ポテのお散歩さんへのコメント一覧(90ページ)全1,964件
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佐川
ポテさん、こんにちは。
高知は、お城とはりまや橋と桂浜（ほぼ夜）だけしか観ていません。
一度は、きちんと歩いてみようとは思っています。
高知と言えばカツオですが、芋も名産なのですか？
土佐久礼は訪れたことが無いです。
メジカの新子ですか。
私は生魚が苦手なので、まったく知りませんでした。
並んでも食べたいものなのですね。
確かに、旬のものは地元の人が優先ですね。
観光客は、節度を持たないと。
やはり、カツオのたたきは外せないようですね。
でも、食事のルールがあると言うのは面倒ですね。
そういう店は、私は寄り付きません（笑）
それにしても、津波対策がしっかりとした街なのですね。
日本は海に囲まれているので、各地でしっかり対策をしてほしいですね。
どこで津波に会うかわかりませんので。
佐川へ行かれたのですね！
以前訪れましたが、風情のある街ですよね。
清源寺は、境内を観なかったのでしょうか？
あそこも、なかなか良い場所でした。
旅猫Re: 佐川
旅猫さん こんにちは。
表紙のお寺が清源寺なのですが、調べている時に「拝観出来ない」との口コミを見て、階段の写真を撮っただけで諦めました。
帰宅してから、『深尾家のお墓は関係者以外立ち入り禁止』という意味だと気付いたのですが遅かりし。。。でした。
土佐三大名園の一つで県指定文化財だそうですね。
牧野博士とは関係なく、また訪れたい所なので次回は忘れずに参拝したいです(^-^;
さつま芋自体は徳島が産地だと思うのですが、何故か『高知＝芋ケンピ』なのです(´艸｀*) 芋ケンピで有名な会社があるからかも。
以前は生魚も沢山食べられたのですが、最近は自分が思っているほど食べられなくなりました。 特にカツオは多くは食べられないのですが、不思議と高知では毎食食べても美味しく食べられました。
スーパーのカツオは、どうしてもドリップが出て大根のツマに血が染まっています。 高知のお店で出るタタキや刺身はドリップが出ず、大根のツマも綺麗なままでした。 関西のスーパーではハラス(腹側)の部分も刺身の一部ですが、高知では切り落とされて、ハランボという部位として、焼いた料理になっていました。
高知のカツオが生臭みが少ないのは、ドリップとハラスの部分が無いからかなと個人的に感じています。 ただ、カツオには寄生虫も多くメジカの新子は特に気をつけなければなければならないそうです。
漁師さんでも当たる時は当たるみたいで、体調が思わしくない時は食べないで欲しいと、地元のHPにも記載されていました。
メジカの新子が美味しいのは、ぶしゅかんの爽やかな柑橘の香りと風味によるところが大きいと思います。 柚子でもなく、スダチでもなく、もっと明るい爽やかさを感じました。←意味不明？
お食事のルールは、魚を売る場所と食べる場所が道を隔てた向かいなので、試行錯誤した末のシステムのようです(^^)
京都の錦市場は半分以上がお土産屋さんになっています。 20年前には琵琶湖の魚や京野菜の店が軒を連ねていました。 錦市場でしか買えない商品も多かったです。 私が買うお店は、今はただ1件残るのみです。 ですが、久礼大正町市場は、何処にでもあるお土産屋さんはありませんでした。
近くの食堂も、お饅頭屋さんも、ところてん屋さんも、かまぼこ屋さんも、どのお店も地元の方が営んでおられました。 幾つかの店舗は閉まったままで残念ですが、そこにお土産屋さんが入らない事を願うばかりです。
桂浜は行かなかったのですが、今年の春に新しい施設も出来て綺麗に整備されているようです。 そのぶん風情は無くなったかも(^-^;
