madamさんへのコメント一覧全60件
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カミニート
madamさん
カミニートに行けば路上で普通にタンゴを踊ってたりするでしょ。
わざわざショーなんて見に行かなくても良いなと思ったほど。
でもね、この地区に在る結構流行ってるレストランには要注意
物凄い人種差別をしてね、放置プレイなのね、だから５分で出ました。
出る時は嫌味タップリに、お気に召さなかった様で残念です、なんて言われる。
ガルソンが横を通る席なのに呼んでも誰も来ない、これこそ人種差別です。
本当にアルゼンチンという国の差別の凄さは国境で更に酷くなります。
田舎町の国境では有色人種はお断りとハッキリ言われますもの。
豪快焼肉ならブラジルの牧場に来てみなさい
肉料理は男の料理なので、土日になると朝から肉を焼き始めます。
牛のアバラを炭火の上でゆっくり焼き上げて行きます。
日本みたく小刻みに切ったりせず、アバラ全体をドンと乗せて
２頭分のアバラなので相当な量ですね。
３０人ぐらいでパーティーをするので、それぐらいは必要です。
１１時過ぎぐらいに食べられる様に朝から男はスタート。
骨の周りが一番美味しく、煎餅みたいにパリパリになるまで焼きます。
焼肉にはブンジーニャ、ビールの独特な呑み方で
南ブラジルのガウーショたちの呑み方です。
サンパウロ州の人たちは誰も知りませんよ。
アルゼンチン沖は世界一のスルメイカの好漁場で
冷凍して大半が日本に送られます。
日本近海は不漁が続きますが、アルゼンチン沖は絶好調です。
なのでスルメイカ価格が高騰するのはオカシイんですけどね。
また南米の連中は殆どイカを食べないので日本様が一手引き受けな状況です。
プジン・デ・レイチコンデンサードは美味しいですよね。
なんで日本には無いんだろう？、といつも思いますが
バルバッコーアでブラジル人シェフが居る時に作ってる時がありますね。
Mauricio
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牡蠣、ヤバー！
madamさん
牡蠣を生産するのはリオから３つ目のサンタカタリーナ州で約１０００km南です。
日本みたく紫外線処理とかしていないし、ガサッと発泡スチロールの箱に入れて空輸、そのまま置き続けられるのでヒット確立が非常に高いんです。
サンタカタリーナだと海から引き揚げて、その場で食べられるので安心です。
サンパウロの市民市場でも食べられますが、ここも日によっては大ヒットします。
大阪のブラジルレストランならバルバッコーアですね、３年か４年前に来店率ナンバーワンと言われました。
ということで今では常連です、中で働くブラジル人たちは全員アミーゴだしね。
ピッカーニャ料理で面白いのはブラジルで開催されたワールドカップの時に日本チームが合宿していたイトゥという街、この街はなんでも大きいのが特徴で、ピッカーニャも火が点いた鉄板の上に１キロとか２キロで運ばれて来ます。
マウ・パッサード（レア）が好きなので、急いで食べて、残りのベン・パッサード（ウェルダン）のところは捨てたりします。
食べ物を捨てながら食べる、この辺がブラジルの一番悪いところですが、食料生産国で食べ物が溢れ返ってるので、そうなるみたいです。
リオの競馬場入口にシャカラ（農園風）レストランが在って、ここもピッカーニャ料理が有ります。
シュハスコの様に串に大ぶりの肉が３つ刺されていて、１本買いでゆっくり食べるのです。
家族４人で行って肉塊３つで満腹になります。
競馬場のパドックの横になり、大きなガラス窓越しに馬が歩くのが見えます。
パドックと言っても日本の競馬場みたいに何にも無い味気ないものじゃなく、大木の中をゆっくり歩く馬が素敵に見えるんです。
でも競走馬なのでレースに出ます、食事をしながら馬券も買えるし、当たったらその場でお金も貰えます。
