ナカムラボ クチコミ・アクセス・周辺情報

1～7件（全8件中）

• 日本トップランカー！プレミアム鶏白湯美味しい。

  • 5.0
  • 旅行時期：2022/09（約3年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  福岡県那珂川市山田エリア〜福岡市内から40分！くらいの位置にあります。
  
  ４周年おめでとうございます！今...  続きを読む年も「プレミアム」なイベントの始まり！限られた「プレミアムな日」は５日間開催と毎年開催日数が増えていっていますが〜この日を待ちこがれた「ナカムラボ」のファンや初めて訪れるお客様で満員御礼と全日程のシートは完売と賑わっていました！値段はプレミアムなので通常より高めですが・・・それに見合う！想像を超える美味しさは毎年期待を裏切らない〜偏に店主の美味しさを追求する探究心が今までにないプレミアムを生んでいるんだろうといつも感心する☆４周年記念「プレミアム鶏白湯」のメイン素材は「華味鶏」「黒豚」「鰹本枯節」「天然利尻昆布」「干し椎茸」と、どのような「プレミアム感」を生みだすのか楽しみでもあります。
  
  外観は住宅街にある一軒家で初めて来店する方は驚くでしょう！内観は玄関で靴を脱いで「おじゃまします」「こんにちわ」って知り合いの家に上がっていくようなイメージ！リビングの扉を開けると「いらっしゃいませ」ってね店主がお出迎えしてくれます！完全予約制なため余り待つ事なくカウンター席へ案内されます。
  
  いつもは「鶏白湯」に「醤油そば」「坦々麺」とありますが・・・プレミアムな日は「プレミアム鶏白湯」一択です！先ずはスープから「ハイ！美味しい」完璧☆ブレンダーできめ細かく泡立てられたスープは繊細で複雑な色んな旨味が次々と広がっていきます〜全国「鶏白湯クラス」トップランカーは間違いありません！普段の「鶏白湯」も美味しいけど「プレミアム鶏白湯」はミシュラン級な美味しさです。
  
  麺はいつもと同じ仕様！トッピングはこだわりの品々！〆はご飯を入れ「鶏白湯リゾット」にして完食しました。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
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  投稿日:2022/09/04

• プレミアム鶏白湯！究極でした。

  • 5.0
  • 旅行時期：2021/09（約4年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  福岡県那珂川市山田エリア〜福岡市内から40分！くらいの位置にあります。
  
  ３周年記念！と今年も「プレミア...  続きを読むム」なイベントが・・・「プレミアム鶏白湯」とは厳選素材を全国から取り寄せ作られた「スペシャルラーメン」で通常営業の時とは段違いな食材を使用していたりする・・・今年は「名古屋コウチン」「ハッピーポーク」「鰹本枯節」「天然利尻昆布」などのコラボレーションでどのような「プレミアム」を生むのか楽しみでもあります。
  
  限られた「プレミアムな日」は３日間開催とあって予約満席〜「ナカムラボ」のファン達が集うパーティーのような盛り上がりはスペシャリティの証ですね！値段はプレミアムなので通常より高めですが・・・それに見合う！想像を超える美味しさで期待を裏切らない〜偏に店主の美味しさを追求する探究心が今までになプレミアムを生むんであろうといつも感心する。
  
  外観内観はいつもと変わらずの一軒家！に「こんにちわ」って知り合いの家に上がっていくように玄関からツカツカと入っていきリビング扉を開けると「いらっしゃいませ」ってね・・・しばし待機してカウンター席へ鎮座して今回の「プレミアム鶏白湯」の仕様について店主に話を聞く〜曰く「名古屋コーチンで予想を超え良いスープに仕上がっている」とね期待値が上がる。
  
  しばし待って「プレミアム鶏白湯」が配膳〜見た目もキレイ！先ずはスープから「おっ美味しい」いや〜予想を超えてきた！やはり「名古屋コーチン」が良いね〜輪郭のしっかりとした鶏の味＆旨味が濃い！味わい深さを優しく染み込ませるのが「ブレンダー」で攪拌された「鶏白湯の泡」・・・泡スープはキメ細くとてもなめらかなで何とも言えない美味しさがある。
  
  間違いなく！今まで食してきた全国の「鶏白湯」でトップクラスの美味しさ！普段も美味しいけど「プレミアム鶏白湯」はミシュラン☆な美味しさでした。
  
  このような「プレミアム」な取り組みは「ファン：常連客」を喜ばせるイベントは最高に良い取り組みですね〜間違いなく今回も訪れた「ファン」は来年度の「プレミアム」を予約して帰るでしょう。
  
  ごちそうさまでした。
  
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  投稿日:2021/09/03

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• 美味しいものを民家で食べる不思議な気分

  • 3.5
  • 旅行時期：2021/07（約4年前）
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  by lets4 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：4件

  

  by lets4さん（男性）

  太宰府 クチコミ：4件

  見た目にも美しく、味も良質の鶏白湯です。でも博多からかなり離れたところにあるので、時間に追われる観光客には向いていないと思...  続きを読むいます。時間厳守や駐車場も間違えてはいけないので、よっぽどのラーメン通でないと難しいと思います。  閉じる