今回、電車に乗って動きましたが、しっかり時刻表を見て計画を立てないと、1時間ボーっと電車を待つ事になり反省しました。
バス移動はもっと難しいと痛感しました。
ですが不便な分、地元色の強い町並みと豪快な自然が残って魅力的な場所でもあります。
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年10月07日12時41分 返信する -
絶品カツオ！
ポテさん、こんにちは。
高知の旅行記、ひろめ市場などは、
懐かしく拝見しました。
ひろめ市場の現在は、大混雑なのですね。
私が行った時には、それほど混み合っておりませんでした。
ただ、なんとなく落ち着いてお食事をする雰囲気ではなかったので、
司という料亭で夕食を頂きました。
そんなに絶品だったら、やはりひろめ市場で
お食事しておくべきだったかなと思いました。
牧野富太郎博士のお膝元ということで、
今年の高知は だいぶ賑わったのでしょうね。
海の幸をたくさん召し上がって。とても満足な土佐の旅でしたね。
yamayuri2001Re: 絶品カツオ！
yamayuri2001さん こんばんは。
ひろめ市場は平日なのに大盛況でした(^^)
海外の観光客はあまり見かけなかったので、国内の観光客だけで
朝から満席になるのにはビックリです(^-^;
開店と同時に市場に入ったので、座席は楽に確保出来たのですが
席を探す人にジーっと見られているので落ち着かないです。
高知の代表的な場所なので、観光の一つとして行くのですが
落ち着いた雰囲気で食べたい時は辛いです。
私も早々に立ち去りました(^-^;
以前、私も司さんで夕食を食べました♪
さすがにお店の方の物腰も柔らかくて落ち着いた雰囲気ですね！
カツオのタタキも美味しかったです(^^)
今回は仁淀川の上流の、美しい自然を観に行きたくて計画した高知旅だったのですが、お天気が不安定だったので予定を変更しました。
電車で行ける所を探して、久礼大正町市場に行ったのですが、高知駅と久礼の駅との中間に佐川駅があったので、途中下車しました。
「らんまん」効果で観光客で賑わっているかも知れないと、
少し心配でしたが それほど観光客もいなくて静かでした。
あの小さな町で、様々な物語があったと思うと感慨深かったです。
司牡丹酒造の酒蔵も風情があって、半日歩くには良い所でした(^^)
コメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ
2023年10月04日22時11分 返信する -
おいしそう。。。
こんばんは、ポテさん
今、ブームの「らんまん」、終わってしまいましたね！
牧野博士の生涯を美しく描いていましたね。
実際は、いろいろあったようですが。
でも私は、これはあくまでもドラマなんだと割り切ることにしました。
そうしたら、植物をひたすら追い求めた牧野博士の生涯は幸せで美しいものだったんだなぁと思えてきました。
新しい植物に出会うと、いつも博士が口にする「おまん、誰じゃ？」というセリフが好きだったなぁ(*^^)v
「司牡丹」は、高知を代表するお酒ですよね？
以前に浅草のデパートで、このお酒を見つけた時はとてもうれしかったです。
牧野博士の生家の酒蔵も、この「司牡丹」に吸収されたというようなことが、どこかに書いてありました。
竹雄くんは脚本家の創作かな？
綾さんという従姉妹は実在したようですね？
ひろめ市場は、私は夜に行ったので、席を取るのが精いっぱいで、おいしかったぁ！というところまではいきませんでした。
久礼大正市場、行きました！
行って「メジカシンコ」、食べましたよ!(^^)!
