３年ぶりの海老名の酒蔵見学

2022/10/30 - 2022/10/30

いよいよ新酒の仕込みの時期になった。コロナ禍のため開催出来なかった酒蔵見学が海老名の酒蔵で再開。オンラインでは分かりにくい酒蔵の設備配置や今後の展開を聞くことができた。
久しぶりに海老名への小トリップを楽しんだ。

エリア 海老名・座間・綾瀬(神奈川)

久しぶりの週末休暇の快晴
久しぶりに京急で出掛けよう
京急とシーサイドラインの駅はかつては国道16号を隔てた立地だったが、シーサイドラインが延伸して乗り換え時間が短く楽になった。が、駅舎は繋がってなく１度改札を出て、再度改札口を通らなければならない。
また、京急の改札が３階相当の高さに移設されたので、地上からのアクセス時間は増えたうえ、国道16号の歩道橋がシーサイドラインの延伸に伴い撤去され不便になった。

金沢八景駅 駅

金沢八景駅前まで平潟湾の入江が残り、北条政子由縁の弁天神社への、平潟湾に突き出た参道が独特な景観になっている。
平潟湾を渡るシーサイドラインの高架橋の善し悪しは好みが分かれるが、久しぶりの快晴の空が清々しい。

平潟湾プロムナード 公園・植物園

京急の登りホームから、今年の春に駅の隣に開園した金沢八景権現山公園がよく見える。
かつての東照宮は残ってないものの金沢区の歴史を知るスポットとして上手く活用したいものだ。

金沢八景権現山公園 公園・植物園

東急東横線とみなとみらい線の地下の横浜駅の上階に自由通路が整備され、かつての横浜駅関連の写真が展示されていた。祝鉄道開業150年。

横浜駅 駅

東西をつなぐ南北と中央の３つの通路を、東西の２つの南北連絡通路でつなぐ構造だ。
11路線が乗り入れるだけあり複雑で、北東の京急から南西の相鉄への乗り換えはなかなかの距離だ。

横浜駅 駅

まだ新しく明るいが、通路毎に意匠が異なるほか、ひとつの通路でも幅や高さはまちまち、傾斜や段差もあり、接続がスムーズではなく、淀みも生じている。様々に利用されている駅の拡張開発は難しい。

横浜駅 駅

新しい相鉄カラーやロゴはすっかり馴染んできた。JR乗り入れで横浜駅と海老名駅間の列車構成や停車駅にも影響があり、快速に乗っても途中で特急に抜かれる。
そう言えば革張りのボックスシートの車輌ではなかった。外装の鮮やかなブルーに対して内装のグレーは今一つな印象。吊り広告が一切無い替わりにモニターに広告放送が流れていた。路線図が無く、乗り換え接続を知るにはスマホアプリで調べる必要がある。ロングシート脇のアクリルパネルがやや圧迫感を、窓が大きく開くのは良いが、網棚と干渉していて洗練されてない感じだ。車輌は日立製作所製。ローレル賞を受賞している。
横浜駅側より海老名駅側の方が駅間の距離があるようで運行速度も早いようだ。

相鉄本線 乗り物

派手な配色の小田急のショッピングモールのビナウォーク、ららぽーと海老名と異なり屋外広場を囲むレイアウト。
中核のマルイファミリのイベントスペースで海老名の栽培醸造蔵泉橋酒造写真展が開催された。
雄町の稲穂と麹蓋に精米された酒米の展示。

マルイファミリー海老名 ショッピングモール

モニターで酒蔵と酒造りが紹介が流されている他、解説者は居ない。試飲や販売もないが、写真パネルの完成度は高く内容は素晴らしい。
テーブル席があるものの飲食禁止。
ところでこの場所はなにがあったのか。レゴブロックのようなデザインが一部に残っているので、ららぽーと海老名にレゴショップが開店する前にこちらにあったか？

