで〆るのも悪くない。
今回も美味しかった～たまに立ち寄りたいお店シリーズ！ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
閉じる投稿日:2021/04/29
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お刺身から「究極の茶碗蒸し」と美味しい。
- 5.0
- 旅行時期：2020/12（約5年前）
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福岡市中央区警固２丁目～地下鉄赤坂駅徒歩10分！地下鉄薬院大通り徒歩8分くらいの警固交差点エリアに位置します。
「警... 続きを読む固２丁目」は色んな飲食店が数多くありカジュアルに楽しめるゾーンでもあるから～若者から年配者まで自分のお気に入りなお店を見つけては常連化していく！ランチ＆カフェからディナーまでと・・・居住マンションに囲まれたエリアは賃貸需要も高く激戦区となっているのも納得する。
さて今回は「忘年会2回」と「ちょい飲み」をして来たレポートです！今現在「肴／おせち料理」が作られている最中で午後15時を回ろうかと・・・今年最後の大晦日で食す「シメ料理」も肴の作るおせち料理になります～嬉しい限りだわ。
まず「ちょい飲み」で立ち寄った際に食した「生岩牡蠣」は最高！海のミルキーが濃厚で最高でした・・・合わせるオススメ純米吟醸が美味しくマッチしてやばかった（笑）あり得ないスペシャル「茶碗蒸し」も素晴らしく美味しかった～そこらへんの正統派「茶碗蒸し」とは違う創作系「茶碗蒸し」だから凄い。
忘年会は「大将おまかせコース」にした！刺し盛りから感動させてくれる「伊勢海老＆車海老」の美味しいこと・・・そして「渡り蟹／蒸し」に「アワビのステーキ」と一気に押し切られる勢いで美味しいものが続いてくるわ～純米吟醸酒で舌を落ち着かせたら「イチボステーキ」に「究極の茶碗蒸し」が物凄いインパクト感がある！「ステーキ」に負けない「茶碗蒸し」のビジュアルが素晴らしい～味は言うまでもなく最高級です。
「甘鯛焼き」は鱗をパリパリに焼いて身はふっくらと超美味！「カラスミ」と一緒に酒のアテには極みマッチする～シメは「一夜だけのラーメン」と最後まで楽しませてくれる料理の数々・・・
２度目の忘年会の際は少し内容を変化させるなど気遣いも嬉しい。
今年も美味しい料理をありがとう！来年度もよろしくお願いします。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆ 閉じる投稿日:2020/12/31
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大将おまかせ！最高に美味しかった。
- 5.0
- 旅行時期：2020/08（約5年前）
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福岡市中央区警固２丁目～警固本通りエリア！に位置します。
カジュアルに利用できる「大人の居酒屋」さん！としてこのエリ... 続きを読むアではアダルティに人気ですね～コロナの影響こそ自粛規制が始まった当初はありましたが・・・現在ではいつもの満員御礼！！
さて今回は東京からのお客様との会食で料理は「大将おまかせ」としてお願いしました！このように接待や会話に集中したい時などは「コース」設定でオーダーできるので使い勝手がいいです。
さて先ずは博多らしい「胡麻鯖＆前菜」から～前菜は夏らしい野菜に涼しげジュレがナイスマッチ！胡麻鯖に使用される鯖の脂乗り最高！玄界灘の鯖は色んなブランド鯖に負けないわー
「刺し盛り」→今が旬な「イサキ、サワラ炙り」などから「アラ」を組み合わせたスペシャル！ビールから夏酒原酒にチェンジして最高なマリアージュを楽しみます！
「伊勢エビ」→キターグランメゾン！こりゃ美味いわ～伊勢エビにウニクリームと一緒に焼かれプリプリ伊勢エビにウニの濃厚さがヤバー（笑）東京の舌の肥えた友人も唸る美味しさでした。
「サガリステーキ」が来たとこで「東一」に！「サガリ」旨ーい！そして「スペシャル茶碗蒸し」はウニなど海鮮がたっぷり！定番な人気メニューとしても「茶碗蒸し」はありますが・・・いつもよりハイレベルな仕上がりです。
「伊勢エビ」がメインのようでしたが・・・「アラ」のスープ蒸しや「甘鯛天ぷら」は秀逸に美味しかったな～やはり高級魚！アラの美味しさはまた一味違うわ！そして「甘鯛」天ぷら最高です。
シメは「イカ飯」～北海道の名産として味濃いめなイメージをしますが・・・上品なお出汁が効いた味付けで美味しかったな！お代わり「イカ飯」をしたくなるわー
最後はデザートと「大将おまかせ」コースを堪能しました。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