コルコヴァード・クリスト・ヘデントールからホドリーゴ・デ・フレイタス湖が見えて、その右側にガヴェア競馬場が在ります。
緑のターフがサンパウロの競馬場とは全然違う美しさです。
Mauricio
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オンサだね
madamさん
娘さん大変でしたね。
回復されて良かったです。
オンサは普通に野生で沢山居ます。
時々、牧場の動物を狙いに来ますよ。
イグアスの近くに住んでいます。
ダス・カタラタス・ホテルは最高ですよね。
国立公園入場料も払わなくて良いし、ゲートからスルーで入れる。
このホテルには裏メニューが有って、シェフに頼めばスグ作ってくれます。
H.Sternの店舗はまだ在るのかな？
ブラジル産アクアマリンの加工は抜群です。
エメラルドはコロンビアが有名だけど、数が採れるコロンビアと数は少ないけど良質が採れるブラジル、そのエメラルド加工も最高です。
次回のイグアスでは中国に抜かれるまでは世界最大だったイタイプー水力発電所や、もう１つの隣国パラグアイを楽しんで下さい。
国境の街シウダー・デル・エステには美味しい中華料理店も有りますよ。
首都アスンシオンに向かって４１ｋｍには日本人移住地のイグアス移住地も在り、日本食が沢山有ります。
日本人移住者が日本の伝統を守っています。
ブラジル全土に広がったヤキソバ、ブラジル人が一番好きな日本食です。
Mauricio
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和食屋さん
madamさん
やっぱ、この辺りがサンパウロと違う点なのよね。
サンパウロのはスープも熱々で美味しいです。
オスカル・ニーマイヤーの建造物はそこはかと在って、見て歩くのが楽しいです。
３０年前に知り合った日系人の中学生、勉強が嫌いで野球ばっかりして遊んでましたが、高校を卒業して大学の選択の時に相談を受け、ブラジルの安藤忠雄になりたいとの申し出に、迷うことなくブラジル最高峰のサンパウロ大学の最難関の建築に進めとアドバイスしたら、なんと現役で合格し、首席で卒業して、今ではサンパウロ市内で建築家として独立しています。
ブラジル人の建築は特徴が在って楽しいですよね。
日本でウィリアム・ヴォーリズの建築物を見て歩いたりしましたが、日本人には無い感覚が素晴らしかったです。
近江兄弟社＝メンソレータムの創設者ですが、彼が日本に来て間ナシに滞在した北海道北見市にてプロテスタント宣教師のピアソン夫妻に世話になり大きな影響を受けたことを知りました。
日本、米国、ブラジル、建築という視点で眺めれば新しい発見が沢山で面白いです。
Mauricio
Re: 和食屋さん
現地の方もサンパウロの日本人街（？）は本当に日本みたいだよっておっしゃっていました。お好み焼きやたこ焼きなんかもあるし、日本にいてるのと変わらなく暮らせるともいっておりました。
私は、世界中の近代建築物が大好きです。専門ではないのですが、なぜか引かれます。お知り合いの中学生の方、すごいですね。きっと素敵な建物を建てられることだと思います。
私の住んでいる大阪にも安藤忠雄先生の建てられた建築物があり、お天気のいい日に撮影に出かけたりしています。
ヴォーリーズの建築は、身近なところでは大丸心斎橋店の本館がありましたが、とても残念なことに取り壊して建て替えを余儀なくされています。
オランダの建築物も大好きです。
素敵なコメントをありがとうございました。2018年09月13日19時56分 返信するファヴェーラ
madamさん
最近はこのファヴェーラも高級住宅地となってしまって、おいそれと手が出ないほどになりました。
ファヴェーラ出身の有名人も数多く存在します。
海岸線から見えるファヴェーラはまだマシなんですが、北部に広がるところは危険極まりなく、毎日２桁の死者が出続け、主に麻薬関連なので内部抗争なんですね。
サンパウロに向かうドゥトラ街道沿いなんて最悪の危険地区、よくこんなところを高速バスは走るな～、と感心します。