マルイファミリー海老名 ショッピングモール

泉橋酒造まで散歩。バスで停留所２つ、国道246号道線今泉交差点すぐそばだ。道が渋滞していたので日中約10分おきに運行されている愛川町方面行きの神奈中バスを待って利用するのとほとんど変わらない状況。
実りの秋、飯米より遅めの酒米収穫の盛り。
このあたりは海老名耕地と言われ約2000年前からの稲作地らしく。奈良時代には国分寺が海老名に建立され、古くから栄えていたようだ。
栽培醸造蔵と自称する泉橋酒造は自社でコンバインを所有。コンバインは意外とパワフルであぜを乗り越えなかなかのスピーディさ。

泉橋酒造 名所・史跡

海老名駅の近くに広大な耕地があり、さらに海老名市の南部、座間市、相模原市の相模川流域でなんと40ha以上の耕地を相模酒米研究会とともに運営しているという。

泉橋酒造 名所・史跡

酒米は自社で乾燥、生産者や耕作田毎に管理して精米しているそうだ。酒米名産地岡山県の精米機メーカー新中野工業のロングセラー醸造用精米機NF-26FA型のようだ。

泉橋酒造 名所・史跡

酒造り工程に反して、見たかった上槽工程の精鋭、栃木県宇都宮市の100周年を迎えた昭和製作所が誇る佐瀬式吟醸搾り機「B3000」が鎮座する酒蔵最奥部、酒母室前に潜入！
シンプルな形状で薮田式に比べていかにも洗浄しやすそうで衛生的な印象。

泉橋酒造 名所・史跡

麹蓋の山、楽風舞の麹造りを終え次の製麹に向けて洗浄するようだ。
楽風舞は「五百万石」と「どんとこい」を掛け合せた比較的新しい早稲系の酒米、雄町に比べて丈が低く育て易いそうだ。今年度に神奈川県の産地品種銘柄に登録された雄町に先立ち2018年に登録されている。

泉橋酒造 名所・史跡

お馴染みの仕込み蔵の眺め。
温度管理しやすいサーマルタンクへの置き換えを進めているそうだ。
蒸米はホースで空気搬送され蔵人の省力化が図られている。

泉橋酒造 名所・史跡

さてお待ちかねの試飲タイム！
説明が遅れたが、3年ぶりにリアルで開催された酒蔵見学。左上は良く冷えた大吟醸酒のスペース。
敢えて古酒、スパーリングやおりがらみなど趣向の異なるタイプではなく、微妙な違いの食中酒の比較。とは言え、山田錦・雄町・楽風舞、速醸と生酛、精米歩合の違いを飲み比べるのは楽しい。
少ないようだが、5種類で1合以上の量らしい。帰路があるので和らぎ水を十分に取って穏やかな酔いとなるよう調整を忘れてはならない。

泉橋酒造 名所・史跡

有料の酒蔵見学の試飲会ゆえ、あての料理も本格的だ。
先月開かれたイベントで提供されたお燗酒、11月のイベントで提供される宮城県産の牡蠣は無し。

泉橋酒造 名所・史跡

夕暮れのライトアップされたテラス席、ご近所さんが羨ましい。

泉橋酒造 名所・史跡

先月から一時閉店している、ららぽーと海老名近くの直営店「蔵元佳肴」に寄ってみた。入口には新規オープンの案内はまだ掲示されていないが、店内に電気が灯され、新展開の準備中？復活に期待。

泉橋酒造 グルメ・レストラン

ららぽーと海老名にも久しぶりに寄った。買い物レシートでロマンスカーミュージアムの入場料割引キャンペーンを開催中。
残念ながら沢山お買い物しても無料にはなりません。

ららぽーと海老名 ショッピングモール

ららぽーとから海老名駅に向かう途中のビナウォークテラスにある成城石井プロデュースのLe Bar a Vin 52に寄った。チーズ、生ハムやグリル料理が美味で、ボルドー産ボトルワインを開けてしまい飲み過ぎだ。たまにはリフレッシュになりよいだろうか。
最後まで読破ありがとうございます。ではまたいつの日か。立冬です。寒さに負けずご自愛を。

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