閉じる投稿日:2020/08/21
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うに＆鮑にカニグラタン！美味しいわー
- 5.0
- 旅行時期：2020/07（約6年前）
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福岡市中央区警固２丁目～警固本通りエリアに位置します。
コロナ自粛明けから平常に戻ってきたコチラはいつもの人気店で早... 続きを読むい時間帯は満員御礼でしたよーカウンター席に陣取ってインスタで上がっていた美味しそうな「カニグラタン」「鮑＆うに」を肴にちょい飲みをしてきました。
まずは彩り鮮やかな「お通し」から～お出汁の効いたジュレに「とうもろこし、トマト、きゅうり、山芋、ミョウガ」など涼しげなコラボがなんとも美味しいです！合わせるお酒は「ハイボール」「レモンサワー」～コチラで作る炭酸は「強炭酸」でいい感じです。
「鮑＆うに」は見た目から「ヤバい系」！こりゃ美味いわー柔らかい「鮑」に濃厚な「うに」が堪らんな～究極の逸品です！そして「カニグラタン」はカニカニ～とね蟹の身がたくさん！秀逸なおいしさで笑顔が溢れます。
いつも美味しい定番料理＆創作料理があるので楽しませてくれます！レギュラーで立ち寄りたい美味しい居酒屋さんですねーごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆ 閉じる投稿日:2020/07/12
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コロナ自粛明け！美味しいお魚とお酒！大人の居酒屋さん。
- 5.0
- 旅行時期：2020/05（約6年前）
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福岡市中央区警固２丁目～警固本通りエリアに位置します。
コロナ自粛明け！しばらくの休業＆営業時間制限を経て生き残った... 続きを読む店から閉店となった店と明暗を分けましたね～この警固２丁目エリアでも閉店となった「焼鳥三ノ宮」「ネオバルピー」など・・・コロナの渦に巻き込まれた～国と市の支援がもっと早く手厚ければと残念に思います。
さて今回も美味しい料理の数々を頂いて来ましたよー
「刺し盛り」は「マグロ赤身・中トロ・大トロ」から「イサキ」「アジ」などいい感じでした！
「茶碗蒸し」は毎度美味しい～女子が好きな逸品ですね！オススメです。
酒呑みには「クリームチーズ」！ガッツリ系には「もやし焼きそば」「海鮮丼」など良いね～
お酒は各種あります！今回は「CAVA」「カベルネ白」とね～コース料理などには飲み放題とかついたりしているので宴会幹事さんは必見です。
久しぶりのコロナ明けでほっこりとしたひと時を過ごせました！
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆ 閉じる投稿日:2020/05/28
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コロナに負けない！美味しい居酒屋さんです。
- 5.0
- 旅行時期：2020/04（約6年前）
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福岡市中央区警固２丁目警固本通りエリアに位置します。
コロナウイルスによる自粛制限による飲食店は「究極の生き残りゲー... 続きを読むム」に強制参加せざる得ない状況下！仕出しやお弁当などで対応しながらでも～営業を続けるお店と休業するお店とありどこも大変です・・・1日でも早く国や地方自治体の経済的支援を得られることを願います。
さてその中「お弁当」と通常営業をされているコチラへお邪魔してきましたが・・・やはりコロナの影響でお客様はいません！お客様が来られたとしても感覚を開けての配慮をしたりと何かしらと神経を使う自粛営業も大変です。
頂いたのは「刺し盛り」から～オススメな逸品です。
「刺し盛り」の魚のバレエーションと魚種に応じて熟成させているので旨み深く美味しいわー白濁の日本酒とマリアージュさせるのがオススメですよ～
オススメ「アラカブ唐揚げ」はふっくらとした淡白な食感が唐揚げにされて味が濃厚になり良いね。
「もやし炒め」は醤油とオイスターソースに甘い味付けとハマる美味しさはついつい頼んでしまう！
定番の「アナゴ茶碗蒸し」も変わらず美味しく！シメは「ミニ海鮮丼」～口直しに「冷たいトマト」と安定なルーティンを頂いて完食となりました。
