みにくまさんへのコメント一覧(56ページ)全3,488件
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ひどい目にあいましたね。
確かに長期の旅行にいっていると日本食はこいしくなりますよね。
でも過去の経験では日本料理と書いているが経営者が日本人でないところがほとんどなんですよね。
はっきりと経営者が日本人とわかる以外の店にははいらないことにしています。
あと、何をメインにしているのかわからない店もNGです。
食事は旅行の楽しみの一つ。
それが残念な結果ではがっかりですよね。RE: ひどい目にあいましたね。
ツネさん、こんばんは〜。
ヨーロッパでは日本料理ブームがまだ続いていて、いたるところに日本料理店があるのがいけないんですよね(^_^;)
探さないと見つからないくらい少なかったら、自然と現地のものを食べる回数が増えるのに。
最近のガイドブックには「日本人シェフの作る日本料理」とちゃんと書いてることが多いですね。
日本人以外のシェフが作った日本料理店はおいしくない、というのが顕著になっているからでしょう。
> あと、何をメインにしているのかわからない店もNGです。
はっはは、何でも屋ってやつですね。
当初は寿司屋をやっていたのが、だんだんうどんだ蕎麦だ、ラーメンだ唐揚げだと、どんどん増えて行くパタ〜ンに陥ったのでしょう。大抵こういうお店はダメなケースが多いです。
私たちの場合、最初からあまり期待して入っていないので、酷い料理が出てきても、それはそれで楽しめているんですよー。
本当に時々、アタリ店を引くのが楽しくて、やっぱり海外日本料理はやめられないんです。
では〜(^O^)／
2011年11月21日00時08分 返信する -
みにくまさんお帰りなさい。
今日帰ったのですね、永い間ヨーロッパ旅行御苦労さまでした、みにくまさんのブログ見ていると結構気を使うみたいですね、お金の問題も有りますし国によって慣習も違うみたいなのでヨーロッパ旅行は慣れないと難しい感じですね私には無理っぽいです、みにくまさんのブログで行った気になります。 -
日本人相手じゃないとこうなっちゃうんでしょうか
みにくまさん
こんにちは
高級日本料理と言えどやはり日本風料理と言う処でしょうか。
見た目が日本風である事が大切なんでしょうね。
これで日本料理を誤解しないで欲しいと祈るばかりです。
しかし逆にドイツの方は日本で食べる日本料理の方が不味いと感じたりして･･･
私は最近数年は中国広東省東莞県に出張に行く機会が多く、ここ2年は1年の内1ヶ月くらいは彼の地にいます。
深センや東莞には日本企業が多く、日本料理屋も数多く存在します。
但し日本人が通う日本料理屋は赴任者や出張者相手の処ばかり。
こういう場所は玉子も日本から取り寄せていたり、食の安全の意味で安心で、費用的にも日本と変わりません。
ただ、現地の人からすれば料亭のような価格感覚です。
従って中国人の利用者はごく僅か。
それ故、そんな店は日本人が美味しくないと感じて行かなくなると潰れてしまい、結果残るのは普通に美味しい料理屋のみとなります。
ヨーロッパは日本と経済感覚が近いので、普通の日本人が食べに行く事のできる日本食は現地の方も食べに行ける為、日本人が美味しいと感じなくて行かなくなっても淘汰されないんでしょうね。
アメリカもそうで、オーランドの寿司屋で家内が頼んだ味噌汁の不味かった事。
永谷園のインスタントの方が余程美味しいと思いました。RE: 日本人相手じゃないとこうなっちゃうんでしょうか
TaxNaXさん、こんばんは〜。
> 高級日本料理と言えどやはり日本風料理と言う処でしょうか
そうなんですよー。
高級料理店へ行って間違いのないことは、値段が高いということだけではないでしょうか。
値段が高いからと言って、美味しさが保障されるわけではなし、サービスが保障されるわけでもありませんね。
> これで日本料理を誤解しないで欲しいと祈るばかりです。
