まめたろうさんのクチコミ(9ページ)全324件

ディナーでおまかせのコースをいただきました。
まず生で食べられる野菜（カブ、ゴボウ、カボチャ）に3種類の味噌を添えて。
次に、天ぷらにする食材についての説明があります。
車海老、唐辛子、むかごとぎんなん、椎茸、牛フィレ肉とウニ、タマネギ、カマンベールチーズ、エリンギ
シメは天茶または天丼。最後にかき氷。
天ぷらは3種類の塩または天つゆでいただきます。
天ぷらは追加もできるようです。
アルコールはビール、日本酒、焼酎、そしてワインがあり、シャンパーニュはモエ･シャンドンなど代表的な銘柄を置いてあります。
器や盛り付けは目にも美しく、ワインの種類もインバウンドのお客さんを意識したものかもしれません。
和食のおいしさと美しさを感じられる店でした。

函館の中では際だって高い建物です。
エレベーターで上がるとそこから五稜郭をきれいに見る事ができます。
また、反対側には函館山も見る事ができます。
五稜郭と幕末の歴史の展示がありますが、アニメでも紹介しており、外国人にもわかりやすくなっていました。
学校単位の学生や旅行会社の団体旅行客も来ており、函館観光の定番というところです。
Go to トラベルの地域共通クーポンは紙のみで、電子クーポンは利用除外なので注意が必要です。

お昼に利用しました。朝市では海鮮丼の店が多く、ラーメンと丼両方を食べる事ができるのは少ない印象です。
ラーメンは塩、味噌の他海鮮もあります。塩を注文しましたが、塩辛くなく、しっかり出汁のきいたスープで最後まで飲めるほどです。
海鮮丼はウニ、いくら、イカ、カニと盛りだくさんでした。
また、醤油は昆布だし入りで海鮮の味を損なわない物を置いてあり、とてもおいしくいただくことができました。
有名な店のようで、GLAYをはじめ芸能人の色紙をたくさん飾ってありました。

五稜郭の近くにあり、テイクアウトとイートイン両方ができる店です。
テイクアウトでは1個からのバラ買いができるので少しずつ様々な種類を購入できます。
お菓子からおこわまで色々な商品があり、目移りします。
そして、ここには消費期限は1日限り。お勧めは2時間以内という「雪こんチーズ」を食べる事ができます。
ビスケットでレモン風味チーズケーキを挟んでいて、少し力を入れると潰れるほどの柔らかさです。
注文すると数分でできたてを持ってきてくれます。
ここでしか味わう事のできない物です。

朝市にあるので朝早くから昼過ぎまでの営業です。
昼過ぎに行ったところ、店内で数組順番待ちがありました。
人気店のようで、予約での入店もありました。
コロナ対策で席の利用を半分にしているせいもあったと思います。
ウニ茶漬けとウニ雑炊を注文しました。
ウニがおいしい事は言うまでもありませんが、
使われている出汁が非常においしく、最後まで食べ飽きる事なく頂く事ができました。

ディナーでの利用です。
前菜2品　スープ　パスタ2品　魚料理　肉料理　デザート2品　
まずは使っている野菜がワゴンで運ばれてきます。
料理はこだわりの材料を使ってそれぞれの存在がよくわかります。
一つ一つに手がかかっており、魚料理では一皿に3つのソースが使われています。
ドルチェも食べる順番が決まっているというシェフのこだわりでした。
今回はペアリングのワインと共にいただきました。
これもソムリエのこだわりが感じられます。
スタッフが少ないせいか、料理が提供されるのに時間がかかる場面が多くあります。
また、ペアリングのワインも順番に・・ではなく、一度に何種かのワインがサーヴされ、
テーブルの上にワイングラスが並ぶ状態になってしまいました。
スタッフは料理やインテリアについてもコミュニュケーションを取ってくる、
海外のレストランを思わせる接客でした。