正直に言うと、私は魚があまり得意ではないのですが、このメジカは生臭くなくておいしかったです！
今みたいにブームになる前に、あまり並ばずに食べられたのですが、ついていたなぁと
思います。
いろんなところで食べた「青のりの天ぷら」！
おいしいですよね！
大好きです。
天気が良くなかったので、思い切って変更し、食に走った( ´艸｀)旅行記、次に高知に行ったら、これもあれも食べようという思いにさせていただきました(^_-)-☆
前日光Re: おいしそう。。。
前日光さん こんばんは。
コメントを下さっていたのに返信が遅くなり
すいませんm(__)m。
10月1日から長野に行き、今日の夕方 帰宅しました。
高知城や坂本龍馬関連施設はすでに行ってしまったので
仁淀川の上流で、美しい景色を見ようと計画したのですが
お天気の関係で予定を変更しました。
電車で行ける所を調べると、久礼大正町市場が時間的にも
都合が良くて、結果的にカツオ三昧になってしまいました(;・∀・)
前日光さんはメジカの新子を召し上がられたのですね♪
あの『ぶしゅかん』は、柚子でもないしスダチとも違うのですが
とても爽やかな柑橘ですね！ 生臭さが全くありませんでした。
前日光さんが行かれた頃よりSNSが普及して有名になったのでしょうね。
休日は あの市場の端から端まで長蛇の列だったそうです(^-^;
私も何とか食べる事が出来て、良い思い出が出来ました。
「らんまん」効果で佐川は人が多いかも知れないと、途中下車するのを逡巡したのですが、平日だからか 観光客も少なくてとても静かでした。
現実は、あんなに美しい物語ではなかったようで、それを美しい話に変更されているので、ドラマの途中は複雑な気分でした。
ですが多くの犠牲を土台にしても、ブレずに植物に一生を捧げた牧野博士がいたから今の日本の植物学があるのかなと思うようになりました。
あの小さな町で、一人の植物が大好きな男の子が生まれたり、歴史のある酒蔵が消える事になったり、様々な物語が繰り広げられたと思うと感慨深かったです。 そして、幾つかあった酒蔵の中で最後に残ったのは『司牡丹』だったのですね。
次回こそ、高知の美しい自然を観に行きたいです(´艸｀*)
コメントを下さり、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年10月04日21時39分 返信する -
カツオ尽くし～(´▽｀*)
おっはよ～ポテさん♪
どんだけ～って言いたくなっちゃうくらいカツオ尽くしでしたね～(^O^)／
私も海鮮大好きなので、カツオ尽くし良いな～って♪
しかも一切れが、ぶ厚い(笑)ﾌﾌ 食べ応えありそう～
うちの相方は、きっとカツオで日本酒グビグビ飲んじゃいそうです(;^ω^)
ひろめ市場は小樽の三角市場並みに凄い人ですね！！
なんか周りに立って待たれている方が多いと、落ち着いて食べられないですね。。
どろめを白いご飯にぜーんぶ乗せてササっと食べて終わり～って感じになりそう(笑)
メジカって初めて知りました。。マルソウダって事は宗田カツオの子供って事？？
モチモチの食感で地元では大人気なのですね～
どんな感じなのかしら。。気になるわ～(^▽^;)
って・・今夜はカツオにしようかしら。。まだ朝だけど夕食決定(*^^)v
yumikenRe: カツオ尽くし～(´▽｀*)
yumikenさん こんばんは。
コメントを下さっていたのに返信が遅くなり
すいませんm(__)m
10月1日から長野県に行っていて、今日の夕方 帰宅しました(^^)
高知県の仁淀川の支流へ行きたくて計画したのですが
不安定なお天気だったので計画を変更しました。
高知城や坂本龍馬関係の施設は過去に行っているので
電車で行ける所を探して久礼大正町市場にして、
カツオ三昧になってしまいました(;・∀・)
高知のお料理って、お酒に合うものが多いので
yumiken御夫妻なら きっと楽しめますよ♪
私がお酒が飲めないので、食べるだけでもいい居酒屋さんを
選んだのですが、お酒そのものを楽しむ居酒屋さんも沢山あります♪
メジカの新子は マルソウダは宗田カツオの幼魚です。
ブシュカンが爽やかで、美味しかったですよ(^^)
二日間で1年分のカツオを食べた気分です。
コメントをありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年10月04日20時50分 返信する -
久礼大正町市場の田中鮮魚店
ポテさん、こんにちは。高知県の塩たたきは、本当に美味しいですね。また、やはり久礼大正町市場に行った限りは、田中鮮魚店でたたきを食べたいですね。私は、時間の都合で食べることができなかったので、とてもうらやましいです。佐川にも行かれたのですね。今度は、ぜひ行ってみたいと思います。また旅行記を楽しみにしています。Re: 久礼大正町市場の田中鮮魚店
tomochanさん こんばんは。
高知の美しい自然を見たいと計画した旅行でしたが
また食べてばかりの行程になってしまいました(^-^;
今回は毎日カツオのタタキを食べたのですが、一番美味しいと
思ったのは田中鮮魚店さんでした。
若い時は いくらでもお刺身を食べる事が出来たのですが
年齢と共に 自分が思っている量を身体が受け付けなくなってます。
毎食カツオを食べて、直前にメジカを食べて、次も食べたら
美味しく食べられないんじゃないかと少し不安でした。
イヤイヤ食べるのは、お店にもカツオにも申し訳ないですしね(^-^;
それが、高知のお刺身は分厚くて一切れが大きいのに
美味しかったのです！ 美味しいな～と思いながら食べました!(^^)!