一番懸念されることですよね。
”もどき”日本料理店で食べて、「日本料理、大したことないな」と思われるのが一番悔しいです。
最初は一生懸命素材や調理にこだわっていた日本料理屋も、段々と現地化していく傾向がありますね。
私たちもシンガポールに４年間住んでいましたので、お店のメニューがどんどん変化していく傾向を見て、その店の寿命を感じました。
ヨーロッパでは、今のところ日本料理と書いてあればとりあえず繁盛してる感じでした。
ただパリでは少し淘汰されていて、あまり酷いお店にはアタリませんでした。
> 永谷園のインスタントの方が余程美味しいと思いました。
はっはは。
全くです。
しかも、不味いみそ汁１杯４００円とか取るんですよね。
困ったものです。
では〜(^O^)／
2011年11月20日23時58分 返信する -
お帰りなさいませ
無事帰国されたようで何よりです。
食事の旅行記から投稿されておいでのようですので、先ずはそこから楽しませて貰ってます。
今後連投されるであろう旅行記も楽しみにしています。 -
おかえりなさ〜い＾０＾／
羨ましいほど長−い旅!!良いないいな＾０＾
そしてお疲れ様、すばらしい旅の光景を楽しみにしています。
しかしすでにアップされているのにみにくまさんのパワーを感じます。(恐るべし)何時も追いつきません。又遅ればせながらも、みにくまさんの、美しい映像楽しませて戴きます。
忙しい中何時もありがとうございます。
by.poko -
旅行記UP早いですね。
さすがです。今日は天気もよく、今晩、京都の紅葉の旅行記UPされていましたら、超ビックリです。今年は、紅葉がイマイチだとか。葉が赤くならないうちに、落ちてしまうようで、残念です。
無理されずに、ごゆるりと・・・。大阪暑いですね。体調崩されませんように。2011年11月20日10時55分返信する -
お帰りなさい！
みにくまさん、無事のお帰りお疲れでした。
長期の旅行お疲れになりましたでしょ〜、私なんかたった２週間の旅行でも帰国後疲れが残りますのに、みにくまさんの場合お若いですものね〜。
エウロパで日本食！チャレンジャーですね〜私は絶対食べません、なぜなら日本料理と看板の出ている店は支那人経営か朝鮮人経営の店がほとんどなんですよ、中華包丁で魚も肉も野菜もそれこそ味噌も糞も同じ１本の包丁で用を足す、衛生と言う概念が欠如しているんですよ、サービスを論ずる以前の問題だと思いませんか。
支那人ほど世界に害毒を流す国民はいないですよね〜、朝鮮人も似た処がありますが、欧米では日本料理と書いた看板には近寄らない様にしているchurrosです。
私のウィーン旅行も近づいて来ました、初めて入る国なので期待が高まります、日数が９日間なのであまり深くは観れないのですが、観光地とクリスマス・マーケットだけはしっかり観て来ます。
churrosRE: お帰りなさい！
churros ひらたさん、こんにちは〜。
長ーい旅行から、昨日無事に帰ってきました（*^_^*）
海外の日本料理、大抵はろくでもないところですが、中にはしっかりしたところもあって、面白いですよ。
＞衛生と言う概念が欠如しているんですよ
ドイツでは特に衛生管理ができていないと思いました。
これは日本料理店だけでなく、現地のどのレストランへ行っても同じで、食材が古かったり小虫が飛んでいたりと、いろいろありました。
＞日本料理と書いた看板には近寄らない
９割は”もどき”ですからね。
しっかりした１割に当たるのは、たったの１０％の確率。
これでは近寄りたくなくなるのも分かります。
私たちはそのハズレすらもネタとして楽しんでいますから、ある程度満足しています。
それに時々本物の日本料理に出会えると、けっこう嬉しいものですよ。
＞クリスマス・マーケット
私たちが最後にドイツにいた時は、ちょうどその準備中でした。
せっかくなので少しだけでも見られたらと思いましたが、ほんのわずか時間が早かったようです。