「桜」のコースに日本酒8杯のペアリングを注文しました。
コースの内容は、アミューズ、魚のカルパッチョ、冷前菜、温前菜、天ぷら、クリームコロッケ、魚料理、肉料理、リゾット、デザートです。
料理は和食ながらイタリアンの要素を取り入れている感じです。
カルパッチョは醤油を使わず、シマアジを新鮮なままと熟成させたものの食べ比べ。クリームコロッケはアメリケーヌソースでいただきます。
品数が多く、少しずつの日本酒のペアリングで様々な日本酒を楽しむことができました。2人でそれぞれ違う種類を提供していただき、その飲み比べもよかったです。
ただ一つ残念だったのは天ぷらの油が強かったこと。
それ以外料理は非常に美味しく、全てに手の込んだものでした。
ただ、日本酒に合うよう塩は少し強めです。
２か月後には日本酒もほぼ入れ替わっているそうで、次回の訪問が楽しみです。

ディナーでの利用です
店は7名で満席のようで、各グループの間にはアクリル板を設置していました。
午後6時からの営業ですが、早い時間は予約が必要のようです。
コースもありますが、単品で注文しました。
特選上たんタタキ　ゆでたん　たんの味噌漬け　上たん焼き
焼きのイメージが強いたんですが、色々な料理方法があり、違う味で食べられるので飽きずに楽しむ事ができました。
塩、ポン酢、わさび、マスタード、七味と様々な薬味の使い分けもよかったです。
お酒の種類も豊富でリーズナブルです。

1泊無料宿泊招待券プレゼント付きプランでラグジュアリースーペリアツインに1泊しました。
部屋は6階。テラス付きのオーシャンビューでポートタワーやクルーズ船の往来を見渡す事が出来ます。
ジャグジー付きのお風呂はベランダに面しているのですが、残念ながらブラインドを閉めなければ他の部屋から見えてしまいます。
アメニティーはかなり手厚くなっています。バス用品のみならず、お休み靴下や手袋、めがねクロス、パジャマまで揃っています。
ただ、ホテル全体としてはコロナのせいかサービスについて完全とはいかず、レストランの営業時間やルームサービスのメニューにはかなりの制限があります。
車のヴァレ－サービスや部屋の案内もありません。
次回は3ヶ月以内に一泊無料で宿泊できますが、その時にはサービスが少しでも復活している事を願っています。

テイクアウトができる店で探しました。
1品料理、オードヴル両方充実しています。
オードヴルは3、6、9品と好きな量を好きなメニューで選ぶことができます。
野菜のピクルスやマリネ、そして魚のエスカベッシュやローストビーフとその種類も多様です。
中にはキクイモやアピオスと、普段あまり目にすることのない野菜も含まれていました。
1品料理も選択肢は多く、鹿肉なども含まれています。量も十分にあり、テイクアウトだから少ないという事はありません。
この時期なのでテイクアウトは仕方ないのですが、十分な内容に満足でした。

こんな時期なのでテイクアウトを利用してみました。
この店は初めての利用です。

魚介のマーボー豆腐、大海老のマヨネーズソース、和牛と中国野菜の黒胡椒炒めを注文しました。
名物料理である魚介のマーボ豆腐。口コミでは白子が入っているとあり、期待していたのですが、白子は全く見えず。テイクアウトと店内の料理は違うのかもしれませんが、これはかなりの期待外れでした。
エビは確かに大振りでその名前の通りでした。
和牛の炒め物は間違いのない味でした。

6度目の訪問です。行くたび、新しい部屋が造られています。
今回も新しい離れである季音庵の月乃音に宿泊しました。
以前からある離れの部屋よりは少し小さめです。特に、お風呂が狭くなっている印象です。
部屋の雰囲気は他と同じようですが、以前宿泊したときと比べ、バスアメニティーがグレードアップしていたのが良くなった点と言えます。
以前あった大浴場は老朽化に伴い6つの貸切風呂にリニューアルしたそうです。
食事は変わらず、新鮮な蟹を楽しむ事が出来ました。

ディナーでの利用です。
アミューズとしてサヨリをビーツのソースで。前菜はサバのマリネ。魚料理は鯛のポアレ又はオマールエビのローストからのチョイス。肉料理は牛フィレのポアレまたは黒毛和牛サーロインのローストのチョイス。口直しのデザート、そして3種類から選べるデザートです。
魚料理と肉料理のチョイスはいずれも1650円のアップになります。
肉料理は両方牛肉であったのが残念ですが、2人で1皿ずつ注文したところ、肉の質に明らかな違いがありました。
ビルの6Fにあることから席からの眺めはよく、気軽に雰囲気の良い場所で食事を楽しむことができるレストランであると言えます。