コロナに負けないよう応援したいオススメなお店です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
閉じる投稿日:2020/04/15
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このエリアではトップクラスの居酒屋さんです。
- 5.0
- 旅行時期：2020/02（約6年前）
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福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
赤坂・警固・薬院ではトップクラスの居酒屋さんですね～旬の素材と向き合う！... 続きを読む素材の味を引き出すセンスは大将の調理技術が際立ちますよー期待を裏切らない数々の逸品がココにあります。
さて、何回かに渡って伺ったシリーズです！
ココでは定番として外せないのが「胡麻鯖」ですよーそして「生カキ」「殻付き牡蠣」などその日の仕入れによってイイものがあればラッキーなので大将に尋ねてみましょう！牡蠣好きは堪らない。
旬の魚からお肉料理などアラカルト豊富！酒飲みにはもってこいの「アテ」のクオリティが高い！
「刺し盛り」→リーズナブルながら期待を裏切らない旬の美味しさを堪能できるし、お肉は「ローストビーフ」など焼きのレア加減も最高で赤ワインとのペアリングもナイスなマリアージュです。
少人数や団体で利用する際は「コース料理」など相談されるのもイイでしょう～大将おまかせコース料理は参加者全てを唸らせる納得の美味しさでした！全てを大将一人で仕込み＆調理と手際良さと振る舞うタイミングなど完璧な仕事です。
「刺身」「ローストビーフ」「究極の茶碗蒸し」「牛タン」「甘鯛」「うにご飯」とね～最高です。
美食の方であればわかる美味しさがココにはたくさんありますね～また立ち寄りたい居酒屋さん。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
閉じる投稿日:2020/02/13
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美食家を唸らせるお洒落な居酒屋さん！穴場ハズレ無し。
- 5.0
- 旅行時期：2019/10（約6年前）
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福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
魚が美味しい季節になって来ましたね～今回はTBS「グランドメゾン東京」で... 続きを読むキムタク演じる「尾花夏樹」が第１話で作った「手長海老のエチュベ」を頂きましたよ～「手長海老」の鮮度も良く甘さが際立つ逸品！生でも美味しそう～そして絶妙な蒸し加減に自家製ポン酢ジュレEXが絶妙やったな。
牡蠣もシーズンに入って来ました！牡蠣は季節によってオールシーズン楽しめますが・・・やはりこの秋から冬にかけてはたっぷりと旨味を蓄え美味しくなるますね～その中でもこの「北海道産せんぽうし牡蠣」は超ミルキィー＆濃厚な旨味が最高でした！
コチラでのオススメな逸品は「対馬産ゴマサバ」→脂乗り最高！美味しくすぎて笑いが出ますよ～
もう一品「対馬産穴子茶碗蒸し」→たくさんの穴子！こりゃ美味いわ・・・女子が大好きだわな。
大将が料理上手だから何食べても美味しい！ドルチェも作れるんだ～って驚いたわ（笑）
レギュラーで訪れたい魚が美味しい居酒屋産です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Gorumet Life☆
閉じる投稿日:2019/10/31
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大人の居酒屋さん！
- 5.0
- 旅行時期：2019/09（約6年前）
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福岡市中央区警固２丁目警固本通りエリアに位置します。
警固本通りエリアのお客様の流れも最近は立ち飲み屋などの影響で若... 続きを読む者が多くなったが・・・コチラは赤坂、警固、薬院、桜坂の地元民から支持されている大人の居酒屋さんですね～店内はカウンター席とテーブル席とがありますが常連さんに限らずカウンター席がいつも一杯になります。
やはり大将の人柄やスタッフの対応が気持ち良いからかな～気さくな会話に花が咲きます。
今回もオススメからこだわりまでたくさんと頂きました。
初めて来店する方は長浜市場直送「刺し盛り」は外せないでしょう～玄界灘の新鮮な魚が美味しい。
県外の方などは「胡麻鯖」を刺し盛りに組み込んでもらうなど臨機応変な対応も助かります。