ウイーンのクリスマスマーケットは、ひらたさんのレポートに期待します。
では(^O^)／
2011年11月20日12時32分 返信する -
みにくまさん、お早うございます。
海外で食べる日本食？は無茶苦茶ですね。やはり海外で日本食を食べるのは冒険ですね。でも、ひょっとしたら日本で我々が食べている洋食（フレンチ、イタリアン等々）は大体が日本人の舌に合うようにアレンジされているので、向こうの人からみると「こんなんじゃない」と思われているかも知れませんね。
〜大目付〜RE: みにくまさん、お早うございます。
大目付さん、こんにちは〜。
海外で日本のような料理を食べられるとは決して思ってはいませんが、どうしてもあると気になって入ってしまいます。
それで今回のようにたいていハズレるんですよね(^_^;)
これが海外日本食の醍醐味です。
私たちがフランス料理とかイタリアンとかいってるものも、向こうの人が食べたらなんじゃこれ？？と思っているのかもしれませんが、その味が一流であることは、フランスのミシュランが証明してくれています。
日本人は料理をアレンジするのが得意ですから、全ての料理が”ＪＡＰＡＮ流”と言えるのかもしれません。
では〜(^O^)／
2011年11月20日12時17分 返信する以前、佐野(本店)で働いていた者です。
以前、佐野(本店)で働いていた者です。
スタッフは、今は日本人は１人もおらず、ベトナム人が働いているそうです。ヌードルの方は、ほとんどベトナム人ですが、本店は、佐野さんの子供(ハーフ)と、ベトナム人が働いているようです。今でも、本店には、ときどき遊びに行く時がありますが、私は、本店の方がいいと思います。2011年12月13日08時19分 返信するRE: 以前、佐野(本店)で働いていた者です。
Multilingirl さん、こんにちは。
こちらのお店は支店だったんですかー。
私たちは歩いていてたまたま入った店だったので、本店があるというのは気づきませんでした。
本店には佐野さんがラーメンを作っていらっしゃるんですねー。
そちらはもちろん食べていないので何ともいえませんが、支店の方（私が食べた方）は酷いことになっていました。
私はよっぽど酷くないと”Ｘ”の評価は付けません。
今でも時々本店に行かれるとのことなので、一度機会があれば、支店が酷いことになっているようだ、ということをお伝えいただけたら幸いです。
では〜
2011年12月13日10時59分 返信する確かに......
確かに、麺類は、フォーの感覚で茹でているからか、フニャフニャしていてあんまりおいしくないですね。ちなみに、チリは、フォーに入れます。佐野は、麺だったら、フォーが１番おいしいと思います。佐野さんは、ときどき手伝っていらっしゃるようですが、今は息子が経営しているようです。2011年12月14日15時25分 返信する -
ご無事で何よりです☆
みにくまさん☆彡
お帰りなさいませ♪
かなりお疲れだと存じますので、手短に致します。
いきなりたくさんアップされてましたので、びっくり(;ﾟДﾟ)!
こちらは急に朝晩寒くなりましたので、お風邪など召しませんよう
ご自愛下さいませ。
では、またゆっくり寄らせて頂きますね☆彡
はな♪RE: ご無事で何よりです☆
はな♪さん、こんにちは〜。
長ーい旅行から、昨日無事帰国しました。
１５０以上の写真フォルダがあるうち、写真枚数の少ないもので食べ物関係から仕上げて行こうかなと思っています。
まずはフォルダの数を減らしていかないと、とにかく多すぎで・・。
> こちらは急に朝晩寒くなりましたので
いえいえー、私たちは雪が降りそうなドイツにいましたので、日本に着いたら「暑っ！」と思いました(^_^;)
それでも家に帰ったら寒さがじわじわと身に染みて、さっそくあったかカーペットを装備しました。
これから徐々に旅行記をＵＰしていきますので、また暇な時にでも見てください。
では〜(^O^)／
2011年11月20日09時28分 返信する
