湖畔の大箱イタリアン

4.0
旅行時期：2024/12（約1年前）

by After9さん（男性）

元箱根・芦ノ湖周辺クチコミ：2件

土曜日に東京を出発し、箱根に1泊旅行
観光で箱根神社、箱根関所を訪問・・・
そして芦ノ湖の湖畔にあるイタリアンレストランラ・テラッツァ芦ノ湖で遅めの昼食！
18台停められる駐車場が満席だったので覚悟はしていたが、入り口の発券機で整理券を受け取り40分待ってようやく入店・・・
広い店内の2階席に案内される！

薪窯で焼き上げるナポリピザが看板メニューでピッツァの種類はおよそ30種類

まずはベーシックにマルゲリータから！
ピッツァは日本のナポリピザの平均的なサイズよりも大きい！
優しい自家製トマトソースとたっぷりのモッツァレラ、そして薪の香ばしい香りが鼻から抜けて行く・・・

プロシュート・ルッコラは、チーズベースにたっぷりのルッコラと生ハムがトッピング
チースはモッツァレラに加え、水牛乳のリコッタがまろやかな味わいを出している

トリュフ香るポテトクリーム　ポーチドエッグ
ポーチドエッグの下に敷かれたポテトクリームはガーリックの香り、そして力強く香るトリュフ！
ポーチドエッグの黄身を崩して混ぜればウマさのバランス100％

ジビエのラグーソース　タリアテッレ
本日のジビエは”鹿”とうい事で、ホロホロになるまで煮込まれた柔らかな触感で上質なビーフを食べているかのよう！
独特なスパイスが香るソースは想像よりも濃くなくて抜群の塩味で上品な仕上がりで、平打ちのタリアテッレに良く絡む逸品のパスタだった！