そしてその夜も、性懲りもなく塩タタキを食べました。
普段、スーパーのカツオのタタキは連続して毎回食べられません。
やはり鮮度も良いし、カツオと共に生きて来た方々のお料理とは
こう言った事なのかなぁ。。。なんて思いました(^^)
佐川は司牡丹の酒蔵が風情があって、静かな町でした。
あの小さな町に、色んな物語があったと思うと
感慨深かったです。
tomochanさんは梼原へも行かれてましたよね。
『食』だけでなく、こういった所に行きたいのです♪
また高知へは行かれますよね？
次回は塩タタキを食べて下さいね。
コメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年09月29日23時08分 返信する -
高知の魅力いっぱい！
ポテさん おはようございます。
今年は９月も暑かったですね。ようやく秋の気配が感じられるようになりました。
私の未踏の地、四国に行かれたのですね。今年は高知の旅行記をよく見かけるように思います。私は一度「仁淀ブルー」が見てみたいと思っていますが、アクセスが良くないので悩みどころです。
ポテさんは定番のひろめ市場に行かれたようですが、女性一人旅の方では見られなかった椅子取りゲームの様子も見られて勉強になりました(^^)
美味しそうなものが多くて、優柔不断な私はポテさんのように手際よく選べる自身がありません。どろめやチャンバラ貝など初めて見るものもあり美味しそうです。イタドリは子供の頃すかんぽと呼んでいて、皮をむいて食べたら酸っぱかったことを思い出しました。調理して食べたら美味しいのですね！
JAファーマーズマーケットは、見ていたら色々と欲しくなりますよね。梱包して発送してもらえて良かったですね。ドーミーインは温泉もあり、サービスも良いので時々利用しています。
夕食も海鮮尽くしで、カツオのビリやブリのヌタは高知に行かないと食べられないですよね。青のり天も目先が変わって良いですね。
土佐久礼駅で下車して、久礼大正町市場というレトロな雰囲気の市場に行かれたのですね。こちらでは皆さんメジカの新子を求めて並ばれていたんだとか。激レアなメジカをゲット出来て良かったですね。ぶしゅかんの皮をたっぷりまぶして香りが良さそうです(^^♪ ご主人はカツオがとっても気に入られたのですね。「脂がのっちゅうよ」の高知弁も朝ドラのお陰で耳慣れました。
「らんまん」の舞台にも立ち寄られたのですね。植物園は他の方の旅行記で紹介して頂いたのですが、実家の方は初めて見せて頂きました。ドラマは実際とは少し設定が違うようですが、そこも面白いですね。かき氷はメニュー写真より大きいのではありませんか？私は半分でギブアップしそうです(>_<)
知らなかった高知の魅力をたくさん教えて頂いて、ありがとうございます！
私はツアーでたった４泊ですが４年ぶりの海外、カナダに１０月１日から友人たちと行ってきます。また無事に帰れたらご報告させて頂きますね(^^)
yokoRe: 高知の魅力いっぱい！
yokoさん こんにちは。
今年は本当に残暑が長いですね！
やっと来週から涼しくなるそうなので、家から出て歩こうと思います♪
『仁淀ブルー』、綺麗ですよね。
あの色は夏から秋にかけてが一番綺麗だと、何かの雑誌で見たので9月に行く事にしました。 それも太陽が真上にある午前から昼にかけてが良いそうなんです。 それで朝一の飛行機で高知へ行ったのですが、ひろめ市場に行く事になりました(^-^;
ひろめ市場は平日にもかかわらず、開店から30分後には椅子取りゲームと化していました(´艸｀*)
お目当てのお店と食べるものをざっくりと決めていたので、行列になる前にゲット出来たのが良かったです。 どろめは生シラスに似ていました。
チャンバラ貝は爪楊枝で取ると身が小さくて、お腹の足しにはならないのですが、チビチビとお酒を飲む時には良いおつまみだと思います。
