本場アメリカのＢＢＱリブ専門店！

4.0
旅行時期：2014/11（約11年前）

by After9さん（男性）

六本木クチコミ：10件

アメリカ南部のＢＢＱ料理定番のベイビーバックリブを食べに久しぶりのTONY ROMA'S（トニーローマ）へ！
TONY ROMA'S（トニーローマ）は「骨付きポークリブ」の専門店として、「トニーローマ」は1972年フロリダ州ノース・マイアミに誕生。
現在では世界32ヶ国に約260店舗を展開するチェーン店で、日本初上陸は何と今からおよそ３５年前の1979年の東京の三番町に1号店がオープンし、日本国内には8店舗を展開！・・・青山店は今年（2014年9月）に閉店してしまったようだ・・・

さて、時間が早かったので予約はしてないが予約で一杯で根強い人気の様子・・・
店員はハロウィンのコスチュームで仮装している！！
娘とりあえず2人で乾杯！

看板メニューのバーベキューリブはメインのお楽しみにしてアルコール＆アペタイザー（前菜）で胃袋をウォーミングアップ！

●Spinach Artichoke Dip(スピナッチアーティチョークディップ)
ほうれん草とアーティチョークの野菜類に、チーズをかけてオーブンで焼いたグラタンのような濃厚なディップ。
トルティーヤチップにディップし、サルサとサワークリームで味の変化を楽しむ！

妻が合流し再び乾杯！
●Fisherman's Shrimp Cocktail（フィッシャーマンズシュリンプカクテル）
フィッシャーマンズというネーミングの通り、一般的なグラス入りのシュリンプカクテルとは違いミニバケツ入りで豪快な盛り付け！
海老をワイン、レモン、ハーブなどで香り付け！
ホースラディッシュノピリ辛なカクテルソースで頂く！

●Crispy Calamari　Rings （クリスピーカラマリリング）
アメリカ飯の定番アペタイザーCalamari Fries
イカにシーズニングスパイス入りの衣をまぶしてクリスピーに揚げたイカリングのフライ！
イカはジューシーなで柔らか・・・レモンをタルタルソースで頂く！

●The Original Baby Back Ribs （トニーローマオリジナルベイビーバックリブ）
アメリカでBBQ料理といえば、ポピュラーなバーベキュー・ボークリブのBaby Back Ribs（ベイビーバックリブ）が定番！
骨付きの豚肉の部位Baby Back　Ribs（ベイビーバック）をオリジナルのBBQソースをもって柔らかくジューシーで香ばしい焼き加減でウマウマです！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です↓
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