  投稿日:2021/08/09

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• 全国トップクラスの鶏白湯です。

  • 5.0
  • 旅行時期：2021/05（約5年前）
  • 0

  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  福岡県那珂川市山田エリア～福岡市内から車で40分くらいの位置にあります！最寄駅JR「博多南駅」！近隣に「まるさん醤油」など...  続きを読むがあります。
  
  久しぶりの定期訪問～平日でもお昼時は予約で満杯！退店されるお客様が車を出されるまで駐車場で車中待機・・・出庫されて空いたスペースに駐車してから店内へ！店内といっても普通の１軒家で「ただいま～」「お邪魔します」のような雰囲気で靴を脱いで入店していきます。
  
  店内は田舎の実家に帰ってきたかのような雰囲気でカウンター席と座敷テーブル席があり～店主１人で営業されているので「せっかち」な方は不向きでしょう！長浜ラーメンのような入店して5分以内に着丼するようなラーメンじゃ無いので・・・時間に余裕がある方で美食家＆グルメな方がマッチするお店だと思います。
  
  今回も頂いたのは「鶏白湯」と「坦々麺」です。
  先ずは「鶏白湯」から～おっ流石なハイクオリティ！ブレンダーで撹拌されているのもあるが・・・泡あわスープ分子がきめ細かっく旨味センサーをキャッチする舌下細胞がすべてが余すことなく吸収していく～しみじみと納得の美味しさを感じます！
  
  「坦々麺」は「鶏白湯」スープベースを最大に活かした仕様！で他店のような「胡麻ペースト」と「辣油」を最大に効かせたような「坦々麺」でなく「豆乳」を「鶏白湯」にブレンドしたハイブリッドタイプで優しい味わいがなんとも滋味深い！ほのかに「胡麻」「辣油」「花椒」が香ってくるマリアージュは素晴らしいです。
  
  どちらにも使用されている麺は「麺屋慶史」の中太18平打ち麺でスープとの相性は抜群！トッピングには「鶏白湯」にはレアチャーシュー！「坦々麺」には味付け肉肉ミンチ！と甲乙つけがたい美味しさがあります。
  
  いつも美味しい究極のラーメンをありがとう！週一で立ち寄りたいオススメ店です～ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
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  投稿日:2021/05/09

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• 完全予約制！究極の鶏白湯ラーメンです。

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/08（約5年前）
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  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  福岡県那珂川市山田エリア～福岡市内から40分！佐賀神崎方面へと行く道中にあります。
  
  定期訪問！福岡市内にあれば「週1...  続きを読む」は通いたいと思わせる究極の「鶏白湯」を食してきましたよ～コチラへ初めて来店する予定の方は比較対象の為に・・・どちらかの「鶏白湯」を食して行ってみるとココの素晴らしさがより一層体感できるはずです。
  
  さて今回も「鶏白湯」と「担々麺」を頂いてみました。
  
  先ずは「鶏白湯」スープから～いつもと変わらず鶏の旨味がギュッと美味しい！仕上がりですね・・・泡立ったきめ細やかな気泡が優しく旨味センサーを刺激してくれます～今日は今まで以上に泡立ちが際立っていました！ブレンダーで泡だてをするのですが・・・コチラの泡立ちは素晴らしいわー簡単にできるようで安定的に同じように提供するというのはなかなか難しいものです。
  
  先ずはそのままの「鶏白湯」を麺や具材と楽しんで・・・途中からレモンやドライトマトなどを合わせてみるのも良い感じです！
  
  「担々麺」は前回食して驚いたが・・・他店では食した事ない「豆乳」を使用しています！究極の「鶏白湯」とブレンドした２層構造は秀逸に美味しい！そして良いバランスで味付けされた「肉味噌」に「山椒」「辣油」がナイスなコラボで後引く～店主のセンスの良さを感じます。
  
  やー美味しかった！次回もよろしくおねがします。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
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  投稿日:2020/08/17

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• 究極の鶏白湯を堪能した！

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/07（約5年前）
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  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  全国区＆福岡のタレントなどとのコラボが最近多くなってきたね～気軽に食べに行ける「ラーメン」でない希少性から！更に人気店にな...  続きを読むってきたなら予約も先の先まで埋まってきているのかな？
  
  さて、今回はいつもと違った食材を使用した「プレミアム」に近い「究極の鶏白湯」やったな～使用した鶏ガラは「有田鶏」！佐賀県の「地鶏」で唐揚げにしてもどんな料理にしても臭みなく美味しいと評判高いもんね！そんな情報をインスタにアップされた所から即予約して行ってみました。
  
  まずは「有田鶏」が存分に楽しめる「究極の鶏白湯」からと「担々麺」を頂きました。
  
  先ずは「鶏白湯」のスープから～おっ美味しい！普段も美味しいけど「有田鶏」はちょっとハイレベルな旨味と深みがありますね～アロマな美味しい香りがいつまでも口の中で漂っています！ブレンダーで泡だてられた気泡がきめ細かく旨味センサーをキャッチする細胞に余すことなく浸透していく。
  