ディナーでの利用でした。サラダに梅肉が添えられているものが準備されており、その他はお任せで1本ずつ串カツが提供されます。定番のエビや椎茸などもありますが、蟹、ジビエの鹿にトリュフをのせたものは季節感が出ています。また、揚げたての串の上に生ウニとキャビアをのせたもの、シャリのカツの上に生のマグロをのせたものなど、温度差をうまく使って変化をつけているのが斬新です。全て揚げ物にもかかわらず、軽く、変化に富んだ食事を楽しむ事が出来ました。また、持ち帰りのカツサンドもとても満足です。また季節を変えて訪れたい店です。

ディナーでの利用です。ELEGANTのコースに4杯のペアリングワインを頂きました。コースはアミューズ、冷製オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート、飲み物です。オードブルとデザートは2種類からのチョイスで、それぞれ2人で別々のものを注文しました。ビジュアルも工夫されている料理です。季節感もあり、少し和風の味付けもありました。肉料理のスープはサイフォンを使って各テーブルにサーブされます。デザートはテーブルでフランベされ、それぞれに手間のかかった料理と言えます。ペアリングのワインはソムリエと相談し、好みのものを伝えることができます。料理とワインのバランスも良く、満足な経験でした。

ディナーの利用でムニュ デギュスタシオンを頂きました。品数だけで9。野菜、魚介、肉、肉、魚、魚介、肉、デザート、デザートとの並びで、メニューには素材だけの表示で、その調理法などは書かれておらず、どのような状態で仕上がってくるのかがお楽しみ状態です。それぞれにしっかり素材の味を生かし、和のテイストを所々に入れた料理です。思ったよりボリュームがあり、かなりの満足感もあります。

営業時間が17時からのサンドイッチ。夕食には向かないし、次の日に持ち越すのはためらってしまうため訪問するのがのびのびになっていました。
塩カツサンドのビーフとタマゴカツサンドを注文しました。間口の狭い店で、2人入るといっぱいです。
両方ともカツなので重いかな・・と心配ていたのですが、思ったより軽く、おいしくいただくことができました。ソースで食べるカツサンドが多い中、塩というのは珍しと思います。卵をカツにするというのも他ではない味わいです。

ディナーでの利用です。コースの内容。まずはアミューズとして小さなカプレーゼ。そして焼き立てのグリッシーニ。前菜はオマールを生ハムで巻いたものをハーブのソースで。次にマグロのカルパッチョ。スープとパスタはどちらかの選択制。パスタはアスパラのクリームソースかタコのトマトソースからのチョイス。魚料理は鯛をあさりなどを使ったサフランのソースで。肉料理は牛肉のソテー。最後にデザート。料理はどれをとっても繊細で香りよく、美味しくいただくことができました。スタッフのサービスもさすがです。もう何十年も前からあり、そのクオリティーを保っているのはさすがです。

シンガポールで最も有名なチキンライスということで食べてみました。注文すると、鶏の部位を尋ねられ、これには驚きました。胸肉をオーダーしたのですが、食べ比べをしてみたいものです。チキン、ライス、スープ、ソース3種類が別々に提供されます。チキンはかなりのボリュームです。ソースが3種類あることで最後まで飽きずに食べることができます。

メリタスクラブプレミアルームに2泊しました。早朝着の飛行機だったので早くに到着したのですが、部屋をすぐに用意していただき、大変助かりました。部屋は新しくはありませんが、十分な広さがあり、快適でした。ウエルカムフルーツとチョコレートがおいてありました。エレベーターの横にもリンゴとナシがいつも盛られています。新聞も何種類かあり、自由に取っていくシステムです。ラウンジは最上階にあり、360度ぐるっと席になっています。ベイサンズも見ることができます。クラブルームでの軽食は期待を上回るものでした。生野菜が無かったのが少し残念ですが、これまでのクラブラウンジの食事の中では上位になります。また、ランドリーサービスも思った以上の仕上がりで、期待以上の宿泊経験になりました。