大船軒 鎌倉ホーム売店

JR横須賀線の鎌倉駅のホームでいつもの大船軒「鯵の押寿し」を購入！

日本初となる駅弁のサンド イッチを開発！
サン...  続きを読むドイッチを販売する店が増えると、新商品として大正2年（1913）に相模湾で捕れる鯵を使ったこの「鯵の押寿し」の販売開始し、そして美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛される鎌倉名物となった！

今年で販売から121年の「鯵の押寿し」は新鮮な極上の小鯵の半身を使用し、絶妙な伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！

この大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を江戸前のようなにぎり寿しと、関西の押し寿しの良いところどりの製法が特徴で、伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」です！
かつては相模湾の鯵を使ってましたが、現在では安定した供給のある九州「五島」の鯵を主に使ってるようです！  閉じる

投稿日:2024/01/14

鎌倉で初詣、そして飲んで食べてよく歩いてヘトヘト、スマホの徒歩数1万5000歩・・・
JR横須賀線の鎌倉駅のホームでいつ...  続きを読むもの大船軒「鯵の押寿し」を購入しに！
ホームは長いので見つけにくいけど、横浜方面寄りに横須賀方面のホームに出てしまったので特急電車を1本乗り過ごしてしまった・・・

昨年と比べ駅弁のラインナップも増え、サーモン・海老・穴子・カニなどの詰め合わせも登場していた！
あおくまでも推測ですが、コロナ過でのテイクアウト客をターゲットにした戦略なのでは！？

中鯵の切り身を使用したレギュラーの「鯵の押寿し」980円→1,080に値上げ・・・
小鯵を使ったワンランク上の「伝承 鯵の押寿し」1,280円→1,380に
そして、もう2酢類、鯵の押し寿しの詰め合わせが追加されている！

大船軒は明治21年（1888）に大船駅が始発の横須賀線が開通した明治31年(1898）に創業！
日本初となる駅弁のサンド イッチを開発！
サンドイッチを販売する店が増えると、新商品として大正2年（1913）に相模湾で捕れる鯵を使ったこの「鯵の押寿し」の販売開始し、そして美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛される鎌倉名物となった！
結局、ベーシックな「鯵の押し寿し」を3パック購入！

「鯵の押寿し」は新鮮な極上の小鯵の半身を使用し、絶妙な伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！
この大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を江戸前のようなにぎり寿しと、関西の押し寿しの良いところどりの製法が特徴で、伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！
かつては相模湾の鯵を使ってましたが、現在では安定した供給のある九州「五島」の鯵を主に使ってるようです！

帰宅も遅くなったので鎌倉名物として愛され続ける「大船軒」の鯵の押寿しが夕食！
鯵の押寿しが誕生してから100年以上人気が途絶えぬ鎌倉名物駅弁・・・ある意味贅沢な夕食です（笑；  閉じる

投稿日:2023/01/14

鎌倉で初詣の帰り道・・・JR横須賀線のモームで大船軒「鯵の押寿し」を購入！

明治21年（1888）に大船駅が始発の横...  続きを読む須賀線が開通し、大船軒は明治31年(1898）に創業し、日本初となる駅弁のサンド イッチを販売した！
サンドイッチを販売する店が増えたので、新商品として大正2年（1913）に相模湾で捕れる鯵を使ったこの「鯵の押寿し」の販売開始！
そして、あの美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛される鎌倉名物となった！


中鯵の切り身を使用したレギュラーの「鯵の押寿し（960円）」とは特上鯵押寿し（1200円）の2種類あるはすが売り切れなのか？
今回はレギュラーの「鯵の押寿し」だけしかなった！
「鯵の押寿し」は新鮮な極上の小鯵の半身を使用し、絶妙な伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！
この大船軒の「鯵の押し寿し」は小鯵を江戸前のようなにぎり寿しと、関西の押し寿しの良いところどりの製法が特徴で、伝統の合わせ酢で〆た「しめ押寿し」！

鯵は相模湾は産地だが、今では安定した供給のある九州「五島」の鯵を主に使ってるようです！
大船軒の歴史は130年以上、鯵の押寿しが誕生してからは100年以上・・・今なお鎌倉名物として愛され続ける「大船軒」の鯵の押寿しです！  閉じる

投稿日:2022/01/09

東京でも買えますが、やはり本場鎌倉で購入するのが特別です。あじの押し鮨が有名ですが、あじだけでなく様々な種のおしすしが食べ...  続きを読むられます。横須賀線にはグリーン車もあるので車中でお茶をおともに食べるのもおすすめです。  閉じる

投稿日:2021/12/05

こういうホームの駅弁専門店はかなり少ないのでは
ここ横須賀線の鎌倉駅ホームにある大船軒の駅弁売店
鯵寿司が人気の駅弁
...  続きを読む
ここで駅弁買ってこれからどこかでもない駅だから
大変だろうけど、昔からある店
夕方になると、見切り値下げで20%引とかありなんです
お土産に
美味しいですよ
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投稿日:2021/07/18