あると嬉しい「岩牡蠣」など旬な食材などもあるので大将に「今日は何が良いかな」って尋ねよう！
対馬の穴子を使った料理で1番は「穴子の茶碗蒸し」から「穴子天ぷら」「穴子白焼」です。
「赤むつ煮付け」はキンキに負けない美味しさですよ～本物志向にオススメ！お酒が進みます。
女性に人気な「冷やしトマト」は人参シャーベットをソースに！CAVAがやけに合うわ～
家族やグループで食すなら「豚肩ロースステーキ」「豚もやし」に「塩サバ炒飯」などがGooD！
酒飲みは「牛アキレス肉豆腐」「ふぐ唐揚げ」「ハツタレ焼き」などは最高にマッチしますよ～
他に「出し巻き卵」「ゴーヤチャンプル」「マッシュポテト」など創作アラカルトもイイね！
今回も美味しくお腹いっぱいになりました！
ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
閉じる投稿日:2019/09/22
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美食家を唸らせる料理の数々です！
- 5.0
- 旅行時期：2019/08（約6年前）
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福岡市中央区警固本通りエリアに位置します。
従前は人気店「Yorgo：ヨルゴ」だった場所ですね～
店内はカウンタ席... 続きを読むとテーブル席とありシック＆お洒落にプチリニュアールされいます。ヨルゴ移転後にオープンされ気になるお店の一つでしたが今回タイミングよく入店できました。
コチラの店主は大名居酒屋さんやスペインバルで修行されたベテランかつイケメンシェフです。
どんな料理を出すのかな～とメニューを見ると「岩牡蠣」など他グッとくるようなものばかり！大将に岩牡蠣はどんなの？って尋ねて見せてもらうと大分の岩牡蠣でそりゃ立派だわ～迷わず注文。
今が旬な岩牡蠣！でも大分産の岩牡蠣は初めてだな～大ぶりなので食べやすくカットしてもらう。まずは一口～こりゃ美味い！濃厚＆クリーミーな牡蠣の味が口の中で広がるわ～ゲキ旨い！
次に各種オススメ刺身はあるものの福岡と言えば「胡麻鯖」だろ～とコレも素晴らしい美味しさ。何と言っても「鯖」が良いわ！これだけの脂のりがしっかりしたクオリティーは対馬の鯖だね！
このレベル高い「胡麻鯖」は福岡でもトップクラスです。
トマト好きな連れが頼んだ「冷やしトマト」は冷やしただけで無かった・・・トマトの厚皮が剥かれトマトのシャーベットを削ってOn The Topにとセンスが良いわ～甘味＆酸味が絶妙でトマト好きを唸らせる逸品でした！女性にオススメです。
名物「穴子が乗った茶碗蒸し」はコスパで表現したくないが料亭であれば３倍するクオリティ！穴子も美味しいが茶碗蒸しの仕上がりも完璧でお出汁が品が良く三拍子揃った美味しさです。
これは名物になるわな～老若男女から子供まで楽しめる絶品料理ですよ～
「エスニックパリパリピーマン」は肉ずめされたそぼろがエスニック風でピーマンと絶妙です。
「キスの天ぷら」は今がシーズンでホクホクしたキスの美味しさがお出汁と一緒に最高です。
「ずりニンニク」はビールやハイボールのアテに！ちょい飲みしながら摘むには丁度良いね。
他にも気になる料理がたくさんありましたが・・・お腹いっぱいとなりシメまで行きませんでした。
まだあまり知られていないお店でありますが「あまり教えてくないお店」リストに入りましたよ～味がわかる美食家さんは必食価値あり！この警固界隈であればトップクラス間違い無いです。
また近いうちに来ますね～ごちそうさまでした。
Enjoy Gourmet Life☆
閉じる投稿日:2019/08/20
1件目～11件目を表示（全11件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 肴
- 住所
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- 福岡県福岡市中央区警固2-15-20 まどかビル102
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）4,000～4,999円
（昼）3,000～3,999円
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
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博多に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。
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