カツオの心臓の『ちちこ』や『ウツボのタタキ』も高知ならではの食べ物ですが、私が苦手なので避けました(^^)
イタドリはyokoさんも『スカンポ』と呼ばれていたのですね。
私は子供の時に、友達と学校の帰りに食べたりしたのですが、名前を知らなかったのです。 何の知識も無く子供同士で勝手に食べられると思い込んで、よくお腹をこわさなかったなぁと思います(^-^;
人間って凄いですね！
アクのあるものはアク抜きする方法を見つけるし、渋柿や梅なども工夫して美味しく食べられる様にしますね。
高知ではイタドリの酸味を取る下処理をして、美味しい郷土料理にまで発展させました。 味も美味しかったのですが、シャキシャキとした歯触りもクセになりました。
ドーミーの夜泣き蕎麦が人気なので、一度食べてみたいのですが 夜9時半から食べるのは難しいです。 まず、夫がその時間まで起きていられないそうです(^-^; 私は夜に食べるのは平気ですが、これ以上ふくよかになるのが問題です(^▽^;)
久礼大正町市場は時々4トラの旅行記で観ていたのですが、大型観光バスも来る観光地なのに観光地化されてなくて、カツオのタタキもとても美味しかったです！ メジカの新子も、たまたまその期間に当てはまっただけなのですが、珍しいものを食べることが出来ました。
「らんまん効果」で今は混雑しているかも知れない牧野植物園を避けて、佐川の町を歩いたのですが、 司牡丹の酒蔵が良い雰囲気で静かな町でした。
かき氷が来た時、目が点になりました。 あのメニューの写真より大きいですよね♪ あの中に、ソフトクリームまで隠れていました！
高知ならではの食文化が珍しくて、またそれが美味しいので是非 行かれた時は食べてみて下さいね♪ カツオのタタキは塩が美味しいです(^^)
自然もダイナミックで綺麗で、あとはお天気次第なんです(^-^;
yokoさん、10月1日からカナダへご出発されるのですね♪
御友人といっぱい楽しんで下さいね。
荷造りや色んな予定でお忙しいでしょうに、コメントを下さって
ありがとうございます！
私まで、そわそわワクワクしてきました。
そして、とっても嬉しいです(^^)
旅行記も今から楽しみです♪
気をつけて行ってきて下さいね(*^-^*)
ポテ
2023年09月29日12時19分 返信する -
おいしいもの巡り
ポテさん
仁淀川のブルーもきっとすてきなんでしょうが、高知のおいしいもの巡り、こっちの方がいいかもと思ってしまった私です笑
さすが高知、おいしいお魚がたくさんなんですね。
どろめもチャンバラ貝も初めて。どろめって、生しらすみたい。それから始まるかつおの塩タタキに青のりの天ぷら。
おいしそうです。
続く子持ちヤリイカやぶりの子も初めて見るし…もちろんめじかの新子にぶしゅかんも。
初めて➕おいしそうなものの連続。
これは自分で味わいに行くしかないわと思ってしまいました笑
らんまん見ているんで、佐川の街並み、興味深かったです。すてきな街並みなんですね。
こちらも、ゆっくり歩いてみたいなあと思いました。
かき氷、暑い夏にはおいしそう。
あの量で850円は、安いですよ。
でも、ふわふわ氷でなく、シャキシャキ氷だと、頭がキーンとして、間食は、大変そうな量ですよね。ご主人が体調を崩されるくらいなんで。でも、すぐに回復なさって、締めのカツオのたたきを召し上がれてよかったです。
高知の美味しいもの巡りのバイブルになりそうな旅行記、ありがとうございました。
miroRe: おいしいもの巡り
miroさん こんにちは。
いつも食べてばかりの高知なので、4トラ旅行記で拝見する
『仁淀ブルー』に憧れて 今回こそ行きたいと
計画を立てたのですが、やっぱり食べてばかりになりました(^-^;
四国の中でも、特に高知は珍しい食べ物が多くて
それがまた美味しいんです♪
カツオのタタキもポン酢でなく、塩がふりかけられていて