ＪＲ鎌倉駅横須賀線ホームの東京寄りにある駅弁店です。
明治期から続く老舗大船軒。
看板商品の「鯵の押し寿司」や駅弁で初...  続きを読むめて商品化された「サンドウィッチ」、隠れた？人気の「すけろく」等々リピーターも多い大船軒。

今回は神奈川県のブランド牛を使った「やまゆり牛　しぐれ煮弁当」（￥１１５０）を買って帰りました。
美味しいタレのしみ込んだやまゆり牛のお弁当を買うのは今回で２回目。期待を裏切らない美味しさでした。

鎌倉駅ホーム売店ではSuicaなどの交通系ICも利用可能でした。

ちなみにＪＲ鎌倉駅東口改札を入って左側にあった駅弁売店「鎌倉名品店」は２０２０年１月に閉店してしまったようです。  閉じる

投稿日:2021/07/04

いつも気になっていた鎌倉駅のホームにあるお店のアジの押寿司。
やっといただくことができました。
サバでなく、アジ？
...  続きを読むサバのように皮目はあまりなく、身を乗せて押し寿司にしています。
ほどよい酢加減でとても美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2021/03/30

鎌倉からの帰り道、JR横須賀線の上りホームで良く買うのは鎌倉名物　大船軒の「鯵の押寿し」

「大船軒の歴史」今から12...  続きを読む0年以上前の明治21年（1898）に大船駅が始発の横須賀線開通したときからはじまる！
大船軒は駅構内での販売を申請し、明治32年（1899）頃に弁当の販売を開始、そして日本初となる駅弁のサンド イッチを開発し名物となった！
大船軒の名物だった駅弁のサンドイッチは他の業者に真似され日本中に広まる・・・

大船軒の名物を取り戻すため、新商品の開発し、相模湾で捕れる鯵を使って試行錯誤の末、大正2年（1913）にこの「鯵の押寿し」の販売開始した！（注：現在は「五島」の鯵を使用）
大船軒「鯵の押寿し」は美食家の魯山人（ろさんじん）にも愛されていました！

さて、自宅に戻り明治創業の老舗大船軒の看板弁「鯵の押寿し」を頂こう！
「鯵の押寿し」は並980円と特上1280円の２種類！
特上を3箱買おうと思ったら2箱で売れきれだったのでもう一箱は並を購入！
双方の違いは、「並」は、中鯵の切り身、「特上」は上質な小鯵の半身を使用しているという鯵そのものの素材が異なる！


●伝承鯵の押寿し1,280円（税込）
こちらは大正二年販売当時のままの製法で小鯵の半身を使った贅沢な伝統の押寿し！
光り輝くビジュアルはこちらに軍配！
鯵を塩漬けして1日置いた後、合わせ酢でしめてもう1日漬けこむという手間暇かけた逸品！
薄皮で脂ののりはさっぱりしていて上品な味わい！

●鯵の押寿し 980円(税込)　　　　　　
中鯵をそぎ身を使う事でコストを下げリーズナブルでお手頃価格なのはこちら！
鎌倉産品推奨品選定品に認定されたようです！
さっぱりした鯵と合わせ酢に酸味が食欲増進してくれる！
切り身は「伝承鯵」よりも肉厚で、脂の乗りはこちらの方があるように感じられます。

好みは分かれると思いますが、旨味を味わうことの出来る大船軒の看板である押寿しを是非ご賞味あれ！  閉じる

投稿日:2019/01/12

神奈川県の駅弁のなかでも有名な鯵の押し寿司を購入しました。

お酢でしめてあり生臭さもなく、とても脂がのっていておいし...  続きを読むい！お酢の加減もちょうどよくて、つんとこない絶妙な爽やかさです。

また、一口ずつにわかれているのでとても食べやすいです。  閉じる

投稿日:2018/04/10

JR鎌倉駅ホームの大船軒。
大船が本社ですから、どちらかというと大船駅に数店舗ある店で購入ケースが多いのです。
大船軒...  続きを読むといえば「鯵の押し寿司」が有名。
平日の午前中はさほど人もいませんが、午後は帰宅する観光客で大繁盛です。
小さな店ですが、豊島屋の鳩サブレーと並んで人気のお土産ですね。
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投稿日:2017/11/22

明治32年、 日本で最初にサンドイッチを駅弁として発売したのが大船軒です。大正２年に発売した「鰺の押寿し」は、小鯵を関東風...  続きを読むににぎり、関西風に押して仕上げるもので、古くから鎌倉に縁のある文人墨客に親しまれてきたそうです。大船、鎌倉方面に行く時は、必ず買い求めます。

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投稿日:2016/02/06

鎌倉駅ホームにある大船軒です。
穴子押し寿司があり、シンプルな押し寿司で、タレが絶妙です。
もともとは鯵寿しが有名なようで...  続きを読むすが、この穴子寿しもなかなかです。
東海道線の電車の中で、軽い駅弁として食べるのに丁度良い分量です。  閉じる

投稿日:2016/01/14