ヒルトン・コパカバーナは以前のメリディアンホテル、スイートに泊まれば、海岸線を端から端まで眺められます。
シーズンオフに行ったので何故かグレードアップされました。
同じコパカバーナに在るコパカバーナ・パラッセ・ホテル、伝統のあるホテルなので中で働く人たちが本当に最高で、リオは基本的にお金持ちの住む街だし、優雅な時の流れを演出してくれます。
スイートの部屋の扉を開けて、コパカバーナ浜辺を１日中ポケーッと眺めれば、ゆっくり流れる時を楽しめます。
Mauricio
2018年09月14日01時05分 返信する -
凄いええ写真やな～
madamさん
はじめまして
凄い写真にビックリしました。
リオは何回も行ったけど、飛行機のこんなんは見たこと無いです。
その昔、サンパウロとの間にポンチ・アエレア＝空の架け橋、というシャトル便があった頃にロッキード・エレクトラというレアな機体に興味があって良く乗りに行きました。
国際線が到着するアントニオ・カルロス・ジョビン＝通称ガレオン空港と、国内線のみの市内に在るサントス・ドゥモン空港とが在り、市内空港ばっかり利用していたので、こんなアングルが無かったのかも知れません。
パスタの茹で過ぎはブラジル全土の特徴で、日本式のは家でないと食べられません。
エミレーツはアラビア半島を横切れるので１４時間のフライト。
カタール航空はサウジアラビアとの関係が最悪なので半島通過が許されず大回りをするので１６時間の飛行です。
その分、絶対に満席にはしないので、半分が限界、それ以上乗せると燃料不足で大西洋に不時着、エコノミークラスも皆さん横になって寝ていました。
素敵な写真を有難う！
Mauricio
Re: 凄いええ写真やな～
コメント、ありがとうございました。
私は、飛行機に乗ることも見ていることも大好きで、たまたま偶然窓を開けたら乗っていたボーイング７７７の影がハッキリ見えたので長時間のフライトの疲れも忘れて取りました。本当なら大きなカメラで撮りたかったのですが、セットしてたらチャンスを逃しそうなので携帯でパシャパシャでした。
この旅行を企画して、フライトのキャリアを探していたらカタールだと本当に料金がリーズナブルだったのですが、成田発着、そして、帰国したその日に大阪まで帰れなくて成田のホテルで１泊しなければならないということでエミレーツにしました。
まさか、１６時間もかかるとは夢夢思いませんでした。情報をありがとうございます。
以前、ギリシャへ行く時や、南スペインに行く時にはカタール航空を使っていたのですが、関空発着便が撤退してしまったので、残念です。でも、南米（特に大西洋側）へは多分これからもエミレーツだろうなあ・・・
2018年09月13日20時04分 返信する -
教えてください
素敵なお写真ですね！
今年、初めてのサファリでマサイマラへ。来年はオカバンゴへと計画しています。
madamさんの旅行記を見せていただいて、期待が膨らみます。
とても綺麗なお写真なのですが、カメラはどのような物をおつかいですか？
かなり専門的な物でしょうか？
ズームもかなり倍率の高い物なのでしょうか？
よろしければ教えてください。
パンジーさんへ
マサイマラ、いかがでしたか？私も３年前に訪れ、ヌーの川渡りに感激し、キリマンジャロの夕日に心癒され素晴らしい体験をしました。
オカバンゴのご質問ですが、カメラは２台持って行っております。１台はシャッター速度の速いもの、もう１台はフルサイズで高画質のものです。
シャッター速度の速いカメラに望遠（７０−２００mm)フルサイズに標準（２４−１０５mm)か広角（１６−３５mm)で対応しました。オカバンゴはケニアやタンザニアと違って動物たちにかなり接近してくれるのでめちゃくちゃな望遠は必要無いと思います。
是非是非 オカバンゴデルタを楽しんできてください。
後になりましたが、私の拙い旅行記を読んでいただきありがとうございました。2017年12月03日19時10分 返信する