お醤油は使わずにニンニクのスライスと一緒に食べるんです。
関西のスーパーで買うカツオのタタキは どうしてもドリップが出てしまって、塩で食べると生臭くなりそうですが、高知はやはり鮮度が良いのでしょうね。 塩で食べると美味しくてハマります(^^)
『どろめ』は生シラスと同じ感じです。
チャンバラ貝は爪楊枝で取るんですが、身が小さくてお腹はふくれません。 チビチビとお酒を飲む時のおつまみにピッタリです。
関西では鯛の子を煮つけたものを、特にお正月のおせち料理で見るのですが、ブリの子を食べたのは初めてです。 鯛の子より柔らかかったです。
仁淀ブルーは夏から秋にかけて、太陽が高い時間(午前～正午)に見るのが一番綺麗だと何かの雑誌で見たので9月に行ったのですが、メジカの新子も同じ時期だったのです。 仁淀川は見れなかったのですが、珍しい魚を食べて良い思い出が出来ました(^^)
『ぶしゅかん』は柚子ともスダチとも違う 爽やかな柑橘系の香りで、もっと市場に出回れば良いのに。。。と思います。
カツオの心臓の『ちちこ』や『ウツボのタタキ』など、まだ珍しいものがあるのですが、この食材は私が苦手なので食べなかったのです。
青のりのてんぷらは、鼻に抜ける時に青のりの香りがして美味しいです♪
是非是非いつか機会を見つけて、高知で珍しい食材を食べてみて下さいね(^^)
『らんまん』終わっちゃいましたね。
佐川の町は司牡丹の酒蔵が風情があって、静かで素敵な町でした。
あの小さな町で、色んな物語が繰り広げられたと思うと
感慨深かったです。
そして、あの小さな町から立派な人が何人も出ているので
素晴らしい人材が育つ気風があるんだなぁと感じました。
かき氷はメニューの写真を見て普通の量に見えたので、喜んで注文したのですが、目が点になるほどの量でした(*^▽^*)
あの中にソフトクリームが隠れていました♪
夫は胃腸が弱いのか、冷たいものを飲んだり食べたりすると
すぐ冷えて調子が悪くなります。
夏に腹巻は持って行くのは暑苦しくて嫌なのですが、夫には必要の様です。
(;・∀・)
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年09月29日13時57分 返信する -
美味しい物がいっぱい！(*ﾟ▽ﾟ*)
こんばんは～(*^▽^*)
仁淀川へ行けなくて残念でしたね。
ただポテさんの言う通り、行くならば綺麗な仁淀ブルーをみたいですよね。
でも高知と言えばカツオ！
カツオにかける情熱は、日本一と言っても過言ではないでしょうね。
だからこそ、他で食べるものとは全く別物。
本当に美味しいですよねー！
ひろめ市場で選んだやいろ亭さん、
私も行きました(*^◯^*)
あそこの塩タタキは絶品ですよね！
地元の方に話したところ、やいろ亭さんが1番と言われました。
確かにひろめ市場は大賑わいで、どこか落ち着かない雰囲気。
ポテさんの様にはんなりとした方は、
あの圧に負けてしまわれたのですね(笑)
私は大丈夫でした(￣∇￣)フフフフ…
マルソウダの新子？
ソウダカツオの子供でしょうか？
きっと高知ならではの食べ物でしょうね。
私も行って食べてみたいです！
ご主人様お腹が治って、ホントよかったです。
せっかくですから美味しい物沢山食べたいですもんね(*^▽^*)
次回の高知は仁淀川へ、行けると良いですね♪
Re: 美味しい物がいっぱい！(*ﾟ▽ﾟ*)
ちーちゃん こんばんは。
いつも食べてばかりの高知なので、今回は綺麗な自然が見たい♪
と、仁淀川の上流を目指したんです。
結局雷雨には一度遭っただけだったけれど、山側は真っ黒で
雨が降っていたと思われます。
それで今回も、食べてばかりでした(;・∀・)
ちーちゃん御夫妻の、地元の方からの聞き込みは最強♪
『やいろ亭』さんに行って良かった(^o^)
「もう食べ終わった？」「そこ空いてます？」の攻撃に、