  合わせる麺は「麺屋慶史」の18平打ち麺を使用していてこのスープとよく絡んで美味しいわーレアチャーシュー＆鶏ハムの仕上がりもいい感じです。
  
  次に「担々麺」のスープから～こりゃスゲーめちゃ美味しくて笑ったわ～どこにでもある「担々麺」とは全くと言っていいくらい違います！「究極の鶏白湯」を活かすために考えられた店主の渾身の一杯だわ・・・スープ構造は「鶏白湯」に「豆乳」「胡麻ペースト」をブレンダーで三位一体とされていてる～各々の良さが結合してなんとも言えない美味しさがあります。
  
  辛味はオリジナルの「ラー油」を使用！スープと馴染ませるとまろやかな辛味がいい塩梅です。
  
  これは店主のセンス！だね～「RISE」でキックを極めた男がする事は半端ないわーこの担々麺は全国区でも結構な上位入賞できるハイレベルな使用です！この美味しさを分かる人が福岡にいるのかって思うけど間違いなく「ミシュラン☆」獲得クラスです。
  
  いやまた食べたくなったわ～また近いうちに予約して行こう！
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
  
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  投稿日:2020/07/07

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• 暖簾もない一軒家！究極の「鶏白湯Soba」が最高です。

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/05（約6年前）
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  by M9 さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  

  by M9さん（男性）

  太宰府 クチコミ：29件

  那珂川市別所山田地区エリア～博多南駅から車で１５分くらいの位置！福岡市内から車で４０分くらいかなー那珂川でもどちらかと言う...  続きを読むと佐賀神崎よりな場所ですね～近くに「まるさん醤油」「日帰り温泉：清流」などがあるエリアにあります。
  
  コチラ「お忍び処 麺屋Nakamulab」（ナカムラボ）は完全予約制で前日までに電話予約する必要があります！電話予約の際には駐車スペースの案内を丁寧にしてくれますよ～「清流看板」の下に専用駐車場が３台ありますのでお間違いのないようにとね・・・不法駐車による近隣の苦情があるそう。
  
  確かにわかりにくい場所にある為・・・一度は通り過ぎてしまうが「清流看板」を目印に指定駐車場に到着する！そこから徒歩２０歩くらいの所にある「普通の民家」でココかなと恐る恐る近寄ると玄関右下に「ナカムララボ」「製麺屋慶史」「金魚鉢」があり～しばし開店時間まで待機する。
  
  １１時になると玄関が開いて入店するよー「お邪魔しまーす」と声をかけたくなるように靴を脱いで家の中に入っていきカウンター席に座る！店内はカウンター席と座敷テーブル席とあります。
  
  しばし店主と今までのエピソードやラーメン談義～なんで「那珂川」だったの？とかね！店主は博多にある「うま馬」の海外展開でシンガポールやアメリカなどでの経験がり将来は自分のお店を海外展開したいと言う野望があるそうです！その為に「豚骨」でなく「鶏」を使った使用のスープを極めようと今に至るとか・・・確かに宗教の問題で「豚」「牛」はNGな国が多い事を鑑みると正解です。
  
  本来はオープンしてから直ぐに訪れたかったコチラへは「カレーフェス：鴻臚館後」で初めて出会う！「鶏白湯＆カレー」をコラボさせた使用だったがベースの「鶏白湯」がしっかりとしているので美味しかった。
  
  さて頂いたのは「鶏白湯Soba」「和風醤油Soba」「餃子」です。
  先ずは「餃子」から～オーダーが入ってから生地を伸ばして包み焼き上げる手作り感！皮はもっちりと厚めにして小ぶりながら餡はビッチリと入っていて美味しい！「ラーメン屋游」の餃子に似ているわ～オススメしたい逸品です！
  
  次に「鶏白湯Soba」のスープから～おっ美味しい！鶏の旨味がブレンダーで泡立てられきめ細かく旨味センサーに反応するわーただただ濃度をあげようと炊き込んで作り上げた「鶏白湯」でない！全く違った製法で作り上げる「鶏白湯」は唯一無二な仕上がりですね～このクオリティを提供するお店は福岡には無く全国で見ても数少なく間違いなく日本ランカークラスです。
  
  麺は「麺屋慶史１８平」を使用！チャーシューは「豚レアチャーシュ」「鶏ハム」と美味しい仕上がり！「ドライトマト」「レモン」「白ネギ」の付け合わせなどがトッピングされています。
  
  最後に「和風醤油Soba」スープから～おっコレも美味しい！クリアーな鶏出汁は先ほどの「鶏白湯」と違って鶏の旨味がストレート！合わせる甘めの醤油と相まっていい塩梅となっていますよー「麺」「具材」ともに先ほどの「鶏白湯」と同じ仕様です。
  
  また訪れたいお店！ラーメン店と言うと安っぽい！やはり「Soba：そば」だねー値段も安すぎる！もっと強気な１０００円でも上々に勝負できる渾身な一杯です。
  
  ごちそうさまでした。
  
  Enjoy Ramen Life☆
  
  
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  投稿日:2020/05/25

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