「まだ注文しているのが来ないので待ってます」って、
一度は応戦したのですよ。←訴える
でも「見張ってて」って、横に張り付かれて。。。
圧に負けてしまいました(´；ω；`)ｳｩｩ
マルソウダの新子→ソウダカツオの稚魚だそうです。
レンタカーもキャンセルしたので、電車で行ける所を探して
たまたま新子の季節に当てはまったので行ってみました。
久礼大正町市場そのものも楽しかったし、季節感のある光景も
見ることが出来たので良い思い出になりました♪
新子の季節に行けたら、是非 食べてみて欲しいです♪
ぶしゅかんが爽やかでしたよ(^o^)
私は、次回こそ戦闘モードで 圧に負けるもんか(; ･`д･´)
↑負け惜しみ(^▽^;)
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年09月28日23時16分 返信する -
梅雨の大原
ポテさん、こんにちは。
新緑と深緑の間の樹々に、赤紫蘇の深い紫が良い感じですね。
三千院の石垣に、雪の下が咲くとは知りませんでした。
鎌倉では、この季節、お寺などではイワタバコが咲きます。
三千院の境内で、モリアオガエルの卵が観られるとは驚きです！
お寺の境内は、自然に近いと言うことですね。
苔もあるので、新緑の頃は綺麗でしょうね。
そして、紫陽花もある。
結構たくさん咲いているのですね。
勝林院も宝泉院も、去年の秋に訪れたばかりなので懐かしいです。
あの界隈は、風情がありますよね。
参道横に料理旅館があり、食事が出来るとは知りませんでした。
それにしても、三段重ねのお重が入った入れ物が豪華ですね。
旅猫Re: 梅雨の大原
旅猫さん こんにちは。
三千院の石垣で見た雪の下。
もうびっしり咲いていました。
あの辺は、ほとんど日陰なので花にとっては
環境が良いのでしょうね。
イワタバコの花は小さく、ピンク色の花が可愛いですね。
モリアオガエルの卵を見つけた時、ビックリしました。
一度もニュース番組などで放映されているのを観た事がないので
全く知りませんでした。
数週間後に再訪したら、卵は全部消えていました。
お寺の方は知っていると思うのですが、気付かない方も多かったです。
特別な場所へ行かなければ見れないと思っていたので
得した気分でした(^^)
大原のお寺の中では比較的若いお寺ですが、
歌の効果や 団体ツアーの受け入れも出来るので
一番有名なお寺ですね。
その他のお寺は小さいので団体ツアーの受け入れが出来ず、
拝観せずに別の場所へ向かわれるので、
静かなお寺との微妙なバランスです。(^^)
料理旅館のお弁当なので、お料理の見た目や器は華やかです。
ずっと気になっていたので、納得出来ました♪
いつもコメントを下さって、ありがとうございます(*^-^*)
ポテ2023年09月28日13時01分 返信する -
珍しい食べ物ばかり(*'▽')
ポテさん・おはようございます。
高知のひろめ市場・此方は有名ですよね。
名前は知っているのですが・ポテさんの食べた食材！
初めて聞く名前ばかり・どろめ・チャンバラ貝・蟹味噌豆腐
網走では聞かない名前ばかり！
そしてイタドリ・
これは食べれると聞いてはいますが食べた事なくて・
興味深々です。
シャキシャキして美味しいのね（＾＾）
イタドリって何処にでも生えているから自分で料理出来れば良いのかな！
お店のは料理の仕方が美味しいのだと思うね（＾＾）
後カツオのタタキ・旦那様好きですね(^^♪
正直nimameは食べつけていないから・スーパーで買う事はありますが美味しいと思った事がなくて！
でもポテさんの読んでると本場で食べたくなりました（笑）
沢山珍しい食べ物説明有難う御座います。
nimameRe: 珍しい食べ物ばかり(*'▽')
nimameさん こんばんは。
高知でしか食べられない料理を選んで食べました!(^^)!
『カツオのタタキ』は関西でも食べられるのですが、
高知では塩をふりかけて ニンニクのスライスと一緒に食べます。
お醤油も無しで、塩味だけです。 でも、これが美味しいんです♪
スーパーで買うと、どうしてもドリップが出て鮮度が落ちるので、塩味だけで食べるのは抵抗がありますが、高知のお店で出されるお魚は鮮度が良いので、塩で食べる方が美味しく感じるのかも知れません。
『どろめ』はイワシの稚魚で、生シラスに似ています。
『チャンバラ貝』は 爪楊枝で貝から身を取り出すと、小さい身です。
お腹の足しにはなりませんが、チビチビとお酒のおつまみとして
食べると良さそうです。
『ブリの子』も初めて食べました。 関西では鯛の子を煮つけたものを時々食べるのですが、ブリの子の方が柔らかな感じでした。
『イタドリ』は、田畑の畦道に生えている草で 中が空洞で、子供の頃に皮を剥いで食べていました。 もちろん親の前では食べないのですが、小学校の帰りに友達と「これは食べられるよ」と言いながら、正しい知識も無いのに 時々皆で食べてました(^-^; 食べると酸っぱいです。
食材としてではなく、子供の好奇心から親に隠れて食べていました。
子供の浅知恵で食べてお腹を壊さなかったものだと思います(^-^;
その『イタドリ』を高知では郷土料理にまで発展させたのでしょうね。
竹の子を米ぬかと一緒に茹でてアクを取って食べられる様にしたり
ワラビのアク抜きに 食品用の重曹を振りかけて熱湯を注いだり
人間の知恵は凄いですね♪
登山やハイキング中に見ることが出来る植物でもあるようです。
nimameさんも どこかの山でみかけられているのですね♪
ネットで調べると、イタドリの下処理方法は、
『採取したイタドリの皮を剥き、熱湯にくぐらせたあと、すぐに冷水に入れ、半日から1日ほど水にさらしておく。こうすることで、酸味が抜けて食べやすくなる。』とあります。
さらに『貯蔵する場合は、皮をむいたイタドリを適当な長さに切り揃え、塩をまぶして重石を乗せておく塩漬け保存が一般的だったが、近年は冷凍保存することも多い。』
『塩漬けや冷凍したものは、あらかじめ水にさらして塩抜きしておく。いたどりを適当な長さに切り揃えたら、油で炒め、砂糖、醤油で味付けする。』そうですよ♪
でもnimameさん、私は知識も無く 勝手にネットで見たままを書いているので、イタドリを食べないで下さいね(^-^;
食べ慣れない食材は、お腹を壊しますからね。
私も、もし子供が通学途中で知識も無い植物を食べていたら怒りますね。 だから親には内緒で遊び半分で食べてました(´艸｀*)
高知へ行かれた時は、カツオの塩タタキと イタドリの炒め煮を
是非 本場で食べてみて下さいね(*^-^*)
いつもコメントを下さって、ありがとうございます。
返信が長くなって失礼しました(^^)
ポテ2023年09月28日21時34分 返信する
